"편성혐기성균" 검색결과 1-20 / 394건

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  [미생물학실험]A+ 세균생장에 필요한 요인 예비레포트

  혐기성균(anaerobes) : 산소의 존재로 성장이 저해되는 균(Clostridium, Methanogen)- 절대혐기성균 : 산소가 독성물질로 작용- 내기성 혐기성균 : 산소의 ... : 외부의 삼투압이 증가하면 어느 농도 이상에서는 생육이 되지 않는 것통성호염성균 : 대부분의 균이 여기에 속하고 어느 정도 배지의 삼투압이 있는 편이생육이 좋음- 편성호염성 : ... 통성 혐기성균(Facultative anaerobes) : 산소가 있거나 없거나 성장하는 균(Escherichia coli)?

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.04.13

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  혐기성, 호염성 미생물 배양 예비레포트

  산소 저항성 미생물2) 혐기성 미생물 배양혐기성 배양이란 혐기성균을 배양할 때 쓰는 특수한 배양방법을 말한다. ... bacteria), 산소의 유무에 관계없이 발육할 수 있는 통성혐기성 세균(facultative anaerobe), 산소가 있으면 발육할 수 없는 편성혐기성 세균(strict anaerobe ... -절대 혐기성(obligate anaerobic) : 공기의 산소에 노출되면 죽는 경우(예: 파상풍 원인 균 Clostridium tetani, 메탄생성 세균)-기회적 혐기성(=기회적

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.01.01

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  방송통신대학교 식품영양학과 식품미생물학 과제(절대 혐기성균, 수분활성도(Aw), 3단계 희석시료)

  , 2~10% 정도의 산소 농도에서만 생육가능한 미호기성균, 산소가 있으나 없으나 모두 생육이 가능한 통성혐기성균, 마지막으로 산소가 없는 환경에서만 생육할 수 있는 편성혐기성균이 ... 없는 한경에서만 생육이 가능하다.편성혐기성균의 대표적인 균은 통조림 등의 혐기성 식품의 부패에 관여하는 클로스트리듐 보툴리늄(Clostridium Botulinum)이 있다. ... 이러한 효소를 생산할 수 있는 능력에 따라 산소의 유무에 대한 미생물의 생육 여부가 결정되는데, 편성혐기성균은 산소에 의한 독성물질을 제거할 수 있는 효소를 생산하지 못하여 산소가

  방송통신대 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.11.16

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  [식품미생물학 핵심개념] 미생물의 생육환경

  (산소필요) 통성호기성균 (산소 있거나 없거나)- 미호기성균 (대기압보다 산소분압이 낮은 곳) 편성혐기성균 (산소 불필요)CO₂- 독립영양균의 탄소원으로 이용- 미생물의 생육저해물질 ... 세포내 화학반응은 물에 녹아있는 상태에서 이루어짐- 소금물의 경우 수분활성이 낮음 → 용질에 의해 물의 엔트로피가 상실되어자유롭게 열운동을 하고 있는 물 분자의 비율이 감소산소- 편성호기성균 ... 생물- DNA/RNA중 한 종류의 핵산만을 보유- 크기가 작고 구조가 간단 → 유전물질의 구조가 단순하여 단일분자의 DNA로 이루어진 구조- 세포벽 조성이 특이적, 대사 다양, 혐기성

  시험자료 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.05.02

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  식품미생물학 정리

  (산소O), 통성혐기성(산소상관X), 편성혐기성(산소X))미생물 간의 상호작용-경합: 공존 시 서로 차지-길항: 공존 시 한 균의 대사산물에 따라 다른 균의 생육이 억제-공생-편리공생 ... 증식에 영향을 미치는 요인-물리적 요인: 온도, 삼투압, 관선과 방사선, pH-화학적 요인: 영양소(탄소, 질소, 무기질), 수분활성(곰팡이0.8, 효모0.88, 세균0.9)산소(편성호기성 ... 고무마개, 금속기구1~3% 크레졸: 피부 및 손발 소독1% 포르말린(HCHO)역성비누: 200~400배 희석하여 손, 식품, 기구포백분: 50~200ppm 손, 음료, 식품, 기구호기성균의

