"조지방추출(에이스" 검색결과 1-17 / 17건

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  식품분석실험-조지방추출(에이스,가나초코렛)

  조지방이라고 한다.지질 정량법은 무게분석법이다. ... 1.제목 : 유지의 Soxhlet 추출법(Ether 추출법, 조지방 추출)2.원리지질은 물에 녹지 않고 에틸 에테르, 석유 에테르, 클로로포름, 아세톤, 벤젠 및 사염화탄소 등의 유기용매에 ... , Soxhlet 지방추출장치, 감압농축기, 원통여과지, 탈지면, ether(방법)①시료(에이스크래커, 초콜렛)를 3g취하여 삼각플라스크안에 넣고 무게를 잰다.②원통여과지 안에 시료를

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.11.21

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  [식품화학실험]조지방의 정량

  -104.1355)/2.0604×100 = 38.8710%38.8710%가 에이스의 조지방 함량이다.일반적으로 시판되는 에이스(크래커)의 지방함량은 28～29%정도이고, 본 실험 결과에 ... 조지방의 정량1. 실험 목적조지방은 중성지방질, 복합지질, 콜레스테롤 등, 극성용매에 녹지 않고 Ether등의 무극성용매에 녹아 추출되는 일군의 화합물이다. ... 조지방(%)=(w _{1}-w _{0})/S×100 이다.w _{0}는 수기의 중량,w _{1}는 조지방 추출 후건조한 수기의 중량S는 시료의 채취량6) 그러므로 조지방(%)은 (104.9364

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.07.09

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  Soxhlet 추출법을 이용한 식품의 조지방 함량 결정

  하지만 우리 조가 실험결과를 통해 구한 과자(에이스) 조지방함량은 34.530%로 실제 과자(에이스)의 지방함량과의 차이는 4.530%로 꽤 크다. ... …≒34.530%시료 종류과자(에이스)시료 채취량(g; S)3.093수기번호5빈수기 항량(g; W0)163.682지방추출 후 수기 항량(g; W1)164.750식품 속 조지방(%)= ... {추출된```조지방의```무게(g)} over {시료의```채취량(g)}×100=34.530사진◀ 원통여지에 시료를 채취하는 과정 추출된 조지방 ▶▲Soxhlet 추출기 사용과정6.

  리포트 | 2페이지 | 2,500원 | 등록일 2019.12.18 | 수정일 2024.06.30

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  식품분석 : Soxhlet 추출법을 이용한 쌀가루의 조지방 함량 분석

  수기 무게(g)시료무게(g)4차(g)5차(g)6차(g)1조콩가루117.29165.0002118.2170118.21832조백미115.83145.0003115.85803조에이스116.51475.00004조밀가루170.70995.0000170.7559170.7507170.75185조현미114.28955.0000114.4124114.40846조포카칩116.26705.0004118.0161118.0139처음 ... 식품분석실험 보고서Soxhlet 추출법을 이용한 쌀가루의 조지방 함량 분석2018년 월 일식품분석및실험식품영양학과 12345678 김철수1. ... 각 조의 실험결과는 아래의 과 같다조시료항량된 수기 무게(g)시료무게(g)1차(g)2차(g)3차(g)1조콩가루117.29165.0002118.4045118.2216118.21382조백미115.83145.0003116.0191115.8489115.85233조에이스116.51475.0000118.3170118.1403118.12614조밀가루170.70995.0000170.9744170.7907170.75125조현미114.28955.0000114.6936114.4203114.40616조포카칩116.26705.0004118.3450118.1172118.0322조시료항량된

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.05.22

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  조지방 정량

  실험 보고서실험일자:2007년5월16일 학번:200542719 실험조:2조이름:유경화.제목(Subject) : Soxhlet추출법에 의한 조지방 정량.실험원리지질은 물에 녹지 않고 ... 결국 유기용매인 에틸에테르는 다시 증발하여 같은 원리로 이 장치를 순환하면서 연속적으로 지질을 추출하여 수기로 옮긴다.재료 및 시약에이스 크래커 , 초콜릿, 에테르, Soxhlet추출기 ... 회수된 에틸에테르는 재증류 하여 지방추출용으로 다시 사용할수 있다.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.12.06

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  식품분석 : Kjeldahl법을 이용한 쌀가루의 조단백질 함량 분석

  식품분석실험 보고서Soxhlet 추출법을 이용한 쌀가루의 조지방 함량 분석2018년 월 일식품분석및실험식품영양학과 12345678 김철수1. 실험날짜 : 2018년 월 일2. ... 쌀)91.5mL24mL3조(에이스)138mL21mL4조(밀가루)93mL16mL5조(현미)100mL19mL6조(포카칩)107mL20mL본시험시 시료는 2.0002g을 분해하였다. ... 이들 원소 가운데 질소성분은 지방이나 탄수화물 등에는 함유되어 있지 않은 단백질 특유의 성분이다.

