"전복영양밥조리법" 검색결과 1-20 / 231건

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  [학교급식][레시피][학교급식표준조리법] 학교급식 표준 레시피 <전복영양밥>입니다.

  인기 메뉴명전복영양밥? ... 배식 전 전복영양밥에 볶은 쇠고기를 섞어준다.9. 배식할 때 밥 위에 양념장을 뿌려준다.나만의 요리 Tip또는참고사항1. 전복영양밥은 가을에 먹는 것이 더 맛이 있었음. ... 어울리는 식단 또는 행사전복영양밥, 누룽지탕, 수제소시지핫도그, 망고라씨, 배추김치 등사용 식자재 명(총량/kg)※ 학생 100명 기준쌀 5kg 깐밤 0.7kg찹쌀 2kg 당근 0.7kg전복

  리포트 | 1페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.10.02

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  산후조리음식 교육

  특히 산후조리기간에는 볶거나 끓이거나 무치는 등 다양한 조리법으로 챙겨 먹도록 합니다.■ 오미자 - 오미자는 기력회복에 도움이 되고, 산후조리 시 땀을 많이 흘릴 때, 산후풍의 증상이 ... 흰쌀밥보다 현미나 잡곡밥을 먹고 칼슘, 철분, 단백질, 비타민, 섬유질이 풍부한 반찬을 골고루 먹는다. ... 하지만 산후조리에 좋은 음식은 미역국 말고도 많다. 오히려 미역국이 산후조리에 좋다고 하루 세 끼 미역국만 먹으면 지겹고 영양상 불균형을 초래할 수 있다.

  리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.08.19

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  한국의 향토음식 지역별 음식을 구분 지어서 각 지방 음식 재료와 음식 종류를 조사하기

  복잡한 궁중 요리에서부터 지방의 특색 요리와 현대의 맛있는 요리에 이르기까지 재료와 조리법이 매우 다양하다. 현대 한국 요리는 남한 요리와 북조선 요리로 나누기도 한다. ... 그리고 향토음식은 그 지역 공간의 지리적, 기후적 특성을 갖고 생산되는 지역 특산물로 그 지역에서만 전수되어 오는 고유한 조리법으로 만들어진 토속 민속음식이라 할 수 있다. ... 이렇게 밥과 반찬을 같이 먹는 식사 형태는 여러 가지 식품을 골고루 섭취함으로써 영양의 균형을 상호 보완시켜주는 합리적인 식사 형식이다.이러한 한국 전통음식은 한반도의 지역적 특성

  리포트 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.03.13

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  1주 단위의 영유아 식단표를 작성하시오

  또한 여러 가지의 다양한 식재료들으로 다양한 조리법으로 음식을 만드는 것도 좋다. ... 조개류(굴·홍합·전복 등)? ... 따라서 영유아의 이러한 바람직한 성장을 도와주기 위함으로 영양 필요량, 영양상태, 영양 균형, 체내 영양처리 등의 영양과 관련된 문제뿐 아니라 개개인들의 특성, 국가, 가족환경, 문화

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.01.19

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  1주 단위의 영유아 식단표를 작성하시오

  또한, 다양한 식재료를 다양한 조리법으로 만드는 것이다. ... 조개류(굴·홍합·전복 등)? ... 만약 밥이나 반찬을 먹기 싫어하는 아이에게 억지로 먹이려고 하면 아이는 음식에 대한 공포심과 혐오감이 생길 수 있기 때문이다.

  리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.07.03

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  1주 단위의 영유아 식단표를 작성하시오

  같은 식품이라고 해도 조리법에 따라서 기호도가 달라질 수 있기 때문이다. ... 따라서 어린이집 선생님들과 의논하여 새로운 조리법을 연구하는 것도 좋은 방법이 될 수 있을 것이라고 사료된다. ... 조개류(굴·홍합·전복 등)?

