"카페시장조사" 검색결과 1-20 / 7,188건

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  카페 외식 시장 현황조사 2020

  1) 국내 최대의 과대 경쟁시장, 그러나 성장하는 시장- 2019년 7월 기준 전국에서 영업 중인 커피전문점은 7만 1000곳에 이르는 것으로 나타났으며, 매년 전년 대비 10% 이상 ... 증가하는 가장 경쟁이 치열한 시장- 커피시장은 여전히 성장 중이며, 전국 커피 전문점 또한 지속적인 증가 중- 커피 전문점은 타 외식업에 비해 요리 기술적 요소가 적어 쉽게 접근이

  리포트 | 1페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.08.21

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  [카페창업, 커피사업, 카페사업, 커피 시장조사, 카페시장조사] 카페 테이블의 변화

  모양도，소재도 가지각색 카페 속 테이블의 변화테이블의 역할 부재‘나만의 특별한 공간’을 꿈꾸며 카페를 오픈하는 점주들. ... 전체적인 카페 컨셉트와도 잘 맞아 만족한다고 전했다. ... 이렇게 테이블의 비중이 줄어드는 건 카페들이 작은 규모로 문을 열기 때문이기도 하다.

  리포트 | 1페이지 | 2,500원 | 등록일 2018.07.05

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  [카페창업, 커피사업, 카페사업, 커피 시장조사, 카페시장조사] 카페속 샌드위치

  [카페창업, 커피사업, 카페사업, 커피 시장조사, 카페시장조사]카페 속 샌드위치사람들이 카페를 찾는 횟수는 물론이거니와 머무르는 시간도 적지 않은 요즘 여느 레스토랑 못지않은 수준의 ... 카페에서의 건강한 한 끼를 위해이제 카페에서 식사를 해결하는 풍경은 어색하지 않다. ... 카페들의 생각은 확실히 달랐다.

  리포트 | 3페이지 | 2,500원 | 등록일 2018.06.29

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  [카페창업, 커피사업, 카페사업, 커피 시장조사, 카페시장조사] 홈카페 시작단계

  [카페창업, 커피사업, 카페사업, 커피 시장조사, 카페시장조사]- 홈카페 시작단계 -1. ... 취향을 파악했다면 원두구입의 반은 이미 이루어진 것이나 다름없다.- 카페에 가서 직접 구입: 자신이 방문했던 로스터리 카페 중 입맛에 잘 맞는 곳의 원두를 구입한다. ... 하는 로스터리 카페들 중 온라인 스토어를 운영하는 곳들이 있따.

  리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2018.08.20

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  [카페창업, 커피사업, 카페사업, 커피 시장조사, 카페시장조사] 떠오르는 카페 창업의 형태

  [카페창업, 커피사업, 카페사업, 커피 시장조사, 카페시장조사]- 떠오르는 카페 창업의 형태 -한집 건너 한 집 꼴로 생겨나는 카페들, 최근 1년만 돌아보아도 거리에 수많은 카페들이 ... 여기서 가장 우선이 되어야할 것은 시장 조사다. 카페가 위치할 곳의 주변 상권을 미리 분석하고 주위에 어떤 가게들이 포진해있는지 파악하는 것이 무엇보다도 중요할 것이다. ... 생겨나고 있지만 이런 상황 속에서도 틈새시장을 파고드는 이들은 늘 존재하고 그 틈새를 두고 경쟁하는 예비창업자들 또한 상당히 많다.

  리포트 | 2페이지 | 2,500원 | 등록일 2018.08.20

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  [카페창업, 커피사업, 카페사업, 커피 시장조사, 카페시장조사] 커피 칼럼

  [카페창업, 커피사업, 카페사업, 커피 시장조사, 카페시장조사]- 커피 칼럼 -▶ 슬기로움으로 극복하자!최근 카페들은 차별화된 아이디어로 경쟁력을 높이기 위해 애쓰고 있다. ... 카페 산업 시장도 불리한 사업적 환경에서 출발한다. ... 스페셜티와 커머셜 커피, 대형과 소형카페 등을 비롯해 경계선이 매우 뚜렷한 시장으로 구분되어질 것이다.

  리포트 | 3페이지 | 2,500원 | 등록일 2018.08.20

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  [카페창업, 커피사업, 카페사업, 커피 시장조사, 카페시장조사] 직업으로서의 바리스타

  [카페창업, 커피사업, 카페사업, 커피 시장조사, 카페시장조사]- 직업으로서의 바리스타 -▶ 바리스타 대회에 대해서는 어떻게 생각하나? ... 특히 바리스타 대회는 선수들이 커피시장에 새로운 패러다임을 제사한다는 측면에서 상당한 영향력을 가진다. ... 하지만 이처럼 시장이 세분화되고 다양화되기 위해서는 이미 몇몇 카페에서 도입한 오마카세 코스처럼 커피의 재료부터 맛과 분위기, 그리고 서비스에 이르기까지 다방면으로 고객을 만족시킬

