"주방훈련" 검색결과 1-20 / 1,927건

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  [외식경영론] 외식기업의 주방 교육관리 및 훈련의 실제

  외식기업의 주방 교육관리 및 훈련의 실제MF과 목담당교수전 공학 번성 명제 출 일외식기업의 주방 교육관리 및 훈련의 실제목 차1. 인원선발2. 신입사원 교육3. 관리자 교육4. ... 교육훈련의 실제1. ... 교육내용을 평가하고 얼마나 알고 있는가를 확인할 것이다.2) 신입사원의 교육 프로그램(1) 초기 프로그램은 업소의 홀과 주방의 작업이 잘 이루어지도록 목표를 정한다. 1주일의 점검표를

  리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.12.23

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  외식점포서비스론 호텔서비스요령

  지도제2절 안전식품 처리요원의 지도 및 지침제3절 웨이터 보조직의 업무 일반제4절 주반보조직의 업무 일반제5절 주방직 및 식품주비원의 업무 일반제6절 전문주방직의 업무 일반점포청소 ... 외식점포 서비스론레포트학과 :전공 :담당교수 :제출일자 :목 차접객 서비스 교육훈련제1절 OJT의 개념제2절 역할 연기제3절 점포 오픈 훈련실무점포업무분장 실무제1절 정업원의 고용과 ... 관리 포인트제 8 장 접객서비스 교육훈련제1절 OJT의 개념1.

  리포트 | 22페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.01.19

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  어린이집 소방안전 연안계획

  소방대피훈련 연간계획안? ... 화재2층 주방에서 화재가 발생했을 때 2층은 2층 계단-비상구 대피경로로 약속된 장소인 운동장으로 안전하게 대처 및 대피할 수 있다.주방7/88태풍이 왔어요태풍의 의미를 알고 태풍이 ... 담당원장월소방대피훈련소방대피훈련목표장소실행일자3비상벨 소리를듣고 대피하기비상벨 소리를 듣고, 비상 시 업무 분장에 따라 영유아를 안전하게대피할 수 있다.각교실3/314비상 탈출구로대피하기소방

  리포트 | 1페이지 | 15,000원 | 등록일 2022.12.06 | 수정일 2023.03.29

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  어린이집 소방대피훈련 연간

  콘센트 과부하로 인한 화재소방대피훈련103층 주방에서 가스레인지로 인한 화재 소방대피훈련51층 복도 교구소독기 과열로 인한 화재소방대피훈련(불시 소방대피훈련)111층 교사실 컴퓨터 ... 2022년 연간 소방대피 훈련계획월활 동 내 용월활 동 내 용3지층 상담실 전등파손에 의한 화재소방대피훈련9옥상놀이터에서 불장난으로 인한 화재소방대피훈련(불시 소방대피훈련)42층 ooo반 ... 소방대피훈련12층 ooo반 카세트 전기 합선으로 인한 화재 소방대피훈련

  리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.03.02

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  (인간행동과사회환경) 스키너(B. F. Skinner)의 조작적 조건형성에 대해 설명하고, 이에 대한 자신의 견해(또는 경험)를

  그에 대한 지속적인 학습과 훈련이 필요할 것이라고 생각한다.2. 조작적 조건형성에 대한 스키너(B. F. ... 그리고 자발적 회복은 소거가 발생한 뒤 실험동물을 잠시 동안 이전 거처로 옮겼다가 다시 실험에 데리고 왔을 때 추가 훈련 없이 얼마동안은 학습된 동을 증가시키기 위한 개입 활동은 크게 ... 그 뒤 나는 주방 청소요리하는 것을 좋아해서 그런 것일 수도 있지만 냄비만 봐도 지긋지긋하다는 여성들의 말을 들어보면 나는 정말로 주방에 대해 각별한 애정이 있는 듯하다.

