"70년대 고추장" 검색결과 1-20 / 1,486건

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  2021년 2학기 음식과 세계문화(음세문) 중간고사, 기말고사 기출문제

  1980년대 후반1980년대 초반1970년대 후반1970년대 초반다음 전통주 중 분류가 다른 것은?소자주송자주탁주백자주다음 중 레시피가 동봉되어 있는 밀키트류에 해당하는 것은? ... 브라질아르헨티나페루칠레멕시코 요리의 3대 재료에 해당하지 않는 것은?콩고추토마토옥수수모히토 칵테일 제조에 필수적으로 쓰이는 민트의 종류는? ... 고훈시대아즈카시대죠몽시대야요이시대중국 쓰촨요리에 주로 사용되는 것으로 고추장과 비슷하며 독특한 매운맛과 향이 있는 것은?두반장간장춘장굴소스다음 중 연결이 옳지 않은 것은?

  시험자료 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.01.20

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  2022-2학기 음식과 세계문화(음세문) 기출문제 중간+기말

  만두튀각전골나물중국 쓰촨요리에 주로 사용되는 것으로 고추장과 비슷하며 독특한 매운맛과 향이 있는 것은?굴소스두반장간장춘장나일강 지역의 식문화에 대한 설명으로 옳지 않은 것은? ... 물효모쌀누룩세계 3대 향신료에 해당하지 않는 것은?후추계피정향월계수 잎이슬람교국의 음식문화 ‘라마단’에 대한 설명으로 가장 옳은 것은? ... 2022-2학기중간&기말 기출문제2022년 2학기 기준 객관식 25문항으로 출제되었습니다.시험 문제가 객관식으로 출제된다면,2022년 1학기 기출문제(O, X문제)는 필요 없습니다.다른

  시험자료 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.04.03 | 수정일 2023.04.11

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  오골계숯불구이 프랜차이즈사업계획서

  요 리 메뉴개발 현황 닭갈비 고추장꼬치구이 불고기전골 고추장양념석쇠불고기오골계 요 리 메뉴개발 현황 닭갈비 고추장꼬치구이 고추장꼬치구이 바베큐꼬치구이 닭갈비오골계 요 리 메뉴개발 ... 현황 닭갈비 고추장꼬치구이 떡갈 비 옷백숙오골계 요 리 메뉴개발 현황 닭갈비 고추장꼬치구이 간장소스바베큐 숯불매운맛바베큐 숯불구이소금구이용오골계 요 리 메뉴개발 현황 닭갈비 고추장꼬치구이 ... 오골계 시장 상황 오골계 년간 소비량은 120 만수 내외로 추정 소비형태는 백숙 , 삼계탕 , 숯 불구이 順으로 소비 출하형태는 도계육 70%, 산닭 30% 형태로 출하 판매경로는

  리포트 | 34페이지 | 4,000원 | 등록일 2022.05.10

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  단체급식리포트 메뉴개발(군대급식)

  70콩나물 56파 80고추 14동치미 70당근 50단호박 40고구마 70양파 35지방군42콩기름 4참깨 1.6우유군2분량(g)교 환 단 위 수당질 (g)단백질(g)지질(g)열량 ( ... 예를 들어, 고추장 소스를 이용하여 재워둔 식재료와 조리 한다면 매력적인 불 맛을 느낄 수 있을 것이다. ... kcal)곡류어육류채소지방우유과일점심헐크밥쌀밥닭고기파콩나물고추참깨콩기름240808056141.644고210.80.20.20.81960.14.41.60.10.3012.519.21.230.30.300.71.10.20.70.10.848889220.818.51.7935.4배추된장국배추된장55811.31.40.710.10.47.212.9크래커단호박고구마크래커양파달걀20702035551중10.510.51.321.511.72.62.80.31.11.40.46.7005.605.85.689.6100.211.983.1동치미동치미7011.80.50.17.7당근쥬스당근쥬스5014.20.50.120합계858.6250.649.119.71403.8지친장병들에게

  리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.11.02

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  고추장 제조 예비레포트 A+

  고춧가루(6%이상)- 식염 등을 혼합하여 제품화한 것- 찹쌀, 쌀 또는 보리 고추장은 찹쌀, 쌀 또는 보리 함유량이 각각 15% 이상인 것- 단백질은 대부분 고추장 원료에 의해 유리됨 ... 내부에 생육- 자연계에 분포하는 비병원성 통성혐기성 그람양성 간균- 공기중, 풀, 토양 중에 존재- 편모가 있어 활발이 운동하며 아포를 형성하여 내열성이 강함- 30~70℃에서 가장 ... 식염 : 정제염(한주소금), 천일염- 천일염의 경우 간수 제거(1년 이상)- 원료재 구입시 국내산과 수입산 판정이 어렵고, 현재는 원산지 증명서와 판매자 신용도에 의존하고 있는 실정임

