"해물파전" 검색결과 1-20 / 642건

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  음식레시피-해물파전

  인기 메뉴명해물파전(중식)? ... 쪽파는 2cm 길이로 썬다.2. 양파, 애호박, 당근, 홍고추, 풋고추는 채썬다.3. 오징어, 생새우살, 바지락살은 깨끗이 씻어서 소금과 후추로 간을 한다.4. ... 학생 100명 기준오징어다짐 1, 생새우살 0.8, 바지락살 1, 밀가루 0.5, 부침가루 1, 홍고추 0.1,풋고추 0.1, 당근 0.3, 다진 마늘 0.05, 양파 0.5, 쪽파

  리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.01

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  해물파전 레시피

  해물파전 위에 홍고추를 올린다.Tip? 달걀은 반죽에 섞어도 되고, 반죽을 팬에 덜어서 펴고 그 위에 뿌려도 된다.? ... 해물파전필요한 재료 (4인)·밀가루 1컵·찹쌀가루 1/8컵·달걀 1개·물 1¼컵·실파 50g·생굴 30g·적새우살 30g·조갯살 30g·물오징어 1/4마리·낙지 1/4마리·홍고추 1개만드는 ... 밀가루의 양보다 찹쌀가루의 양이 더 많으면 전이 축 처지기 때문에 반죽이 쫀득할 정도로만 찹쌀가루를 넣는다.

  리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.11.14

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  해물파전 만들기 PPT

  해물파전 만들기준비물각종 해물(오징어,새우,조개 등) 각종 야채(쪽파,당근,깻잎 등) 부침가루 물 가스렌지, 후라이팬, 뒤집개, 그릇, 도마, 칼들어가기 전에책상 주변을 정리한다 신문지를 ... 깐다 손을 씻는다 가스렌지 다룰 때 조심한다 기름이 튀지 않도록 조심한다 재료를 썰 때 손 다치지 않도록 조심한다만드는 방법 1야채와 해물을 먹기 좋은 크기로 썰어 놓는다만드는 방법 ... 멸치국수 만들기준비물국수(소면) 각종 야채(쪽파,당근,애호박 등) 굵은 멸치, 무, 계란 가스렌지, 냄비, 후라이팬, 그릇, 도마, 칼만드는 방법 1재료를 준비하여 먹기 좋은 크기로

  리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.01.19

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  해물파전요리방법영작

  문법작문 3조The Korean Seafood Pancake조원 : [중국학과 20031214 김보라] [영어영문 20047009 이 철] [경제학과 20042317 김은희] [영어영문 20041161 이혜림]Today, we will cook a 'Korean Saf..

  리포트 | 1페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.09.11

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  요리실습 보고서-해물파전

  지져 내기 : 파전 가장자리가 바삭해지면서 밑면이 노릇하게 익으면, 뒤집어서 뒤집개로 꾹꾹 눌러 충분히 익힌다. ... 쪽파를 반죽물에 살짝 적셔서 팬 위에 가지런히 넓게 펴 얹는다.④.해물 얹기 : 쪽파 위에 양념한 조갯살과 게맛살, 오징어를 골고루 얹은 후, 반죽물을 조금만 떠서 얇게 덮는다⑤. ... 가정수행평가요리실습 보고서요리제목해물파전재료재료분량붉은고추밀가루계란물조개살물오징어다진마늘풋고추,붉은고추참기름통깨소금후추2개2컵1개2컵50g1/2마리1스푼1/2개씩1ts약간1ts약간순서다듬기분10151

  리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.06.23

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  [식품학]해물파전의 헤썹 적용.ppt

  해물파전의 HACCP 적용조리 재료2kg식용유2kg밀가루0.2kg풋고추1.5kg조개1kg양파1kg새우1.3kg파3kg오징어중량재료중량재료조리 시간배식12:00반죽, 가열조리11:00썰기10 ... 크기로 잘라 담는다배 식원재료구매 및 검수전처리조리 전처리조 리배 식 관 리조리공정도* 해물파전신선한 채소 구매신선한 재료 구매다듬기 흐르는 물에 세척/소독/헹구기썰 기검수작업■ 운반차 ... 세균이외에 효모를 함유하는 시료에서는 측정치가 높게 나옴.ALSAS SYSTEM 2000Conductance법Impedance법과 거의 차이가 없음해물파전의 HACCP ModelO

  리포트 | 27페이지 | 2,500원 | 등록일 2007.03.03

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  [HACCP]조리공정도에따른CCP작성(해물파전의HACCP모델링)

  )음식명: 해물파전만드는 법:1.각 해물과 야채를 손질한다.2.밀가루에 계란, 물로 반죽한다.3.반죽에 해물과 야채를 넣는다.4.달궈진 그리들에 식용유를 붓고 반죽을 떠서 부친다.5 ... 차 례조리레시피작업공정도검수 및 전처리썰기 및 반죽가열조리조리후처리 및 배식참고-미생물 검사법참고-기기 설비 위생 및 조리원 위생해물파전 HACCP model1.조리 레시피(100인분 ... 작업 전까지 냉장고나 냉동고에 보관되어야 한다.