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.26

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  위암 교육자료조사 (꼼꼼합니다)

  소화흡수가 잘되는 조리법으로 요리합니다.- 초기에는 액체나 반유동 상태로 조리 합니다.- 적응도에 따라 죽→진밥→쌀밥→잡곡밥으로 식사를 진행하도록 합니다.- 잘게 썰거나 체에 거르고 ... 으깸, 믹서, 삶기, 찜의 방법으로 조리합니다.- 가급적 육류와 야채를 혼합한 조리법 이용합니다. ... 열량과 단벽질의 보충이 필요합니다.열량 보충방법다양하게 조리하여 식욕을 자극합니다.? 김밥, 초밥, 주먹밥, 볶음밥 등?

  리포트 | 13페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.12.02

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  한식메뉴조리- 설렁탕과 제철음식

  또한 , 몽고의 고기를 맹물에 끓이는 조리법이 우리나라에 들어와 설렁탕이 되었다는 설이 있다 . ... 그리고 , 친경 행사가 끝나면 미리 준비해둔 가마솥에 쌀과 기장으로 밥을 하고 , 소로는 국을 끓여 구경꾼 가운데 60 세 이상의 노인을 불러 먹였던 데서 나왔다는 설이 있다 .설렁탕 ... , 매실 , 멍게 , 다슬기 6 월 : 감자 , 매실 , 복분자 , 소라 , 참외제철음식의 종류 7 월 : 옥수수 , 수박 , 토마토 , 블루베리 , 자두 8 월 : 옥수수 , 전복

  리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.09.24

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  영아기의 이유식과 유아기의 영양에 대하여 다양하게 조사한 후 이를 바탕으로 적당한 식품과 부정적인 식품에 대해 기술하시오

  그리고 편식 습관을 예방하기 위해 조리법을 다양화해서 여러 가지 식품을 골고루 섭취하도록 해야 한다. 주의할 점은 너무 일찍 또는 너무 늦게 주면 안 된다는 것이다. ... 알레르기 유발 식품으로는 달걀, 우유, 콩, 밀가루, 땅콩, 생선, 조개류, 갑각류, 토마토, 복숭아, 오렌지, 딸기, 돼지고기, 닭고기, 쇠고기, 고등어, 게, 새우, 오징어, 굴, 전복 ... 특히 돌이 지난 후부터는 어른들과 같이 밥과 국, 반찬을 먹는 연습을 시작하는데 이때 주의할 점은 아이들이 좋아하는 자극적인 맛 위주로 식단을 구성하지 말아야 한다는 것이다.

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.09.05

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  [A+ 조리실습 레포트] 3첩 반상 음식과 신선로 (보리밥, 무맑은장국, 병어양념구이, 미나리나물, 꽈리고추멸치볶음, 오이소박이, 신선로)

  단백질 등 전반적인 영양가가 쌀밥보다 우수하다.[1] 재료 및 분량멥쌀 1C, 보리 ¼C, 물 1½C[2] 조리기구 및 기기체, 냄비[3] 조리순서① 멥쌀과 보리쌀을 깨끗이 씻어 일어서 ... 8조리 실습 보고서식품영양학과실습 일시13주차 5월 27일실습 주제3첩 반상 음식과 신선로실습 메뉴보리밥, 무맑은장국, 병어양념구이, 미나리나물, 꽈리고추멸치볶음, 오이소박이, 신선로실습 ... 신선로☞ 미나리 초대 부치는 법10cm로 썰어서 꼬치로 양 끝을 꿰어 고정한 후, 밀가루와 달걀물을 씌워 부치고 당근과 같은 크기.

  리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.06

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  [A+ 조리실습 레포트] 식물성식품의 조리시의 변화 - 두류 및 죽 실습_두유, 장국죽, 녹두죽, 잣죽, 흑임자죽, 팥죽, 호박죽

  저장성도 우수하며 우리나라에서는 콩, 팥, 녹두를 이용한 조리법이 많이 발달되어 왔다. ... 예부터 젖이 잘 나오지 여 장국을 끓인 것에 쌀을 넣어 끓인 죽이다.장국죽은 육류를 넣어 조리하기 때문에 다른 죽에 비해 영양적으로 우수하고 맛이 있다. ... 4조리 실습 보고서식품영양학과실습 일시9주차 4월 22일실습 주제식물성식품의 조리시의 변화 - 두류 및 죽 실습실습 메뉴두유, 장국죽, 녹두죽, 잣죽, 흑임자죽, 팥죽, 호박죽실습

