"일식 요리 지역적 특징" 검색결과 1-20 / 459건

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  [일본음식][일본요리][일식][일본 식사예절][스시][일본][요리]일본음식과 일본요리 고찰(일본음식(일본요리)의 특징, 일본음식(일본요리)의 역사, 일본음식(일본요리)의 지역별 특징, 스시, 정찬요리, 식사 예절)

  본선요리2. 회석요리3. 다회석요리4. 정진요리Ⅵ. 일본 음식의 종류Ⅶ. 일본 음식의 지역별 특징Ⅷ. 일본과 스시Ⅸ. 일본의 정찬요리1. ... 그 외에도 구이요리인 야끼모노와 조림요리인 니모노등도 있다.Ⅶ. 일본 음식의 지역별 특징지역적 분류일본요리에서는 관서풍(關西風) 또는 관동풍(關東風)이라는 말을 자주 듣게 된다. ... 요리를 하지 않은 것이야말로 요리의 이상이라고 하는 역설적인 요리관을 가지고 있는 것이다.전통적인 일본 요리에서는 다양한 재료 자체가 가지는 맛을 배이고 전 국토의 70%가 산간지역

  리포트 | 12페이지 | 5,000원 | 등록일 2007.01.13

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  일본 요리의 지역적 특징

  일본 요리의 특징Ⅱ. 관동, 관서 지역적 특징1) 관동 요리- 관동 요리의 특징- 관동의 지역별 대표 요리- 스시2) 관서 요리- 관서 요리의 특징- 관서의 지역별 대표 요리Ⅲ. ... 관동, 관서 지역적 특징1 ? 1) 관동 요리의 특징관동지방은 이바라키현, 토치키현, 군마현, 사이타마현, 치바현, 가나가와현에 수도인 도쿄도까지 포함한 지방이다. ... 2) 관동의 지역별 대표 요리이바라키현의 미토 시에는 낫토가 대표적이다. 미토 시의 낫토는 알갱이가 작다는 특징이 있다.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.10.03

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  일식연습_일본의 각 지역의 특산물 5가지를 조사하고 각 특산품을 이용한 일본요리 레시피를 작성하시오.

  일식(日食, 일본식 호칭은 日本食)은 화식(和食)이라고도 불리며, 이러한 일본 요리의 주요 특징은 생식(生食), 재료 본연의 맛을 중시하는 담백한 양념류, 섬세한 담는 방식 이상 등을 ... 일식연습일본의 각 지역의 특산물 5가지를 조사하고 각 특산품을 이용한 일본요리 레시피를 작성하시오.차 례1.서론2.본론1) 훗카이도 지역의 징기스칸2) 도쿄 지역의 몬자야키3) 도쿄 ... 태국 요리와 일본 요리가 꼽힐 정도로 유명하며, 특히 일식은 서양인들이 동양 음식에 머릿속에 품는 것 이상의 체험으로 느끼는 음식으로 먹으면 건강해지는 고급 요리 같은 이미지가 있다

  리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.03.02

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  캐나다 음식 문화 및 특징

  주요리가 끝나고 난 후 제공 ◆ 저녁식사▣ ‘ 캐나다 ’ 의 음식문화 특징 - 지역별 브리티시 컬럼비아주 태평양 연어 새우 , 게 , 대구 , 넙치 등의 해산물 주종 해산물을 활용한 ... 콤비네이션 형식의 복합적 요리 ▣ ‘ 캐나다 ’ 의 음식문화 특징 콤보스타일의 메뉴 손이 덜 가는 요리법 – 우아하면서 , 푸짐함▣ ‘ 캐나다 ’ 의 음식문화 특징 - 식사 간단하게 ... 은백색 물고기 , 창꼬치 등 메이플 시럽으로 구운 꿩 요리 유명 퀘벡 주 완두콩 수프 , 양파 수프 메이플 시럽을 사용한 다양한 요리 대서양 연안지역 바닷가재를 활용한 다양한 요리