  방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.07.31 | 수정일 2023.09.22

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  (교과교육론) 개정누리과정 적용에 따른 교육계획안 작성시 강조되고 있는 고려점을 논리적으로 서술하시오

  특히 최근에는 통합적 언어교육 접근법이 지향되고 있기 때문에 나는 그의 수행을 위해 좀 더 많은 노력과 훈련이 필요하다는 생각을 하고 있다. ... 목표- 다양한 주방도구의 종류를 알고 이름을 말할 수 있다.- 다양한 주방도구의 종류를 알고 이름을 쓸 수 있다.- 주방도구와 한글카드를 연결할 수 있다.- 친구와 주방도구를 팔고( ... 오늘은 우리 친구들이 주방도구를 팔고 또 사 볼 거예요.그리고 주방도구의 이름을 읽고 또 쓰는 연습도해 볼 거야.그럼 우리가 직접 주방도구 가게를 만들어보자.전개- 주방도구 파는 가게를

  방송통신대 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.06.22

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  주방장의 역할과 실무 레포트

  조리사들에게 메뉴의 해석·기술시범·식중독예방 및 기본자세 등에 관하여 교육·훈련시키고 새로운 지식과 기능을 습득하게 되면 직원들에게 교육한다. ... 외식산업실무론 제 6장앞서가는 주방장의 역할과 직무학번 :이름 :? 주방장이란? ... 주방장의 업무주방장은 주방의 제반시설물·기물을 유지관리하고 청결상태를 점검하며, 조리사의 요리·가공업무를 지시·감독한다. 또한 조리사의 근무일정표 및 근무상황을 관리한다.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.01.19

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  요양원 재난상황 훈련 시나리오

  (장소 : 1층 주방)▶ 진화요원 : 000 000 000 000※ 소화기 사용법 ※첫째 : 불이 난 곳으로 소화기를 가져갑니다.둘째 : 안전핀을 뽑아서셋째 : 바람을 등지고 불이 ... 000(3층), 000(지하), 000(1층로비)방송으로 신호를 주면 큰소리로 “불이야” 외침화재 경보▶ 원내에 계신 어르신 및 직원에게 알려 드립니다.현재 시간 14시 00분 1층 주방에 ... 본 부순번직 원 현 황담당 업무훈련시 수행 내용성 명직위 및 직무1000원 장훈련 총괄2000사무국장신고 및 알림훈련 파악하여 지시통보3000시설관리안전관리보조팀장 훈련 보조 및

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.02.07

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  본인의 강점, 약점을 SWOT 관점으로 분석하여 취업을 위한 방안을 제시하시오. 서론

  더불어 맛이 자주 변하는 식당들처럼, 주방장의 의존도가 높아 주방장에게 쩔쩔 매야 하는 식당들과 달리, 이 분야에서는 내가 최고의 맛을 낼 수 있다는 요리사 라는 자부심이 있어 직접 ... 만약 프렌차이즈를 낸 이후, 내가 내는 맛을 유지하려면 요리사들에게 비법을 전수하고, 교육훈련을 하여야 할 텐데, 이를 전수받을 만한 실력 있는 요리사들이 경쟁사들에게 모두 흡수된다면 ... 현재는 주방장으로 일하고 있으며, 앞으로는 프랜차이즈 인수 및 가맹점 계약 등 경영 분야로 진출하고 싶다.

  리포트 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.07.11

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  정신간호학 과제) 일상생활 프로그램, 일상생활 프로그램 만들기, 조현병 치료약물

  주방을 위생적으로 관리하는 방법(음식물 부패, 악취, 세균번식 예방, 음식물 쓰레기처리 등)을 배우고 실습함으로서 깨끗한 주방 환경을 유지할 수 있다.? ... 주방도구의 종류와 용도에 맞는 사용법을 익히고 요리의 기본이 되는 씻기, 자르기 등의 노하우를 익힘으로서 요리 시 활용할 수 있다.? ... 일상생활동작훈련이란 이러한 활동 수행에 문제가 있을 때, 교육과 훈련을 통해 이를 해 결하여 독립적인 일상생활을 목표로 하는 훈련 프로그램2. 일상생활 프로그램의 목적?

