"한식 신선로" 검색결과 1-20 / 150건

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  외식 창업계획서

  연어 , 떡 , 불갈비 ,) 돼지갈비 샐러드 플레이트 떡갈비 샐러드 스테이크 파스타 ( 냉파스타 외 뚝배기파스타 ) -( 해장 파스타 , 씨앗 파스타 , 신선로 파스타 , 요거트 샐러드 ... ‘ KOREAN + ITALIAN FOOD’ 한식 + 양식 레스토랑 한식의 글로벌 , 플레이트화 독특한 인테리어VISON목표 합리적인 가격 유지 신선한 재료 사용 깨끗한 환경관리 한식의 ... 퓨전 - 호불호가 다소 갈릴 여지가 있음 디너타임시 1 인 고객 응대 힘듬사업개요 신선한 재료로 만들어 쉽게 접할 수 없는 한식과 양식이 결합된 요리들을 제공하는 퓨전 레스토랑 ,

  리포트 | 26페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.05.27

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  비비고 미국진출 마케팅 STP분석

  로 다시 한번 미국인들의 가슴을 뛰게 만들며 미국 내 한류의 열기가 본격화 되기 시작했다. ... (다) 포지셔닝신선한 재료로 직접 요리하여 건강한 음식력하고 있다. ... 문체부에서 진행한 ‘2018년해외한류실태조사’에 의하면 한국의 이미지로 ‘K-POP’을 가장 많이 떠올렸다고 밝혀졌다. 2012년 싸이가 로 빌보드 차트에 오르더니 2020년 방탄소년단의

  리포트 | 15페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.11.24

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  신라호텔에서 운영하는 한식당 라연에 대한 분석 발표 ppt 입니다

  홈페이지라연 - 메뉴 Dinner menu # 세부코스별 메뉴 상이 주전부리 환영 음식 도미 냉채 , 구절판 육전 , 왕우럭 조개냉채 금태 양념찜 , 삼합죽 연계초 , 어만두 , 신선로 ... (1 인당 ) 103,000 원 ~ 195,000 원 저녁코스 (1 인당 ) 175,000 원 ~ 270,000 원 식전주 ( 어울림 술 ) 40,000 원 ~ 130,000 원 신선로 ... 한식 레스토랑 전통의 맛을 세심하고 세련되게 표현한 한식당 예와 격 을 갖추어 정성 으로 차려낸 라연만의 한식 정찬 # 서울신라호텔은 기존에 운영해오던 한식당 ' 서라벌 ' 운영을

  리포트 | 46페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.08.08

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  궁중 요리 레시피, (학교 과제 제출)

  궁중 요리 음식 기본기+레시피[ 칼질 기본기 썰기]1. 썰기-썰기의 목적은 식품의 맛을 살리면서 조리하기 쉽고 먹기 쉽고, 소화하기 쉽게 하기 위한 것이다.-썰기란 써는 식품의 종류 및 용도에 따라 칼의 사용부분과 동작의 방향이 정해진다.-칼은 칼날의 끝과 중앙, 칼등..

  리포트 | 18페이지 | 3,500원 | 등록일 2020.09.09 | 수정일 2022.07.28

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  한국 식문화의 변천 및 미래 예측 ) 한국 음식문화의 발달

  해방 이후 1970년대까지 요리옥의 상차림 가운데 화려하게 꽃피게 된 것은 조선요리옥인 신선로였습니다. ... 그릇 이름인 신선로가 조선요리 옥의 상징이 되고, 궁중음식이었던 탕평채가 한정식의 기본요리로 변화되었습니다. ... 한류열풍으로 지구촌 여러 곳곳에서 한식의 관심이 높아지고 한식이 그 지역의 음식과 혼종을 이루며 받아들여 질 수도 있기 때문이다.한식이란 우리나라 고유음식의 현재 얼굴이다.

  리포트 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.03.05

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  한식세계화 성공 실패 사례분석과 성공방안 제시

  동치미, 육회 그리고 스프 대신 타락죽, 전복죽 빵 대신 전, 샐러드 대신 나물 서양 생선류 음식 대신 갈치구이, 고등어구이, 민어구이 육류음식 대신 불고기 덮밥, 떡갈비, 불고기, 신선로 ... 한식세계화성공방안 연구-INDEX-1. 한식세계화의 의미2. 한식세계화의 가치3. 한식세계화 성공과 실패사례(1) 한식세계화 성공사례(2) 한식세계화 실패사례4. ... 그리고 한식의 우수성이 국내외 언론 등을 통해 확산되고 있는 실정으로 지금이 한식세계화의 최적의 시기이다.3.

