"효모발효하기" 검색결과 1-20 / 3,778건

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  실험 5. 효모 발효 및 분석

  효모의 발효 및 분석서론실험 배경미생물공학에서는 미생물의 배양 및 효모의 발효는 기본적으로 필요로 하는 지식이다. ... 미생물 발효공정을 효모 배양 실험을 통해 생물 반응속도 매개 변수들에 대하여 이해한다.실험 원리세포의 생장은 분광광도계 측정법을 통해 세포수를 측정하며 기질의 농도는 DNS 환원당 ... (두개의 e-tube에 넣은 이유는 평균값으로 계산하기 위해서)제조된 DNS 용액을 각 e-tube에 800ul 씩 넣어 vortex mixer로 잘 섞는다.

  리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.03.31

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  고려대학교 일반대학원 식품공학과 연구계획서

  느린 발효를 완료하기 위한 바나나 첨가의 효과 연구 등을 하고 싶습니다. ... 균주의 발효 거동을 이해하기 위한 1H NMR 기반 대사체학 접근법 연구, 포도 품종 및 생산 지역에 따른 와인의 1H 핵 자기 공명 기반 대사 특성 연구, red-algal agarobiose로부터 ... malolactic 발효 및 발효 행동의 대사 특성 연구, 1H NMR 분광 데이터의 다변량 통계 분석을 통한 포도 품종의 와인 특성화 연구, 서로 다른 6종의 포도(Vitis vinifera

  자기소개서 | 2페이지 | 3,800원 | 등록일 2023.04.17

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  실험 6. 효모 발효를 이용한 천연화장품 만들기

  효모 발효 추출물을 활용한 천연화장품 만들기서론실험 배경현재 인간에게 유익한 미생물을 이용한 발효성분을 응용한 화장품들이 계발, 재조, 생산, 판매에 이르고 있다. ... 갈락토미세스 발효여과물에는 비타민과 미네랄, 아미노산, 효소, 유기산, 효모펩타이드 등이 풍부하다. ... 발효를 통한 소재는 미생물 종류에 따라 발효과정 중 각각 다른 물질을 만들어내며 이러한 것들 것들은 화장품에서 미백소재, 주름 개선 소재, 항산화 소재 등으로 물질의 기능에 따라 다양한

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.03.31

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  [대입][수시면접][면접후기][자연계열면접] 동국대학교 생명과학과 면접 시 자주하는 질문과 답변내용을 정리해보았습니다. 관련 학과로 면접을 보실 때 꼭 한번 읽고 가시면 큰 도움이 될 것입니다.

  효모를 활성화하기 위해서 효모액을 제작했으며, 큐네 발효관에서 일정 시간을 두어 기체 발생량을 측정했습니다. ... [질문] 그중에서도 알코올 발효에 관해 설명해주세요. ... [답변] 효모를 활성화하는 과정이었습니다. 효모를 활성화하는데 온도 및 포도당의 첨가 여부를 몰라 많은 어려움이 있었습니다.

  자기소개서 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.10.09

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  UST 한국식품연구원 인턴 최합 자소서

  동정 결과 확인 후 효모 활성 실험 및 적합도를 측정하기 위해 당화액에 효모를 배양했으나 매번 중간에 오염되어 팀원들끼리 불만이 쌓인 상태였습니다. ... [최고의 인프라에서 연구를 진행하는]저는 전통 발효식품, 주류 제품 연구원이 되고 싶어서 자대 대학원에 진학하여 식품 미생물학 실험실에서 연구하기를 꿈꿔왔었습니다. ... 인턴활동 계획[기초를 성실히 다지는 연구원]이번 인턴십 활동을 통해 다양한 천연 발효종에서 기존의 효모보다 우수한 성능을 가진 균주를 발굴하기 위해 다양한 실험을 진행하며 배워보고

  자기소개서 | 4페이지 | 4,000원 | 등록일 2024.01.28

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  2023 경북대학교 편입 면접(응용생물학부) 전공질문,인성질문+답

  효모는 빵과 포도주, 막걸리 등 발효식품을 만들기 위한 주요 균주입니다. ... 많은 기생 생물은 숙주 내부에서 생존하며 때대로는 숙주의 외부에서 기생하기도 합니다. 기생자와 숙주는 서로 공진화라는 과정을 통해 진화합니다.2. ... 진핵 미생물은 막으로 둘러싸인 핵을 갖고 있고, 이곳에는 곰팡이와 효모 등이 포함됩니다.이들을 특성에 따라 나누면 다시 세균류, 곰팡이류, 효모류, 바이러스 등으로 나눌 수 있습니다

  자기소개서 | 6페이지 | 4,500원 | 등록일 2023.01.29

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  효모 관찰 및 발효

  막걸리에는 효모가 매우 많기 때문에 막걸리의 효모를 관찰하기 위해서는 100% 막걸리보다 희석시킨 막걸리가 관찰하기에 용이하다. ... 효모는 종류가 다양하기 때문에 다양한 생활사를 가지지만 대부분의 효모는 단세포의 형태로 지내다가 출아법을 통해 증식한다. ... 알려져 있으나, 환경이 나쁠 때, 2개의 효모가 접합하여 자낭 포자를 형성하는 방식으로 유성생식을 하기도 한다.

