"케이크 도넛" 검색결과 1-4 / 4건

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  제과 케이크 도넛 과일케이크 시퐁 슈크림

  ·케이크 도넛 (Cake Doughnut) -공립법: 전란( 흰, 노른자)을 섞어 함께 거품을 내는 방법배 합 표순 서재료비율(%)무게(g)1중력분1009002계란403603설탕454054소금195버터151356탈지분유4367베이킹파우더3278바닐라향0.41.89넷메그..

  리포트 | 36페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.11.02

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  제과제빵 실습일지

  학습주제 : 브라우니 (12.03.28.수)재료및완성작품만드는 방법1. 다크초콜릿과 버터를 칼로 다진 후 45℃ 이상의 온도에서 중탕시킨다.2. 계란을 풀고 설탕과 소금을 섞어 중탕시킨다.3. 가루종류(밀가루, 바닐라가루(전분), 코코아파우더)는 위생지 위에 체에 곱게..

  리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.06.19

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  제과 치즈케익크 마데이라 슈크림 젤리롤

  ·케이크 도넛 (Cake Doughnut)배 합 표순 서재료비율(%)무게(g)1중력분1002계란3603설탕454소금195버터1356탈지분유47베이킹파우더38바닐라향1.89넷메그3.6합 계●제조 공정·재료 계량 : 각 주어지는 재료를 배 합 표에 맞게 저울로 각각 계량한..

  리포트 | 19페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.11.02

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  [마케팅조사]수제도너츠 미스터도넛의 마케팅전략 분석 및 전략제안(A+리포트)

  제목 : 미스터 도넛의 마케팅전략 분석 및 전략제안< 목 차 >◆ 서론◆ 본론1. 미스터 도넛- 역사- 경영 이념- 제품- 캐릭터- 슬로건- 교육 훈련2. 경쟁시장 분석? 국내 도넛 시장- 던킨도너츠- 크리스피크림- 3개 사 비교 분석3. 성장 전략- 점포 확장- 제품..

  리포트 | 15페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.04.16

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