생산 중심의 먹는 농업에서 벗어나 기능성 농업, 치료 농업, 관광 농업이 어우러진 미래형 6차 산업으로 나아가고 있다. 이에 저자는 도시민이 함께하는 새로운 농업, 도시 농업의 시대를 나아가고 있음을 주장하며 우리 농업의 미래가 희망이 있다고 말한다. 최근 농업은 생산, 가공, 유통 등을 아우르며...
도시농업의 출판목적은 도시의 일반인과 대학생들에게 도시농업의 블루오션전략을 제시함으로써, 도시생활의 삶의 질을 향상시키고 복리증진을 추구함이었다. 도시농업은 도시민들이 도시 내의 다양한 공간의 토지 등을 여가활동을 통하여 작물을 재배하고 동물을 사육함으로써, 경제적, 사회적으로 건강하고...
로컬푸드를 통한 환경 살리기
먹거리에 대한 논의를 다룬『로컬푸드』. 이 책은 지속 가능한 농촌과 도시의 관계, 새로운 세계 식량체계의 지향 등의 내용을 다룬 것으로 지역 먹거리(LOCAL FOOD)를 통해 나쁜 농업과 나쁜 먹거리가 문제가 되는 이유를 밝히고 있다.
또한 로컬 푸드를 해야 하는 당위성과 대량...
농업경영의 성공적인 원리(가치,인재,지식 경영)를 담고, 풍부한 사례를 더한 <미래산업, 이제 농업이다>. 여기는 성공적인 귀농을 한 농업인들과 지금도 순수한 땀방울을 흘리며 깊은 맛을 내는 농업의 ‘진짜 이야기’가 담겨 있다. 누구도 하지 못했던 이야기, 누구도 하지 않았던 농업 경영의 민낯이...