"화과자 유래" 검색결과 1-20 / 31건

• 

  화과자의 유래와 역사, 미래

  화과자의 유래2. 화과자의 역사3. 한국 화과자의 유래4. 한국 화과자의 발전5. 화과자의 종류 - ?나가시모노?네리모노?카가미모찌?보타모찌?카사와 모찌?라쿠간6. ... 화과자의 미래1. 화과자화과자는 일본의 전통 대표 과자이며 와과자, 와과시로도 불린다. ... 고급상품으로 화과자의 전성기 시대로 발전되었다.

  시험자료 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.07.14

  다운로드 장바구니
• 

  현대일본의 이해 ) 한국과 일본의 전통과자

  는 긴 유래를 가지고 있으며, 다양한 전통 한과를 기록한 책들이 존재한다는 것이다. ... 란 ‘과자’라는 단어에 일본풍이라는 뜻을 지닌 접두어 ‘화’가 붙어 일본의 전통 과자를 의미하는 말이다.고대 시대에 풀과 나무의 열매를 먹기 시작한 것이 일본 과자의 유래이며, 헤이안 ... 화과자 ? 또는 와가시 ?

  리포트 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.01.27

  다운로드 장바구니
• 

  글쓰기 (벚꽃)

  먼저, 우리의 한국 선조들이 ’진달래 화전‘을 즐길 때, 일본은 옛날부터 밤 벚꽃놀이와 벚꽃 화과자를 즐겼다고 한다. 게다가 여의도 ? ... 그러므로 일본의 벚나무는 한국에서 유래한 게 아니고 누가 원조라고 말할 수 없다. 누가 먼저 지구상에 나타났는지는 모르겠지만, 그냥 우리의 봄을 밝혀주면 최고라고 생각한다.

  리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.04.04

  다운로드 장바구니
• 

  일본음식의 역사와 특징

  요라사들이 중화풍의 면요리를 전파 종류 미소 라멘 소유 라멘 시오 라멘 돈코츠 라멘당고 정의 : 쌀가루나 밀가루에 따뜻한 물을 부어 만든 반죽을 삶거나 찐 후 작고 둥글게 빚어 만든 화과자 ... 유래 : 중국의 당나라로부터 가지고 들어온 토우가시 의 하나인 당키에서 유래 종류 츠키미 당고 하나미 당고일본의 지역별 특성 간토 ( 관동 ) 지역 간사이 ( 관서 ) 지역간토 ( ... 다양한 식기와 공간미일본의 대표음식 스시 라멘 당고스시 정의 : 소금 , 식초 , 설탕으로 간을 한 밥 위에 얇게 저민 생선 , 김 , 달걀 , 채소 등을 얹거나 말아 만드는 요리 유래

  시험자료 | 20페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.12.12

  다운로드 장바구니
• 

  단국대학교-일본과 일본문화의 이해 중간 레포트(일본의 다양한 음식-A+)

  이는 일본의 대표적인 화과자로, 밀가루나 쌀가루에 따뜻한 물을 부어 반죽하여 둥글게 빚어 찌거나 삶은 요리이다.당고는 켄토우시가 당으로부터 가져온 토우가시의 하나인 당키에서 유래되었다 ... 고로케고로케는 프랑스의 '바삭바삭한 소리가 난다'라는 뜻을 가진 크로켓트에서 유래된 음식으로 이를 일본식으로 표기한 단어이다. ... 한국의 덮밥과 다르게, 비벼서 먹지 않는다.돈부리는 무로마치 시대 때 유래된 것으로, 밥 위에 다섯 가지의 재료를 올려 왕실이나 무사들이 먹었다고 한다.

  리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.06.16

  다운로드 장바구니
• 

  각 국의 발효빵에 대해서 조사하기

  그리고 1874년 기무라 부자는 이를 이용하여, 화과자처럼 반죽은 달고 안에는 팥이 들어간 단팥빵을 만들어냈다. ... 브레첼을 먹기 시작한 정확한 유래는 알려져 있지 않지만, 독일 전역은 물론이며 특히 남부 지역에서 많이 먹는다. ... 현재 일본에서는 멜론빵을 필두로한 베이커리가 많고, 추억의 빵으로 여전히 인기가 많다.-1-미국의 베이글 (Bagel)베이글의 유래는 정확한 기록이 없으나 1610년쯤 폴란드의 크라코프에서

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.12.15

  다운로드 장바구니
• 

  부경대 일본문화읽기 타이핑

  위해 중국 등에 인재(사신단) 파견*수나라와 당나라에 사신단 파견-견수사:“해 뜨는 곳의 천자(천황)가 해지는 곳의 천자에게 국서를 보낸다”(2차 견수사가 가져간 국시-일본 국호의 유래 ... 최고 기업.쇼토쿠태자가 백제로부터 초빙한 사원 건축 기술자인 금강증광이 세운 회사.사원 건축, 설계, 시공, 성곽이나 문화재의 복원과 수리 전문 회사*이치몬지야 와스케교토시에 있는 화과자

