"카카오 초콜릿" 검색결과 1-20 / 703건

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  초콜릿, 카카오에 관한 연구

  Austeja Masliukaite, Chocolatiere, Vilnius 2017를 시청한 후, 나는 쇼콜라띠에가 무엇인가, 카카오 재배 과정과 지구온난화는 무슨 관계가 있을까, ... 어떻게 초콜릿이 고급 디져트로 자리매김 할 수 있었을까,초콜릿 산업의 아동노동 착취,아동노동 착취를 근절하기 위해 나온 협약은 어떤 것이 존재하는가 에 대해서 알고 싶어졌다. ... 초콜릿은 21세기 초반부터 다양한 국가의 식문화에 활발하게 융합되면서 고급 디져트로 떠오르는 상황이다.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.03.09 | 수정일 2022.06.23

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  카카오 초콜릿,카카오 용도,카카오열매 희소성,카카오의 화폐화,초콜릿의 대중화

  인 아프리카 인도네시아 필리핀 테오티우아칸 베네수엘라 브라질 카카오 ( 초콜릿 ) 이동경로초콜릿 , 화폐에서 상품으로 카카오의 본 용도 흥분제 , 마취제 , 환각제 , 최음제 멕시코 ... 코카인초콜릿 (Chocolate) ; 카카오나무 열매의 씨를 볶아 만든 가루에 우유 , 설탕 , 향료 따위를 섞어 만든 것 초콜릿 , 화폐에서 상품으로마야 코스트리카 아스테카 스페 ... 지대의 수요 물물교환 카카오 열매의 희소성 카카오의 화폐화 ( 화폐 경제의 시작 ) 금욕주의 무슬림 음료 , 개신교도 음료로 확산 귀족들의 음료 초콜릿의 대중화 ( 상품화 ) 자본주의적

  리포트 | 41페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.11.06

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  Food Commodity Chain - Cacao Bean 카카오열매가 초콜릿이 되기까지의 과정

  The Commodity Chain of Cacao BeanCacao is believed to have been used since around 1000 B.C. by the Olmacs who lived near the current southern Veracruz..

  리포트 | 5페이지 | 3,500원 | 등록일 2020.12.23

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  카카오 초콜릿의 암예방 효능 및 생리활성

  한국산업식품공학회 이기원

  논문 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.04.02 | 수정일 2023.04.05

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  PPT양식/탬플릿(초콜릿,다크초콜릿,카카오,디저트,제과제빵)

  제 목을 입력 하시오 . P roject member: 2016.xx.xxI NDEX01ChapterChapterChapterChapter02ChapterChapterChapterChapter03ChapterChapterChapterChapter040506 Q AEnd..

  ppt테마 | 21페이지 | 1,500원 | 등록일 2016.11.30

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  카카오 & 초콜릿

  카카오 나무카카오 나무 학명은 테오브로마 카카오 로 신의 음식 이란 뜻을 갖고 있습니다. ... 카카오 나무의 성장 환경은 매우 까다로운데 섭씨 20도 이상의 따뜻한 온도와 연 200 밀리미터 이상의 강수량이 일정히 유지되어야 하며 북위 20도와 남위 20도 사이에서만 열매를 ... 맺습니다.또한 뜨거운 태양빛과 바람을 피하기 위해 다른 나무의 그늘 밑에서 가장 잘 자랍니다.그늘에서 잘 자란 카카오 나무는 75년에서 100년 이상 동안 열매를 생산 해 낼 수 있습니다

  리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.09.24

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  카카오 초콜릿의 성공사례분석

  카카오 초콜릿은 블랙 초콜릿을 말하는 것으로 카카오의 함유량을 밀크 초콜릿 보다 2~3배가량 더 함유하여 카카오의 효능을 크게 하였다. ... 그러면 어떻게 해서 이 카카오 초콜릿 시장이 성장하고 있는지 알아보자.본론1. 카카오 초콜릿이란? ... 하지만 카카오 초콜릿의 경우는 순수 초콜릿 제품의 성장이기 때문에 더욱 주목할 만하다.카카오 초콜릿은 2006년 7월에 출시되어 그 해 말까지 약 200억 원의 매출을 올렸다.

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.03.16

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  초콜릿의 제조공정과 분류, 템퍼링, 불룸현상 및 카카오 버터의 특징

  초콜릿 (Chocolate) 초콜릿 제조공정 초콜릿의 분류 카카오 버터의 결정형 초콜릿의 템퍼링 ( 온도조절 ) 초콜릿의 불룸 (Bloom) 현상 카카오 버터의 특징초콜릿의 원료 카카오 ... 성형 성형 카카오버터 설탕 , 분유 ( 유화제 향료 첨가 ) 카카오매스 코코아파우더 코코아케이크 화이트초콜릿 스위트초콜릿 밀크초콜 릿 카카오 빈 카카오니브 외피 배 아 카카오메스 설탕 ... 초콜릿 카카오 고형분과 카카오 버터 중 다갈색의 카카오 고형분을 빼고 카카오 버터에 설탕 , 분유 , 레시틴 , 향을 넣어 만든 백색 초콜릿 유지 방 3.5%, 우유 14%, 설탕

