"평양냉면" 검색결과 1-20 / 252건

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  <한식메뉴조리> 평양냉면과 함흥냉면

  평양냉면과 함흥냉면목차냉면의 유래 한국 고유의 음식이며 냉면의 원료는 메밀 메밀은 추운지방에서도 비교적 재배가 용의 → 벼의 소출이 적고 농토가 척박한 북쪽에서 많이 수확 → 대체식이 ... , 삶은 달걀등의 고명을 얹음 → 육수나 동치미국물을 부은 후 , 식초와 겨자를 곁들여 먹음평양냉면 맛집 서울 장충동 평양면옥 서울 주교동 우래옥서울 입정동 을지면옥 서울 방이동 봉피양 ... 조선시대부터 즐겨 먹은 음식으로 추측평양냉면 만드는 방법 메밀가루에 녹말을 약간 섞어 반죽하여 국수를 만듬 → 건져서 큰 대접에 담고 , 편육 , 쇠고기 볶음 , 오이채 , 배채

  리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.12.02 | 수정일 2019.12.03

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• (주)우리소평양냉면
  기업보고서

  • (주)우리소평양냉면 (보고서 2건)

  • 대표자명	이종휴	사업자번호	135-81-*****	설립일	-
    기업규모	중소기업	업종분류	한식 일반 음식점업
    제공처

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  평양냉면과 함흥냉면의 차의

  평양냉면과 함흥냉면의 차이냉면의 유래음식은 자연환경의 특징을 많이 반영한다. ... 평양냉면의 재료는 메밀가루와 감가녹말가루가 5:1의 비율로 들어간다. ... 않고 “농마국수”라고 부른다.그리고 평양냉면은 주재료를 녹말이 아닌 “메밀”을 사용한다.

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.06.08

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  북한 음식 조사 평양 냉면

  이 위에 육수를 붓고 만들어준 고명들을 얹으면 평양 냉면 완성이다.후기 ::만드는 법도 어렵지 않고, 몸에 좋은 재료들이 잔뜩 들어간 평양 냉면. ... 북한에는 어떤 음식이 있을까 궁금한 마음이 생겼고, 그 때문에 검색을 하던 차에 평양 냉면을 알게 되었다. ... 북한 음식 소개 _ 평양 냉면세계의 요리를 소개하는 레포트를 작성하던 중 불현 듯 북한이 떠올랐다. 대한민국의 형제이지만 전쟁으로 분단되어 살고 있는 북한.

  리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.02.02

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  한식 요리 30개 레시피 (학생때 과제로 정리한 레시피 입니다. )

  *기름은 적게 불은 약하게3) 어슷하게 썰어준다.[ 평양냉면, 녹두빈대떡]1.평양냉면재료: 면반죽(메밀가루1/2컵, 감자전분1/2컵, 양지OR사골육수4~6큰술, 계란1개)동치미무,

  리포트 | 28페이지 | 3,500원 | 등록일 2020.09.09 | 수정일 2022.07.28

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  세계의음식음식의세계 ) 교재 2장을 참고하여, 우리나라의 특별한 음식문화 중 계절음식과 관련된 내용에서 계절 중 하나를 선택하고, 해당 계절

  냉면에는 평양냉면, 함흥냉면, 진주냉면 등 여러 종류가 있다. ... 평양냉면은 보통의 냉면보다 면발이 두껍고 메밀 함량이 높아 면이 잘 끊기는 특징이 있다. ... 함흥냉면은 평양냉면과 달리 메밀로 만든 면이 아니라 감자나 고구마 전분으로 만든 면에 가자미회와 양념 등을 곁들여 국물 없이 비벼 먹는 냉면이다.

  방송통신대 | 9페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.07.08

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  중소기업경영론 ) 자신이 새로운 소상공업을 창업한다고 생각, 소점포 사업계획서 작성

  첫 번째는 과연 표준화할 평양냉면 레시피를 어디서 구할 것이냐이고 두 번째는 그러한 자동화 설비를 구축할 수 있느냐의 문제이다. ... 중요한 것은 이러한 표준화된 레시피를 이용하여 판매할 때 특정 평양냉면의 브랜드 상품이라는 것을 같이 홍보하면 수익이 배가될 수 있다. ... 첫 번째의경우에는 표준화할만한 평양냉면 레시피를 먼저 찾는 것이 급선무인데, 그러한 점만 해결된다고 하면 의외로 쉽게 해결될 수 있을것같다.

  방송통신대 | 10페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.02.13

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  50년 이상 된 외식업체와 3년 뒤 영업을 종료할 것 같은 외식업체의 비교

  그래서 냉면과 불고기를 함께 먹는 손님들이 많다. 대표 메뉴는 불고기와 평양냉면, 비빔냉면, 온면 등이다. ... 실향민들은 향수를 달래기 위해 평양냉면을 즐겨 먹었는데, 실향민들을 대상으로 평양냉면을 파는 식당들이 하나둘 생겨나면서 변변한 외식업이 발달하지 않았던 때부터 돈을 주고 음식을 파는 ... 이 일대는 역사가 오래된 냉면집들이 여럿 있는 곳이다. 그 중에서도 특히 평양냉면을 전문으로 하는 식당들이 많다. 여기에는 역사적 이유가 있다.

