"Carotenoid 정량" 검색결과 1-20 / 20건

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  HPLC를 이용한 호박과 당근의 Carotenoid 정량

  HPLC를 이용한 호박과 당근의Carotenoid 정량1. 서론호박은 박과에 속하는 작물로서 품종은 크게 동양계, 서양계, 페포계로 나눌 수 있다(1). ... 함량을 HPLC를 이용하여 정량 분석하였다(3). ... 또한 Carotenoid와 비타민 A의 상관관계와 그 구조에 대해 이해하였다(3).2.

  리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.01.16

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  HPLC에 의한 호박과 당근의 Carotenoid 정량

  HPLC에 의한 호박과 당근의 Carotenoid 정량Quantification of Carotenoid of pumpkin and carrot by HPLC서론호박은 박과의 넝쿨성 ... Quantification of carotenoids in pumpkins.당근의 카로테노이드 정량Fig. 3. ... n-hexane 700 mL를 제조하였고 NaCl 116.88 g을 넣고 증류수를 이용해 1L로 정용해 2M NaCl 1 L를 제조하여 실험에 사용하였다.실험방법호박 중의 카로테노이드 정량Fig

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.01.16

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  기기분석(HPLC)에 의한 Carotenoid 정량

  기기분석(HPLC)에 의한 Carotenoid 정량1. 배경 및 목적과일이나 채소는 모두 각각 고유의 색을 가지고 있다. ... 우리는 이번 실험에서 호박과 당근의 carotenoid 색소를 추출한 뒤 HPLC에 의해 정량하고자 한다. ... Carotenoid는 식물의 엽록체 중에서 chlorophyll과 동시에 존재하는 지용성의 색소이다.

  리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.11.15

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  [식물생리학실험]spectrophotometer를 이용한 식물체의 엽록소 함량 분석

  일반적으로 단색광을 얻는 장치와 이 단색광의 세기를 정량적으로 측정하는 장치로 이루어져 있다. 물질의 동정, 정량, 구조 연구에 이용한다. ... 따라서 빛의 흡수현상을 이용하여 시료 용액 중에 빛을 흡수하는 화학 물질의 양을 정량할 수 있다. ... {엽체의`생중량(㎎)}Chl`b``=`(27.05`A _{653} `-11.21A _{666} )` TIMES {추출된`용액의`volume(㎖)} over {엽체의`생중량(㎎)}Carotenoides

  리포트 | 10페이지 | 3,600원 | 등록일 2021.10.03

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  식품의 색깔과 냄새

  .- 식품의 중요 색소 : Chlorophylls (녹색), Carotenoids (황색, 적색), Anthocyanin (산성에서 적색, 알칼리에서 청색), Flavonoid (하얀색 ... 거의 균등한 보도를 가진 색공간의 하나로서, L*a*b 표색계는 물체의 색을 표현하는 현재 여러 분야에서 제일 일반적으로 사용되어지고 있는 표색계이다.색을 공간좌표 상에서 수치로 정량화하여

  리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.01.23

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  식용작물학4A) 밀가루 품질의 중요성과 밀가루 종류별 이용 방법을 설명하시오0k

  표백제는 주로 산화제로서 배유부분에 함유된 노란 Carotenoid계 색소를 산화시켜 희게 하며 주로 과산화벤조일이 많이 사용된다.9) 숙성제분 직후의 밀가루는 hot flour 또는 ... 단백질 함량을 측정하는 방법에는 켈달법과 밀가루의 Wet gluten 및 Dry gluten 함량을 정량하는 방법이 있다.(4) 그 밖의 품질 특성- 점도밀가루의 품질 지표로서 밀가루와

  방송통신대 | 10페이지 | 6,000원 | 등록일 2020.03.25 | 수정일 2022.03.16

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  화공시스템실험 천연색소추출공정

  따라서 각각의 요인에 대한 변화를 정량화하고, 목표색과의 색차를 최소화 하는 천연색소 추출공정의 최적화와 안정성 확보를 통해 이를 극복할 수 있을 것이라고 생각된다.1.3 천연색소의 ... 효소처리 등에 의해 만들어진 것카라멜, 치자청색소, 치자적색소, 치자흑색소 등합성으로 제조되어지는 카로티노이드 색소beta -카로틴, 리보플라빈 등구조에 따른 분류카로티노이드계(Carotenoids

  리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.06.03

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  비타민에 관하여( A+자료만 올립니다.)