  리포트 | 34페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.10.20

  다운로드 장바구니
• 

  일본문화읽기 기말고사 시험문제

  가이세키를 내지 않고, 와가시(화과자)만 제공하는 다회는 무엇인가?1) 낮다회2) 자취다회3) 식후다회4) 요바나시다회13. ... 가지를 고르시오.1) 가부키라는 명칭이 처음 등장한 것은 1603년 이즈모의 오쿠니를 자처한 남자 광대 극단이 공연을 했다는 기록에서다.2) 가부키는 ‘화재와 싸움은 에도 꽃’에서 유래했다

  시험자료 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.02.09

  다운로드 장바구니
• 

  2020 1학기 부경대 일문읽(일본문화읽기) 전범위 시험족보 판매

  가이세키를 내지 않고, 와가시(화과자)만 제공하는 다회는 무엇인가?1) 낮다회2) 자취다회3) 식후다회4) 요바나시다회13. ... 가지를 고르시오.1) 가부키라는 명칭이 처음 등장한 것은 1603년 이즈모의 오쿠니를 자처한 남자 광대 극단이 공연을 했다는 기록에서다.2) 가부키는 ‘화재와 싸움은 에도 꽃’에서 유래했다

  시험자료 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.08.26

  다운로드 장바구니
• 

  부경대학교 일본문화읽기 (사이버강의)

  가이세키를 내지 않고, 와가시(화과자)만 제공하는 다회는 무엇인가?1) 낮다회2) 자취다회3) 식후다회4) 요바나시다회13. ... (1점)1) 에도시대 센토에서 손님의 등을 밀어주고 있는 남자를 산스케라고 한다.2) 후로시키란 목욕탕 바닥에 깔기 위해 들고 갔던 삼베천에서 유래한 말이다.3) 나라시대 사찰의 목욕탕은 ... 1) 센토의 욕조로 들어가는 입구를 후로도노 또는 유도라고 한다.2) 후로시키란 목욕탕 바닥에 ㄲㆍㄹ기 위해 들고 갔던 삼베천에서 유래한 말이다.3) 고대 귀족들은 이사나 결혼, 병

  시험자료 | 19페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.01.06 | 수정일 2023.08.08

  다운로드 장바구니
• 

  <제과제빵개론> 만주 만들기

  만주 만드는 법 결론 Q A밀가루로 만든 반죽에 앙금 ( 팥소 ) 을 넣고 싸서 찌거나 구운 일본식 과자로 “ 화과자 ” 로도 불리운다 만주의 의의만주의 유래 밤 과자 자체는 한국에서 ... 만주의 유래 3. 만주의 종류 4. ... 먼저 화과자의 화 ( 和 , 와 ) 자가 앞에 붙는 것은 대부분 일본 관련 단어이며 , 팥을 달개하고 , 중탕 후 달아서 앙금으로 속을 만드는 것 자체가 일제강점기 이후 건너온 식생활에서

  리포트 | 16페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.08.05

  다운로드 장바구니
• 

  빵의 역사

  빵의 유래와 어원-유래빵(영-Bread, 프-Pain, 독-Brot)은 밀가루와 물을 섞어 발효시킨 뒤 오븐에서 구운 것이다.상술하자면 밀가루, 이스트, 소금, 물을 주원료로 하고 ... 빵의 유래와 어원2. 빵의 역사3. 빵의 발달 과정4. 나라별 빵의 종류5. 한국의 빵 발전사6. ... (和菓子)중국에 기원을 두고 있는 화과자는 일본의 맛과 문화가 곁들여져 일본만의 독특한 디저트로 자리 잡았다.

  리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2015.10.05 | 수정일 2015.10.27

  다운로드 장바구니
• 

  일본 음식문화(지역별 음식,음료,술,디저트)

  * 오조니의 유래 * 지역별로 다른 오조니 4. 일본의 특별한 음식 ‘ 오조니 ’*’ 오조니 ’ 란 ? * 오조니의 유래 * 지역별로 다른 오조니 4. ... 가이세키 요리 ( 會席料理 )와가시 화과자를 뜻하는 것으로 , ‘ 일본풍의 과자’ 를 뜻한다 . 대표적으로 요캉 ( 양갱 ), 모나카 , 모치가시 , 만주 , 규히 등이 있다 . ... 차를 정신수양의 방법으로 봄일본 차의 종류일본의 다도 - 다도 ( 茶道 ) 말은 본래 일본에서 유래됨 - 기술성과 정신성이 함께 보다는 정신적 성격을 강조함 - 센노 리큐가 일본다도의

  리포트 | 58페이지 | 2,500원 | 등록일 2017.11.21

  다운로드 장바구니
• 

  농산가공학 레포트 - 밀의 2차 가공품 (비스킷)