  리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.06.19 | 수정일 2018.09.19

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  [식품분석학] 조지방 정량

  각 조 당 4가지의 다른 과자샘플(에이스, 아이비, 제크, 버터링) 의 지방들을 추출함으로써, 각 샘플에 해당된 지방의 함량을 알아보았다. ... 따라서 이 방법으로 정량 되는 것을 조지방 또는 에테르 추출물 이라한다. 실험 시 Soxhlet 지방추출기를 이용한 방법으로 실험하였다. ... 지방 (에이스 28%, 아이비 13% 제크 27.2% 버터링 30.25%) 을 계산하였다.2.

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.11.20

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  조지방분석(Folch법)

  시약 및 기구① 조지방 추출할 sample : 에이스(powder형태)② 시약 : chloroform, methanol, 0.88% KCl, Sodium Sulfate Anhydrous ... * 실험제목 : 조 지 방 분 석(Chloroform-methanol 추출법 - Folch)* 실험목적Folch 추출법의 원리를 이해하고, 이를 이용하여 조지방을 추출하여 본다.* ... 시료 전처리시 분쇄한 시료 를 용액과 더욱 잘 섞이도록 시료를 분쇄하고 균질화시키는 장 비이다.⇒ 우리 실험실에서는 시료인 에이스과자와 조지방 추출용매인 chloroform, methanol이

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.05.29

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  해태제과 에이스의 정량분석

  Subject 해태제과 에이스의 정량분석 서론 Introduction본론 1. 수분 정량의 원리2. 조회분 정량의 원리3. 조지방 정량의 원리4. 조단백 정량의 원리5. ... 지질을 조지방이라고 한다. ... 조지방 정량법(1) 건조기의 온도를 105℃에 맞추고 추출장치의 수기를 깨끗하게 세척한다.(2) 원통여지 +?

  리포트 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2011.02.20

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  워렌의 지역사회분석 대구지역

  고재정자립도28%17%18%2010년 기준연령별인구분포(65세이상)7%13%12%2008년 기준주거형태아파트비율 63%단독주택비율 70%단독주택비율 70%2009년 기준지역내총생산7조1300억원1조4000억원2조2000억원2006년 ... 용역결과 보고서를 토대로 몇가지 분석해 보았다.- 조사기간: 2010년 12월 27일 ~ 2011년 1월 7일(12日間)- 조사대상: 구청방문자,관할 동 주민센터 주민 또는 임의추출 ... 공연등이 유명하다.성서권역은 와룡산을 끼고 있고 월배권역은 대구 앞산을 끼고있어등산로의 정비가 잘되어 있어 지역주민들이 많이 이용하고 있다.▷ 달서구의 엄청난 변화와 성장으로 대구지방법원

  리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.10.25 | 수정일 2020.06.17

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  식품성분조사 및 분석에 관한 보고서

  (제조회사)원 재료 명아침에 사과(매일야구르트)원유 66.3%, 사과시럽25%, 변성전분, 카라기난, 비타민C, 탈지분유, 정백당, 젤라틴, 변성전분, 유화제, 유산균(불가리아산)에이스 ... 국산), 연육7.28%(수입산,어육,설탕,D-소르비톨,산도조절제), 소맥분(밀), 불고기맛양념장, 활성글루텐, 대두단백(대두), 궁중떡갈비용시즈닝R, 식염, 핫시즈닝RM, 미트겔, 조미림 ... 염화마그네슘파워웨이드(코카콜라)정제수, 백설탕, 구연산, 말토덱스트린, 합성착향료(딸기향,패션후르츠향,파인애플향), 구연산칼륨, 정제소금, 아라비아검, 폴리인산나트륨, 제삼인산칼륨, 자당지방산에스테르

