"케냐에스프레소" 검색결과 1-20 / 169건

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  케냐에스프레소의 현황및 사업성분석

  케냐에스프레소 소개 . 2. 케냐에스프레소에 대한 상세 설명 . 3. 타사브랜드와의 비교 및 분석 . 4. ... 커피전문점 ( 프렌차이즈 ) 창업 . - 창업 하는 방법 . - 창업 시 유의사항 .케냐에스프레소 소개 * 광주 및 호남권에 직접 커피전문점 체인점을 운영하고 호텔과 다른 커피전문점 ... 상호 케냐에스프레소 상표 주소 광주광역시 북구 삼각동 809-1 설립일 2009 년 3 월 2 일회사 및 연혁 발전과정 전략적인 홍보가 필요 매출증대 체인사업확장 1 2회사 규모 시점

  리포트 | 19페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.11.22

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  커피전문점을 방문하여 에스프레소 머신이 아닌 다양한 추출도구를 활용하여 추출한 원두커피 시음한 후 추출도구의 특성과 커피의 향미 특성을 기술하시오.

  약간 씁쓸해지니 해당 원두는 융드립, 핸드드립으로 마시는 게 훨씬 좋다고 느꼈다같은 융드립 방식으로 ‘케냐 AA’ 를 아이스로 마셔보았다. ... 입안에서 몽글몽글 하다는 느낌이 들고, 에스프레소 머신보다 조금 더 부드러운 맛이 생겨났다. ... 황금빛 크레마가 풍부하게 생겨 기대가 컸었는데 역시 에스프레소 머신에서는 맛의 한계가 있는 듯 했다.

  리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.03.31

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  서비스매너 ) 총 25문제 만들기, 서비스매너를 통해 느낀 점을 5줄 이상 작성하시오.

  젓지 않고 마신다.(4) 뜨거운 에스프레소에 차가운 휘핑을 넣는 것이 일반적이다.정답: (2)해설: 아인슈페너는 2샷의 에스프레소 위에 차가운 휘핑 크림을 얹어 뜨거운 커피 향이 ... (9강)(1) 케냐-AA: 묵직한 바디감으로 대중적이다.(2) 자메이카-블루마운틴: 산미와 초콜릿 향이 풍부하고 조화롭다.(3) 예멘-모카: 특유의 초콜릿 향이 있고 부드러운 꽃향기가 ... (9강)(1) 우리가 흔히 알고 있는 비엔나커피를 의미한다.(2) 3샷의 에스프레소에 차가운 휘핑을 얹어 뜨거운 커피가 빠져나가지 못하도록 한다.(3) 맛을 제대로 음미하려면 크림을

  방송통신대 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.08.19

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  국제바리스타 1급, 국제바리스타 2급 요점정리노트(SCA1,SCA2)

  묵직함, 꽃,베리,와인]+ 플레이버 휠 (향&맛): 향, 맛 90%차지, 안쪽보다 바깥쪽이 구체적 ★ 시험〓 대륙에 따른 맛 특징 (★★ 시험2문)아프리카(내추럴&워시드)에티오피아/케냐 ... (에스프레소보다 짧게 추출)밸런스쓴맛(에스프레소보다 길게 추출)- 로스팅(배전도)라이트 로스트미디엄 로스트다크 로스트약배전중배전강배전신맛밸런스쓴맛〓 에스프레소 머신- 탬퍼 ┌ 그립 ... 음료 중 우유 거품이 가장 많은 음료〓 에스프레소 머신 청소: 에스프레소를 뽑을 때마다 그룹 헤드에 물을 흘려줌.