  시험자료 | 2페이지 | 3,500원 | 등록일 2020.12.01

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  식품미생물 세균

  프로피온산균(propionic acid bacteria) C2H5COOH 또는 C3CH2COOH- 당류 또는 젖산을 발효하여 대량의 프로피온산을 생성하는 균으로서 그람양성 혐기성, ... 특성- 비운동성의 포자를 형성하지 않는 그람양성균임- 색소를 생성치 않는 간균 또는 구균임- 산소의 유무에 관계없이 생육하므로 내기성 혐기성균임- 당의 발효적 대사에 의해서만 에너지를 ... Catalase음성, 통성혐기성 쌍구균 또는 연쇄상구균의 형태를 갖고 있음- Streptococcus thermophilus : 고온으로 curd를 가열하는 치즈제조에 이용, (요구르트

  시험자료 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.11.21 | 수정일 2021.03.29

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  식품위생학 - 독소형 식중독, 곰팡이성 식중독

  오염되지 않도록 하는 것이 매우 중요2) 클로스트리듐 보툴리늄 (1) 특징 및 성상• 그람양성 간균, 편성혐기성균으로 내열성 아포를 형성• 난황배지에서는 리파제(lipase)를 ... 1) 황색포도알균 (1) 특징 및 성상• 포도송이 모양의 구균, 무아포, 호기성 또는 통성혐기성균• Staphylococcus aureus는 황색색소를 생산• 혈장응고효소(coagulase ... 파괴되지 않기 때문에 가능한 한 원료를 위생적으로 관리• 오염방지와 함께 충분한 열처리와 조리 후 신속히 섭취• 이 독소는 재가열 시에도 충분히 파괴되지 않기 때문에 식품이 이 균에

  리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.06.01

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  nester's microbiology chapter11

  Clostridium속은 주로 토양에 서식하는 혐기성균인 반면, Bacillus속은 호기성균이거나 조건부 혐기성균이다.5. ... 정리하자면 건조할 때 포자형성하고 습할 때 혐기성 상태에서 생존하는 편성 혐기성 세균의 특성이 Clostridium이 토양의 극심한 건조함과 습기에도 잘 살아남을 수 있게 하였다. ... 반면에 포도상구균은 조건부혐기성균으로서 생장에서 산소를 필요로 하지 않지만 산소가 있을 때 더 잘 생장한다.8.

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.12.08

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  한국방송통신대학교 생활과학부 3학년 식품미생물학 중간과제물

  그룹과 산소가 없어도 생육이 가능한 그룹이 있는데, 편성호기성균, 미호기성균, 통성혐기성균, 편성혐기성균으로 구분한다. ... 외적 요인에는 온도, 대기 기체 조성, 상대습도뿐만 아니라, 광선도 포함이 된다.산소요구도에 따른 미생물 분류 중 (가) 편성혐기성은 산소에 의한 독성물질을 제거할 수 있는 효소를 ... 그중에서 편성혐기성은 산소가 필요하지 않아 완전히 포장된 식품 부패에 관여한다.미생물 생육을 나타내는 생육곡선은 (가) 유도기, (나) 대수기, (다) 정지기, (라) 사멸기 네 단계로

  방송통신대 | 5페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.12.04 | 수정일 2022.05.29

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  [미생물학실험]A+ 세균생장에 필요한 요인 예비레포트

  혐기성균(anaerobes) : 산소의 존재로 성장이 저해되는 균(Clostridium, Methanogen)- 절대혐기성균 : 산소가 독성물질로 작용- 내기성 혐기성균 : 산소의 ... : 외부의 삼투압이 증가하면 어느 농도 이상에서는 생육이 되지 않는 것통성호염성균 : 대부분의 균이 여기에 속하고 어느 정도 배지의 삼투압이 있는 편이생육이 좋음- 편성호염성 : ... 통성 혐기성균(Facultative anaerobes) : 산소가 있거나 없거나 성장하는 균(Escherichia coli)?