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.01.15

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  기업설전, 기업분석방법론 - (주)샘표식품

  그 결과 2002년에는 간장, 된장, 고추장 등 국내 최초로 장류 전 부문에서 HACCP(식품위해요소 중점관리기준-각주)을 획득하였다. ... 않는 것은 절대 만들지도 팔지도 않는 다’는 신념 아래 간장, 고추장, 된장, 쌈장을 생산하는 샘표기업을 설립하였다. ... ‘연두’는 요리의 참맛을 찾아주는 요리에센스로서 샘표가 지난 70년간 연구해온 발효 기술의 집약체이다.

  리포트 | 5페이지 | 3,200원 | 등록일 2022.09.17

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  [세계의음식 음식의세계 3학년] 1. 자신의 고향 대표 음식 3가지를 들어 어떤 음식인지 해당 음식에 관해 명칭, 유래, 주재료 등을 설명하고

  비롯되었다는 설이 있고, 1950년대 지금의 조흥은행 본점자리에서 닭불고기집을 시작했다는 이야기와 70년대 초 요선동에서 시작했다는 말이 있다. ... 조금 더 확실한 것은 지금으로부터 20여 년 전인70년대 초 요선동에 1개 업소가 닭갈비를 취급하기 시작했다는 것이다. 1975년 춘천육림극장 부근을 중심으로 4개 업소가 생겨났고, ... 시종일관 백색 위의 적색을 대비시켜 고추장2016년2) 위의 광고 3가지 내용에 관하여 각각의 광고마다 식문화의 환경적 특성, 경제적 특성, 사회문화적 특성을 기준으로 분석한 내용과

  방송통신대 | 16페이지 | 6,000원 | 등록일 2021.04.04

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  [탐구활동보고서] 유기질 및 화학비료와 농약 및 무농약에 따른 식물 생장의 비교 연구

  8월 중 장기간 폭염이 지속되었다. 햇빛이 너무 강할 때 주면 물이 렌 즈 역할을 하여 화상을 입힐 수 있어 저녁 시간에 물을 주도록 한다. ... 연구 시기본 연구는 20××년 5월부터 20××년 9월까지 총 4개월에 걸쳐 실시하였으며 5월 중 실험 계획, 6, 7, 8월 중 실험 진행, 9월 중 소논문 작성을 진행한다.년도월실시일비고20 ... 유기질 비료는 화학 비료의 발달과 더불어 소비량이 감소되어 총 판매 비료량의 10%에 지나지 않고 화학비료 중 복합비료는 총 판매량의 70%를 차지한다.?

  리포트 | 23페이지 | 20,000원 | 등록일 2023.06.07

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  음식과 세계문화 중간고사 기출문제 족보 (2개년 총37문제모음)

  다음 중 인도네시아에서 사용하는 고추장과 같은 장류 음식은?① 부부르 아얌② 미고랭③ 삼발④ 템페 일본에서 육식이 허용되고 장려된 시기는 언제인가? ... 한국의 발효음식에 대한 설명으로 옳지 않은 것을 모두 고르시오.① 메주나 장을 담글 때는 길일을 택한다.② 식해에서 해는 조밥과 소금을 뜻한다.③ 16세기 말 고추의 도입으로 점차 ... ① 식량부족 시 인육도 섭취하였다.② 원시적 요리법을 개발하여 사용하였다.③ 훌륭한 사냥기술 및 제의의식을 가지고 있었다.④ 식사의 70%가 사슴고기였다.