  리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2018.08.20

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  [카페창업, 커피사업, 카페사업, 커피 시장조사, 카페시장조사] 세계 커피 시장의 현황

  [카페창업, 커피사업, 카페사업, 커피 시장조사, 카페시장조사]세계 커피 시장의 현황세계 커피 시장은 지금 어떻게 돌아가고 있을까. ... 국외 시장 조사 기관들이 분석한 세계 커피 시장을 들여다 보고자 한다.영국 국제적인 시장 조사 기관 캐나딘에 의하면 세계 커피 시장 규모는 2015년 기준 1,256억 달러로 이는 ... 의 시장 점유율을 차지하고 있으며 이어 분쇄원두, 인스턴트 커피, 원두 순으로 조사됐다.커피 음료는 맛이나 제형 등 종류가 다양하고 간편하게 이용할 수 있어 글로벌 커피 시장에서도

  리포트 | 3페이지 | 2,500원 | 등록일 2018.07.05

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  [카페창업, 커피사업, 카페사업, 커피 시장조사, 카페시장조사] 카페 노무 관리 업무상 재해

  아울러 업무상 재해가 발생할 경우 관할 노동청에 산업재해조사표도 제출해야 함을 명심하셔야 합니다. ... 경로를 이탈하지 않은 출장 중 사고 포함). 4) 휴게시간 중 사업주의 지배관리하에 있다고 볼 수 있는 행위로 발생한 사고 등으로 볼 수 있습니다.업무상 재해가 발생할 경우 우선 자료조사

  리포트 | 2페이지 | 2,500원 | 등록일 2018.07.05

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  [카페창업, 커피사업, 카페사업, 커피 시장조사, 카페시장조사] 커피 관련 이슈

  [카페창업, 커피사업, 카페사업, 커피 시장조사, 카페시장조사]- 커피 관련 이슈 -▶ 제주 포함 국내 커피시장, 점점 큰 로스터기 찾아기존에 취급하던 제품보다 용량이 큰 로스터기에 ... 이 같은 흐름으로 보았을 때 커피 맥주 시장의 밝은 전망과 치열한 카페시장의 돌파구로 브루어리와 로스터리의 결합이 늘어날 것으로 예상된다.▶ 청소년을 위한 꿈꾸는 바리스타 대회개최강남구 ... 대부분의 카페가 관광객들을 대상으로 운영을 펼쳐왔으나 뒤늦게 스페셜티 커피의 바람이 불어오면서 판도가 달라지고 있다.

  리포트 | 3페이지 | 2,500원 | 등록일 2018.08.20

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  [카페창업, 커피사업, 카페사업, 커피 시장조사, 카페시장조사] 폐업을 고민하고 있다면

  [카페창업, 커피사업, 카페사업, 커피 시장조사, 카페시장조사]폐업을 고민하고 있다면지난 5월 서울시가 빅테이터를 기반으로 생활밀착형 43개 업종에 대해 분석한 결과에 따르면 커피 ... 공단이 조사를 시작한 시점으로부터 커피전문점 수는 무려 63%가 증가했는데, 치킨집은 35%에 그쳤다. ... 가게에서 사용하던 집기 등을 판매자니, 시장 기준 가격이 형성되지 않은 중고시장의 업자들이 부르는 게 값이고 양수인을 찾아 매장을 인수하려 해도 부동산 중개업자들이 높은 성과보수를

  리포트 | 2페이지 | 2,500원 | 등록일 2018.06.29

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  [카페창업, 커피사업, 카페사업, 커피 시장조사, 카페시장조사] 샌드위치 카페들, 1.5 플로어 커피

  [카페창업, 커피사업, 카페사업, 커피 시장조사, 카페시장조사]샌드위치 카페들-1.5 플로어 커피-요리하고, 이를 나누는 것을 좋아하는 전소연 대표. ... “카페가 위치했던 곳이 시장 주변이라 상인 어른들께서 식사를 거르는 모습을 자주 보게 됐어요. ... 소스만 하더라도 시중에 나온 것들을 많이 조사하고 조합해보면서 시도하고, 또 시도했어요.

  리포트 | 2페이지 | 2,500원 | 등록일 2018.07.05

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  [카페창업, 커피사업, 카페사업, 커피 시장조사, 카페시장조사] 추출과 그라인더에 대한 고찰

  [카페창업, 커피사업, 카페사업, 커피 시장조사, 카페시장조사]추출과 그라인더에 대한 고찰평필은 붓을 탓하지 않는다는 말이 있다. ... 핸드드립 로스터리 카페를 운영하던 2006년에는 30초 뜸들이기, 일정한 물줄기, 가운데에서부터 시계방향으로 2분 30초 추출이 트렌드였다.

