fattyacid) 라우르산 물에는 녹지 않지만 , 벤젠 등에는 잘 녹는다 . ... fattyacid) 팔미트산 물에는 녹지 않으나 알코올이나 에테르에는 녹는다 . ... 특징 02 지방산과 식용유 성질과의 관계지방산의 종류 및 특징 구조 C12:0 ( 중사슬 ) 화학식: C 12 H 24 O 2 녹는점: 43.5℃ 끓는점: 289.9℃ 포화지방산 (Saturated
-옥수수 기름, 콩 기름.포화 지방산 SaturatedFattyAcid[포화지방산의 구조]지방산 분자 내 이중결합을 갖지 않는다. ... [지방의 구조]지방의 종류FattyAcid (지방산)Saturated (포화 지방산)Monounsaturated (단일불포화 지방산)Polyunsaturated (다가 불포화 지방산 ... 자연계 혹은 생체 내에서 이중결합을 가진 지방산은 매우 불안정. - 단일 불포화 지방산으로는 올레산이 있다.다가 불포화 지방산 PolyunsaturatedFattyAcid[다가