  리포트 | 14페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.04.17

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  중국음식이 한국에 끼친 영향

  담백하고 향기로운 맛이 특징이다. 대표적인 음식으로는 불도장, 전가복이 있다.절강요리절강요리는 저장성 및 인근지역이 대표적인 지역이다. ... 연하고 부드러운 식감과 깨끗하고 담백한 맛이 특징이다. 대표적인 음식으로는 동파육, 거지닭이 있다,후난요리후난요리는 후난성 및 인근지역이 대표적인 지역이다. ... 최근에는 일식의 스시, 회 등의 해외 음식의 영향으로 그러한 인식이 줄어드는 추세이지만 아직까지 중국인들은 날 음식을 선호하지 않는다고 한다.2-2 중국음식의 지역별 차이다음으로 중국

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.07.14

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  [인문사회] 일본문화의 이해, 일본의 역사와 문화에 대하여

  이번엔 일식의 특징에 대해 알아보자. 방금 언급됐던 초밥, 라멘 모두 일본 음식의 대표적 특징을 담은 요리라 할 수 있다. ... 일본 역사의 특징에 대해 논하시오.고대부터 보자면 일본이라는 나라가 생기기 전 이 지역 사람들은 한반도를 통해 넘어온 사람들로 구성되었다. ... 일본의 음식의 특징에 대해서 논하시오.우리가 밥 먹기 전 메뉴를 고를 때 이런 고민을 한 번씩 하곤 한다. ‘음.. 오늘은 일식을 먹을까? 초밥? 라멘?’

  리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.04.02

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  아시아의 세계적 음식을 통해 알아보는 한식의 나아가야할 방향

  때문에 태국과 가까운 라오스, 말레이시아, 캄보디아에서는 재료는 조금씩 다르더라도 알싸하면서 매운 태국 음식 특징이 그대로 남아 있지만 우리나라나 서양의 경우 태국의 가장 대표적인 ... 이주하면서 최초의 중국식당 ‘Chow Chows’가 생겼고 미국인들은 저렴하고 푸짐한 중식을 만나게 되었다..그렇게 서서히 자리를 잡아가던 중식은 차이나타운이 아닌 대도시와 교외 지역까지 ... 중국 음식의 세계화중국 요리는 프랑스 요리, 터키 요리와 더불어 세계 3대 요리로 꼽히기도 한다.

  리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.07.09

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  일본 음식문화

  일본음식의 지역별 특징(1) 관서지방음식관서지방은 전통적인 일본 요리가 발달한 곳으로 교토는 바라로부터 멀리 떨어져 있으며 물이 좋아서 야채와 건어물을 사용한 요리가 발달되었고 오사카는 ... 일본음식의 특징4. 일본음식의 지역별 특징5. 일본의 대표음식(1) 스시(2) 사시미(3) 라멘(4) 낫또(5) 오니기리(6) 오코노미야키6. 일본의 식사예절7. ... 일본에는 국민 음식이라 할 만큼 인기가 있으며 일본 외에도 지명도가 높은 일식이다.라멘은 일식이라고는 하지만 일본에서는 중국 요리로 분류하기도 한다.시나소바(支那そば)나 주카소바(中華

  리포트 | 10페이지 | 3,800원 | 등록일 2022.04.08 | 수정일 2023.03.26

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  일본의언어와문화

  우동이나 초밥 정도로 인식되어온 일식을 정통적인 관점에서 들여다보면 일식에 대한 새로운 세계를 접할 수 있어 일본의 식문화는 물론 그들의 문화나 기호를 실제적으로 인식할 수 있다. ... 선조들의 말과 글, 그리고 거기에는 그들의 생각과 느낌을 엿볼 수 있는 단서가 담겨있다.2, 놀랍고 신기한 일본의 음식문화우리나라와 이웃나라인 일본은 바다를 사이에 두고 있는 가까운 지역에 ... 유사주제로 새로운 글을 작성해 제출한다.목차서론본론1, 문화라는 소통의 거울2, 놀랍고 신기한 일본의 음식문화3, 일본 음식문화의 역사4, 일본 선종의 음식문화5, 일본음식 문화의 특징결론참고문헌서론식도락은