  리포트 | 20페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.12.04

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  한식 요리 30개 레시피 (학생때 과제로 정리한 레시피 입니다. )

  동래 파전1) 재료 준비(1) 쪽파 대가리는 두드린다(흰 부분만)(소금과 참기름으로 간을 해둔다.)(2)해물 큼직하게 다져준다. ... 밀가루를 뿌려준다.(2)반죽->파->해물->어슷썬고추->다시 반죽->계란(뚜껑 덮고 익히기)->실고추*불은 약하게 두고 뚜껑 닫고 익힌다. ... *스프 농도 보다 약간 묽은 상태까지만(10) 틀에 물을 칠한 상태에서 부어야 잘 떨어진다[떡국, 동래파전]1. 떡국1)육수멸치는 비린맛이 안 나도록 똥과 머리를 딴다.

  리포트 | 28페이지 | 3,500원 | 등록일 2020.09.09 | 수정일 2022.07.28

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  A+ / 조현병 의사소통분석지 / 2page

  “춘천 사거리 그곳에서 파는 해물파전이 맛있다는 것 알죠, 저번에 대화를 나눌때도 그곳에 해물파전 맛집이 있다고 말씀해주셨어요.”치료적: 내용 반영, 대상자의 질문과 느낌을 대상자에게 ... 거기 해물파전이 맛있는데”(들뜬 목소리로 활짝 웃으면서 발을 동동 구른다)매일 같은 말을 반복하고, 자신의 유년시절이 묻은 장소를 계속 언급하시는 걸 보고 자신이 자라오고 겪어온 장소와 ... .~2023.09.22환자 상태 요약 : 사고과정에서 지리멸렬, 사고지연, 연상이완, 사고단절, 부적절한 사고, 보속증을 관찰할 수 있었다.상황적 맥락 확인(대화 전 상황) : 매

  리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.11.01 | 수정일 2023.11.12

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  현대백화점 영업관리직 합격자소서

  체계적인 행사진행을 위해 구매부, 조리부, 판매부로 세분화하여 진행의 효율성을 높였고 토의 끝에 음식은 잡채와 해물파전으로 정하였습니다.피자처럼 도톰하게 구워낸 해물파전과 잡채는 고기를 ... 다양한 아르바이트와 학교에서 배운 지식을 실무에서 활용하고자 공모전에 참여하여 직/간접적인 영업과 마케팅 실무를 경험해본 것은 제게 있어서 영업맨으로서의 성장의 시간이 되었으며 큰 ... 유통기업좌담회'에 참가하여 유통업의 동향과 비전, 기업이 원하는 실무형 인재에 대해 알 수 있었습니다.저는 직/간접적인 마케팅 직무 체험을 통한 학습을 위하여 다양한 아르바이트와 마케팅 공모전

  자기소개서 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.09.04

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  학교급식 표준 요리법-물파래해물전(중식)

  밀가루와 부침가루를 얼음물에 섞어서 쪽파, 청/홍고추 곱게 다져 넣고 해물과 물파래도 혼합하여 동그랗게 1인 분량씩 전을 부친다.나만의 요리 팁또는 참고 사항1. ... 물파래가 출하되는 시기인 11월부터 해물의 신선함과 아이들의 기호도를 생각한 물파래전은 남녀노소 모두가 좋아하는 메뉴이다. ... 인기 메뉴명물파래해물전(중식)?

  리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.06.01

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  도라지해물파전, 제육구이, 부추장국죽 조리원리 리포트

  이론적 고찰도라지 해물파전은 도라지와 쪽파, 해산물을 밀가루 반죽과 함께 부쳐낸 전으로 초간장에 찍어 먹는 요리이다. ... 결과도라지 해물파전을 먹을 때 씹히는 식감을 주기 위해 새우와 관자를 두텁게 잘라서 넣었다. ... 해물의 쫄깃한 식감과 파의 아삭함이 어우러져 씹을수록 고소한 맛이 난다.