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.06.25

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  경영학의 주 연구 대상인 기업은 새로운 사업을 시작하기 위해 목표를 세우고 사업의 타당성을 점검하기 위해 환경을 분석한다. 자신에게 우호적인 환경과 적대적인 환경을 구분하여 이를 극복할 수 있는 전략을 수립

  이는 채용 경쟁 구도가 점점 복잡해져 실패의 위협이 발생시킨다.만약 프렌차이즈를 낸 이후, 내가 내는 맛을 유지하려면 요리사들에게 비법을 전수하고, 교육훈련을 하여야 할 텐데, 이를 ... 현재는 주방장으로 일하고 있으며, 앞으로는 프랜차이즈 인수 및 가맹점 계약 등 경영 분야로 진출하고 싶다. ... 의존도가 높아 주방장에게 쩔쩔 매야 하는 식당들과 달리, 이 분야에서는 내가 최고의 맛을 낼 수 있다는 요리사 라는 자부심이 있어 직접 메뉴를 개발하고, 직접 요리를 할 수 있으므로

  리포트 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.07.03

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  노인대상 직업교육의 현황분석

  화훼재배종사자주방보조원12농림어업관련 단순노무자음식서비스관련 종사자가사보조원 및 세탁원13주방보조원목공간병인 및 관련 서비스종사원14버스 및 승합차운전원주차장관리원운반 및 하역원15단순건물관리원방수 ... 단순노무자농림어업관련 단순노무자7청소 및 방역종사자(건물청소제외)청소 및 방역종사자(건물청소제외)청소 및 방역종사자(건물청소제외)8기타 서비스관련 단순노무자일반사무원조경원 및 식물관리원9목공주방보조원일반사무원10가사보조원 ... 않는 경우도 많음 기업별 고령자 교육훈련 실4.

  리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.08.26

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  어린이집소방대피훈련1년치

  원아참여인원영아 : 15 / 교직원 : 6명활동일자2020 년 1 월 30 일 목요일활 동 명(소방대피훈련)：주방 전기렌지에서 전기합선으로 불이 났어요발화지점주방 전기렌지대피장소어린이집 ... 정문 밖활동목표주방에서 불이 났을 때 대피 경로를 알고 신속하게 대피한다. ... －우리 원의 주방 전기렌지에서 불이 났어요－사이렌 소리를 들으던 것처럼 빠르게 대피해야 해요.－교실에서 대피할 때는 어디로 대피해야 할까요?

  리포트 | 22페이지 | 16,000원 | 등록일 2020.06.23 | 수정일 2024.06.07

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  2024년 재가급여 평가매뉴얼 준비자료( 평가 예상 질문 및 답변 등) - 실제 평가 경험 후 작성

  재난상황대응훈련 하나요?- 매 년 반기마다 2번씩 합니다. 저희 시설에서는 화재와 지진에 대한 교육을 주로 실시했습니다. 직원들과 수급자가 함께 재난상황대응훈련에 참여합니다. ... 천장에 스프링클러가 있고 출입문과 요양보호사실에 소화기가 있고 주방에는 액화(주방용)소화기가 있습니다. 그리고 각 복도 시설 벽면을 보면 투척용 소화기도 구비되어 있습니다.8. ... (조리원 질문)- 집기류와 식기류는 열탕소독, 자외선소독을 하고 주방 시설 등은 살균제로 소독합니다.19. 식품 유통기한은 확인하시나요?

  리포트 | 5페이지 | 7,000원 | 등록일 2024.06.02 | 수정일 2024.06.10

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  창업 트렌드

  일반현황, 가맹사업 현황, 가맹점사업자의 연간 평균 매출액, 가맹점사업자가 부담해야 할 비용 등에 대한 사항, 가맹점사업자의 부담, 영업 활동의 조건, 가맹점사업자에 대한 교육·훈련 ... 한 번 변한 소비 트렌드는 다시 원래대로 돌아가기는 쉽지 않을 것이다.단돈 500만원으로 시작하는 공유주방창업에 들어가는 인테리어비, 주방장 급여, 가맹본부의 가맹비와 교육비만 해도 ... 적게 잡아 5,000만~1억원의 투자비가 필요하다 보니 점포를 임대할 자금이 없는 경우도 생겨 공유주방으로 창업하는 사례도 늘고 있다.

