"Sorbic acid" 검색결과 1-20 / 38건

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  [기기분석및실험] Gas chromatography에 의한 보존료 분석과 조건2 A+레포트

  시료 : Sorbic acid(SA), benzoic acid(BA), dehydroacetic acid(DA) - 100ppm? ... Flow : 2.5Flow : 2.5Sorbic acid(SA)Benzoic acid(BA)Dehydroacetic acid(DA)RT2.273.0134.933면적41923.8267604.1241466.08peak ... Split, 60:1Split, 60:1Sorbic acid(SA)Benzoic acid(BA)Dehydroacetic acid(DA)RT2.583.365.433면적19175.1129648.3916935.74peak

  리포트 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.10.12 | 수정일 2021.05.24

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  시판 햄류, 소시지류, 건조저장육류 중 소르빈산 함량조사

  한국식품위생안전성학회 함희진, 양윤모, 윤은선

  논문 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.04.05 | 수정일 2023.04.06

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  Gas chromatography에 의한 보존료 분석과 조건

  산화방지제는 지방을 함유한 다양한 가공식품에 첨가되는 식품첨가물로서 지방산화의 효율적 조절하는데, 이번 실험에서 보존료로 사용되는 성분인 Sorbic acid(SA), b을 구한 결과 ... acidBenzonic acidDehydroacetic acid용량인자0.6631.1292.4②SA와 BA, BA와 DA간에 선택인자, 분리능1).원리선택인자(Selectivity ... t _{m}} over {t _{m}}으로 식을 나타 낼 수 있고, 실험을 통해 구한 값들을 대입하여 각각 peak에 대한 용량인자를 구할 수 있다.2) 직접 구해 본 용량인자 값Sorbic

  리포트 | 26페이지 | 10,000원 | 등록일 2023.05.03

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  향신료에서 유래되는 안식향산, 소브산, 프로피온산의 함유량 조사

  한국식품위생안전성학회 윤상순, 이상진, 임도연, 임호수, 이근영, 김미경

  논문 | 8페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.04.05 | 수정일 2023.04.06

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  한국인의 소르빈산 및 안식향산 섭취수준 평가

  한국식품위생안전성학회 이광현, 김애영, 최성희, 임호수, 최재천, 김미혜, 김소희, 하상도

  논문 | 6페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.04.05 | 수정일 2023.04.06

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  GC를 이용한 축산물 가공품 중 보존료 동시분석법

  한국예방수의학회(구 한국수의공중보건학회) 이미순, 조미란, 김영욱, 성인경, 노진형, 이정선, 윤소영, 문희정, 박재우, 최효정, 송성옥, 이득신, 박재현

  논문 | 11페이지 | 4,200원 | 등록일 2023.04.05

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  유통 조미건어포 중 프로피온산, 안식향산, 소브산 함유량 조사

  한국식품위생안전성학회 장우진, 최종윤, 김성재, 하상도, 이지현

  논문 | 8페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.11.20

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  [기기분석및실험] Gas chromatography에 의한 보존료 분석과 조건1 A+레포트

  시료 : Sorbic acid(SA), benzoic acid(BA), dehydroacetic acid(DA)(표준시료 농도: 5, 10, 25, 50ppm, 100ppm)? ... GC 기기 분석 조건① 시료: Sorbic acid, benzoic acid, dehydroacetic acid② Column: DB-1, 30m, 0.25mm, 0.25 film ... 식품 등의 보존효과를 높이기 위해 사용되는 주된 보존료는 dehydroacetic acid, sorbic acid, benzoic acid, propionic acid 등 10여 종에

  리포트 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.10.12 | 수정일 2021.04.12

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  식품미생물학실험 결과보고서 식품방부제의 효과

  93.559.312.81.440.144- pH에 따른 방부제의 효과6) Sorbic acid- CH3-CH=CH-CH=CHCOOH- toxicity : LD50 oral in rat ... LD50 oral in rat :3.040mg/kg- 미생물 세포막의 막투과성에 관여 정균, 살균 작용→ 기질 수용체와 산화적 인산화 uncoupling- 인체 흡수시 benzoic acid ... → benzul CoA → hypouricin acid → urine excreted- 용도 : 원래 pH 4.5 이하인 식품에 주로 사용 (음료, 과실제품, 빵제품, 마가린)pH34567%

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.01.14

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  조미건어포류의 안전성에 대한 조사연구

  한국식품위생안전성학회 윤미혜, 홍해근, 이인숙, 박민정, 윤수정, 박정화, 권연옥

  논문 | 5페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.04.05 | 수정일 2023.04.06

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  E. coli O157:H7과 Staphylococcus aureus의 증식억제에 대한 키토산과 소르빈산의 상승효과에 관한 연구

  한국식품위생안전성학회 조성범, 이용욱, 김정현

  논문 | 9페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.04.05 | 수정일 2023.04.06

