"한과의 종류" 검색결과 1-20 / 443건

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  [전통음료와 한과] 음료, 한과의 종류 및 특징

  [유과종류]찹쌀유과 / 쑥유과 / 참깨유과 / 흑임자유과 / 들깨유과 / 잣유과 / 인삼유과 / 쑥유과 / 유자유과 / 생강유과 /대추유과 / 땅콩유과[한과의 특징]찹쌀은 수분 함량이 ... 주로 찹쌀과 찰떡에 많이 쓰이며 영계백숙, 미숫가루, 한과, 식혜, 고추장 등의 원료로 널리 이용됩니다.찹쌀은 찰밥, 찰떡, 기타 음식으로 만들어 먹는 것 외에 과자의 원료, 비상식품

  리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.05.24

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  [한식]떡, 음청류, 한과 의 역사와 종류..

  떡 종류에 따른 의미1) 백설기 : 깨끗하고 병이 없으며 백이라는 숫자의 의미. ... 한과1. 한과란?한과는 한국음식의 구성으로 보아 완전히 독립된 분야에 든다. 주로 식사를 마치고 후식으로 먹는 한과는 차나 화채를 곁들이는 수가 많다. ... 이 떡에는 멥쌀로 쪄서 치는 가래떡이나 절편류, 찹쌀로 쪄서 치는 인절미류가 대표적이다.치는 떡의 종류는 재료와 그 만드는 방법에 따라, 다음과 같이 여러 가지가 있다.=> 가래떡(

  리포트 | 20페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.01.08

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  전통병과 종류와 쓰임

  '고인다'는 것은 높이 쌓는다는 뜻인데 평균 24가지의 한과를 약 55cm 높이로 쌓아올렸다.[ 한과의 종류 ]유밀과유밀과는 밀가루나 쌀가루를 꿀? ... 편류제례는 사람이 운명하면 고인을 추모하게 되는데 이때 자손들이 올리는 의례이다.제사상에 올리는 떡은 지방에 따라 약간씩 차이가 있는데 보통 편류 (악이나 단자를 얹는다.한과의 종류 ... 엿 자체를 간식으로 먹거나, 강정이나 정과와 같은 한과를 굳힐 때 사용하기도 하며, 설탕이 없던 과거에는 단맛을 내는 조미료로도 사용하였다.음청류의 종류유이차류유이차류는 차와 다른

  리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.10.14

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  <한식메뉴조리> 한과와 미역국

  음다 풍속과육식 절제 풍습이 존중되었던 삼국 통일 시대이후에 만들어져 지금까지 유래된 것한과의 종류 강정류 다식류 숙실과류 유밀과류 정과류 엿강정류 엿류 과편류다식을 만드는 과정 ... 향토성 경상도 황해도 평안도미역의 효능 의궤양 , 십이지장 고혈압 복부지방 성장발달 산후조리미역국을 만드는 방법미역국의 종류 대합미역국 복어미역국 참치미역국 쇠 모시조개미역국 쇠고기미역국 ... 한과와 미역국목차한과 우리나라 고유의 전통 과자류 일상식의 다과상 , 주안상 , 교자상 등에 반드시 사용되며 특히 생일 , 혼례등의 의례 상차림에도 사용한과의 유래 한과는 불교가 유성하여

  리포트 | 16페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.10.08 | 수정일 2019.10.10

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  <전통음식의이해> 갓김치와 홍어 그리고 한과

  갓김치와 홍어 그리고 한과I ndex 갓김치 소개 효능 요리 홍어 소개 효능 요리 한과 소개 특징 종류와 재료갓김치 갓김치는 여수 . ... 과정류라고 하고 외래의 과자와 구별하여 한과라고 함 .갓김치 홍어 한과 * 특징갓김치 홍어 한과 * 한과의 종류와 재료- Q A -- T hank you -{nameOfApplication ... 몸빛은 등쪽은 갈색이고 배쪽은 백색이거나 회색 .갓김치 홍어 한과 저지방 고단백 식품 * 효능갓김치 홍어 한과 저지방 고단백 식품 * 요리 삭힌 홍어와 삶은 돼지고기 , 묵은 김치를

  리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.12.15

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  우리나라 전통 떡과 후식

  또한 후식으로는 한과와 약과 등이 있는데 한과는 과일 대용품이란 뜻으로 조과라하였으며 중국 한대에 한과(漢菓)로 불리다가 외래과자와 구분하기 위해 한과(韓菓)로 불렸다. ... 우리나라 떡과 후식의 종류[떡 종류]백설기 : 시루떡의 하나이다. 멥쌀가구를 얇게하여 켜마다 고물대신 하얀 종이를 깔고 물 또는 설탕물을 내림으로써 시루에 안쳐 깨끗하게 쪄냄. ... 유교적 제례, 혼례 등의 행사가 많아 다양한 떡과 다과 등이 등장하였으면 심지어 떡에 들어가는 재료가 95가지에 떡 종류만도 198가지에 이른다. 떡이 번성했던 시기이다.