  시험자료 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.12.23

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  커피와 홍차

  , 닐기리 등의 찻잎을 블렌딩해서 만든 차 ( 회사마다배합이나 찻잎이 다를수도있음 ) → 다른 차에 비해 카페인 多 → 해로즈 NO,14 대표적 ( 아삼 + 다즐링 + 실론 + 케냐 ... 우유 , 설탕을 함께 제공하여 마시는 사람의 취향의 맞게 즐길 수 있음 아이스 에스프레소의 경우 얼음이 첨가되므로 에스프레소 2 잔을 사용하는 것이 보통임 에스프레소 / 아이스 에스프레소카페 ... 아이스 아메리카노 역시 얼음이 첨가되기 때문에 핫 아메리카노보다 진한 농도의 에스프레소를 사용하는 것이 보통임카페라떼 / 아이스 카페라떼 카페라떼는 에스프레소와 우유를 결합한 메뉴

  리포트 | 28페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.12.22

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  바리스타 공부용 문제, 시험용 문제모음

  ① 케냐- 킬리만자로② 예멘- 마타리③ 멕시코- 산토스④ 에티오피아- 만델링⑤ 과테말라- 타라주7. 타는 듯한 향을 가진 과테마라의 대표적인 커피는? ... 커피메뉴1) 에스프레소 위에 우유 거품으로 살짝 점을 찍듯 얹은 커피는?답:2) 에스프레소 위에 휘핑크림을 얹은 것으로 풍성한 식감을 느끼게 하는 이 메뉴는? ... 답:8) 카페 마키아토의 변형된 메뉴로 잔에 캐러멜소스와 스팀우유를 붓고 우유거품을 올린 뒤 에스프레소를 부으며 점을 찍는 이 메뉴의 이름은?

  시험자료 | 16페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.04.02

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  원가관리회계1 ) 주변에서 원가계산이 수행된 사례를 통하여 직접비와 간접비를 분류해보고, 간접비를 종합원가계산방식중 어느 방식을 사용했는지를 설명하고 해당 방식으로 원가계산을 간략히 제시해보세요.

  스타벅스의 아메리카노에 들어가는 원두는 케냐 원두이다. ... 톨 사이즈 한 잔에 들어가는 에스프레소 샷의 수는 2개이며 2개의 샷을 뽑는 데 걸리는 시간은 추출 버튼을 누르고 약 20초가량, 추출되는 시간이 너무 높거나 낮은 샷은 버린다. ... 상품으로 판매되는 250g 케냐 원두의 가격은 16,000원가량이나 매장에서 사용되는 원두는 이보다 큰 팩으로 포장된 약 4만 원의 케냐 원두 3kg 포장 팩을 이용하며 하루 약 3팩

  리포트 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.07.06

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  스타벅스 기업 분석 (환경분석, 3C 분석, 기업의 7P's 분석, STP 전략 분석, ESG 활동 분석, 결론 및 제언)

  또 개성 넘치고 매력적인 커피로는 '프렌치 로스트', '케냐', ‘골드 코스트 블렌드', '수마트라', 등이 있다. ... 스타벅스의 국내 진출 성공으로 에스프레소 커피가 점차 자리를 잡게 되자, 사람들은 과거에 즐기던 인스턴트 커피와 에스프레소 커피 맛의 차이점을 인식하기 시작했다. ... 개인의 입맛에 맞는 커피를 마시기 위해 점심 값에 맞먹는 비용을 내면서도 에스프레소 커피를 찾는 사람들은 눈에 띄게 늘어났다.② Targeting(표적시장)과거 집에서 편하게 영화를

  리포트 | 12페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.05.07

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  음식과 세계 문화 2020년 2학기 기말고사 시험 문제

  케냐의 음식문화에 대한 설명으로 옳은 것은? ... 오스트레일리아식 에스프레소로 일반적인 에스프레소보다 더 진한 커피는?1) 플랫 화이트2) 롱 블랙3) 숏 블랙4) 화이트 커피20.

  시험자료 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.12.21

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  음식과 세계문화- 2020년 2학기 기말고사 시험문제 (족보)

  케냐의 음식문화에 대한 설명으로 옳은것은? ... 오스트레일리아식 에스프레소로 일반적인 에스프레소보다 더 진한 커피는?(1) 화이트 커피(2) 숏 블랙(3) 플랫 화이트(4) 롱 블랙24. ... 다음 중 에스프레소에 휘핑크림을 얹은 커피는?(1) 마키아토(2) 브레베(3) 콘파나(4) 카푸치노22. 모히토 칵테일 제조에 필수적으로 쓰이는 민트의 종류는?