  방송통신대 | 9페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.11.10

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  일본의 미적 감각과 음식문화의 관계

  이와 다르게 흔히 ‘에도 요리’로 일컫는 관동지방 요리는 관서지방 요리에 비하여 진한 맛과 국물이 적은 것이 그 특징이다.현재의 일본요리의 특징은 관서과 관동으로 나뉘는 지역적인 특징을 ... 그만큼 일본 요리는 맛뿐만 아니라 색깔이나 모양에서 색다른 즐거움을 준다. 시작적인 일식 요리의 매력은 식재료의 풍부한 계절 감각 때문이라 할 수 있다. ... 본론일본 음식문화의 배경 및 특징소주제를 결정하기에 앞서 일본 음식문화의 전반적인 배경과 그 특징을 파악하였다.일본 국토 면적은 남북한의 1.7배 정도이고, 약 70%가 산간지역으로

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.06.02

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  대만 식문화 및 식생활

  꼭 먹어봐야할 대만 음식앞에서 우리는 대만의 역사를 기준으로 음식의 유형을 나누어 타이완 원주민 음식, 푸젠성 요리, 하카요리, 타이완 일식요리, 국부 천대 이후 다양한 요리들의 특징과 ... 대만의 음식문화1) 원주민 요리2) 푸젠성 요리(민남식 요리)3) 하카 요리4) 타이완 일식 요리5) 국부 천대 이후의 요리들3. 꼭 먹어봐야할 대만 음식1) 딴삥(蛋?) ... 그렇기 때문에 민남식 요리들을 살펴보면 주로 재료를 푹 고와서 요리를 하거나 물에 삶거나 재료들을 볶아서 요리하기 때문에 민남식 요리는 진하지 않고 깔끔하며 개운한 것이 특징이다.

  리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.04.04

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  한식세계화

  일본의 일식세계화 성공사례 ( 스시 )(1) 차츰차츰 일식에 대한 거부감을 없애나감 “ 문제는 어떻게 하면 현지인들로 하여금 날생선을 먹게 하느냐가 관건이었던 셈이다 . ... 일본의 일식세계화 성공사례 ( 스시 ) 11. 한식의 세계화 방안제시1. ... 위치하고있음 - 미국에서한식당의 62% 가 한국인밀집지역인 캘리포니아 , 뉴욕 , 뉴저지등 3 개주에분포되어있음 - 베트남에서도한인 밀집지역에한식당이 60% 이상집중되어있음(4)

  리포트 | 35페이지 | 4,500원 | 등록일 2019.11.25

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  음식문화를 통한 일본의 이해 레포트(A+/일본문화의 이해)

  지역적 특징의 경우, 관동 지역의 요리와 관서 지역의 요리로 나누어 문화를 살펴볼 수 있다. 관동 지역의 요리의 경우, 생선 요리가 발달해 있다. ... 이처럼 음식 문화는 역사적인 시기에 따른 특징을 보았을 때 점차 발전한 것으로 보인다.뒤에서 언급할 세부적인 음식을 살펴보았을 때, 음식 문화가 영향을 받은 기후적 특징이나 지역문화적인 ... 일식의 기본 구성요소는 쌀, 생선, 야채 등이 있고 이 음식들을 섭취하여 3대 영양소인 탄수화물, 지방, 단백질을 골고루 갖출 수 있다.

  리포트 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.01.14 | 수정일 2022.06.21

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  세계의 음식, 음식의 세계-셰계의 음식문화

  이제 한국인들에게 쌀국수, 분짜, 반미, 넴 같은 베트남 음식은 낯선 요리가 아니며, 중식이나 일식, 양식처럼 자연환경의 영향으로 탄생하였다. ... 전수되어 그 지역 고유의 향토 요리로 자리 잡았다. ... 그리고 인도 남부 지역은 무더운 지역이어서 향신료를 많이 넣는데, 쌀을 주재료로 하면서 향신료가 많이 들어간 대표 요리로는 인도식 볶음밥인 비르야니가 있다.