  리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.06

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  병원식&치료식

  (채소는 삶거나 찌고, 과일은 퓨레나 과일쥬스이용)④ 소화되기 쉽고 부드러운 식품으로 구성.⑤ 튀김 등의 조리법은 이용하지 않는다.아침점심저녁간식월흰죽감자국쇠고기완자조림달걀찜시금치나물녹두죽가자미구이연근조림쑥갓나물오이물김치잣죽명란젓찌개섭산적호박나물나박김치흑임자죽황도통조림사과주스푸딩화흰죽맑은순두부국 ... 바나나,우유목흰죽북어국(국물만, 건더기를 잘 다져서)다진애호박나물가자미구이물김치새우살죽쇠고기무국(국물만, 건더기를 잘 다져서)순두부찜/간장고구마으깸샐러드물길치전복죽메밀묵온국(국물만, ... 영양소의 질과 양을 제한없이 하루에 필요한 영양소로 이루어진 식사로서 환자의 영양상태를 균형있게 해주기 위한 목적으로 공급한다.질병 치료상 특별한 식사조절이나 소화에 아무런 제한이

  리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.01.26 | 수정일 2023.09.03

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  한식세계화 성공 실패 사례분석과 성공방안 제시

  전체요리 동치미, 육회 그리고 스프 대신 타락죽, 전복죽 빵 대신 전, 샐러드 대신 나물 서양 생선류 음식 대신 갈치구이, 고등어구이, 민어구이 육류음식 대신 불고기 덮밥, 떡갈비, ... 직영식당 같은 경우 프랜차이즈가 유리하다는 장점이 있는 반면에 맛이 변하면 안 되기 때문에 주요 식재료를 모두 한국에서 공수해와 본사에서 지시한 조리법대로 조리를 해야 했다. ... 그리고 한식은 육류보다 채소류, 해산물을 주로 사용하는 저 열량식이며, 튀기기보다 찌거나 삶는 등 건강형 조리법이 발달하였다.

  리포트 | 8페이지 | 3,300원 | 등록일 2021.06.24

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  ((강추자료)) 진달래화전 세시풍속 음식 + PPT 파워포인트 발표노트 포함 - 세시풍속(歲時風俗) 음식 조사- 절식과 시식

  한식은 영양균형이 잘 갖추어진 것은 물론 다양한 조리법으로 하나의 재료로 여러 가지 맛을 내는 것이 특징이다 . ... 세시풍속 ( 歲時風俗 ) 음식 조사 오곡밥 , 부럼 , 나물 ( 정월 대보름 나물 밥상 ) 진달래 화전 탕평채 ( 蕩平菜 ) 또는 묵청포 한국 궁중요리 창면 ( 昌麵 ) 또는 화면 ... 차륜병 앵두편 , 앵두화채 제호탕 ( 醍醐湯 ) 궁중 음료 ( 한약재가루 + 꿀 ) 유두면 ( 流頭麵 ) = 유두밀면 구절판 ( 九節板 ) 소고기 , 오이 , 달걀 , 당근 , 전복

  리포트 | 9페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.07.22

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  다문화 식습관- 중국인의 건강식이 도시별 특징과 문제점 해결방안

  (하이산: 해삼말린 것, 간바오: 전복 말린 것, 간베이: 패류 말린 것)2. 맛이 풍부하고 다양하다.3. 조리기구가 간단4. ... 조리 방법은 조리 시간을 짧게 하는 소전소초, 수분과 기름의 양이 적은 간소, 간편의 조리법을 이용한다.대표음식 : 마파두부, 훠궈, 마라탕4. 주요 건강문제? 과체중, 비만 ? ... 다양한 조리법- 볶음요리, 튀김요리, 찜요리, 소스를 얹은 요리, 기름을 쓰지 않고 삶거나 구운 재료에 소스를 얹은 요리, 조림요리, 구이요리, 국요리, 야채절임5.