  리포트 | 8페이지 | 3,300원 | 등록일 2021.06.24

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  우리나라 궁중음식에 대하여 조사하기

  조리기구, 조리방법, 상차림, 구성, 식재료, 음식이름 등을 잘 알 수 있었습니다.2.궁중음식의 종류궁중음식의 종류는 크게 주식류, 탕류(※ 맑은 국※ 곰국※ 토장국※ 냉국조치전골과 신선로찜 ... 이러한 현실속엔 우리에게 필요한 것은 빠르고 간편한 레시피가 아닌 옛사람들의 식생활과 조리법등을 간접적으로나마 체험하고 이어나가는 것이 답이라고 생각됩니다.본론1.궁중음식 이란한식은 ... 및 소감궁중음식 의미에 대한 인식조사 결과를 보면 궁중음식은 고급 음식이라는 인식이가장 높게 나타났고, 궁중음식의 인식 성향별로는 표준 고급화 추구형에서 궁중음식은 건강 음식이고 한식

  리포트 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.03.30 | 수정일 2023.04.11

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  ((강추자료)) 진달래화전 세시풍속 음식 + PPT 파워포인트 발표노트 포함 - 세시풍속(歲時風俗) 음식 조사- 절식과 시식

  팥고물 + 쌀가루 + 설탕 + 소금 변씨만두 ( 卞氏饅頭 ) 메밀가루 + 채소 , 닭고기 , 돼지고기 , 쇠고기 , 꿩고기 , 두부 , 파 , 세모모양 ( 변씨가 처음 만든 만두 ) 신선로 ... 특히 제철 식품을 이용한 ‘시식’과 명절에 먹는 ‘절식’은 한식의 우수성을 드러내는 대표적인 음식이다 . ... 한식은 영양균형이 잘 갖추어진 것은 물론 다양한 조리법으로 하나의 재료로 여러 가지 맛을 내는 것이 특징이다 .

  리포트 | 9페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.07.22

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  [A+ 조리실습 레포트] 3첩 반상 음식과 신선로 (보리밥, 무맑은장국, 병어양념구이, 미나리나물, 꽈리고추멸치볶음, 오이소박이, 신선로)

  [신선로가 올라간 교자상] [신선로]1. ... 신선로[실습시간에 만든 신선로]신선로는 구자탕 ·그 위에 생선전 ·처녑전 ·간전 ·미나리(또는 파)초대를 담고 그 위에 해삼 ·전복을 얹고 맨 위에 알지단 황백, 표고버섯, 석이버섯 ... 8조리 실습 보고서식품영양학과실습 일시13주차 5월 27일실습 주제3첩 반상 음식과 신선로실습 메뉴보리밥, 무맑은장국, 병어양념구이, 미나리나물, 꽈리고추멸치볶음, 오이소박이, 신선로실습

  리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.06

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  레스토랑 식료품점,명품 냉장고,명품 햄버거,명품과 식품,식품 콜라보레이션

  혁신적 냉장기술을 통해 재료 자체의 신선함을 최상으로 유지해 소비자가 매일매일 신선한 요리를 섭취하고 건강한 식생활을 할 수 있도록 만든제품 .출처 - 헤럴드 경제 = 채상우 인턴기자 ... 구성되어 있다 .4) KRISTALBELLI 크리스탈벨리는 한국 엔터테인먼트의 거장 박진영이 뉴욕에서 오랫동안 일해온 한국인 셰프 데이비드 심과 손을 잡고 뉴욕에 오픈한 최고급 한식 ... 손잡이는 샴페인 잔을 형상화 마시모 주끼 : 로렉스 , 에스카다디자이너로 불가리 , 쇼메 , 쇼파드 , 구찌 , 해리윈스톤 , 까르띠에 , 오메가 , 에르메스 등 수많은 명품회사를