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 (10%↓) 900원 | 등록일 2022.11.15

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  현대일본의 이해 ) 한국과 일본의 전통과자

  단맛이 매우 강해 보통 녹차와 마시는 것이 일반적이며, 수분 함량에 따라 세 가지 종류로 나뉜다 ? ... 조선시대 당시에는 유과가 유교에서 명시하는 중요한 통과의례에 늘 등장하는 음식이었으며, 왕실에서도 다양한 종류의 유과를 연회상에 올린 바 있다. ... 지금까지 알아본 특징으로는 한과 ? 우리나라의 전통과자 ? 는 긴 유래를 가지고 있으며, 다양한 전통 한과를 기록한 책들이 존재한다는 것이다.

  리포트 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.01.27

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  [수업지도안] 한과 재료 준비 및 전처리하기 수업지도안 4차시입니다.

  한과의 제조에 필요한 재료를 반죽할 수 있다.?한과의 종류에 따라 모양을 만들 수 있다.?한과의 종류에 따라 조리 방법을 달리하여 조리할 수 있다.?

  리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.02.03

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  [수업지도안] 한과 재료 준비 및 전처리하기 수업지도안 1차시입니다.

  한과에 사용하는 재료를 필요량에 맞게 계량할 수 있다.?한과의 종류에 맞추어 도구와 재료를 준비할 수 있다.?재료에 따라 요구되는 전처리를 수행할 수 있다.교수?학습 방법?

  리포트 | 3페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.02.03

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  [수업지도안] 한과 재료 준비 및 전처리하기 수업지도안 2차시입니다.

  한과에 사용하는 재료를 필요량에 맞게 계량할 수 있다.?한과의 종류에 맞추어 도구와 재료를 준비할 수 있다.?재료에 따라 요구되는 전처리를 수행할 수 있다.교수?학습 방법?

  리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.02.03

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  한국의 전통과자, 율란

  한과이다. ... 한과는 삼국유사의 가락국기 수조왕조 때부터 그 기록이 남아있다. ... 더 나아가 밤 맛을 기본으로 하는 아이스크림에 코코아 가루나 녹차가루를 첨미하고, 율란 또한 잣가루를 묻히지 않고 코코아가루와 녹차가루를 살짝 묻혀 낸다면 더욱 다양한 종류로 기호에

  리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.04.20

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  [파워포인트] 심플한ppt / 기업ppt / 회사ppt / 교육ppt / 학교ppt / 과제ppt / 비즈니스

  메론 [ melon ] 수박 [ watermelon ] 바나나 [banana] 호박 , 오이와 같은 종류의 과일 . ... 과육이 부드럽고 즙이 달콤하며 상큼하다 서과 ( 西瓜 )· 수과 ( 水瓜 )· 한과 ( 寒瓜 )· 시과 ( 時瓜 ) 라고도 한다 .

  ppt테마 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.10.16

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  식생활과문화1공통) 식생활에서 나타나는 개인의기호나 식습관은 여러요인영향받는다 개인의 식생활영향미치는 요인설명하시오0k

  천지신명과 조상님 전에 제사 음식을 올릴 때도 한과가 필히 진상되기도 하였다. ... 음식의 종류가 다양하다. 찰기 많은 쌀을 이용한다. 순한 술과 독한 술을 모두 애용한다. 향신료를 적당량 이용한다. ... 팔도에 농사를 짓다보니 자연스럽게 농경문화의 정착으로 쌀과 보리, 밀 깨 등과 연관된 여러 가지 종류의 음식들이 나오게 되었다.

  방송통신대 | 6페이지 | 6,000원 | 등록일 2020.10.06

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  자소서 1번

  떡을 비롯하여 한과나 전통 유과 같은 음식들도 디저트분야에서도 손색이 없을 만큼 그 맛과 멋이 훌륭합니다. ... 떡을 칠 때 사용하는 떡메는 지방에 따라 두 종류의 형태로 나뉜다는 사실도 알았습니다. 힘도 힘이지만 기술적인 면이 중요했습니다.