  시험자료 | 8페이지 | 2,500원 | 등록일 2019.10.27

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  푸드코디네이션 중간/기말 족보

  한식에 대한 문헌자료인 '증보산림경제'에 소개되어 있는 것을 모두 고르시오.답 : 김치, 고추장, 청국장5. 한중일 차에 대한 설명이다. ... 일본은 1912년부터 26년 사이에 우유나 치즈 등의 건강식을 먹기 시작했으며 그 이후 경제 발전과 함께 유기농 야채와 건강음식들이 인기가 생기며 이와 같은 경향이 세계화 되어 일본음식이 ... 엽차인 녹차는 중급차의 경우, 물의 온도가 70도, 65~120초가 적당하며 뜨거운 온도의 물에서는 감칠 맛 성분이 빨리 우러나고 낮은 온도의 물에서 천천히 우리면 떫은 맛이 나는

  시험자료 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.11.01 | 수정일 2022.12.01

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  한국의 식생활과 문화

  : 70년대말 이후2. ... 소득수준 간의 차이가 큼.잡곡류 소비 감소, 쌀 소비량 증가,동물성 식품의 소비량 증가 시작.GNP 700~1000$우리나라 : 60년대 후반~70년대 후반일본 : 50년대 초반~60초반식도락단계농업 ... 말~80년대일본 : 60년대중반~70년대중반복지단계산업발달 경제발달건강한 삶을 중시식품산업발달과학발달 :식량종자개량→생산량증가조리의 간편화→조리시간단축(: 여성의 사회 진출과 연관됨

  리포트 | 18페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.06.11

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  샘표식품 전기설비,공무팀 고품격 기업분석 + 자기소개서

  샘표식품 주요 사업내용 및 향후 추진 사업샘표식품은 장류인 간장, 된장, 고추장, 쌈장과 장류 외 연두, 폰타나(fontana), 백년동안, 질러(Ziller), 순작(純作), 국수 ... 또한, 편의성을 추구하는 소비자 트렌드가 확대됨에 따라 용도별/기능별로 세분화 된 간장 제품의 매출이 확대되고 있습니다.4) 회사의 경쟁우위요소70년 발효 명가 '샘표'는 국내 최장수 ... 국산콩을 발효하고 국산야채를 사용한 프리미엄 제품 '연두 우리콩'을 출시하였고, '17년 4월 국산 청양고추를 활동 중입니다.2) 산업의 계절성'요리 에센스 연두'는 가정의 요리

  자기소개서 | 8페이지 | 4,000원 | 등록일 2022.07.07

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  사회복지 _프로포절_독거노인의 영양 상태 개선

  또한, 온양6동의 연령자 분포는 80대 25%, 70대 20%, 60대가 17%로 60대 이상의 고령자가 많이 포함되어 있다. ... , 감자, 등)10,000원×20명×2일=400,000원400,000---양념류(설탕, 소금, 고추장, 식용류 등) 100,000원×4개조=400,000원400,000---요리실습( ... /주요업무자격증(신청사업 관련)김 OO관장1시간- 사회복지경력(종합사회복지관 외)30년- 최고슈퍼비전- 사회복지사 1급이 OO지역조직화팀/팀장1양 상태 개선과 사회적 관계망 형성을

  리포트 | 12페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.02.21 | 수정일 2024.02.26

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  음식과 세계문화 2021-2학기 기말고사 문제 및 답안

  ① 1980년대 초반② 1980년대 후반③ 1970년대 후반④ 1970년대 초반7. 파인애플과 구아바 중간 정도의 상큼하고 달달한 독특한 향이 있는 과일은? ... 멕시코 요리의 3대 재료에 해당하지 않는 것은?① 토마토② 고추③ 옥수수④ 콩10. 초콜릿 제조과정 중 안정된 초콜릿 조직을 얻기 위한 공장은? ... 장거리 운송 과정을 거치지 않은, 그 지역에서 생산된 농산물에 해당하는 것은?① 유기농식품② 로컬푸드③ 비건식품④ 글루텐프리식품17.

  시험자료 | 5페이지 | 4,000원 | 등록일 2022.01.29

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  (한양e러닝) 음식과 세계문화 중간족보 (2019, 2018, 2017-1학기)

  .4) 신석기시대 재배되었던 농작물로는 옥수수, 콩, 고구마 등이 있다.15.다음 중 인도네시아에서 사용하는 고추장과 같은 장류 음식은? ... 가정 상비식품이다.3) 16세기 말 고추의 도입으로 점차 오늘날의 김치 형태로 발전했다.4) 식해에서 해는 조밥과 소금을 뜻한다.5) 메주나 장을 담글 때는 길일을 택한다.젓갈을 ... 다음 중 인도네시아에서 사용하는 고추장과 같은 장류 음식은?1) 미고랭2) 템페3) 삼발4) 부부르 아얌22. 농업혁명을 거치면서 문명의 발달과 함께 음식문화의 가장 큰 변화는?