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.04.13

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  가톨릭대학교 산업미생물학- 중간고사 ~3주차 (미생물 사진별 특징 정리)

  편성 혐기성, 혐기적- 광독립영양생물? 단세포, immotil ~~> gas vacuole로 수직운동? 색소가 포함된 chlorosome 지님 = 광합성 장소? ... Clostridium: 편성 호기성,독성O -> 보톡스에 이용=> 토양에서 생활, 일부 사람과 동물에게 병원균 유발3. ... Bacillus: 막대, 호기적, 통성 혐기성청국장, 낫또에 이용2.

  시험자료 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.07.09

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  [식품미생물학실험 레포트] S. aureus의 gram staining과 coagulase, catalase test

  편성 혐기성 균은 과산화수소를 생성하지 않기 때문에 이를 분해하는 catalse나 peroxidase를 생성하지 않는다. ... 즉, 황색포도상구균은 통성혐기성으로 catalase가 존재하여 과산화수소를 분해했음을 알 수 있고, 반면 젖산균은 혐기성으로 catalase가 없다는 것을 알 수 있다.(3) Coagulase ... 염색을 통해 gram positive인지 negative인지 알 수 있고, catalase test로는 혐기성인지 호기성인지, coagulase test로는 균의 virulence

  리포트 | 11페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.08.07

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  미생물의 성장요인 (D value, Z value, pH, 대기조건)

  대기조건산소와 관련하여 미생물은 4군으로 분류되는데, 편성(절대)호기성균, 통성혐기성균, 편성혐기성균, 미호기성균 으로 분류된다.편성호기성의 경우 유리산소가 있어야만 생육을 할 수 ... 있는 균이다.통성혐기성의 경우 유리산소의 유무와 관계없이 생육을 할 수 있는 균으로, 산화적 대사와 혐기적 대사를 모두 할 수 있는 균이다.편성혐기성균의 경우 유리산소가 존재하면 생육을 ... 최근에는 식품 보존 방법이 식품 내 미생물의 행동에 미치는 영향(향상성), 대사, 반응 등을 감안하여 multitarget 식품 보존이라는 개념이 등장 했다.

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.05.24

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  영양사, 위생사,식품기사,식품산업기사 식품 미생물, 세균, 효모, 식중독 싹!다 정리

  -산소 존재 여부( 편성호기성,미호기성,편성혐기성,통성혐기성)-온도( 저,중,고)-수분 발육 가능한 최저; 세균(0.91)>효모(0.88)>곰팡이(0.80) 미생물 완전히 저지할 수 ... 분해효소에 분해 X내열성이 크다(220~250F℃ 30분 이상 가열)Botulinus (통조림균)Clostridium botulinumG(+) 간균아포형성주모성 편모편성 혐기성(밀폐식품 ... :Clostridium perfringens특징-G(+)간균,아포O,편모X, 편성 혐기성균, 동물의 장관에 상주최적발육 온도 : 43~47℃ (생육온도 15~50F℃)최적 pH 7.2

  시험자료 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.12.15

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  환경미생물학 ) 혐기성 미생물에 의한 슬러지 분해에에 대해서 서론, 본론 및 결론으로 나누어 논하시오.

  생물학적 처리 범주 내에 포함되며, 초기에는 통성 혐기성균이 작용하여 가수분해와 산 발효를 시키고, 산소가 고갈되는 지점에서 편성혐기성균인 메탄 균이 메탄을 생성하게 된다.이전에는 ... 논토양은 밭 토양에 비하여 탈질균, 황산 환원균과 같은 혐기성균이 많다.혐기성 소화 방식을 이용할 경우 이용되는 미생물이 주어진 조건에 민감하고 소화조에서 사상균 성장으로 거품이 발생하기 ... 토양 중에는 전체 세균 수의 약 10% 정도가 혐기성 세균이며 그중 대부분은 통성 혐기성균이다.