  자기소개서 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.09.11

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  국제식품전을 다녀와서 감상문

  만들기 체험에 함께 참가 해 재미를 더하기도 했다.외국인들도 많이 온 서울국제식품산업대전에 한과 만들기 체험은 정말 좋은 이벤트라 말할 수 있다. ... 각종 건강식품이나 유기농식품을 전시하는 곳이 정말 많았는데 교수님이 사주셨던 명성식품의 다양한 종류의 표고버섯칩, 양파칩, 마늘칩, 당근칩, 호박칩, 감자칩, 고구마칩 또한 너무너무 ... 그와 함께 케이크나 쿠키 등 디저트의 종류도 서구화되어 가고 있다는 것을 알 수 있었다.물론 타이틀이 국제식품 전시회이긴 하지만 한식문화의 세계화에 걸 맞는 우리전통 차 문화 그리고

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.11.07

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  (한국문화자원의이해2) 한국문화자원의 이해2 교재에 나온 문화자원 중 국악, 놀이, 다례, 민속극, 전통음식 중 하나를 체험한 후, 체험한 문화자원을 교재 및 기존 서적에 기초해서 자세하게 설명하세요.

  일반적으로 차와 같이 즐기는 다과는 우리나라에서는 전통 한과가 일반적이나 최근에는 굳이 한과가 아니더라도 차와 잘 어울리며, 차의 맛을 해치치 않는 것이라면 적당한 것으로서 즐길 수 ... 차의 종류는 다양하지만, 발효의 정도에 따라서 크게 녹차와 우롱차, 홍차 등으로 나눌 수 있다. 그리고 형태에 따라서는 잎차와 가루차로 나뉘기도 한다. ... 한 가지 주의할 점은 찻잎의 종류에 따라서도 물의 온도가 달라질 수 있다는 점이다. 어린잎이나 세작은 5~60도 정도가 적당하며, 큰 잎은 100도까지 데우는 것이 적당하다.

  방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.08.07

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  나의 전통의례 체험기 ) 한국의 전통의례인 중 수강생 자신이 직접 보았거나 참여하였던 의례 하나를 선택한 후, 그에 대한 수강생 자신의 체험담과 견해를 정리

  이제 이 각 목록의 종류와 개수에 따라, 제사상을 준비하는 난이도는 천차만별이 된다. ... 본론이러한 전통문화를 바탕으로 자란 우리 집에서는 다양한 종류의 제사들이나 고사가 흔했다. ... 전은 정말 맛있는 음식이지만 생각보다 손이 정말 많이 가고, 종류가 정말 무궁무진하기 때문에, 준비하는데 어려움이 있다.

  리포트 | 7페이지 | 3,700원 | 등록일 2021.08.23 | 수정일 2021.10.08

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  서울 카페쇼와 팬시푸드 페스티벌 관람 보고서

  외에도 우리나라 전통 한과나 다식이 없다는 것이다. ... 하면 빼놓을 수 없는 것이 함께 먹는 디저트가 아니겠는가.아기자기한 디저트와 새로운 시도를 한 제품들이 많이 있었다.그러나 디저트에서 조금 아쉬운 점은 디저트에 베이커리나 제과 종류 ... 기기에는 시대를 거스르는 클래식한 기기를 비롯해서 특이한 디자인을 가진 기기 그리고 현대인을 겨냥한 편리한 기기 등이 눈길을 잡았다.또 이곳에는 홍차나 녹차, 허브티 등 다양한 차 종류도

  리포트 | 3페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.11.07

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  한국의 전통음식 약과의 세계화(A+)

  (漢果), 매작과(梅雜果), 타래과, 차수과 등 여러 종류가 존재한다. ... 서론약과(藥果)는 밀가루에 참기름을 고르게 섞어 꿀과 술로 반죽하여 기름에 지져서 집청한 우리나라의 전통적인 식품으로 유밀과의 한 종류이다. ... 기호에서 소외되고, 주로 수제에 의존하여 고가로 판매됨이 문제로 남아있었다(계승희 1990).이렇게 통일신라시대부터 현재까지 명맥을 이어온 유밀과는 약과뿐 아니라 요화(蓼花), 한과

  리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.05.23

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  전통음식

  음식의 종류와 조리법이 다양하다.3. 음식에 음양오행과 약식동원의 기본 정신이 들어있다.4. 상차림이 발달하였다.5. 향도음식과 시절음식 및 발효음식이 발달하였다.? ... 하고 오곡밥을 지어 김 구이에 싸서 묵은나물 9가지에 두부를 부쳐 먹는 풍습이 있다.음식:약식, 오곡밥, 부럼, 귀밝이술, 묵은 나물, 복쌈 등부럼깨기 등과 같이 큰소리가 나는 한과로 ... )성묘를 하는데 술, 과일, 포, 식혜, 떡, 국수, 탕, 적 등의 음식으로 제사를 지낸다.불을 쓰지 않고 찬 음식을 먹는다는 풍습에서 냉절이라고도 한다.불을 쓰는 것을 금하므로 한과를

  리포트 | 25페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.12.01

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