  Carotenoid 중 B-carotene이 (3)프로비타민 A 중 활성이 제일 높으나 질량 기준 시 retinol에 비하여 비타민 A 활성이 약 절반 정도밖에 안 된다.2)성질비타민 ... 이는 형광분석법에 의한 비타민 B1 정량원리가 된다.1.2.2 리보플라빈(=황색효소)1)구조리보플라빈은 생체 내에서 리보톨5’ 위치가 인산화된 FMN, FAD로 존재한다.

  리포트 | 13페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.12.20

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  기기분석(HPLC)를 이용한 호박과 당근의 carotenoid 함량

  Carotenoid란 동물조직에 광범위하게 분포하며 황색, 등색 홍색을 띠고 식물의 엽록체 속에서 chlorophyll과 같이 존재하는 지용성 색소이다. ... 또한 유해산소 작용으로 체내 세포가 손상되는 것도 막아준다.본 실험에서는 기기분석(HPLC)을 이용해 당근과 호박의 carotenoid을 정량한다. ... 호박과 당근의 carotenoid를 정량함으로써 기기분석(HPLC)법을 익히고 비타민 A의 작용을 무엇이 더 많이 하는지 알고 필요로 하는 채소를 섭취할 수 있다.실험재료 및 시약시료

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.07.03

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  조지방, 조섬유 분석 실험 보고서

  계산한다.- Ether에 녹는 것은 순수한 지방뿐만 아니라 시료 내의 Chlorophyll, Carotenoid 등의 지용성 색소와 wax, steroid, alkaroid 등이 ... 원리와 Soxhlet 추출법을 이용한 실험 방법과 조섬유 정량의 원리와 AOAC법을 적용한 실험 과정을 이해하고 시료의 조지방, 조섬유를 정량할 수 있었다. ... 실험 목적 및 원리1) 조지방 정량- Soxhlet 추출법을 이용하여 조지방을 정량하고 실험 관련 장치 및 기구 사용법을 익히고 실험 결과로부터 tall fescue의 조지방 함량을

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.06.11

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  조지방 정량 보고서

  그러나 실제로 에테르(ether)에 녹아 추출되는 것은 순수한 지방만이 아니고 유기산, 알코올, wax, 색소(Cholrophyl, Carotenoid, flavonoid), 지용성 ... 조지방 정량 보고서1. ... 실험의 목적(원리)●목적 : Soxhlet 추출법에 의한 지질정량의 원리를 이해하고, Soxhlet 추출법에 의한 조지방 정량 실험을 하면서 관련된 기기 및 기구 사용법을 익히고 실험

  리포트 | 3페이지 | 2,500원 | 등록일 2011.12.08

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  [식품학 실험 레포트] 색소 및 색의 측정

  염료의 순도시험이나 미량물질의 정량 등의 비색분석에 이용된다.- wrap : 유리는 사용이 위험하므로, 투명해서 기계가 색을 읽지 못하는 wrap으로 대체.● 실험재료, 시약 (Reagents ... 이것은 황색, 주황색, 적색등의 색깔을 갖는 Carotenoids 색소 중에서도 Carotene의 영향으로 볼 수 있다.2) 가지 : 짙은 보라색을 띠는 가지의 옆면을 실험에 사용했는데

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.02.21 | 수정일 2015.03.10

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  (식품화학) 비타민 요점정리 ★★ 보건연구사, 식품위생사, 식품기사 필수자료 ★★

  ,알칼리용액에 불안정, 특히 열에 매우 불안정≫광선에 안정하지만 수용액에 형광물질 riboflavin, lumichrome, lumiflavin이 존재하는 경우 분해되어▶ B1의 정량반응에 ... Axerophtol① 레티놀, 레티닐에스터류, vit A활성을 가지는 카로티노이드 의 총칭≫레티놀,레티날,레티노익산 : 체내 전환 과정 없이 비타민A의 활성, 동물성 식품에 존재≫Carotenoids

