"제빵사" 검색결과 1-20 / 3,237건

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  제과제빵사 자소서

  .^3)^4)(^5)(^6)^7^8..FILE:Contents/section0.xml제과사 제빵사파티쉐합격자소서사각형입니다.제과제빵사 합격 자기소개서입니다.제과제빵사의 자질과 역량이 ... , 뛰어난 제빵사로서의 길을 개척해 나가고 싶습니다.제과 제빵사로서의 앞날을 진심으로 응원합니다.!!.. ... 잘 나타나도록 작성하였습니다.제과제빵사 자기소개서 작성에 큰 도움이 될것입니다.목 차성장과정성격의 장단점생활신조 및 직업관지원동기 및 입사후 포부제과제빵사 자기소개서성장과정저는 식당을

  자기소개서 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.07.05

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  제과제빵사 자소서

  제과제빵사 합격자기소개서 2선 1분자기소개 2선 제과제빵사 합격자소서 A, B입니다. ... 이러한 목표를 이루기 위해 항상 최선을 다하며, 끊임없이 배우고 발전하는 제과제빵사가 되겠습니다. 감사합니다. 제과제빵사 합격자소서 ? B 목차 1. 성장과정 2. ... 입사 후에는 누구보다 빠르고 효과적으로 제과제빵사로서의 기능을 발휘하겠습니다.

  자기소개서 | 6페이지 | 4,000원 | 등록일 2024.07.08 | 수정일 2024.07.10

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  제과제빵사 자기소개서

  “제과제빵사 자기소개서”1. 성장과정2. 성격의 장단점3. 생활신조 및 가치관4. 지원동기5. 입사 후 포부1. 성장과정저의 성장 과정은 제 삶의 핵심이자 열정의 근원입니다.

  자기소개서 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.12.09

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  제과제빵사 자기소개서

  마지막으로, 제가 가진 장단점을 바탕으로 제과제빵사로 일할 때 제가 가진 장점을 최대한 발휘하고, 단점을 보완하면서 일을 수행하겠습니다. ... 성장과정 및 학창시절학창시절, 저는 요리 및 제과제빵 과목에 대한 수업을 즐겨들었습니다. 고등학교 시절에는 첫 계절학기에서 후반기까지 제과제빵 수업을 들었습니다. ... 그 중에서 가장 큰 취미는 요리와 제과제빵입니다.

  자기소개서 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.04.06

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  파티셰 제빵사 자기소개서

  ♡파티셰♥♡제빵사♥자기소개서1. 성장과정 및 학창시절요리를 좋아하고 또 잘 하시는 어머니의 영향으로 저 또한 어릴 적부터 요리에 큰 관심이 있었습니다.

  자기소개서 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.05.20 | 수정일 2022.05.24

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  제과제빵사 파티쉐 자기소개서

  제과제빵사파티쉐자기소개서성장과정 / 학창시절 /성격의 장점 및 단점 /지원동기 및 향후포부1. 성장과정가정 환경의 영향으로 타인을 배려하는 습관을 자연스레 체득하게 되었습니다. ... 이는 제가 더 강하고 주체적인 삶을 살 수 있도록 가르치신 교육 방식이었다고 생각합니다. ... 어릴 적부터 아버지로부터 워낙 ‘정직하게 살라’는 이야기를 들어온 터라 항상 정직하게 저의 길을 걸어가기 위해 노력하고 있습니다.저의 단점으로는 타인의 거절을 잘 하지 못한다는 점입니다

  자기소개서 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.02.08

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  제과제빵사 자소서/ 면접질문답변

  제과제빵사합격 자기소개서면접질문/답변제과제빵사 합격 자기소개서입니다.제과제빵사 면접질문과 답변을 첨부하였습니다.제과제빵사 자소서 작성에 큰 도움이 될것입니다.성장배경 / 성격의 장단점 ... 제과제빵사 지원동기 및 포부'보기 좋은 떡이 맛도 좋다'는 말처럼, 제과제빵사에게는 미각만큼 시각적인 감각도 중요하다고 생각합니다. ... 귀사에서의 경험을 통해 더욱 발전하고, 제과제빵사로서 최고의 실력을 발휘할 수 있도록 최선을 다하겠습니다.제과제빵사 최근 면접 질문과 답변1.

