책소개
현대인들의 삶에서 영양소의 중요성과 기능, 또한 과학적으로 연구되는 자연 의학으로서의 역할 등을 설명하였으며 왜 현대인의 삶에 건강기능 식품 등의 영양보충제가 필요로 하는지 그리고 여러 질병들의 예방과 치료에 도움이 되는 영양보충제의 기능과 효용에 대해 설명한다.
'의식동원'이라는 말이 있다. 며칠 전 청량리역에서 중앙선을 타고‘양수리’에 놀러갔다. 역 근처에서유기농 식당이라면서 큼지막하게 의식동원을 한자로 써 둔 것을 보았다.동의보감에는 열매와 뿌리 등을 낭비없이 먹을 수 있도록 기술되었다. '마크로 비오틱'이라는 것이 있다.macro는 위대한 이라는 뜻, bio는 생명, tic은 방법, 기술이다. ‘위대한 생명술’이라는 일본의 장수건강법이다. 흔한 말로 웰빙, 슬로우푸드, 로하스, 오가닉과 비슷하게 받아들이면 되겠다.이 주의의 입안자는‘사쿠라자 유키카스’로 현미채식을 주장하였다.열을 가하는 것을 최소화하고 뿌리에서 껍질까지 채소를 먹는 것을 메인 메시지로 하였다.이걸 음양조화, 신토불이, 자연생활, 일물전체라고 부른다. 땅과 몸이 다르지 않다는 ‘신토불이’는 겨울 농작물은 몸을 따뜻하게 여름 농작물은 몸을 식혀주는 개념이다.아마도 인간이 그렇게 진화를 했을 것이다. 곡물은 정제하지 않고 통곡물 형태로 섭취한다.
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MS 파워포인트![[서평] 내 몸을 살리는 건강기능 식품](https://image4.happycampus.com/Production/thumb212/2015/07/01/data13399287-0001.jpg)