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.02.15

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  중국 음식문화의 남북 차이를 기술하고, 한국(한반도)의 남쪽과 북쪽의 음식문화는 어떤 점에서 다른지 조사하여 기술하세요.

  북한의 음식문화는 평양냉면과 옥류관의 만두 등이 대표적이다. 평양냉면은 냉면의 한 종류로, 밀가루를 사용하여 만든 면발에 차가운 육수와 함께 나오는 음식이다. ... 예를 들어, 평양냉면은 중국의 냉면에 영향을 받아 발전한 것으로 알려져 있다. 또한, 한국의 만두 역시 중국의 만두에 영향을 받아 변형되었다는 주장도 있다. ... 반면에 북한은 대체로 차가운 기후와 평야 지형이 특징인데, 이로 인해 평양냉면과 깊은 육수의 음식이 선호된다.

  방송통신대 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.03.22

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  방송중간 세계의음식음식의세계 교재 1장을 참고하여, 음식의 대표적 기능 3가지(생태적 기능, 사회적 기능, 심리적 기능) 중에서 하나를 선택

  이렇게 추운 날 먹던 음식이었던 냉면은 현대에 오면서 무더위를 이기기 위해 여름에 먹는 음식으로 자리 잡았다.요즘은 흔히 냉면이라고 하면 함흥냉면과 평양냉면이 대표적이다. ... 특히 이 지역은 바닷가에서 잡히는 가자미로 회를 떠서 양념을 얹어 먹었는데 이것이 현대로 오면서 홍어나 코다리 등을 얹어 먹는 회냉면의 유래이다.이와는 다르게 평양지역은 메밀로 면을 ... 이번에는 그중에 여름 음식 3가지를 소개해 보고자 한다.첫째로는 냉면이 있다. 냉면은 추운 겨울 뜨거운 온돌방에서 찬 동치밋국에 면을 말아먹는 것에서 시작됐다고 한다.

  방송통신대 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.03.18 | 수정일 2024.03.22

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  방통대 미디어영상학과 영화기획제작 기말과제물 영화 기획단계, 사전제작단계, 제작단계, 후반 작업단계 분석

  하하하하 맙소사...하하하 죄송해요.23sec#03평양냉면먹으면서대화하는자영과 우리(평양냉면집)우리 : 헌혈 자주 하시나 봐요?자영 : 새해니까. ... 좋은 일 하면 좋잖아요우리 : 여기 평양냉면은요?자영 : 새해니까. 좋은 거 먹으면 좋잖아요우리 : 뭐 명절 코스 그런 거구나?자영 : 그런데 왜 이렇게 못 먹어요? ... 받게 되면서 둘의 갈등이 시작된다.지영에게 진심으로 사과를 하지만 배신당했다는 큰 충격 때문에 쉽게 마음의 문을열지 못하고 시간이 흐른다.그리고 다음 해인 설날, 둘이 처음 만났던 평양냉면집에서

  방송통신대 | 5페이지 | 8,000원 | 등록일 2023.05.02

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  중국과 한국(한반도) 음식문화의 남북 차이

  대표적인 음식으로는 평양냉면, 김치(특히 백김치), 감자전 등이 있습니다. 평양냉면은 시원하고 담백한 맛이 특징이며, 백김치는 적은 양념으로 발효된 김치입니다. ... 냉면은 여름철에 즐겨 먹는 음식으로, 시원한 육수와 함께 제공됩니다.3. ... 북부 지역 사람들은 옥수수밥, 메밀국수(냉면) 등을 주식으로 합니다. 옥수수는 다양한 방식으로 조리되어 섭취되며, 메밀은 국수로 만들어 여름철에 즐겨 먹습니다.?

  방송통신대 | 4페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.05.18

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  황해도, 평안도, 함경도의 음식문화를 조사하여 보고서로 제출해주십시오.

  평안도 음식으로 유명한 동치미냉면, 꿩장국냉면, 어복쟁반 등이 있다.평안도는 평양과 가까워 발달된 평양 음식문화를 받아들이므로 음식이 발달하는 계기가 되었고, 중국과 교류가 많은 지역으로 ... 평안도 순안불고기, 준치만두 등 음식은 먹어볼 수 없는 음식이 되어가고 있지만, 메밀국수를 직접 뽑아 즐겨먹는 평양냉면과 내포중탕, 굴린만두, 노티, 녹두지짐은 대표적인 향토음식이다 ... 함흥냉면에 넣어 먹을 수 있는 고춧가루 양념인 다대기는 함경도에서 나왔다.

