2012우수급식산업대전참관보고서담당교수 :○○○ 교수님참관일 :2012년 9월 10일(월)제출자 :식품영양학과○○○1. ... 이번 우수급식산업대전은 영양(교)사, 조리사, 위생사 등 급식산업에 종사하는 관계자들이 더 좋은 식자재와 더 나은 조리기구·시설을 갖춤으로써 안전하고 위생적이며 건강한 급식을 지속적으로 ... 주요 출품 품목은 안전한 식품·식자재와 우수한 시설·기자재 및 보건·위생 관련 상품이었으며 이외에 단체급식 조리실 표준화 모델관과 단체급식 관계자들을 위한 교육·세미나가 마련되어 급식산업에
2012우수급식산업대전참관보고서9월 10일 월요일 공강 시간에 우수급식산업대전에 다녀왔다. ... 식품영양학을 전공으로 하다 보니 급식에 대해 관심이 갈 수 밖에 없기 마련인데 이런 전시회를 한다고 하니 반가웠다.홈페이지에서 찾아본 이 산업전의 목적은 올바른 급식과 외식 문화 및 ... 전시품목으로는 발효식품, 가공식품, 위탁급식 및 케터링, 외식·컨세션 및 체인사업등의 안전한 식품 식자재전과, 주방시설 및 설비, 보관 및 주방기기등의 우수한 시설·기자재전, 위생