  리포트 | 11페이지 | 4,000원 | 등록일 2011.09.20

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  [마케팅조사]프리미엄 초콜렛 드림카카오 마케팅전략 분석

  블랙초콜릿 산업분석1) 블렉초콜릿 시장분석2) 드림카카오 SWOT분석3) 오리온 美카카오 제품분석4) 설문지를 통한 소비자 분석3. ... 이에 반해 드림카카오는 카카오 함량이 기존 초콜릿의 두 배가 넘는 56%와 72%인 국내 최초의 고농도 하이카카오 초콜릿이다. ... 제품 개발이 활발하게 전개되고 있다.롯데제과 드림 카카오는 초콜릿의 주원료인 카카오 함량이 기존 초콜릿보다 월등 높은 본격 프리미엄 초콜릿이다.이 제품은 기존의 초콜릿 모양과 전혀

  리포트 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.01.23

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  [우수자료]나쁜 초콜릿 독후감 서평,캐럴 오프

  [우수자료] 나쁜 초콜릿 독후감 서평,캐럴 오프1. 독후감: 초콜릿회사의 위선과 키에페르의 죽음2 . 카카오 노예노동의 역사3 . 감추어진 위선적 노예노동4. ... 인권단체들과 보도단체들을 후원하기 까지 한다.캐드래리 브라더스 등 형제사랑으로 온정적인 기업으로 유명한 이 초코릿 회사들은이런 노예노동의 실태를 수십년 째 눈감고 보지 않으려 했다 ... 코트디부아르의 카카오 밸트와 무기5 . 기 앙드레 키에페르(GAK)6. 공정무역 초콜릿은?7 . 위안부 성노예는 있다 VS 없다 .ISBN:97889925259611.

  리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.10.28 | 수정일 2019.10.31

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  공정무역,카카오 품종,카카오 수확 과정

  재배 크리오요 포라스테로 트리니타리오 카카오 품종카카오 수확 과정카카오 생산량코코아 가격 추이대량 생산의 문제점전세계의 초콜릿 소비량코코아에 생계를 의존하는 사람들은 약 5,000 ... 카카오 농부들의 가난의 굴레카카오 농사와 아동노동공정무역 초콜릿아동의 위험 노출과 건강의 피해공정무역의 정의공정무역은 어떤 변화를 만드나요 ? ... 코코아 생산자들은 현재 선진국 소비자들이 내는 초콜릿 가격의 6% 정도에 해당하는 금액을 받고 있습니다 .

  리포트 | 19페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.03.17

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  [식품영양 A+] 초콜릿의 성분 및 효능에 대한 분석

  밀크초코렛은 세계적으로 가장 많이 소비되고 있으며, 다크초코렛과 마찬가지로 질 좋은 카카오를 써서 만드는 추세이다.초코렛의 종류③ White Chocolate(화이트 초콜릿) 코코아 ... 추세이고, 최근에는 90%수준까지의 다크초코렛이 유통되고 있다.초코렛의 종류② Milk Chocolate(밀크초콜릿) 다크초코렛에 비해 카카오 함량이 적으며 최소 20% 이며, 보통 ... 초콜릿의 성분 및 효능에 대한 분석목차초코렛이란?

  리포트 | 29페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.02.06 | 수정일 2021.06.25

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  [광고학] 다양한 광고캐릭터 10가지를 선정 한 후 캐릭터의 특성을 분석하시오

  blogId=hcr333&logNo=120187034398&proxyReferer=https%3A%2F%2Fwww.google.com%2F]m&m`s 초콜릿은 초콜릿을 우리 사람처럼 ... 광고캐릭터 소개 및 분석① [출처 : https://ko.wikipedia.org/wiki/카카오프렌즈]카카오 프렌즈카카오 프렌즈는 사람들이 많이 접할 수 있는 어플인 ‘카카오톡’에서 ... 본인 의견카카오프렌즈는 현재 다음카카오에서 서비스하는 모든 분야에 출연하고 있다 이로써 사람들이 카카오프렌즈에 질리고, 거부감이 들 수 있다고 생각한다.

  리포트 | 13페이지 | 6,000원 | 등록일 2021.05.12

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  A+ 2020음식과 세계문화 기말정리 (한양대 이러닝,싸강)

  화이트 초콜릿에 유성색소를 넣어 색을 냄- 가나슈용 초콜릿은 카카오매스에 카카오버터를 넣지 않고 설탕만을 넣어 만듦- 유통기간다크 초콜릿은 1년밀크 초콜릿은 8개월화이트 초콜릿은 ... 카카오버터 등을 넣어 만듦밀크초콜릿카카오매스의 함량을 줄이고 유지방분을 늘려 혼합하여 만듦화이트초콜릿카카오버터, 설탕, 유지방분을 섞어 만듦.카카오매스를 넣지 않으며, 컬러 초콜릿은 ... 꺼냄포장) 방습 포장지를 이용하여 초콜릿을 포장숙성) 포장한 초콜릿을 온도 18도, 상대습도 50% 이하의 저장실에서 7~10일간 숙성초콜릿의 배합 조성다크초콜릿카카오매스에 설탕,