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  가스크로마토그래피를 이용한 보존료분석

  1317.30.99782) Linearity(직선성), 범위Linearity(직선성)Sorbic acid0.9947Benzoic acid0.9883Dehydroacetic acid0.9914 ... - 표준곡선의 농도 범위 (최저-최고농도) : 50ppm-200ppm3) 4개의 표준곡선으로 부터 LOD(검출한계)와 LOQ(정량한계) 계산Sorbic acid - Reproducibility ... 실험재료 ic acid, benzoic acid, dehydroacetic acidColumnDB-1, 30m, 0.25mm, 0.25 film thicknessOven temp130

  리포트 | 15페이지 | 3,000원 | 등록일 2018.12.08

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  천연 방부제 항균 기작(메커니즘)

  유기산 ) Benzoic acid, Citric acid, Acetic acid, Sorbic acid, Propionic acid, Undecylenic acid, Caprylichydrocamic ... 세포 내부로 들어갈 수 있는 능력의 차이 = 0.05% : L.monocytogenes Benzoic acid, Citric acid, Acetic acid, Sorbic acid, ... Propionic acid, Undecylenic acid, Caprylichydrocamic acid ∙∙∙Organic Acid ( 유기산 ) Listeria monocytogenes

  리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.07.03

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  낙농 식품 분석학

  보존료 (Sorbic acid)1. 제 목 : 보존료 중 소르빈산(sorbic acid)2. ... 보존료 (Sorbic acid)Ⅵ. 조지방 추출Ⅰ. 수분 측정1. 제목 : 수분측정2. ... mantle, keldahl flask, 리비히 냉각기, 증류 플라스크,Glass boll(비등석), vol flask, 소시지( 소르빈산 함유) ,여과지, 깔대기15% Tastaric acid

  리포트 | 16페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.10.02

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  화장품 유해성분

  Acid),이미다졸리디닐 우레아 (Imidazolidinyl Urea), 이소프로필알코올 (Isopropyl Alcohol),트리에탄올아민 (Triethanolamine), 트리 ... 비에이치 팀(BHT), 소듐 라우레스 설페이트 (Sodium Laureth Sulfate), 소듐 라우릴 설페이트 (Sodium Lauryl Sulfate), 소르 빅 애시드 (Sorbic

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.01.08

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  식품첨가물의 정의와 표시 및 안전성

  (DHA) : 치즈, 버터, 마가린, 청량음료, 된장, 팥앙금류 등 사용Sorbic acid : 백색 결정 분말로 광선과 열에 안정하나 공기 중에 오랫동안 방치하면 산화되어 착색되기 ... 청량감을 자극시켜 식욕을증진시키거나 기타 여러 가지 목적과 기능에 사용되는 물질종류- 구연산(citric acid) : 청량음료수, 치즈, 젤리, 잼- 사과산(malic acid) ... 어육연제품, 식육제품에 사용Benzoic acid : 결정성 분말로 승화성이 있고 유기용매에 녹는다.

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.10.13

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  식품첨가물

  ( 밀크향 ) 스팸 클래식 비타민 C, 아질산나트륨 ( 발색제 ), 카라기난 , 포리믹스 -CS( 산도조절제 ) 컨디션 헛개수 합성착향료 ( 혼합차향 ) 나한과추출분말소르빈산 ( Sorbic ... kg 이하 식육제품 , 정육제품 , 어육제품 , 성게젓 땅콩버터 , 모조치즈 , 젓갈류 2g/kg 이하 된장 , 고추장 , 앙금류 , 단무지 , 알로에즙 1g/kg 이하소르빈산 ( Sorbic ... acid) - 미생물의 생육을 억제하여 가공식품의 보존료 로 사용되는 식품첨가물 - 치즈 , 식육가공품 , 쨈류 등에 사용 살균력은 약하고 pH 가 산성일수록 항균 효과가 증가됨

  리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.06.04

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  항균성 포장필름이 딸기의 저장성에 미치는 영향

  한국산업식품공학회 정순경, 조성환, 이동선

  논문 | 5페이지 | 4,000원 | 등록일 2016.04.02 | 수정일 2023.04.05

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  [식품가공학및실험2](A+평가)결과_소시지 제조

  보존제(Preservative)- 주요성분소르빈산(Sorbic acid), 소르빈산칼륨(Potassium sorbate), 젖산염(Sodium lactate)- 기능곰팡이, 효모와 ... 염지액은 소금, 아질산염 (sodium nitrite), 당류(dextrose, glucose), 인산염(phophate), 아스코르빈산(ascorbic acid) 등으로 만들어내는데

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.06.07

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  유기농화장품 기준 및 인증

  Benzoic aci트(Sodium Silicate), 소듐카보네이트(Sodium Carbonate), 소듐하이드록사이드 (Sodium Hydroxide), 소르빅애씨드 및 그 염류(Sorbic ... Acid, and its salts), 수산화마그네슘(Magnesium Hydroxide), 티타늄디옥사이드(Titanium Dioxide), 포타슘카보네이트 (Potassium ... .- 허용 합성 원료(「유기농화장품 표시·광고 가이드라인」 별표 3): 데하이드로아세틱애씨드 (Dehydroacetic acid), 디소듐포스페이트 (Disodium Phosphate

  리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2014.09.03

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