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낙성대역 마카롱 카페 상권분석
더은교 영업시간 매일 11:00 ~ 20:00 일요일 휴무 위치 서울 관악구 인헌2길 11 1층 2012년 카페 오픈 사장님2명 직원1명 18평 (매장 + 작업장), 7평창고 분기별 시즌상품..
경영/경제
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2022.06.21
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38페이지
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2,500원
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조회(89)
상권분석
,
낙성대역
,
마카롱카페
,
낙성대역상권분석
,
낙성대역분석
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송편 스토리텔링
송편 선정이유 저는 어렸을 때부터 손으로 만드는 것을 좋아했습니다. 명절이 되면 할머니 집에서 손으로 다양한 모양의 송편을 만드는 것이 너무 재미있었습니다. 그때 그 시절을 생각하면 행복해지는 송편을 주제로 선정했..
생활/환경
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2022.06.07
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23페이지
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3,000원
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조회(62)
판매전략
,
송편
,
스토리텔링
,
음식스토리텔링
,
푸드스토리텔링
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비건 디저트 창업계획서
1. 문제인식(Problem) 1-1. 창업아이템의 개발동기 ◦ 다수의취향에 알맞은 비건 디저트를 보편화 - 빵을 만들 때 흔히 사용하는 재료인 유제품을 전혀 사용하지 않고 100%채식 재료만을 사용 - 글루..
사업계획서
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2022.05.23
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10페이지
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8,000원
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조회(830)
창업
,
창업계획서
,
청년창업
,
외식창업
,
청년창업계획서
,
비건디저트
,
비건카페
,
비건..
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복어 음식 종류 특징
복어는 복이라고도 한다. 열대산 어류의 5%에 해당되는 대부분의 복어는 저서 생활을 하고 먹이를 얻기 위해 여러 기관이 특수화되어 있다. 예를 들어 바위와 산호를 쪼개거나 연체류와 갑각류를 부수기 위해 이빨이 잘 발..
농/수산학
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2022.04.04
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10페이지
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1,500원
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조회(115)
복어
,
복어요리
,
복어실습
,
복어음식
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궁중요리 유래 특징
도미면 유래 허종은 군사를 잘 다스려 오랑캐의 침입을 막아냈다. 이에 감복한 함경도의 백성들은 생선의 왕이라 불리는 도미로 만든 음식인 ‘도미면’을 허종에게 바쳤다. 특징 전골에 가까운 탕요리이다. ..
생활/환경
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2022.04.03
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25페이지
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1,500원
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조회(121)
조리
,
실습
,
궁중요리
,
요리유래
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10대 슈퍼푸드
슈퍼푸드란? 슈퍼푸드는 인체 노화 분야의 세계적 권위자인 스티븐 플랫 박사가 2004년에 쓴 ‘난 슈퍼 푸드를 먹는다’는 책의 제목에서 유래된 단어 슈퍼푸드의 종류와 범위는 명확하게 정해져 있지는 않지..
농/수산학
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2022.04.03
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47페이지
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1,500원
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조회(96)
과제
,
슈퍼푸드
,
10대슈퍼푸드
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허브와 향신료
“허브” .먹을 수 있는 식물 다양한 허브 차 쌀국수의 고수 .향기 나는 식물 라벤더 긴장 완화 로즈마리 기억력 증진 육류 고기의 누린내 제거 요리의 풍미 증진 .약용식물 알로에 화상에 잘라 진정..
생활/환경
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2022.04.03
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14페이지
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1,500원
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조회(77)
허브
,
향신료
,
스파이시
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향신료
“향신료의 작용” .좋은 향기를 내어 식욕을 불러일으키는 향을 요리에 더한다. .육류나 생선의 좋지 못한 냄새를 완화시키고 제거한다. .요리에 색을 부여하여 식욕을 북돋우고 맛을 증진시킨다. .매운 맛과 향기..
생활/환경
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2022.04.03
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28페이지
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1,500원
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조회(97)
향신료
,
식재료
,
허브. 스파이시
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푸드트럭
푸드트럭이란 .시설기준의 조리설비를 갖추로 식, 음료등을 이동판매할 수 있는 차량 .식품위생법에 따라 지자체장에게 영업신고 승인을 받은 음식판매트럭 .푸드트럭의 판매상품이 팝업레스토랑 형대로 변화중 푸드트..
경영/경제
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2022.04.03
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10페이지
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1,500원
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조회(102)
창업
,
푸드트럭
,
외식창업경영
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죽 종류
타락죽 만드는 법 재료 : 쌀, 우유, 대추, 소금, 물 1. 쌀을 물에 불려 갈아 준다. 2. 갈은 쌀을 냄비에 넣고 쌀이 퍼질 때 까지 저어가며 끓여준다. 3. 밥이 퍼지면 우유를 붓고 저어가며 뭉치지 ..
생활/환경
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2022.04.03
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23페이지
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1,500원
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조회(148)
죽
,
궁중요리
,
죽종류
,
궁중요리실습
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출금 신청 시 실명확인DB에 없는 정보라고 나와요.
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