□ 자신의 연구가 다른 연구자들의 연구와 어떻게 연결되는지에 대해 생각해보세요.□ 식품공학 분야에서 해결하고 싶은 사회 문제가 있다면 어떤 것인지 설명해주세요. ... □ 식품공학 분야에서 현재 진행 중인 연구 동향에 대해 알고 있나요? ... □ 지원하는 대학원에서 수행하고 싶은 연구에 대한 구체적인 계획이 있나요?
식품과 관련된 자격증은 모두 취득이 가능하다. 식품기사와 위생사는 식영과, 식공과, 조리과 모두 취득이 가능하지만 영양사는 오직 식영과 만이 독점적으로 취득 가능하다. ... 식품의 위생 문제, 영양가 혹은 유통시 일어나는 품질의 변화를 해결하는데 중요한 역할을 한다.12) 식품공학은 학문자체가 다양한 폭넓음에 있다고 합니다. 어째서 그런가요? ... 유화제, 감미료, msg, 향미증진제, 산도조졸제 등10) 소금은 식품첨가물인가요? 아니면 식품인가요?11) 식품공학은 어떤 학문인가요?