  시험자료 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.12.28

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  바리스타 필기 요점 정리

  스크린 사이즈 분류 ( 생두의 크기에 따른 분류 클 수록 좋은 등급 ) - 대표나라 : 콜 롬 비아 -- 수프리모 케냐 --AA 타자니아 —AA 생두 기간별 분류 구분 기간 수분 뉴 ... 전자동형 머신 : 머신 내부에 그라인더가 내장되어 있음 . ( 도징 X 탬핑 X 필요없이 버튼 작동으로 추출 ) 에스프레소 머신 소모품 - 가스켓 : 포터필터와 그룹헤드의 결합을 통해 ... 11% 이하 올드 크롭 2 년이상 9% 이하 2 가지 기준 커피 품질 영향 커피 품질에 영향이 강한 결점두 ” 프라이머리 디펙트 ” 비교적 영향이 적은 결점두 ” 세컨더리 디펙트 ”에스프레소

  시험자료 | 14페이지 | 4,400원 | 등록일 2022.05.17

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  음식과 세계문화 음세문 2023-1학기+2022-2학기 기말고사

  콘파나는 더블 에스프레소를 사용하여 라떼에 비하여 진하고 스팀밀크는 라떼보다 적게 넣어 진하면서도 벨벳처럼 부드러운 느낌의 커피를 말한다.틀리다4. ... 케냐의 대표적인 음식으로는 우갈라, 물루키아, 수쿠마 위키, 냐마쵸마 등이 있다.틀리다8. ... 케냐의 대표적인 음식으로는 우갈라, 물루키아, 수쿠마 위키, 냐마쵸마 등이 있다.틀리다21.

  시험자료 | 14페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.11.28

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  2020 음식과 세계문화 기말범위 9주차~15주차 (개정판!!!!!)

  가정간편식 판매액 비중 추이• 2017년 기준 할인점이 34.4%이며, 다음으로 개지님③ 홍차- 찻잎을 발효시켜서 홍차 특유의 색과 맛이 형성됨- 주요 산지: 인도, 스리랑카, 케냐 ... .)- 20세기 초반: 불안한 국제 정세와 인건비 상승으로 하향세, 이후 국가적 차원과 여러 기관들의 노력으로 활성화• 숏 블랙(Short Black): 호주식 에스프레소로 일반적인 ... 에스프레소보다 더 진함• 롱 블랙(Long Black): 아메리카노와 비슷한 메뉴, 롱 블랙은 아메리카노와 반대 순서로 제조(아메리카노는 샷 위에 뜨거운 물을 넣는 순서로 제조)•

  시험자료 | 157페이지 | 4,000원 | 등록일 2020.06.27

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  2024-1학기 기말 [음식과 세계문화 HYU] A+족보

  케냐의 대표음식 관련 문제입니다. 괄호 안에 알맞은 단어를 순서대로 작성해 주세요. ... 콘파나는 더블 에스프레소를 사용하여 라떼에 비하여 진하고 스팀밀크는 라떼보다 적게 넣어 진하면서도 벨벳처럼 부드러운 느낌의 커피를 말한다.맞다 틀리다14.

