"중앙공급급식" 검색결과 1-20 / 1,296건

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  광진경찰서 기간제근로자 영양사 직무수행계획서

  한식조리사 자격증을 소지한 상태이기도 하다.또한 3년이라는 기간 동안 충주 중앙경찰학교 정규직 영양사로 재직하면서 하루 평균 약 600명의 경찰관분들에게 안전하고 위생적인 급식을 ... -광진경찰서 식자재 공급선 파악 및 친환경식자재 공급선을 파악하겠다. ... 조리실에 공급될 수 있도록 노력하고자 한다.?

  자기소개서 | 4페이지 | 50,000원 | 등록일 2024.07.18

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  수협중앙회 자소서

  통해 약 34,000톤의 수산가공품을 공급하여 국내 수산물의 안정적인 시장을 확보함으로써 조합원의 소득안정에 기여하고 있습니다. ... 최근 사회적 이슈 중 개인적으로 관심 있는 것을 설명하고 그 이슈가 수협중앙회에 미칠 영향에 대한 본인의 의견을 기술하시오.수협중앙회 급식사업은 군용 급식, 학교급식, 기업 급식 등을 ... 이러한 시장 상황이 수협중앙회 급식사업 기반을 위협하고 있으며, 상대적으로 수협중앙회 진입이 상대적으로 늦은 기업 급식 시장은 레드오션 시장으로 수협중앙회 급식사업 시장 확대에 어려움을

  자기소개서 | 5페이지 | 4,000원 | 등록일 2022.02.20 | 수정일 2022.04.02

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  사회복지현장실습 실습일지 9회

  현재 중앙급식지원센터에서 식단을 구성하여 급식을 지원받고 있지만 각 센터의 상황에 맞는 창의적인 운영도 때로는 필요할 수 있다는 생각이 들었다.12:00∼13:00중식 및 휴게 시간13 ... 사골국은 좋은 단백질 공급원이지만 뼛속의 칼슘 섭취를 원한다면 의외로 칼슘 함량은 낮은 편이다. ... 칼슘의 대표 공급원으로 꼽히는 우유 400ml에는 452mg의 칼슘이 들어있어 1일 기준치의 65%를 섭취할 수 있다.

  리포트 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.08.03 | 수정일 2024.07.29

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  단체급식소는 급식대상에 따라 학교급식, 산업체급식, 병원급식, 영유아시설급식, 대학급식, 사회복지시설급식, 군대급식 등으로 나뉜다. 이 중 한 곳을 선정하여 다음에 대해 조사하고 설명하시오.

  또한 피크타임에 인력이 집중적으로 필요하며 작업의 분배 및 분업이 일정치 못할 수 있다.중앙공급식 급식체계는 여러 개의 급식소에서 음식의 생산과정과 시설 등을 중앙집중화하여 노동력 ... 일부 학교에서는 중앙공급식 급식체계 형태로 운영되는 학교도 있지만 거의 대부분의 학교는 본인이 조사한 급식체계는 전통식 급식체계로 운영되고 있다.전통식 급식체계는 가장 오래된 형태로서 ... 생산된 음식은 각 위성급식소로 운반되어진 곳에서 약간의 재가열 과정을 거쳐 피급식자에게 배식된다.우리나라는 1992년 학교급식의 확대 및 비용절감을 위해 중앙공급식 급식체계가 도입되었고

  방송통신대 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.05.27

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  단체급식관리 요점정리

  단체 급식의 급식 규모에 따른 유형1) 집단급식(소): 1회 50명 이상에게 식사를 제공하는 급식- 식품위생법 시행령: 비영리 목적이며 특정 다수인에게 계속하여 음식을 공급하는 1회 ... : 학교급식에 친환경 우수농산물 공급 위해 설치하는 공익성 비영리조직3) 구매부서와 담당자(1) 구매부서① 소규모: 생산부서에서 구매업무까지 함께 담당② 대부분 급식소, 위탁급식업체 ... 경매를 통해 최고 가격 제시자에게 낙찰하는 공개적이고 공정한 매매 방식② 정가, 수의매매: 일정한 가격을 정하고(정가), 거래상대를 정하고(수의), 매매하는 것③ 농안법상분류- 중앙도매시장