  리포트 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.02.04

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  보건환경2) 생활폐기물관리 제5장 생활폐기물의 생물학적처리 생활폐기물의 메탄발효와 수소발효를 비교하여 서론 본론 및 결론으로 나누어 논하시오0k

  Methanococcus, Methanosarcina, Methanogenium, Methanospirillum, Methanomicrobium, Methanoplanus 속의 편성혐기성 ... 단점으로는 해당공정메탄가스를 회수하여 대체에너지로 이용가능하며, 상대적으로 미생물의 성장이 더디기 때문에 반응속도가 느리며 혐기성소화, 혐기성필터계에 있는데, 수소를 이용하는 메탄생성균에 ... 등이 있다.(5) 산소메탄생성균은 절대 혐기성이므로 미량의 산소 노출에도 악영향을 받는다.

  방송통신대 | 8페이지 | 6,000원 | 등록일 2021.04.15

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  배지 농도에 따른 균주 배양

  조건부 혐기성 균으로 산소가 존재할 때는 ATP를 생성하지만, 산소가 부족할 때는 발효과 같은 혐기성 호흡으로 전환할 수 있다. ... 조건부 혐기성 균인 대장균은 산소가 없어도 자랄수는 있지만 산소가 있는 환경에 더 잘 자라는 균으로 실험결과 또한 혐기평판배지보다 호기평판배지에서 잘 자라는 것을 확인할 수 있었다.배지 ... 산소가 있는 대기에서 자랄 수 있는 생물은 호기성 생물, 산소가 없는 곳에서 자라는 생물은 혐기성 생물이라 한다.

  리포트 | 11페이지 | 3,500원 | 등록일 2021.10.21

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  (식품미생물학) 식품은 미생물이 이용하기 좋은 영양원을 포함하고 있어서 식품 내에서 미생물이 빠르게 증식할 수

  의해 생육이 억제되는 미생물편성혐기성 미생물 산소가 절대적으로 불필요한 미생물예) 비피도박테리움군 등통성혐기성 미생물 산소가 파괴하거나, 미생물의 증식을 억제하는 미생물 제어법둘째 ... 미생물과 비호기성 미생물 및 혐기성 미생물과 비혐기성 미생물로 나눌 수 있음: 호기성 미생물 산소를 필요로 하는 미생물예) 바실러스군, 마이크로코쿠스군 등: 절대혐기성 미생물 산소에 ... 분해되게 된다.다만 실제로 발효 식품을 만드는 과정에서는 과학적인 개념에서 정의되는 협의의 발효만이 이용되는 것은 아니고, 혐기성 발효 이외에도 효소가 관여하는 형태의 호기성 발효

  방송통신대 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.24

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  서울대학교 식품생명공학과, 식품미생물학 균주 총정리 필기정리본

  내생포자 형성, 그람양성, 간균, 편성혐기성Clostridium sporogenes : 동물의 장관에 존재, 식품부패균Clostridium tetani : 파상풍균(병원균)Clostridium ... 편성혐기성, coryne형, 무포자, glutamic acid 생산MSG (Monosodium glutamates) : 감칠맛을 내서 맛을 증진시킴. ... 당을 발효해서 젖산, 초산생성, 혐기성균Streptomyces 속 ?

  시험자료 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.02.26

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  (식품미생물학) 식품은 미생물이 이용하기 좋은 영양원을 포함하고 있어서 식품 내에서 미생물이 빠르게 증식할 수 있다.1) 부패된

  마지막으로 산소가 없는 환경에서만 생육가능한 클로스트리듐 보툴리눔 같은 편성혐기성균이 있는데 이러한 미생물은 통조림 등과 같은 혐기성 식품의 부패에 관여하게 된다. ... 또한 산소의 유무와 상관없이 생육이 가능한 대장균이나 살모넬라, 황색포도상구균, 부패 및 병원성 세균 등으로 구성되는 통성혐기성균이 있다. ... , 슈도모나스와 같은 편성호기성균과, 생육을 위해서는 반드시 산소가 필요하나 높은 산소 농도 환경에서는 자라지 못하는 미생물인 캄필로박터 속, 헬리코박터 파일로리 등이 있다.

  방송통신대 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.11

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