  리포트 | 3페이지 | 2,500원 | 등록일 2018.08.20

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  [카페창업, 커피사업, 카페사업, 커피 시장조사, 카페시장조사] SCA 엑스포 파헤치기

  [카페창업, 커피사업, 카페사업, 커피 시장조사, 카페시장조사]- SCA 엑스포 파헤치기 -세계의 커피 동향과 트렌드를 만나볼 수 있는 SCA 엑스포가 워싱턴 스테이트 컨벤션센터에서 ... 이번 SCA 엑스포에서 많은 사람들의 관심을 받은 제품들, 성공적으로 커피시장에 데뷔한 각종 머신 및 기기 등을 통해 세계 커피산업의 흐름을 살펴보고자 한다.- 소규모 사업자 및 홈카페 ... 공략소비수준의 발전에 따라 커피시장 역시성자을 거듭하고 있다.

  리포트 | 3페이지 | 2,500원 | 등록일 2018.08.20

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  [카페창업, 커피사업, 카페사업, 커피 시장조사, 카페시장조사] 커피 메뉴에 대한 이해

  일반 카페에서는 직접 로스팅을 진행하거나. 타 로스터리에서 로스팅된 원두를 납품받아 사용한다. ... 카페에서 가장 흔하게 접할 수 있는 형태의 설탕으로, 막대 모양의 종이포장 안에 가루 설탕이 들어있다. ... 카페에서는 작은 산소탱크처럼 생긴 정수 필터를 설치한 후 에스프레소 머신에 연결해 직수, 보일러，추출수로 사용할 물을얻는다.

  리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2018.06.29

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  [카페창업, 커피사업, 카페사업, 커피 시장조사, 카페시장조사] 9월부터 학교에서 커피 out

  커피의 옥의 티? ‘카페인’커피와 떼려야 뗄 수 없는 키워드가 하나 있다, 바로,커피음용을 두고 갑론을박의 주제가 되는 ‘카페인’이다. 카페인은 커피와 차, 일부 식물의 열매나 씨앗에 들어있는 알칼로이드의 한 종류로 중추 신경계에 작용하여 각성,흥분, 피로를 줄여주는 ..

  리포트 | 2페이지 | 2,500원 | 등록일 2018.07.05

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  [카페창업, 커피사업, 카페사업, 커피 시장조사, 카페시장조사] 우유업계의 새로운 변화

  미디어 조사기관 닐슨코리아에 따르면, 락토프리 우유시장은 전년보다 79% 성장했다. ... 프리미엄 혹은 가능성 우유를 출시하며 가공유의 제품군을 강화하고 카페 혹은 디저트시장에 눈을 돌릴대다.삭물성，기능성 우유동물 복지를 생각하고 건강을 염려하는 소비자들의 요구에 발맞춰 ... 이밖에도 우유업계가 문을 연 디저트 카페로는 롯데푸드의〈파스퇴르 밀크바〉그리고 이달 종로에 오픈하는 서울우유의〈밀크홀 1937〉등이 있다.

  리포트 | 2페이지 | 2,500원 | 등록일 2018.06.29

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  [카페창업, 커피사업, 카페사업, 커피 시장조사, 카페시장조사] 퍼블릭 커핑에 대한 이해

  [카페창업, 커피사업, 카페사업, 커피 시장조사, 카페시장조사]퍼블릭 커핑에 대한 이해◆ 퍼블릭 커핑이 이뤄지는 곳사람들은 향미 감별 능력을 키우고 싶어서.

  리포트 | 3페이지 | 2,500원 | 등록일 2018.06.26

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  [카페창업, 커피사업, 카페사업, 커피 시장조사, 카페시장조사] 스페셜티 커피 시장에 대한 전망

  [카페창업, 커피사업, 카페사업, 커피 시장조사, 카페시장조사]스페셜티 커피 시장에 대한 전망- CCAK 우호종 회장의 인터뷰를 바탕으로-스페셜티 커피 시장이 급성장하면서 잘못된 인식과 ... 그래서 현재 우리나라 스페셜티 커피 시장은 커지고 광활해 지는 단계라고 본다. 소비자들의 관심이 높을 뿐만 아니라 이를 취급하는 카페도 크게 늘고 있기 때문이다. ... 스페셜티 커피 아래 등급이라 할 수 있는 커머셜 커피는 선물시장에서 가격을 책정해 유통한다.

  리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2018.07.05

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  [카페창업, 커피사업, 카페사업, 커피 시장조사, 카페시장조사] 홈카페 과정- 에스프레소 내리기, 홈로스팅

  [카페창업, 커피사업, 카페사업, 커피 시장조사, 카페시장조사]- 홈카페 과정 -1. 에스프레소 내리기직접 내리는 브루잉 커피가 일상의 즐거움으로 자리 잡은 사람들이 많다. ... 홈카페의 완성, 홈로스팅!칙칙한 녹색을 띤 그린빈이 매근한 갈색 빛의 원두로 변모하는 로스팅은 홈카페의 대미를 장식하는 과정이다. ... 그렇지만 좋아하는 카페의 에스프레소 블랜드를 사와 브루잉을 하자니 아쉬운 마음이 들지도 모른다.

  리포트 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2018.08.20

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