  리포트 | 23페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.03.13

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  영양사 6장 급식관리

  물품구매 시 적합해야 할 요소 : 적당한 품질, 물량 충족, 필요한 시기와 장소에 제공, 적절한 가격, 판매전후 서비스(적장하 공급원)? ... 구매유형- 독립구매 : 분산구매, 현장구매 / 각 부서 필요 물품 독립적 구매- 중앙구매 : 집중구매, 본사구매 / 본사에서 일괄적 구매- 공동구매 : 소유주 다름- 일괄위탁 구매 ... 한국인 영양소 섭취기준- 평균필요량 : 건강한 사람들의 하루 필요량의 중앙값- 권장섭취량 : 평균필요량에 2배의 표준편차를 더한 값, 권장섭취량만큼 섭취 시 결핍확률 2.5%-영양소연령구분남자여자에너지

  시험자료 | 13페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.02.25

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  단체급식관리

  있다.2) 중앙구매중앙구매는 조직 내 필요한 물품을 구매부서로 집중시켜 구매하는 방법으로 중앙구매의 장점은 대량구매에 따른 구매가격 인하로 비용부담이 줄고, 비교적 일관된 구매방침이 ... (10점).2. 1) 구매절차에 대해 설명하고, 2) 100명의 학생을 대상으로 급식을 제공하는 초등학교 급식소에서 채소 및 생선류를 수시로 구매하고자 할 경우 적합한 공급업체 계약방법은 ... 있다"며 "이를 위해 지역 식자재 지원과 학교 급식데이 운영, 학생가정 농산물 꾸러미 공급 지원 등 다양한 사업을 벌이고 있다"고 말했다.2. 1) 구매절차에 대하는 것이다.

  방송통신대 | 11페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.11.16

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  무상급식에 관하여 (개념,현황,해외사례,쟁점 등)

  학교급식을 실시하는 주된 목적은 성장기 학생들에게 필요한 영양을 균형 있게 공급하여 심신의 건전한 발달을 도모하고, 편식교정 등 올바른 식습관을 형성하는 데 있다. ... 이에 반해 중앙정부의 지원이 많은 국가는 미국(50.6%)과 덴마크(54.7%)이다. ... 영국과 독일은 교육에 관한 사무가 중앙정부가 아닌 주정부의 고유권한이기 때문에 현재 우리나라에서 보이고 있는 모습처럼 지자체별로 지원비율의 편차가 크게 나타나고 있다.

  리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2024.02.25

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  [생활과학과] 2024년 2학기 급식경영학 중간시험과제물 공통(위탁급식 전문업체, 급식경영자의 유형 등)

  또한 중앙 집중식 주방과 식자재 공장, 물류센터 구축 등도 활발하게 추진되면서 동시에 과학적이고 합리적인 경영으로 효율성을 추구하는 업체가 시장을 선도할 것으로 전망하고 있다.급식업체들은 ... 외식 프랜차이즈와 호텔, 개인 식당 등의 식자재 공급 비중이 늘어났으며 차병원, 포항의료원 등 대형병원 급식 신규 사업장이 증가했다. ... 인한 실버 경로의 약진, 키즈 경로의 거래처 증가, 프레시원 3개 법인의 연결대상 편입효과로 관련 매출 증가, 1차 도매 경로의 수익구조 개선, 계열사(푸드빌, 제일제당) 식자재 공급

  방송통신대 | 10페이지 | 19,000원 | 등록일 2024.09.15

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  2022 농협중앙회 면접시 질문 받았던 내용입니다.

  이는 안정적인 국내 공급을 유지하고 글로벌 시장 변동의 영향을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다.수요 촉진: 정부는 학교 급식 프로그램에서 쌀 사용을 촉진하거나 산업 응용 분야에서 ... 이를 달성할 수 있는 몇 가지 방법은 다음과 같습니다.공급 관리: 정부는 할당량을 설정하거나 과잉 공급 기간 동안 생산을 줄이기 위한 인센티브를 제공하여 생산되는 쌀의 양을 규제할 ... 쌀값 폭락을 막는 방법을 설명하라.쌀값 폭락을 막는 것은 공급관리와 수요부양책을 병행하는 것이다.