  시험자료 | 20페이지 | 6,000원 | 등록일 2019.11.12

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  [보건교육학] 노인우울자살예방프로그램 보고서

  노령인구의 증가와 더불어 OECD국가의 연령별 자살률은 노인 연령대가 젊은 연령대보다 전반적으로 높게 나타났으며, 자살률이 OECD국가 중 2위인 한국의 경우에도 70세 이상의 노인이 ... 노래교실 「내 나이가 어때서」ppt, 오디오723.5.171차시 : 홈트레이닝 동작 교육(밴드)실물, ppt2차시 : 공기정화 눈꽃스프레이 만들기실물823.5.241차시 : 백일장 ... 노년기 우울 및 자살의 현황한국은 초저출산으로 고령화 인구가 증가하면서, 65세 이상의 노령인구의 비율이 2015년 12.8%에서 꾸준히 증가하여 2060년에는 41%에 이를 전망이다

  리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.07.10

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  음식과 세계문화 시험문제 족보(답 o)

  TempehBubur ayamSambalMi gorengNasigorengMiayam다음 중 인도네시아에서 사용하는 고추장과 같은 장류 음식은? ... 식량부족 시 인육도 섭취하였다.훌륭한 사냥기술 및 제의의식을 가지고 있었다.식사의 70%가 사슴고기였다.원시적 요리법을 개발하여 사용하였다.중국 가정에서 많이 사용하는 요리법으로 중간불에 ... 관둥지방은 오시즈시가, 관서지방은 니기리즈시가 발달되었다.16세기 후반 쌀의 보급과 함께 부식이 아닌 주식으로 변하였다.일본 초밥의 가장 오래된 형태는 나레즈시이다.1810년경 하야즈시를

  시험자료 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.02.12 | 수정일 2020.05.26

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  식생활관리및실습 5주차 김치밥 애탕국 삼색나물(시금치,도라지,고사리) 탕평채

  우리 나라에 오늘날과 같은 독특한 맛의 저장용 김치가 발달하게 된 것은 고추가 전래된 1600년대 이후이므로, 김치밥을 먹기 시작한 시기도 대개 이 무렵이 될 것이다.김치밥은 미각면에서 ... 시금치는 전국적으로 재배되나 경기, 경남, 전남 등지에서 전체의 70% 이상을 생산하고 있다.엽산, 비타민 A · C가 다량 함유되어 있고 위장 정화, 빈혈, 치매 예방에 도움이 된다.도라지가래 ... 1ts 다진파 1Ts참기름 1ts 깨소금 1ts 후추애탕국쑥 100g 소고기(다진 것) 50g 육수 5C (된장 2T) 밀가루 약간달걀 1/2 개 소금 1/2ts 파(다진 것)1/

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.10.21

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  A+ 2020음식과 세계문화 기말정리 (한양대 이러닝,싸강)

  가정간편식의 현황가정간편식 시장규모) 최근 5년간 약 70.8%의 증가세를 보이며 급성장3년 동안 63% 성장, 2022년에는 약 5조원으로 전망- 가정 간편식 비중) 즉석섭취식품( ... 유럽의 식재료들이 스페인을 통해 중남미로 들어와 다양해지는데 기인멕시코 요리 특징: 멕시코 요리의 3대 재료 : 옥수수, 콩, 고추/ 옥수수는 고대 마야인들이 자신들이 옥수수에서 생겨났다고 ... 스페인의 코르테즈(Cortes)가 발견->1521년 아즈텍 왕국 멸함->300년간 스페인의 지배받음->태양과 선인장의 나라->정열적이면서도 낙천적이며, 선조가 동양인이라고 믿고 있기

  시험자료 | 89페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.03.03 | 수정일 2022.11.25

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  한국사 중간고사 족보

  B,C. 250만년인 신생대 제4기인 홍적세부터한반도에 사람이 살기 시작한 때는약 B,C,70만년부터로 추정한국사에서 구석기 시대의 유적과 유물최초로 한반도에서 거주하였다는 점에서 ... 고추가라는 존칭을 가짐다른 부족장들은 상가라는 칭호를 가짐각 부족장들은 왕이 거느린 사자·조의·선인 등을 각자의 가신으로 거느림왕 아래에는 패자·대로 등의 관직이 있었으나 둘을 동시에 ... 두지는 않았으며, 수상격인 대대로를 부족장들이 선출중앙의 5부족이 5부의 행적으획으로 개편 → 부족장들이 독립성을 잃고 귀족화“제도의 변화가 생기기 시작”정치적변화●왕권 젠제화의

  시험자료 | 59페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.10.21

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