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.06.06

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  여성의 다이어트와 식습관

  녹차 추출물을 섭취할 때 신진대사율이 4%까지 높여 체중과 체지방 감소에 효과가 있는 것으로 실험에서 나타났다.* 하루 3회 EGCG(녹차 추출 보충제) 50~90mg 섭취한다.2주 ... (롯데)2741개맥스(롯데)118100스크류바(롯데)7480조안나(롯데)154100캐러멜썬대(맥도날드)359164임페리얼 운동을 하면 필요한 영양소를 모두 섭취해도 몸매를 멋지게 가꿀 ... 양배추 3컵은 겨우 45칼로리이다.* 브로컬리 * 양배추 * 양상치 * 완두콩 * 버섯* 시금치 * 호박 * 가지7) 초록의 힘녹차 추출물을 함유한 보충제를 이용하는 것도 신진대사를

  리포트 | 16페이지 | 2,500원 | 등록일 2007.01.18

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  [식품화학] 항산화제

  항산화 방어벽에도 에이스가 있습니다. 에이스는 영어로 ACES라고 쓰지요? ... 조효소 큐, 시스테인, 리보플라빈, 바이오플라보노이드, 멜라토닌 등도 항산화 보조방어벽 역할을 하는 중요한 물질들입니다. ... 이들 4명의 에이스들은 서로 긴밀한 협조체계를 구축하여 프리라디칼에 대응하는 항산화 방어주벽입니다.

  리포트 | 26페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.12.03

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  [성공사례] 한국 장수상품, 히트상품 20가지 마케팅 사례연구

  롯데는 쇼핑관광의 명소로서 세계에 한국문화를 알리는데 앞장서 오고 있다.롯데백화점은 서울 및 수도권 9개 점, 지방 6개 점 등 15개의 점포를 가지고 있다. ... 지난해는 국내 유통업계 최초로 매출 7조원을 내기도 했다.롯데백화점이 최고의 브랜드를 유 제품은 당시 전체 매출의 35%를 차지할 정도로 큰히트를 쳤다"고 회상했다.맥너겟의 경우도 ... 더욱 신장세를 보이고 있으며 이러한 추세라면 '칠성사이다'는 연말까지 약 2500억원의 매출을 달성할 것으로 예상된다.칠성사이다의 맛의 비결은 우수한 물처리 시설， 레몬과 라임에서 추출한

  리포트 | 13페이지 | 6,200원 | 등록일 2003.12.02

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  [식품영양학]식품위생과 식품첨가물의 종류

  식품첨가물의 종류와 분류분류 : 천연물, 화학적 합성품화학적 합성품(식품위생법 제2조) : 화학적 수단에 의하여 원소 또는 화합물에 분해반응 외의 화학반응(산화, 환원, 축합, 중합 ... 또한 몸 속에 불필요한 지방도 분해하는 것으로 알려져 있다.2) 합성착색료(식용색소) : 석유화합물에서 뽑아 인공적으로 만들어낸 타르계색소와 비타르계 색소가 있다.- 타르계색소중 식용으로 ... 합성착색료(황색4호)레시틴, 합성착색료프링글스말린감자,식물성유지,옥수수가루,밀전분,덱스트린덱스트린고소미소맥분, 백설탕, 야자유,쇼트닝,코코넛분말,차아황산나트륨(산화방지제)차아황산나트륨에이스

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.12.10

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  [병리학] 유리기와 항산화제

  이들 4명의 에이스들은 서로 긴밀한 협조체계를 구축하여 프리라디칼에 대응하는 항산화 방어주벽입니다. ... 조효소 큐, 시스테인, 리보플라빈, 바이오플라보노이드, 멜라토닌 등도 항산화 보조방어벽 역할을 하는 중요한 물질들입니다.항산화제의 종류예적용되는 식품폐놀계 항산화제들BHT, BHA, ... 있다.한편, 창 들은 역시 로오즈메리에서 그 항산화작용이 BHT, BHA 와 비견할 만한 것으로 밝혀진 페놀 화합물인 로오즈메리키논과 로오즈메리다이페놀을 추출하고 있다.⑧탄수화물과

  리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2004.05.27

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  멜라토닌

  이들 4 명의 에이스들은 서로 긴밀한 협조체계를 구축하여 프리라디칼에 대응하는 항산 화 방어주벽입니다. ... 이들은 산소농도가 낮은 곳에서 지방이 부패하는 것을 막으며 프리라디칼이 생기는 것 을 억제합니다. C는 비타민C를 말합니다. ... 비타 민 E는 산소농도가 높은 조직에서 프리라디칼의 공격을 막는 선봉장이며 혈액속 의 지방질들을 보호하고 세포벽을 안정시킵니다.

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.09.25

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