  리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.09.11 | 수정일 2021.03.13

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  세계 음식 문화 특징

  다양한 재료의 이용, 맛의 다양성, 풍부한 영양, 손쉽고 합리적인 조리법, 풍성한 외양(外樣) 등이 중국요리로 하여금 세계 어느 곳, 어느 사람에게나 환영을 받게 하였다. ... 달걀 볶음밥은 단화차오판, 고기 볶음밥은 러우차오판, 완두 볶음밥은 칭더우차오판, 3가지 재료로 만든 볶음밥은 싼셴차오판, 10가지 재료로 만든 볶음밥은 스징차오판, 전복 볶음밥은 ... 그 다음에 들어온 프랑크족들도 그대로 갈리아족의 조리법을 이어받았다.

  리포트 | 8페이지 | 4,000원 | 등록일 2020.09.11 | 수정일 2022.12.11

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  세계의 음식 -음식의 세계 강의정리

  홍어회- 경상도: 간이 세고 매운 편, 해산물 풍부대표적인 음식: 헛제사밥, 재첩국, 아구찜- 제주도: 해산물과 잡곡, 소박함, 국과 죽 발달대표적인 음식: 전복죽, 옥돔, 돼지국수 ... 조리시간은 10분 정도 걸리지만 이에 앞서 41번의 조리공정을 거치고 있어 사치스런 음식의 최고봉이라 할 수 있다.9. ... 인도의 전통적인 조리도구 중 가운데가 볼록한 원통 모양의 진흙 화덕: 탄두르6.

  방송통신대 | 27페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.11.12 | 수정일 2021.05.01

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  녹차음식과 대용차

  주식으로서의 차음식은 밥 · 죽 · 면이 많이 개발되었는데, 밀가루에 녹차가루를 넣어 반죽하여 칼국수나 수제비 등으로 조리한다. ... 후식에도 차를 이용하는데, 주로 떡이나 과자에 많이 이용된다.분류차음식주식류밥녹차죽통밥, 녹차밥, 단호박녹차밥, 녹차모둠초밥, 녹차김밥, 녹차주먹밥, 녹차쌈밥, 녹차굴밥, 녹차비빔밥죽바지락녹차죽 ... , 녹차산약죽, 가루차우유죽, 녹차전복죽, 반야죽, 녹차해물죽, 녹차섭죽, 가루차장어죽, 가루녹차죽, 녹차우유죽, 햇추죽면녹차온면, 녹차칼국수, 녹차냉소면, 녹차잣국수, 가루차콩국수

  리포트 | 38페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.09.23 | 수정일 2020.11.04

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  한국과 중국 전통식문화의 차이 - 궁중요리를 중심으로

  한중 양국 전통식문화의 차이-궁중요리를 중심으로--목차-Ⅰ서론Ⅱ환경적 차이1)규모의 차이2)정치적 차이Ⅲ요리법의 차이1)재료의 차이2)색채의 차이3)조리법의 차이Ⅳ식사구성의 차이1) ... 『홍루몽』역시 초를 사용한 요리를 비롯해 온갖 음식물과 조리법이 묘사되어 있지만, 매운맛이 나는 요리는 하나도 나오지 않는다. ... 그 때문인지 예전에는 밥상에 간장종지가 꼭 올랐고, 집안 어른이 밥을 먹기 전에 으레 장맛을 봄으로써 집안의 길흉화복을 단속하였다.

  리포트 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.09.08

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  본죽

  인테리어를 갖춘 음식점에서나 먹을 법한 음식으로 인식되었다. ... 본죽 성공요인 분석본죽은 가공해 놓은 식품이 아닌 주문즉시 음식을 만드는 즉석조리 서비스를 제공하고 있다. ... 다양해졌다.죽 뿐만이 아니라 본 죽&비빔밥 Cafe에서도 약 25가지의 비빔밥과 뚝배기를 판매하여 소비층을 더 넓혔고, 겨울 방구석 미식회, 잘 차린 한상, 잘 차린 반상, 잘 차린

  리포트 | 10페이지 | 4,300원 | 등록일 2022.03.04

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