  시험자료 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.10.12

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  polyphenol

  이용하여, 시료용액의 흡광도 측정값으로 polyphenol의 함량을 유추하였더니 0.1636 mg/ml 의 결과값이 나왔다.실험 목적 / 실험 원리· 마늘의 polyphenol 양을 정량하는 ... 페놀성 화합물은 여러 식물류에 널리 분포하며, 천연물 중에서 아미노산, 아스코르브산, Carotenoid, Flavonoid, Melanoidin, 각종 효소류 그리고 Tocopherol

  리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.04.09

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  생물학실험 1. 잎의 색소 분리

  고찰1) 거름종이에 나타난 각 색소의 기능을 알아보자거름종이에는 엽록소a, 엽록소b, 그리고 두 종류의 Carotenoid가 나타났다. ... 일반적으로 단색광을 얻는 장치와 이 단색광의 세기를 정량적으로 측정하는 장치로 이루어져 있다. 단색광을 얻는 장치로서는 회절격자 또는 프리즘이 사용된다.

  리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2013.09.25 | 수정일 2015.08.07

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  조지방 정량 (Soxhlet 추출법)

  그러나 실제로 에테르(ether)에 녹아 추출되는 것은 순수한 지방만이 아니고 유기산, 알코올, wax, 색소(Cholrophyl, Carotenoid, flavonoid), 지용성 ... : 90.33 (g)ω₁: 90.44 (g)S : 5 (g)조지방 (%) =5.고찰이번 실험은 수분정량에 이은 조지방정량 실험이었다. ... .목적(원리)1)Soxhlet 추출법에 의한 지질정량의 원리를 이해한다.2)사이폰관의 원리를 이해한다.3)Soxhet 추출법에 의한 조지방 정량 실험을 하면서 관련된 기기 및 기구

  리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.05.26

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  조 지방(Crude fat) 정량-Soxhlet 지방 추출법

  그러나 실제로 에테르(ether)에 녹아 추출되는 것은 순수한 지방만이 아니고 유기산, 알코올, wax, 색소(Cholrophyl, Carotenoid, flavonoid), 지용성 ... Experimental Title조 지방(Crude fat) 정량-Soxhlet 지방 추출법Worker NameDatepurpose식품 중의 지방 정량에 주로 이용되는 soxhlet추출법의 ... 식품 중의 지방질의 함량은 일반적으로 에테르(ether) 추출로 정량한다.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.04.07

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  [실험보고서]분석실험 실험보고서 - 조지방 측정

  그러나 실제로 에테르(ether)에 녹아 추출되는 것은 순수한 지방만이 아니고 유기산, 알코올, wax, 색소(Cholrophyl, Carotenoid, flavonoid), 지용성 ... 식품 중의 지방질의 함량은 일반적으로 에테르(ether) 추출로 정량한다. ... 이 방법은 주로 우유 또는 우유제품의 지방 정량에 널리 이용한다.■ Soxtec 기기의 장?

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.09.26

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  [연대 생물 / 생화학과] 식물색소의 분리와 정성분석

  Carotenoids는 phospholipid 속에 있는 것으로서 무극성의 ... 그리고 분리한 식물색소의 ABS를 측정하고 식물색소의 정량과 정성을 분석하는 것이 이번 실험의 목적이다.먼저 녹색잎으로부터 식물색소를 분리한다. ... (3) funnel과 filter paper를 이용해서 filtering → 4ml(4) 원심분리(4℃, 14000rpm, 10min)한 후 상층액을 새 tube에 담는다.(1) 정량분석

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.01.08

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  [식품분석학] ◎ 조지방 정량 ◎

  그러나 에테르(ether)에 녹아 추출되는 것은 순수한 지방만이 아니고 , 시료중의 색소(Cholrophyl, Carotenoid, flavonoid), 유기산, 알코올, wax, ... 식품분석학에서 배우는 조지방 정량하는 방법은 Soxhlet's 추출법 , Rose-gottlieb법 , 산분해법 , gerber법 , babcock변법 , 식용유,버터등의 지방 정량법 ... 식품의 지방질은 일반적으로 Soxhlet 지방추출물기 또는 이와 유사한 것을이용하여 에테르(ether) 추출로 정량합니다.

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.05.31

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