  리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.11.10

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  남포면옥,남포면옥개발배경,남포면옥경영현황,남포면옥성공요인,향후전략

  흥미로운 점은 평양냉면은 겨울 에 먹어야 제 맛이 나는 음식으로 더 많이들 찾는다고 한다 . ... Price = ManManDi 냉면 여름 보급형 어복쟁반 겨울 고급화 우래옥 - 11000 원 평양면옥 - 10000 원 을밀대 - 10000 원 필동면옥 - 9000 원 남포면옥 ... - 9000 원 경쟁업체 냉면 가격 (2013 기준 )남포면옥의 향후전략 남포면옥의 특징 손님이 왕 이라는 정신으로 요리의 커스텀주문 이 가능 평양음식이지만 의외로 관광객 ( 특히

  리포트 | 32페이지 | 4,000원 | 등록일 2022.03.15

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  <한식메뉴조리> 양고기 김치전골과 연어

  평양 냉면 전문점.연어01. ... 어린이 - 기억력 증진.김치말이 냉면 맛집내용 1내용 2내용 3위치 : 서울시 주교동 118-1 평양에서 음식점을 운영하던 창업자가 월남한 후, 1946년에 서북관이라는 이름으로 시작한 ... 양고기 김치전골과 연어Contents양고기 김치전골양고기의 효능연어연어 요리김치말이 냉면 맛집연어의 효능양고기 김치전골양고기의 효능식객- 성찬남성 -체력 강화.

  리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.11.01

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  [국어국문학과] 2024년 1학기 중국문화산책 중간시험과제물 공통(중국과 한국 음식문화의 남북 차이)

  몇 년전 남북정상회담 만찬에 평양냉면이 등장하자 한국에서는 평양냉면집을 찾으며 북한 음식에 많은 관심을 보이기도 했다.

  방송통신대 | 9페이지 | 19,000원 | 등록일 2024.03.20

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  북한의 향토음식 개관과 그에 따른 함의

  방송에는 옥류관을 중심으로 평양냉면이 화제가 되며 계절과 관계없이 서울 시민들은 평양냉면을 먹기 위해 냉면집에 줄을 서고 이와 같은 모습이 신문에도 보도가 되어 많은 화제가 되었다. ... 초기에는 실향민이 주로 운영하는 북한 향토음식전문점을 통해 평양냉면, 함흥냉면, 개성 조랭이 떡국, 개성만두, 아바이 순대 등 몇몇 종류를 중심으로 소개되었지만 새터민의 국내 유입이 ... 대체적으로 냉면은 시원하여 여름에 즐겨먹는 음식이지만 냉면을 좋아하는 사람은 추운 겨울에 더운 방에서 이가 시리도록 차가운 냉면을 먹는 것이 더욱 진미라고 한다.② 반찬?

  리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.11.29

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  우리나라 향토음식

  향토음식으로 메밀가루로 만든 국수를 찬 냉면 국물에 말아 먹는 것으로 평양 지방의 향토음식이다. ... 매운탕서산- 어리굴젓전주- 비빔밥무주- 매실주, 뱀탕고흥- 진석화젓순창- 고추장안동- 두루치기, 식혜, 헛제삿밥, 건진국수, 찜닭경주- 법주, 유과, 황남빵, 콩나물 국밥, 닭개장평양냉면평양지방의

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.03.18

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  걸어서 북한속으로- 평양의 명소, 여가생활, 북한의 교육, 북한 사찰과 역사, 느낀점

  북한 사람들도 스포츠를 즐기고 관련 뉴스도 많이 접할 수 있다고 말하며 , 해외 축구와 선수들에 대해서도 잘 알고 있어 놀라웠다 김일성 경기장옥류관의 평양 냉면은 한 끼 그 이상의 ... 의미를 담고 있다 종업원이 재치 있게 냉면 먹는 법을 설명하는 것이 인상 깊었으며 대동강 맥주의 번호에 따라 쌀 함유량이 달라진다는 사실도 알았다 옥류관 개선문 60m 높이로 세계에서 ... 걸어서 북한 속으로평양의 명소 여가생활 북한의 교육 느낀 점 북한 사찰과 역사 걸어서 북한 속으로 주민들의 여름 나기 평양 교원 대학 등 묘향산 보현사 목차 지난 9 월 15 일 방영된

  리포트 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.02.17

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  북한의 식생활 문화

  특히 평양냉면은 평안도 지역 넓은 광야에서 재배한 메밀의 껍질을 벗겨내 만든다는 점에서 함흥냉면과 차이가 있다. ... (평양냉면, 온밥, 대동강 숭어국)②함경도: 동해와 인접해 해산물을 주로 사용하고, 산지가 많아 감자 음식이 발달해 있다.(명태 순대, 가자미식해, 감자농마국수)

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.04.25

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