  리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2024.05.22 | 수정일 2024.06.03

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  SOIL 합격 자소서

  위한 효율적인 유전자 선별 및 원인 해석]목질계 biomass를 bio fuel로 전환하기 위해서는 효소를 활용한 당화공정 및 효모를 통한 발효공정은 필수적입니다. ... 균주는 세포 외 β-glucosidase가 불필요하여 비용과 시간을 절약할 수 있습니다.선행 연구에서 밝혀진 다양한 cellobiose 대사 유전자를 PCR 및 cloning 하여 효모에 ... 이를 동시에 수행하는 동시당화발효(SSF)는 공정시간을 단축할 수 있는 장점이 있습니다.

  자기소개서 | 4페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.09.11

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  [A+]효모 관찰 실험 결과 레포트

  발효 성을 가지고, 열대지방의 과실, 당밀, 벌꿀, 등에 분포하기 때문에 생육 적정 온도가 37℃로 다른 효모보다 상대적으로 높습니다. ... 당에 대한 발효 성은 없으며, 산화 성 자화를 합니다. 자외선, 건조, 등에 강하기 때문에 공기 중에 흔하게 발견됩니다. ... 대부분은 다극 출아를 하며 알코올 발효 력이 있는 것이 많습니다. 자연계에 널리 분포하고, 탄화수소 자화능이 강한 균주도 존재하기 때문에 단세포 단백질 생산 균주로도 주목받습니다.

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.09.25

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  A+[일반생물학및실험] 효모 관찰 레포트

  따라서 발효는 효모와 같은 여러 미생물들이 산소가 없는 환경에서도 생존을 하기 위한 또 하나의 전략으로 볼 수 있다.Ⅸ. ... 막걸리에는 효모가 매우 많기 때문에 막걸리의 효모를 관찰하기 위해서는 100% 막걸리보다 희석시킨 막걸리가 관찰하기에 용이하다. ... 효모는 종류가 다양하기 때문에 다양한 생활사를 가지지만 대부분의 효모는 단세포의 형태로 지내다가 출아법을 통해 증식한다.

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.03.24

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  일반생물학 실험 REPORT - 알코올 발효(Alcohol fermentation)

  눈에 띄는 변화를 관찰하기 어려워 발생한 기체의 양을 0 ml로 처리하였다.고 찰 ( Discussion )-이번 실험은 효모액의 발효 결과 발생하는 이산화탄소 기체의 부피 변화를 ... 알코올 발효Alcohol fermentation효모를 이용한 발효과정 관찰과 발효의 조건을 알아본다.실험 제목 : 알코올 발효 실험실험 목적 : 미생물(효모)을 이용한 발효 과정을 ... 인산완충액 (pH 6.7), 각 용액은 완충용액으로 만든다.실험 방법 ( Methods )생효모(포도당 20ml + 효모액 15ml발효관 C : 설탕 20ml + 효모액 15ml발효관

  리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.06.29

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  [a+취득자료] 국내고유의 발효식품(김치와장류) 및 축산발효제품에 이용되는 미생물에 대해 기술해보세요.

  또한, 발효 중에 김치 유산균은 비타민 B군의 함량을 증가시켜주며 젖산균은 암세포 증식을 억제하기도 한다. ... 김치가 막 발효되기 시작하는 초기 단계에서는 이상 젖산발효균에 속하는 류코노스톡 속의 균이 활발하게 자라 젖산이나 식초산 등을 생성하고, 탄산가스를 배출하기도 한다. ... 순수한 초산균은 다른 미생물의 생육과 비슷이 간장효모, 효모, 곰팡이 등의 미생물에 의해 발효된다.

  리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.09.05

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  [일반생물학실험]효모의 발효

  이산화탄소의 발생량을 측정하기 위해 펌프를 사용하였고, 이산화탄소 발생량이 내려온 액체의 높이에 비례하기 때문에 (단면적이 일정한 펌프이므로) 호흡량과 비례한다.첫째로, 호흡 기질의 ... 본 실험에서 진행시킬 발효의 종류는 효모(yeast)에 의해 진행되는 알콜발효이다. 반응식은 다음과 같다. ... 효모의 발효1. 실험 이론 및 원리가. 실험 배경본 실험은 무기호흡의 일종인 발효(fermentation)를 통해 발효가 잘 일어날 조건에 대해 알아보는 실험이다.