  섞어서 냉동고에 굳힌 파르페, 카사타, 아이스크림 등이 있는데 이는 차가운 상태에서 제맛을 내는 製品들이다.(6) 지역적 特性에 따른 分類① 한과 : 우리나라 전통적인 과자.② 화과자 ... 어원은 “두 번 구운 빵” 즉, 프랑스어의 비스(Bis:두번) 퀴(Cuit:굽는다)에서 유래된 말이다. ... 번 :성 명 :目次Ⅰ.序論1.밀의 基源2.밀과 밀가루 製品의 營養Ⅱ.本論1.밀의 構造와 分類2.밀가루의 生産3.제과의 歷史4.과자의 分類 및 材料5.제과의 原理6.비스킷-비스킷의 유래-비스킷의

  리포트 | 24페이지 | 2,500원 | 등록일 2017.10.25 | 수정일 2018.11.19

  다운로드 장바구니
• 

  조은애 - 한일문화비교 족보(2018-2)

  일본식 정식은 ____________이라 하고 일본전통과자(화과자)인 ____________는 찹쌀과 팥 앙금으로 만들고, 주로 맛챠와 함께 먹는다._____________ 는 에도시대부터 ... 반죽을 넣고 구운 후 데리야끼 소스와 _________ 를 곁들여 먹는 일본의 대표적 길거리 음식이다.한일 외식주 비교 – 패션____________는 유니크하고 저렴한 옷으로 유래되고

  시험자료 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.04.14

  다운로드 장바구니
• 

  제과류중 쿠키의 종류와 가공공정 및 개발품

  무스류, 푸딩, 망고, 바바로아 등이 있다.⑥ 지역적 특성에 따른 분류→ 한 과：우리나라의 전통적인 과자이다.→ 화과자：일도록 보관한다.나. ... 이 말이 조금씩 발전되어서 나라마다 이름과 유래가 달라진 것이다. ... 쿠키(Cookies)는 미국식 호칭이며, 영국에서는 비스킷(biscuit), 프랑스에서는 사블레(sable), 우리나라에서는 건과자라고 한다.그 중 영국의 쿠키의 유래를 간단히 살펴보면

  리포트 | 16페이지 | 2,500원 | 등록일 2017.03.29 | 수정일 2018.11.19

  다운로드 장바구니
• 

  세계의 디져트 , 세계의 Dessert

  일본식으로 정착 ․ 발전하여 에도 시대 (17 세기 ~19 세기 중엽 ) 에 화과자로 자리잡게 되었다 . ... 화과자는 수분 이 많고 적음에 따라 생과자 , 반생과자 , 건과자로 나눈다 .세계 여러나라의 Dessert China Dofu hua 두부를 이용한 디저트 . ... 7 한국 8 러시아 9 디저트 트렌드 10 레포트를 하면서 느낀점세계 여러나라의 Dessert Italia Gelato 젤라토 ( 이탈리아어 : gelato ) 는 이탈리아 에서 유래한

  리포트 | 19페이지 | 2,500원 | 등록일 2013.06.10

  다운로드 장바구니
• 

  일본문화 화과제에 대하여

  화과자에 필요한 한천의 유래에 대해서 설명하겠습니다.1) 일본한천의 유래- 오래 전부터 동양에서는 나라마다 바다에서 나는 우뭇가사리로 우무를 만들어 먹어왔지만 우무를 전고시킨 한천은 ... 때 당나라에서 우뭇가사리로 우무를 만드는방법이 전해졌고, 이를 한 단계 발전시키는 한천은 1,100년쯤 뒤인 17세기에 그 제조법이 개발된 것으로 보고 있습니다.2) 한국 한천의 유래 ... *화과자*일본의 화과자는 말그대로 일본의 전통과자이며, 와과자라고도 불리우기도 합니다.

  리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.06.09

  다운로드 장바구니
• 

  세계음식의 문화

  곡창지대이다.일본모나카재료: 모나카 틀, 팥앙금, 찹쌀가루, 속에 넣을 거리(자유~ 보통 완두배기, 크린베리 를 넣음)표현: 모나카는 찹쌀로 만든 얇게 구운 과자 껍질 사이에 팥소를 넣어서 만드는 화과자이다 ... 적으며 유지방분이 적어 아이스크림의 칼로리의 절반이라고 하여 다이어트할 때 도 아이스크림이 너무 끌리신다면 젤라또로 대신하시면 매우 좋으실 것 같습니다.젤라또의 역사: 이탈리아에서 유래한 ... 전통 벨기에 와플을 맛볼 수 있다.)영국트라이플주재료: 기본적으로 케이크나 과자 같은 단 맛 나는 탄수화물, 크림, 과일, 술이나 시럽..표현: 트리플(trifle)은 영국에서 유래된

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.11.17

  다운로드 장바구니
• 

  제과 제빵의 개념

  제과 제빵의 개념제과의 개념 : 과자의 `과＇는 나뭇가지의 열매가 있는 모양의 상형 문자로서 유래 되었다. ... 고대에서 부터 밀의 제배로 빵과 과자류가 발달 되었다.제빵의 개념 : 빵의 어원은 라틴어의 panis에서 유래됐다. ... 프랑스, 스페인어 pain, 이태리어 pane, 독일어 brot, 네덜란드어의 brod, 영어의 bread,에서 유래됐다.

  리포트 | 18페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.11.23

  다운로드 장바구니