  리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.01.12

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  푸드 코디네이션 시험 + 퀴즈

  우리나라 향토 음식이 옳게 연결된 것 모두 고르시오.① 제주도 음식 - 미역죽, 해물파전 ② 강원도 음식 - 더덕생채 , 동태순대③ 함경도 음식 - 대구깍두기, 인절미④ 경기도 음식

  시험자료 | 8페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.04.18

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  [음식과세계문화] 과제 동북아시아와 동남아시아의 문화비교

  파는 주로 양념으로 쓰이며 주재료로 사용하는 경우는 그리 많지 않은데, 해물파전은 해물과 파를 넉넉하게 섞어서 지진 음식으로 누구나 좋아하며 간식이나 술안주로도 즐겨 찾는다.베트남의 ... 다른 고기에 비하여 소고기를 특히 좋아하는 한국인의 특성으로 인해 손님 초대상 등 귀한 자리에 올린다.해물파전밀가루 반죽에 길쭉하게 썬 파와 오징어, 조갯살, 굴 등의 해물을 넣어 ... 베트남의 쌀 문화의 최초 흔적은 기원전 10,000년에서 8,000년 사이에 나타난 중석기시대까지 거슬러 올라가며, 기원전1,000년경에는 벼 재배가 고도의 수준으로 발달되었으며 이때

  시험자료 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.06.22

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  경주 1박2일 뚜벅이 여행 계획

  천마총, 대릉원, 교촌한옥 마을 - > 경주 계림 -> 첨성대-> 야경 : 동궁과 월지* 밥 :- 기둥집 (한식) : 수육, 순대, 육회 맛집- 향화정 (한식) : 꼬막비빔밥, 해물파전

  노하우 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.05.20 | 수정일 2024.05.25

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  한국어 3급 수업자료 PPT_ 서울대 한국어

  해물파전 만드는 법 읽기 2. 고향 음식 소개하는 글 쓰기 3급 한국어Thank you{nameOfApplication=Show}

  리포트 | 17페이지 | 4,500원 | 등록일 2023.01.14

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  세종대_와인테이스팅 소감문 A+

  굉장히 진하게 남았던 와인이다.전체적으로 종합해보면, 이 와인은 잘 익은 ‘과일향’, ‘향신료향’과 더불어 적정한 ‘산도’가 조화를 이루어 깔끔한 맛이 났기에 샐러드, 해산물요리(해물파전 ... , 해물찜) 등과 잘 어울릴 것 같다고 생각한다.3. ... ‘백포도주’ 와인으로 제조사는 ‘Ca’Momi’이며 ‘테이블 와인’ 목적으로 제조되었고 음용 온도는 10~12℃가 적절하다.직접 와인을 시음 해본 결과, 와인의 ‘색상’은 마시기 전에

  리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.01.10

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  현대사회에서는 다양한 가족의 유형에 따른 다양한 가족관계가 존재합니다. 본인의 가족을 포함한 주변의 사례를 한 사례

  얼마 전에는 처음으로, 해물탕을 끓여 보았다고 했는데, 인터넷에 올라온 레시피를 참고하여 만들어 성공했고, 해물이 잔뜩 들어간 영양가 만점인 해물탕을 먹고 가족들은 이를 추켜세워주었다고 ... 주중에는 아침 8시에 출근하여 저녁 6시 반에 집으로 돌아오는데, 집에 돌아오면 가정주부인 이가 마땅히 해야 할 일임에도 불구하고, 파, 양파, 당근을 써는 등, 식사 준비를 일일이

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.06.28

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  자신을 한국어 교재 개발자라고 가정하고 자신이 만들고 싶은 교제를 가상으로 설정하고 그 교재의 특성

  음식목록으로는 육개장, 해물칼국수, 해물전골, 수제비, 닭찜, 너비아니, 해물파전, 배추김치, 깍두기, 송편, 동치미, 식혜 및 수정과 등이 적합할 것으로 사료된다. ... 본 학습에 들어가기 전에 ‘조리 관련 어휘’및‘조리 용어’ 등을 표로 정리해 학습자들이 사전에 그를 학습하고 본 내용을 학습할 수 있도록 할 것이다. ... 관련 음식 종류로는 김치전, 김치찌개, 콩나물무침, 감자볶음, 불고기, 멸치볶음, 달걀찜, 미역국, 쇠고기장조림, 뭇국 등이 적합할 것으로 사료된다.그리고 partⅡ에서는 partⅠ에

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.01.16

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  (농축산식품이용학) 발효식품(fermented food)은 전통적으로 식품의 저장성을 확보하기 위한 방법으로 시작되었으나 미생물의

  김치의 종류도 단순한데 동지김치, 해물김치, 나박김치 등이 있다.(2)영양학적 특성김치의 주된 자료로 사용되는 것이 바로 고춧가루다. ... 김치의 종류가 굉장히 다양한데 나는 배추김치와 백김치, 오이소박이, 동치미, 파김치를 제일 좋아한다. ... 서울의 경우 김치를 만들 때 젓국, 소금, 고추, 파, 마늘, 생강을 넣지만 다른 양념을 첨가하지 않는 것이 특징이다.

  방송통신대 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.07.07

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