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2024.05.22

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  [일반생물학A+보고서] 발효의 측정(효모 발효)

  입구를 솜마개로 막는 이유는 산소를 차단시켜 발효가 잘 일어날 수 있도록 하기 위함이다. 알코올 발효는 산소를 필요로 하지 않는다. ... Title발효의 측정3. Purpose효모의 발효에 의해 당이 분해되는 과정을 알고 알코올 발효를 통해 무기호흡 과정을 알아본다.4. ... 그렇기 때문에 알코올 발효가 잘 일어나기 위해 효모의 생장 가능 온도로 발효관을 유지시켜준 것임을 알 수 있었다.8.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.01.31 | 수정일 2024.03.19

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  대학생물학및실험1 효모 관찰 레포트

  생식하기도 한다.막걸리 속 효모의 역할을 적으시오.막걸리에서 효모는 영양원인 당을 이용하여 에탄올과 이산화탄소를 대사산물로 만들어내는 역할을 한다. ... 이를 통해, 막걸리를 희석하지않고 그대로 관찰한다면 막걸리 내의 효모의 비율이 높아 겹쳐보이거나 뭉쳐보일 수 있어서 관찰하기 힘들 수 있어서라고 생각이 들었다. ... 한국 전통주인 막걸리의 발효 및 유통과정에서의 효모 및 총산과 유기산의 변화. 미생물학회지, 45(4), 391-396."효모." 네이버 지식백과. n.d.

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.12.24

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  [식품미생물학실험 레포트] Methylene blue와 검경에 의한 막걸리 속 효모의 생균 수 측정

  이 최종 생산물은 물과 CO2로 호흡시에는 발효에 비해 10배 이상의 에너지가 생기며, 당분을 효모 자신의 성장에만 이용하기 때문에 많은 양의 균체가 생성된다. ... 살아있는 효모 세포는 산소를 이용하여 호흡을 하거나 탄수화물을 발효하여 알코올 발효를 하는 특징이 있다. ... 이당류 중 maltose와 sucrose는 효모에 의해 쉽게 발효가 일어나지만, lactose 같은 경우 이를 발효하여 알코올을 생성하는 Kluveromyces속을 제외하고는 잘 발효되지

  리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.08.07

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  (동국대 의생명공학과 / 생명공학 / 생명과학과) 효모 관찰 레포트

  다른 발효 가능한 세균들과 달리 효모는 물과 당을 제외하고 발효와 성장을 유지하기 위하여 아미노산이나 비타민 등의 다른 성분을 필요로 하지 않는다.막걸리 안에는 효모 뿐 만 아니라 ... 그러나 환경이 나쁠 때는 2개의 효모가 접합하여 자낭 포자를 형성하여 유성생식을 하기도 한다. ... 이는 염기성시약인 메틸렌블루로 효모의 핵만을 염색해 가시성을 높일 수 있도록 하기 위한 과정이었다.

  리포트 | 7페이지 | 8,000원 | 등록일 2022.07.12 | 수정일 2022.11.04

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  대상 식품 연구분야 자소서입니다.

  이를 활용하기 위해 효모 부산물의 세포벽을 효소 가수분해를 통해 베타글루칸의 순도를 높였습니다. ... 더 나아가 효모 부산물을 스타터로 활용하여 amylase, protease 효소 생산 균주를 발효했으며, 궁극적으로 기능성이 증진된 Up-cycling 소재를 개발했습니다. ... 효모의 경우 효모추출물을 획득한 후 대다수가 버려지고 있지만 효모의 세포벽에는 기능성 소재인 베타글루칸이 많이 함유되어 있습니다.

  자기소개서 | 2페이지 | 4,500원 | 등록일 2023.10.05

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  나라별 천연발효빵

  만드는데 이용되는 사워도우와 르방은 비슷해 보이지만 만드는 과정이다르고, 사용방법과 효과도 다르다.폐당밀을 원료로 빵을 대량생산하기 위해 단일 순수 배양된 효모와는 달리, 사워도우와르방이 ... 부족한 반죽 효과를 보충한다)반죽의 특성(설탕 함량 등)에 따라 저당용과 고당용으로 구분해 사용하며, 냉동생지제조에 특화된 제품을 사용하기도 한다발효와 풍미가 일정하다천연발효 빵을 ... 나라 별 천연발효 빵에 대해 알기에 앞서,천연발효 빵이란 무엇인지에 대해 알아볼 필요성을 느껴 먼저 조사하였다.천연발효 빵이란천연발효 빵 혹은 천연 효모 빵.천연 효모는 인공적으로

  리포트 | 9페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.03.09

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  [아주대] 생물학 실험1 - 발효

  발효 후, 튜브마다 색 변화가 나타났다. 비슷한 노란색계열이라 명확한 변화를 파악하기는 어렵지만 포도당과 설탕을 넣은 튜브는 노란색으로 나타났다. ... 생물학 실험 보고서실험목적세포의 에너지 발생 과정 중 하나의 발효 기작의 생화학적 특성을 이해한다.실험원리-물질대사대사 또는 물질대사는 생물의 세포에서 생명을 유지하기 위해 일어나는 ... 혐기 조건과 호기 조건의 색 변화로 판단하기 어려워 1N NaOH를 첨가해 색 변화를 관찰해보았다.

  리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.02.25

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