2012년 2학기 단체급식관리 중간시험과제물 A형(우리나라 학교급식 현황과 메뉴의 특성)

목차

우리나라 학교급식의 현황과 메뉴의 특성에 대하여 조사하여 보고서를 작성하시오.

Ⅰ. 서 론

Ⅱ. 학교급식의 개요
1. 학교급식의 개념
2. 학교급식의 목적
3. 학교급식의 기본방침

Ⅲ. 학교급식 현황
1. 학교급식의 실시
2. 학교급식의 인력
3. 학교급식과 위생
4. 학교급식의 메뉴현황

Ⅳ. 결론

참고문헌

<함께 제공되는 참고자료 한글파일>
1. 급식 메뉴관리의 현황.hwp
2. 학교급식 메뉴관리현황.hwp
3. 학교급식에대한 제언.hwp
4. 학교급식현황.hwp
5. 학교급식에 대한 소고.hwp
6. 우리나라 학교급식의 개선방안.hwp

본문내용

Ⅰ. 서 론
급식수요자들은 양질의 급식 제공으로 건전한 식생활 문화를 영위하고 건강한 삶의 질 향상을 위해 학교급식의 다양한 질적 변화를 요구하고 있다. 이에 정부에서는 학교급식 정책을 기존의 양 중심의 ‘확대정책’에서 질 중심의 ‘운영의 내실화 정책’으로 전환하면서 학생들의 건전한 심신 발달과 국민 식생활 개선에 기여함을 목적으로 실시하고 있다. 정부와 지방자치단체에서는 학교급식수요자들의 다양한 욕구를 충족시키고 보편적 교육복지정책으로 발전할 수 있도록 친환경 무상급식을 공약으로 내세우며 안전한 식재료 공급 지원 체계를 구축하고자 노력하고 있다.
한편 학교급식 관리자들은
- 중략 -

참고 자료

없음