  리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.03.12

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  [A+리포트] 비비고 마케팅 플랜

  베트남 시장에선 까우제를 사들였고, 러시아시장에선 라비올로를 사들여 인수합병을 했다. ... 비비고 만의 차별화된 식품 가공기술로 기존 가정 대용식에선 느낄 수 없었던 재료의 신선함과 건강한 맛을 즐겨보세요.2. ... 그 결과 ‘저품질, 영양가 없다, 싸구려’ 라는 기존 인스턴트의 인식을 깨고 비비고는 프리미엄 한식HMR 브랜드로 거듭날 수 있었다.적극적 인수합병CJ제일제당은 미국시장에 진출하면서

  리포트 | 32페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.03.21

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  푸드코디네이션 2023학년도 1학기 A+ 중간, 기말, 퀴즈 자료

  우리나라 식문화에 대한 설명으로 옳은 것을 모두 고르시오.① 통일신라시대에 채소음식과 차가 발달한 식생활이었다.② 고추와 후추는 조선시대에 수입되었다.③ 우리나라의 신선로는 ‘풍류’ ... 입맛을 살리기 위해 봄나물, 삼치, 고등어 등을 먹는다.⑤ 북쪽으로 갈수록 싱겁고 매운맛이 덜하며, 맛이 담백하다.근거: 2) 고추와 후추는 고려시대에 수입되었다.3) 우리나라의 신선로는 ... 한식에 대한 설명 중 옳은 것을 모두 고르시오.① 우수프가 조금 남은 경우 접시를 밖으로 기울여 먹는다.

  리포트 | 19페이지 | 3,500원 | 등록일 2023.10.16 | 수정일 2024.04.26

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  (세계의음식·음식의세계) 자신의 고향 대표 음식 3가지를 들어 어떤 음식인지 해당 음식에 관해 명칭, 유래, 주재료 등을 설명하고

  신선하지 않으면 판매를 하지 않기 때문에 싱싱한 한우의 참맛을 그대로 느낄 수 있다. ... 백종원은 그간 ‘한식대첩’, ‘집밥 백선생’, ‘골목식당’, ‘맛남의 광장’ 등 여러 편의 음식을 주제로 하는 요리방송 진행자로 활약하며 자신의 음식 레시피 노하우를 많이 알려왔다. ... 대구에 맛있는 음식이 너무 많아서 위에서 적지 못했지만, 친구들과 동성로에 놀러갔을 때 자주 먹었던 추억의 음식이다, 혀가 얼얼할 정도로 매운 국물에 푹 찍어서 먹으면 땀이 나고 스트레스가

  방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.02.25

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  풍수지리적 입지논리, 주거용 부동산의 입지논리, 상업용부동산의 입지논리, 산업용 부동산의 입지논리

  서울시 서대문구 홍제동의 경우, 주위에 아파트, 주택 단지들이 빼곡히 조성되어 있고 교차로가 있고, 지하철역이 근처에 있어 상주인구도 많고 유동인구도 많은 편이다. ... 맛있기도 하지만, 상권이 형성되고 교통편이 편리하고 주거지가 밀집되어 있다는 장점이 있기에 장사가 잘 된다고 할 수 있을 것 같았다.너무 맛이 없다거나 음식을 만들 때 쓰는 재료가 신선하지 ... 예를 들어 한식집이라고 한다면, 한 달 임대료가 250만원에 식자재 값 100만원을 지출한다고 하면 지출만 벌써 350만원이고, 전기세, 수도세 등을 합치면 지출이 400만원을 육박할

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.10.02 | 수정일 2019.10.04

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  충북대학교 글로벌 음식문화 중간고사 정리본

  원래 명칭은 으로, 신선로는 를 칭함. 구자탕, 탕구자라고도 함.구절판에는 음(동물성 식품) + 양(식물성 식품)의 음식들이 적절히 조화를 이루고 있음. ... 한식 중에는 아름다운 색감을 중시한 음식이 많다.- 다섯가지 색 = 오방색** 중국인의 식에 대한 관념1) 음식은 예의 상징이다.2) 음식과 조리는 정치의 상징이다. ... .** 섞음의 조화한국 음식문화의 특징 중 하나 - 대표적인 음식: 비빔밥, 탕평채, 잡채, 구절판(식기이름), 신선도* 비빔밥 : 혼돈반 -> 골동반 -> 골동 -> 골동반 ->