  자기소개서 | 6페이지 | 4,000원 | 등록일 2024.07.09

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  제빵사 최종합격 자기소개서

  제빵사지원동기제빵사로서 가장 중요한 덕목은 '남을 위해 봉사할 수 있는 사람, 선한 영향을 줄 수 있는 사람' 이라고 생각합니다. ... 이러한 과정에서 남에게 음식 서비스를 제공하는 것의 보람을 알게 되어 제과제빵 학과를 진학하였습니다. 진학 후 남들과 차별화 되고 다른 맛을 개발하기 위해 부지런히 연구했습니다.

  자기소개서 | 1페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.08.19

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  제빵사 공채합격 자기소개서 자소서

  제빵사로서 가장 중요한 덕목과 초심을 잃지 않고 남에게 행복을 주는 맛과 영양을 제공하려고 합니다. ... 노력은 재능을 뛰어넘는다는 것을 실천에서 증명하도록 하겠습니다.포부제빵사가 갖춰야할 능력 중 가장 중요한 것은 미적인 감각과 더불어 끈기라고 생각합니다. ... 아울러 제과 제빵 수업에서도 대부분 A+를 받는 등 좋은 성적을 얻을 수 있었습니다. 저는 미적인 감각은 타고난 거라고 생각했었습니다.

  자기소개서 | 1페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.08.20

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  제빵기능사 필수암기

  사용하는 생이스트의 양 = 2%+++ 스펀지법에서 가장 적당한 스펀지 반죽 온도 = 22 ~ 26도+++ 노타임법 = 산화제와 환원제를 함께 사용하여 믹싱시간과 발효시간을 감소시키는 제빵법 ... 모서리가 예리하다.+++ 노타임법 = 오랜 시간 발효 과정을 거치지 않고 배합 후 정형하여 2차 발효를 하는 제빵법+++ 파운드 케이크를 제조할 때 유지의 품온 = 18 ~ 20도+ ... = 마이야르 반응과 캐러멜화 반응이 동시에 일어나서+++ 마이야르 반응 = 환원당과 아미노화합물의 축합이 이루어질 때 생기는 갈색 반응+++ 제빵에서 쇼트닝의 가장 중요한 기능 =

  시험자료 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.05.26

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  제빵기능사 필기요점

  순서 ]제빵순서 ①배합표작성 및 반죽. ... (1) 물 : 제빵에 적당한 물은 야경수(120~180ppm)???? 경수 : 이스트 증가, 효소 공급, 이스트 푸드 감소.???? ... 30~40분[ 제과,제빵 필기 요점 정리 ]*빵의 노화: 2 - 5℃에서 잘 일어난다.?빵의 노화 지연: -18℃에서 밀봉, 노화 방지제 사용, 방습 포장지로 포장한다.

  시험자료 | 34페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.05.26

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  제과 제빵기능사 필기요약

  제과제빵[1] 빵류 재료01. 소규모 제과점에서 많이 사용하는 믹서 : 수직믹서02. 자동분할기는 반죽을 중량 감안한 부피에 의해 자동분할03.

  시험자료 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.06.15

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  2022 제빵 기능사 실기 요약 포트폴리오

  ※식빵(비상스트레이트법)을제조하여재료명비율(%)무게(g)강력분1001200물63756이스트560제빵개량제224설탕560쇼트닝448탈지분유336소금1.821.6(22)계183.82,205.6제출하시오 ... ※베이글을 제조하여재료명비율(%)무게(g)강력분100800물60480이스트324제빵개량제18소금216설탕216식용유324계1711,368제출하시오.1)배합표의 각 재료를 계량하여재료별로 ... ※통밀빵을 제조하여재료명비율(%)무게(g)강력분80800통밀가루20200이스트2.525제빵개량제110물63~65630~650소금1.515(14)설탕330버터770탈지분유220몰트액1.515

  시험자료 | 19페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.06.18

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  제과제빵기능사 필기시험 복원문제

  - 제과제빵 공장을 지을 때 고려 해야 할 주변 사항이 아닌 것은?- 케이크 아이싱용 생크림의 지방 함량은?- 종류별 분유의 설명이 바르지 않은 것은? ... - 제빵에 사용하는 기구가 아닌 것은?- 다음 중 반드시 냉장 보관해야 하는 제품은?- 경구 감염성 세균의 특징이 아닌 것은?- 소독에 대한 설명으로 옳은 것은?

