책소개
팬데믹 이후 완전히 바뀐 외식시장 트렌드, 그 속에 숨은 기회를 찾아라
창업 전문가들이 찾아낸 언택트 시대의 새로운 성공 전략
코로나로 인해... 2021년, 과연 외식시장은 어떻게 변화할 것인가. 우리의 생존과 재테크를 위해 어떤 창업을 해야 할까?
이 책에서 창업·프랜차이즈·마케팅·소비자행동심리 등의...
현재 그리고 미래의 창업 핵심 트렌드를 살펴보자가 본 도서를 선정하였다. 전반적으로 배달과 관련된 내용이었으며, 코로나19 사태로 변화 트렌드가 빨라진 내용들을 담고 있다.
그런데 처음 이 책을 선정한 이유가 주변과 인근에 소재한 영세 자영업자들에게 도움이 되는 내용이 있지는 않을까 살펴보고자 함이었으나 전반적으로 프랜차이즈에 관한 내용이었다. 독립창업과 프랜차이즈의 비교 내용이 있기도 했지만 역시나 프랜차이즈를 권유하는 내용이었다. 다소 아쉬운 부분이다.
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