  자기소개서 | 6페이지 | 6,000원 | 등록일 2023.02.04

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  방송통신대학교 단체급식관리 중간과제

  이와 같이 근래의 산업체 급식소들은 전통적 급식체계만을 고수하는 것이 아니라, 중앙공급식이나 조리저장식, 조합식 급식체계 형태이다. ... 노동생산성이 저하되고 인건비가 많이 소요된다는 점이다.중앙공급식 급식체계는 전통적 급식체계와 달리 공동조리장을 따로 두어 대량으로 생산한 음식을 각각의 단위급식소로 운송하여 배식한다 ... 하지만 전통적 급식체계는 인건비가 많이 소요된다는 단점이 있는데, 근래에는 대대적인 인건비 상승으로 전통적 급식체계의 단점을 보완하기 위해 중앙공급식이나 조리저장식, 조합식 급식체계를

  방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.07.02

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  대학교 구내식당 탐방

  대상 영양 공급량 결정하는 방식은 영양공급량이 정해진 것은 아니며 급식기관 실정(예산)에 맞추어 결정하는 방법으로 중요한 공급원 단백질 식품 먼저 정하고 그 외의 비타민 무기질 등의 ... 두어, 미리 만들어 놓은 음식을 뜨거운 음식은 온장고에 차가운 음식은 냉장고에 보관하여 배식 때 바로 사용하도록 한다.식품 구매시 식품 구매의 주체는 신세계 푸드 시스템운영으로 중앙에서 ... 단체급식 report우리는 5월 15일 금요일에 대학교 급식체 견학을 다녀왔다.대학교 급식체는 신세계 food라는 위탁업체에서 운영하고 있으며 운영방식은 위탁이나 직영방식으로 이루어지고

  리포트 | 2페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.12.01 | 수정일 2022.03.27

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  코로나 19 개학 연기로 인한 국내 농가 피해 현황과 그 대책: 친환경 농산물 꾸러미 판매

  피해 금액 규모 : 총 1000 억 원 가량 (3 월 ~5 월 합산 , 농협중앙회 발표 )학교급식 연기로 피해를 입은 친환경 농산물 생산농가의 판로 및 소비 확대를 위한 지원사업 ... 공급을 위해 농가들의 책임생산은 강제되고 있으나 , 학교의 책임소비는 강제되지 않는 급식 구조 납품처의 미발주 , 혹은 장기간 휴교로 인한 급식 중단 시 계약재배 농가들의 피해보전 ... 전국의초 · 중 · 고 학생 561 만 명 가정에 3 만원 상당의 ‘ 친환경 농산물 꾸러미 ’ 를 공급 참여 지자체 : 서울 , 대구 , 인천 , 광주 , 대전 , 경기 , 강원 ,

  리포트 | 10페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.06.18

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  사회복지서비스 전달체계의 구분

  운영주체별 구분전달체계의 운영주체에 따라 사적(민간) 전달체계와 공적 전달체계로 구분할 수 있다.1/ 공적 전달체계 : 정부(중앙 및 지방)나 공공기관이 직접 관리 ? ... 기능적 구분사회복지서비스를 공급하는 자들을 중심으로 해서, 그들 간에 구조와 기능이 어떻게 분화되어 있는지를 나타내는 것이다. ... 노인의료복지시설, 노인여가복지시설, 패가노인복지시설, 장기요양기관, 노인연금 프로그램, 재가복지서비스센터, 종합사회복지관, 국민기초생활보장 프로그램, 치매 치료센터, 경로당, 무료급식

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2024.04.18

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  단체급식 요점정리 1/2

  영양소 섭취기준의 활용 : 식사계획은 영양소 섭취가 부족하거나 과잉되지 않도록 적절하게 공급할 수 있는 식사를 계획하는 것? ... 과일류 : 50k또는 찌개류 / 주반찬 / 부반찬 / 김치류 다섯가지*메뉴 구성목표평균섭취량 분포의 중앙값을 포함하는 영양소 구성을 갖춘 다양한 식사를 제공하는 것을 목표로 삼아야함 ... 2020 한국인 영양소 섭취기준 : 나트륨은 만성질환위험감소섭취량으로 2100mg/일로 공급하며 75이상인 경우 1700mg/일?