  시험자료 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.06.15

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  2020 제과제빵기능사 실기 기출문제

  2020 국가기술자격제과제빵기능사상시시험 기출문제- 부산지부 실기 -제과*코로나로 인한 시험연기로 3월은 시험 품목이 없습니다.01월1/20(월)1/21(화)1/30(목)1/31(금 ... 일)11/24(화)사과파이초코머핀호두파이쇼트브레드쿠키마데라컵케이크파운드케이크타르트사과파이11/25(수)11/26(목)11/27(금)11/29(일)슈파운드케이크버터스펀지(별립)마들렌제빵

  시험자료 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.02.08 | 수정일 2021.04.20

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  제과 & 제빵 기능사 합격! 원큐 원패스 방법

  - 실기 접수 방법 및 2023년에 꼭! 실기를 봐야하는 이유.실기시험은 20가지 품목 중 한가지 메뉴가 시험날 무작위로 출제되고 국가직무능력표준(NCS)를 기반으로 시행하는 것으로 감독관에게 출제 메뉴의 각 과정들을 정확히 익혔는지 작업 진행을 통해 보여주는 시험이다..

  노하우 | 24페이지 | 8,000원 | 등록일 2023.03.08 | 수정일 2023.03.14

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  제빵기능사 합격자 - 실기 레시피(모든 품목)

  1.제빵기능사 레시피 정리① 재료계량하기② 유지를 제외한 모든 가루류 넣고 따뜻한 물 넣기③ 1단으로 믹싱하다가 한 덩어리되면 유지 넣고 2단④ 유지 안보이면 3단으로 올려 믹싱하기⑤ ... 3시간 40분재료명무게(g)강력분1400물812이스트56제빵개량제14소금28설탕84쇼트닝56달걀70분유42① 재료계량하기② 유지를 제외한 모든 가루류 넣고 따뜻한 물 넣기③ 1단으로 ... 식빵(비상스트레이트법) - 2시간 40분 / 시험에 아주 잘 나옴재료명무게(g)강력분1200물756이스트60제빵개량제24소금21.6(22)설탕60쇼트닝48탈지분유363.① 재료계량하기②

  시험자료 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.11.19 | 수정일 2024.03.15

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  [제과기능사, 제빵기능사 필기] 시험 내용 기출 내용 요약

  3가지 형태 분류 : 구균, 나선균, 간균전염병- 경구전염병 예방 : 감염원 오염물을 소독, 보균자의 식품취급 금지, 주위 환경 청결히질병 발생 3대 요소- 병인, 환경, 숙주조리사의 ... 50~60%빵- 부피가 비정상적으로 큼 : 오븐 온도가 낮음- 부피가 너무 작음 : 발효시간 증가- 부피 : 소맥분의 단백질 함량과 관련빵 굽기 반응- 풍미 및 색을 좋게 함, 제빵 ... : 열대성 다년초의 다육질 뿌리, 매운맛과 특유의 방향템퍼링- 다크초콜릿 : 가장 적합한 첫 템퍼링 온도 : 20~50도표면 건조 제품- 마카롱, 밤과자, 핑거쿠키점검사항- 제과제빵공장에서

  시험자료 | 16페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.08.02

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  제빵기능사 실기 요약정리(2020년개정기준)

  품목믹싱반죽온도1차발효분할중간발효성형2차발효굽기비고1.식빵(120%)15분 30℃30분(30℃)170g x 12개(4개 제출)10분삼봉형25~30분틀 위0.5cm175℃ 180℃ 30~35분비상스트레이트법 (믹싱 길게, 1차 발효 짧게)1,2차 발효는 25분~30분 이..

  시험자료 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.06.18 | 수정일 2020.06.22

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  [3일 합격] 2024년 제빵기능사 필기 핵심요약서

  하지만 기능사 시험의 이론은 대개 이해를 필요하지 않습니다.

  시험자료 | 30페이지 | 8,500원 | 등록일 2022.08.24 | 수정일 2024.01.26

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