"제주도 흑돼지. 깅이죽" 검색결과 1-5 / 5건

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  자신의 고향 음식 중에서 소개할만한 대표 3가지 음식을 선정하고 왜 대표 음식으로 선정했는지 그 음식의 재료적 측면, 가치적 측면, 맛/외양 측면 등을 기준으로 설명하시오.

  제주도에 여러 번 왔던 사람들은 흑돼지를 한 번쯤은 먹어보았을 것이라 생각한다. 저렴한 곳은 저렴하지만 비싼 곳은 상당히 비싼 흑돼지, 나는 이 흑돼지가 맛있다고 생각한다. ... 그럴 때마다 아버지나 어머니는 미리 잡아놓은 바닷게를 통해 깅이죽을 만주도의 여러 반찬까지 같이 올라오기 때문에 추천할 만 하다.② 재료, 가치적 측면깅이죽의 재료인 바닷게(방게)를 ... 과거에는 껍데기를 다 버리곤 했는데, 요즘은 분쇄기가 좋아져서 껍질을 갈아서 죽에 넣으면 영양적으로 훨씬 좋을 것 같다.뉴제주일보 2018년 11월 6일 기사에 따르면 〃깅이죽은 칼슘과

  방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.06.24

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  식생활문화세미나 한국지역별 계절별 문화-강현구

  있다.대표적인 음식으로는 전복죽, 옥돔죽, 초기죽, 미역새죽, 깅이죽, 생선국수, 메밀만두, 메밀구수, 메밀저배기, 곤떡국, 돼지고기육개장, 고사리국, 자리물회, 톳냉국, 멈국, ... , 해파리회, 상어구이, 우엉김치, 대구포, 만경떡, 진주유과, 대추징조, 다시마정과, 우엉정과, 안동식혜, 수정과, 유자차등이 있다.제주도지방은 어촌, 농촌, 산촌의 생활방식이 차이가 ... 국수장국, 꿩만두, 흑임자죽과 부식류로는 육개장, 신선로, 장김치, 갑회, 육포, 어포, 족편, 전복초, 홍합초, 너비아니, 떡찜, 갈비찜, 추어탕, 선지국, 도미찜등이 있다.떡.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.01.17

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  [식생활과 문화] 각 지방 향토음식의 특징과 대표음식

  제주도 음식의 주된 재료는 어류와 해초이며, 된장으로 맛을 내는 경우가 많고 국을 끓일 때 생선을 많이 사용하고 죽을 잘 쑨다. ... 특히 고구마는 조선 영조 때 ‘조임’이라는 사람이 대마도에서 가져와 시험 재배한 뒤로 제주도의 중요한 산물이 되었다. ... 제주도에서만 잡히는 자리돔과 옥돔이 있고 전복과 꿩이 많이 잡히며 한라산에는 표고 버섯과 산채가 많이 난다.대표적인 음식으로는 전복죽, 옥돔죽, 표고버섯국수, 고사리국, 자리회, 돼지새끼회

  리포트 | 19페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.05.14 | 수정일 2014.05.24

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  각 지역별 향토음식과 남북한 음식차이, 재료와 온도에따른 향토음식의 종류

  제주의 특산물이다.제주도 음식은 바닷고기, 채소, 해초가 주된 재료이며, 된장으로 맛을 내고, 바닷고기로 국을 끓이고 죽을 쑨다. ... 서 울■ 대표적인 음식주식류 : 설렁탕, 장국밥, 비빔국수, 국수장국, 메밀만두, 떡국, 편수, 잣죽, 흑임자죽, 생치만두(꿩만두)등이 있다.찬 류 : 흑임자죽, 생치만두(꿩만두)등이 ... 제 주 도■ 대표적인 음식주식류 : 전복죽, 초기죽, 옥돔죽, 닭죽, 매역새죽, 깅이죽, 생선국수, 메밀저배기, 곤떡국 등이 있다.찬 류 : 고사리국, 톨냉국, 돼지고기 육개장, 상어지짐

  리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.10.17

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  향토음식

  겨울의 기후가 따뜻하여 김장이 필요치 않는다.해물뚝배기 옥돔구이 제주**제주도의 대표적 음식주식류 ㅡ 전복죽, 초기죽, 옥돔죽, 닭죽, 매역새죽, 깅이죽, 생선국수, 메밀저베기, ... **음식의 주된 재료- 어류, 해초 된장으로 맛을 내거나, 바닷고기로 죽을 많이 쑤거나, 국을 많이 끓임 제주도 사람의 부지런하고 소박한 성품이 음식에 반영 간은 대체로 짠 편이며 ... 서울 음식주식류 ㅡ 설렁탕,장국밥,비빔국수 국수장구, 메밀만두, 떡국, 편수, 갓죽, 흑임자죽, 생치만두 등 찬류 ㅡ 육개장,추어탕,선짓국, 각색전골,너비아니,갑회,어채,신선로,구절판

  리포트 | 77페이지 | 3,000원 | 등록일 2008.02.12

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