  시험자료 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.09.07

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  협력관계사례보고서

  입원을 한 대상자에게 처치를 하기 위해 준비하던 간호사는 전날 요청한 멸균 용품이 중앙공급실에서 공급되지 않음을 깨닫고 중앙공급실에 문의전화를 하였다. ... 그러나 전날 다른 간호사와의 의사소통의 장애로 잘못 물품이 요청되었고 이를 모르고 계속 문의 전화를 하여서 중앙공급실에서도 일처리를 하는데 지장이 생겼다. ... , 약제부, 건강증진센터, 중앙공급과- 소아진료부- 암진료부 : 간암센터, 갑상선센터, 근골격종양센터, 뇌종양센터, 대장암센터, 부인암센터, 비뇨기/전립선암센터, 위암센터, 유방센터

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.07.03 | 수정일 2022.05.06

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  GMO 완전표시제 리포트

  생산할 수 있는 시스템과 인프라 구축이 선결되어야 할 것”이라며 “학교급식에서는 안정적인 식재료 공급이 필수조건이라는 점을 정부 당국이 알아야 한다”고 말했다고찰(내생각):1-1. ... 청원단에는 경제정의실천연합회, 소비자시민모임, 아이쿱소비자활동연합, 한국농업경영인중앙연합회 등 57개 단체가 참여했다. ... GMO 완전표시제Report제목: 학교급식에서 GMO식품 퇴출되나?

  리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.12.10

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  우리나라 사회복지서비스 전달체계의 유형과 특성을 기술하고, 최근 제기되는 이슈들을 중심으로 문제점을 체계적으로 분석하여 그 결과를 토대로 개선방안을 제시하시오. (부연설명) 1) 우리나라 사회복지서비스 전달체계의 유형과 특성 정리 2) 최근 제기된 이슈에 대하여 문제점 분석 3) 분석한 결과를 토대로 개선방안 제시

  주로 공급재원의 조성 및 관리는 보건복지부와 같은 중앙부처에서 서비스의 계획, 관리 기능을 담당하고 일선 시군에서 지역주민과 직접 접촉하여 서비스를 전달하는 집행체계로 나누어 볼 수 ... 사적사회복지서비스 전달체계로 구분되며, 구조와 기능에 따라서 행정체계와 집행체계, 마지막으로 수급자의 중심의 관점에서 서비스의 네트워크 체계로 구분한다.공적사회복지서비스 전달체계는 중앙부처에서 ... 서비스 전달체계에 대한 논의는 항상 제공자가 주가되어 제공자의 입장에서의 공급하기 때문에 수요자 입장에서는 서비스가 비효율적이고 접근성이 매우 국한되어 왔었다.

  리포트 | 2페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.02.20

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  식품영양과 단체급식 시험정리

  구매구분장점단점공동구매-독립구매보다 구매량이 많아 원가절감 효과-대량공급이 가능한 공신력 있는 공급업체와 거래가능-공동구매를 위해 각 구매품목에 대한 명세서에 참여 급식소들의 동의 ... 필요-사전에 물품의 운송에 대한 사항 등과 같은 세부 사항을 결정해야 하는 절차 필요중앙구매-일관된 구매방침 확립-대량구매에 따른 구매비용 절감-거래처 및 품질관리용이-전문적 구매활동으로 ... 않도록 관리하는 기능- 위생적이고 안전한 상태에서 물품을 보존- 물품의 원상태를 유지하여 폐기율을 최소화- 도난 및 부정 유출로 인한 손실을 방지- 적정 재고량을 유지하여 원활한 급식생산이

  시험자료 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.11.26

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  우리나라 사회복지서비스전달체계의 문제점과 개선방안을 제시하시오.

  사회복지의 공급체계는 각각의 수준특성에 따라 중앙정부, 지방자치단체, 전문직 집단 기업 등의 다양한 주체와 기관 등을 포괄하는 개념이며, 공공과 민간 제공자의 관계를 포괄한다. ... 사회복지공급은 서비스의 직접공급수준, 자원개발과 조달수준, 재원조달수준으로 나눌 수 있다. ... 방학 동안 급식지원 카드를 들고 편의점을 전전한 돌봄 공백의 취약계층 아이들에게 개학 연기는 집도 학교도 밥을 주지 않는 시간의 연장이다.몇몇 지차체는 결식아동을 위한 급식카드 혜택을

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.05.17

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