  시험자료 | 7페이지 | 4,000원 | 등록일 2024.06.29

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  투썸플레이스 레포트

  ‘원두 이원화’는 에스프레소, 아메리카노, 카페라떼 등 커피음료 주문 시 두 가지 원두 중 고객이 원하는 맛을 선택할 수 있도록 한 것으로, 진하고 깊은 풍미의 ‘오리지널’과 깔끔하고 ... 에티오피아, 케냐, 브라질, 콜롬비아 원두를 미디엄로스팅하여 원두 본연의 향, 산도, 입안의 촉감 등을 풍부하게 느낄 수 있는 것이 특징이다.투썸플레이스 관계자는 “요즘 고객은 원두의

  리포트 | 17페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.03.25

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  2020학년도 음식과세계문화 중간,기말기출모음

  스페어민트페퍼민트애플민트캣민트정답: 3번케냐의 음식문화에 대한 설명으로 옳은 것은? ... 일반적인 에스프레소보다 더 진한 커피는? ... 중 한식 품목의 소비가 높아지고 있다.1세대 간편식인 카레, 짜장류는 소비가 높아지고 있다.가정간편식이 주식으로 자리잡으면서 조리도구가 개발되고 있다.정답: 1번오스트레일리아식 에스프레소로

  시험자료 | 13페이지 | 3,500원 | 등록일 2021.01.11

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  마케팅환경과 경영활동

  광주지역에는 이러한 치열한 커피시장에서 당당히 자리 잡은 향토 브랜드 ‘케냐에스프레소’가 있다.케냐 에스프레소를 창업한 곳은 주노커피코리아라는 회사인데, 주노커피코리아는 원래 원두커피를 ... ‘케냐에스프레소’는 정통 이탈리아식 커피다. 기분 좋은 쓴맛과 달콤한 맛이 나는 게 특징. 마니아들이 선호하는 스타일이다. 케냐의 성공과 인기비결은 무엇일까. ... 서구화 - 케냐 에스프레소2-1-1. 사회문화적 요인에 따라 부상한 산업..................... 22-1-2.

  리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.01.20

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  커피 요약

  케냐 aa(등급). 이디오피아 예가체프(꽃향기). 이디오피아 모카하라. 코스타리카 shb. ... 에스프레소에 물을 넣은 게 아니라 물에 에스프레소를 넣었다. ... 메뉴(1) 에스프레소가 맛의 오리진이다.(2) 카푸치노는 에스프레소와 우유, 거품을 각각 일 대 일 대 일로 만든다.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.10.20

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  [카페창업, 커피사업, 카페사업, 커피 시장조사, 카페시장조사] 추출과 그라인더에 대한 고찰

  그렇다면 케냐는 어떤 그라인더를 사용하든 본연의 맛과 향이 나야 한다. ... 아니라도 누구나 맛있는 커피를 만들 수 있음을 보여주고자 한 것이다.2005년 처음 바리스타를 시작하던 때에는 도저 뚜껑을 이용한 일정한 도징, 탬핑, 태핑, 2차 탬핑이 좋은 에스프레소 ... 그리고 채널링을 없앨 수 있다면 그라인더의 잘못과 오해 또한 사리지게 되는 것이다.- 핸드드립 커피맛과 유사한 아메리카노에스프레소를 추출해 만든 커피라고 할지라도 핸드드립에서의 커피맛과도

  리포트 | 3페이지 | 2,500원 | 등록일 2018.08.20

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  기술을 통해 새로운 경쟁방식을 찾은 스타벅스의 기술의 개념을 파악하고, 이를 통해 스타벅스가 얻은 경쟁력을 설명하시오.

  인간미가 느껴지는 새로운 커피 문화를 만들어가기 위해 커피 수익금의 일부를 커피 원두의 생산지인 아프리카 케냐의 구호 기금으로 기증했고, AIDS프로그램, 어린이 질병과 아동병원, ... 카페 아메리카노, 에스프레소 콘 파나, 카푸치노, 에스프레소 마키아또, 드립 커피 등 20여종의 다양한 커피를 즐길 수 있으며, 커피와 잘 어울리는 머핀과 샌드위치, 치즈케익, 타트 ... 그리고 세계 어느 곳의 매장에서나 똑같은 맛을 내기 위해 고유의 방법으로 제조한 원두를 각 국의 체인점에 항공 배달해 사용한다.② 제품의 다양화: 카페라떼, 에스프레소, 카페모카,

  리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2017.12.25

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