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.02.05

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  어린이집 운영일지 양식 폼

  연차휴가:□ 기타:교직원교육□ 내용/ 참석 / 주관 / 구분 (보수교육, 필수교육, 기타 재교육 등):행사 및특이사항□ 종일반 행사 :□ 방과후반 행사 :□ 부모와의 협력 :□ 비상대피훈련 ... (주방창고)사무실/원장실(상담실)교사실양호 / 불량양호 / 불량양호 / 불량양호 / 불량양호 / 불량기 타 ... 분성명:양호불량양호불량양호불량양호불량특이사항기록 :실별점검사항병아리반 교실잎새반 교실(베란다)풀잎반 교실꽃잎반 교실양호 / 불량양호 / 불량양호 / 불량양호 / 불량양호 / 불량주방

  서식 | 1페이지 | 500원 | 등록일 2023.03.01

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  부진점포진단과 활성화전략

  위한 교육훈련 강화 (전문성 위주의 직무교육) 인원 재배치, 워크 스케줄 검토, 직무전환, 감원, 매출증대잡급 (A/R) 과다 발생 시교육훈련 강화, 워크 스케줄 검토 (작업할당 ... 고객가치 제고고객 체류시간의 장기화 및 회전율 저하 시안내→주문→음식제공의 신속화로 고객 체류시간의 단축화 주방조리의 3S화(가공도,자동화,매뉴얼화,합리적인 동선), 수요예측의 사전 ... 및 순환 검토) A/R 인원 감축, 시급조정, 적정 A/R유지 및 직무관리수도광열비 높을 시Idle-Time(15:00∼17:00)의 냉온방기 및 전등의 유연한 소등 홀 및 주방 내

  리포트 | 19페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.01.18

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  아웃백 스테이크 서비스 시스템

  고객들에게 서비스를 제공하는 직원서빙과, 음식조리에 있어 역할이 나뉘어져있음.자동화여부 : 주문을 주방으로 전달할 때 매장 전용 포스기가 있어 포스팅만 하면주문이 주방으로 바로 전달됨.디쉬기계로 ... STEAKHOUSE의 구조적 요소전달시스템지원업무의 분리 여부 : FOH(Front Of House) : 홀에서 직접 고객들에게 서비스를 제공하는 직원BOH(Back Of House) :주방에서 ... : 고객을 직접적으로 마주하고 서비스를 제공해야 하기 때문에 외적요소가 상대적으로 중요함 (깔끔한 외모(외모 비하x), 잘 웃는 얼굴 등이 중요.)훈련 : BSP 6 라는 제도로

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.06.07

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  셰프의 탄생 (요리계의 하버드, CIA에서 보낸 2년)을 읽고-독후감,줄거리,요약,감상문,느낀점,서평

  체력관리 청결관리 시간이 지난 음식은 무용지물 일을 계속할 수 있는 체력 늘 바닥이 깨끗해야 한다요약 2 : CIA 의 정신 무엇인가를 하는 방법을 보여주고 그것을 따라하게 하는 것 훈련 ... 유니폼규정 , 복장 , 위생 , 예의 , 칼질 , 소스 , 스톡 “ 요리는 부정확한 과학이자 예술에 가까운 일이다 ” / “ 좋은 습관이 몸에 배도록 노력해라 ” 헤스트너 셰프 훈련과 ... 될꺼야 ” - 클라크 셰프 P.183- “ 난 누구나 어느 정도의 게으름은 있다고 봐 ” “ 근대 가장 게으름이 덜한 사람이 가장 성공하 는 요리사가 된다고 생각해 ” “ 나는 총 주방장이

  리포트 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.10.25

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  물리치료 임상실습 soap note 뇌종양

  까지 향상Planbalance 향상 위해 다양한 방향으로의 체중지지훈련, 자세조절 운동, core muscle 강화운동 시행근수축 자극위해 FES 적용MMT 등급 향상 위해 낮은 강도의 ... .** 주방에 서있다 Lt. side weakness로 어깨부위로 fall down으로 응급실 내원tumor pathology r/o RCC metastasisROM&MMTU/ERangeROMMMTShoulderFlexion170NormalN

  리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.08.09

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