  시험자료 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.12.19

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  [경희대 A+] 인적자원관리 기업의 교육, 훈련 사례 리포트

  다만 이런 사례들은 악용할 소지가 있으므로 이에 대한 규정을 엄격하게 세우는 것이 필요하다고 생각된다.스타벅스의 교육 프로그램은 굉장히 신선하게 다가왔다. ... 핵심 가치에는 레스토랑에서 직접 만든 안전하고 건강한 음식을 제공하며, 세계각국의 다양하고 새로운 음식 문화 소개에 앞장서고, 전 세계에 대한민국의 자랑스러운 한식을 알리자는 의미가 ... 나는 위 사례 7가지를 검토해보았을 때, 인적자원관리의 효과적인 교육과 훈련은 비재무적인 성과 뿐만 아니라 그에 준하는 재무적인 성과도 따라온다는 로 이 치킨대학을 졸업한 사람들의

  리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.11.09 | 수정일 2021.04.05

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  4차 산업혁명의 기술변화와 외식산업에 미치는 영향 등을 알아보고, 실제 외식산업에 도입되고 있는 기술들과 그에 따른 고객들의 반응

  또한 단체급식업체인 도시락 업체도 소비자들의 외식비용을 조금이라도 줄이고자 하는 방편으로 로 기대된다.2. ... 셋째로 문화적 용인을 보면 레저 문화에 대한 의식의 변화와 함께 건강식과 한식 등의 식생활 변화가 이루어졌으며 글로벌 문화의 전파를 이유로 들 수 있다. ... 부르는 밀키트의 포장은 손질된 재료와 양념을 소량씩 포장하여 간편하게 조리할 수 있게 만든 제품의 포장 방법으로 비닐 표면에 레이저로 미세한 금을 그어서 농산물의 호흡 작용을 도와 신선한

  리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.05.13

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  창업계획서 - 퓨전 분식점 (호프집형태의 분식점) 창업 사업계획서

  한국외식산업연감에 따르면 전국 일반음식점 창업 업체 수 중 50%정도가 한식이며 나머지 기타 업종의 30%가 분식점으로 나타나고 있다. ... 광교산 등산로 입구와 가까움-Customer: 경기대 학생들(20대 초~후반) / 광교산 등산객(다양한 연령대, 40~50대가 많음)-Promotion: 위치가 학교와, 등산로와 가까워 ... 맥주에 관해서는 아웃소싱과 비슷하다.(4) 인테리어전략 및 설비투자계획1) 대왕 오징어와 채소들의 신선도를 유지하기 위해 냉장고를 구입할 예정이지만, 보관보다는 그때그때 재료들을 구입하기

  리포트 | 16페이지 | 4,500원 | 등록일 2019.09.24

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  건축기사 건축계획 핵심사항정리

  거실,침실성인 1인당 침실의 신선한 공기 요구량 : 50m ^{3} /h2-2 주거건축 : 연립주택, 공동주택1. ... 한식주택과 양식주택의 비교분류 / 이름한식주택양식주택평면의 차이실의 조합실의 분화용도의 차이실의 다용도실의 단일용도가구의 해석가구 : 부차적 존재가구 : 중요한 내용2. ... 주거단지 교통계획(1) 근린주구 단위를 분리시키며, 근린주구 단위 내부로의 자동차 통과진입을 극소화 한다.(2) 고밀도지역은 진입구 주변에 배치시킨다.(3) 진입로 1개소당 200세대까지

  시험자료 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.07.04 | 수정일 2020.07.06

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  한식의 배색, 한국인의 색채의식

  한식요리와 색1) 오방정색을 담은 한식요리가) 비빔밥나) 신선로다) 구절판라) 잡채마) 탕평채바) 김치사) 고명아) 떡, 한과자) 호박선, 오이선2) 고유 전통색을 담은 한식요리가) ... 그 술상에는 큰 신선로 하나만 올려졌다. 노란전, 검은 석이전, 파란 미나리 초대, 붉은 당근전 등 4색전이었다. ... 신선로는 각기 다른 이질 요소와 불화요소가 화합할 필요가 있을 때, 그리고 관청에 신임자가 왔을때 화합을 다지는 정치음식이었다.다) 구절판밀쌈이라고도 한다.

  리포트 | 109페이지 | 3,000원 | 등록일 2013.04.22

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