  시험자료 | 89페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.03.03 | 수정일 2022.11.25

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  초코렛 디저트 카페 창업 계획서

  초코렛 디저트 카페 창업 계획서- 목 차 -1. 사업개요2. 창업 아이템 소개3. 경쟁사 분석4. 차별화 전략5. 메뉴구성 및 제품계획6. 마케팅 전략7. 판매 촉진 계획8. ... 있는 머그컵을 사용해 50%이상 초코렛 함량 코코아를 스페셜 음료로 한다.② 베이커리사이드메뉴- 트리플 초코퐁듀- 초코퐁당- 바나나스프릿- 스큐어 에클레르- 아이스 마카롱▶ 쿠키류③ ... 함량이 40~70%로 가장 많으며 설탕과 약 7~10%의 카카오 버터, 리시틴, 바닐라 등을 섞어 만드는 초콜릿이다.카카오 버터를 일정량 함유하고 있는 카카오 메스에 별도로 카카오

  리포트 | 21페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.12.21

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  다크초콜릿의효능_다크 초콜릿은 정말 건강에 좋을까

  일부 문화권에서는 카카오에 설탕 , 우유 등을 추가하여 반짝이는 포장으로 치장 하기 시작했는데 , 여전히 전통적 방식으로 카카오를 섭취하는 사람들은 초콜릿 이 건강에 좋은가에 대한 ... 다크 초콜릿에 관련된 연구 - 인간은 수백 년 동안 다양한 형태로 초콜릿을 섭취했으며 , 주로 카카오 열매로 만든 음료 형태가 대부분이었습니다 . ... 즉 , 체내 플라바놀 수준을 높이기 위해서는 차 , 베리류 , 포도 및 여러 과일뿐만 아니라 카카오 함량이 높은 초콜릿도 적당하고 합리적으로 섭취해야 합니다 . - 다크 초콜릿 하루

  리포트 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.08.02

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  쇼콜라티에_초콜렛 전문점을 방문하여 어떤 브랜드 초콜렛을 쓰는지 종류, 들어가는 재료, 만드는 방법, 맛 평가 및 개선점, 가격 등 전반적인 제품에 대한 조사하시오.

  쇼콜라티에초콜렛 전문점을 방문하여?어떤 브랜드 초콜렛을 쓰는지 종류, 들어가는 재료, 만드는 방법, 맛 평가 및 개선점, 가격 등 전반적인 제품에 대한? ... 하지만 벨기에에서는 슈퍼마켓 초콜릿이라고 하여도 카카오버터 100%에 카카로 함량이 99%에 이르는 제품이 있으며, 수제 초콜릿 전문점의 프랄린 중 카카오 버터 100%에 카카오 함량이 ... 45%밖에 안되는 제푸몯 있기에 단순하게 카카오 함량이 높다고 하여서 고급 초콜릿이 되는 것은 아니다.

  리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.03.02

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  초콜릿

  일컫습니다.코팅용 초콜릿 : 카카오가 들어가지 않고 오로지 카카오 버터가 31% 정도 함유된다는 특징이 있습니다.화이트 초콜릿 : 초콜릿 특유의 구릿빛 없이 카카오 버터와 설탕, ... 보통 35% 이상의 카카오가 들어가는 편이며 카카오 버터의 경우에는 18% 이상 함유되어 있다고 합니다.밀크 초콜릿 : 우유 성분이 14% 이상 카카오 함량이 25% 이상 함유된 것을 ... 종류다크 초콜릿 : 우유가 들어가지 않고 다른 종류의 초콜릿과 비교해 많은 카카오가 들어가게 됩니다.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.10.21

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  <찰리와 초콜릿 공장> 감상문

  초콜릿의 원료인 카카오의 발원지는 중남미 지역으로 그곳에 살았던 이사파, 마야, 아즈텍 원주민들은 카카오나무를 숭배하며 신성한 의식에 사용하기까지 했다. ... 멕시코에 있던 카카오나무의 생산량을 늘리기 위해 아프리카로 이주시켰는데, 그 가운데 가나와 코트디부아르에서 생산되는 카카오의 양이 전 세계 공급량의 절반을 담당하고 있다. ... 초콜릿 폭포와 거대한 초콜릿 과자산, 설탕 보트와 초콜릿 강은 아이들의 천국처럼 보여 진다.

  리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.07.10

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  초콜릿 그 달콤함에 대해서

  초콜릿의 주원료는 카카오나무의 열매인 카카오빈이다. 카카오나무는 열대식물로써 고온다습한 열대에서 자라는 식물이다. ... 다만 이 다이어트에서 말하는 초콜릿은 카카오함량이 70%이상인 다크 초콜릿이다. ... 그 이후, 1968년에 동양제과와 해태제과에서 정식적으로 초콜릿 제품이 생산 되었다.카카오의 재배가 본격적으로 시작되면서 카카오는 여러 가지 형태로 사용되어졌다.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.03.29

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