  리포트 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.05.24

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  글로벌 푸드로, 한식의 세계화

  한식이 중화요리 혹은 일식처럼 세계적 인지도를 얻기 위해서는 장기적이고 체계적인 지원정책이 있어야 가능하기 때문이다. ... , 오색과 오미의 5대 영양소 혼합을 통해 전통적 문화의 다양성과 문화의 다양함은 물론 영양의 다양함까지 보여준다.2) 세계화의 필요성음식은 그 지역, 혹은 국가의 문화를 포함하는 ... 효능을 지닌 재료를 사용해 식사의 개념이 약의 개념으로도 볼 수 있도록 만드는 특징을 지니고 있다.다섯 번째 한식의 특징은 상차림과 영양의 균형으로 밥과 국, 김치에 구이와 나물,

  리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.06.23

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  신세계 센터필드 강남 현황

  집회 시설 지구 일반상업지역 , 중심미관지구 공사 기간 17 년 8 월 ~ 21 년 6 월 대지 면적 5,593 평 건축 면적 2,081 평 용적률 / 건폐율 880.86% / 37.23% ... 레스토랑 8 개 B2F ■ 고메 스트리트 ( 신세계 푸드코트 ) → 신세계 푸드에서 운영하는 맛집 집약 스트리트 → 분식 , 중식 , 양식 , 한식 , 일식 , 베이커리 구성 → ... 5 개 1F 골프용품샵 , 헤어샵 , 코스메틱 , 빈티지 편집샵 레스토랑 ( 중식 , 한식 , 양식 ) 9 개 B1F 편의점 , 플라워숍 , 약국 , 요가 스타벅스 , 와인샵 , 일식

  리포트 | 13페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.01.04

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  (취미와예술)교재 2장 [현대인의 삶과 취미]에는 “남과 비교하여 나의 지위를 드러낼 수 있는 ‘구별짓기’ 수단”

  내가 배우고 싶은 요리, 양식 요리일식 요리의 과정이 끝나면 양식으로 넘어가 볼 예정이다. ... 그 밖에 이탈리아 요리의 특색은 일상 식사에 나오는 구이와 채소절이 등에 샐러드유를 치는 습관이다이태리 요리의 특징이다. ... 때문에 주로 이태리식 요리에 관심을 갖고 있었으며, 일식 요리 과정이 끝나고, 만족도가 오르면 이태리식 요리에 대해서 공부를 진행해 볼까 한다.대표적인 것은 면류(麵類)이며, 기타의

  방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.03.18 | 수정일 2020.03.20

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  방통대-생활과학과-1학년 2학기 -식생활과문화-중간고사 과제물

  것, 아프리카나 다른 식민지의 경험이 있는 나라에서 서양식이나 일식의 요리를 생활화 하게 되었다는 점이다. ... 가장 일반적인 구분에 의한 대표요리는 베이징 요리, 쓰촨 요리, 상하이 요리, 광둥 요리이다.중국 지역 내에서도 베이징요리는 양, 소, 오리 등을 이용한 요리가 많고 기름기가 많으며 ... 지역적으로는 크게 관동 요리와 관서 요리로 구분되며, 형식적인 분류에 따르면 혼젠요리(본선), 가이세키(회석)요리, 차카이세키(다회석)요리, 쇼진(정진)요리로 나누어진다.관동 요리는

  방송통신대 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.01.28

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  일본의 음식문화&명절음식

  일본 외에도 지명도가 높은 일식이다. ... 일본의 음식문화 명절 음식일본음식 문화의 특징 일본요리는 다양한 식재료를 사용 시각적으로 아름다운 것으로 유명 특히 나라 전체가 섬으로 이루어져 있다는 특징 때문에 해산물을 이용한 ... 요리가 많음 우리나라에 알려져 있는 음식들도 많은데 대표적인 것으로는 스시 , 돈까스 , 덴뿌라일본음식 문화의 특징 주식과 부식이 구분되어 있고 , 주식으로 쌀 밥을 먹는다 .

  리포트 | 36페이지 | 5,000원 | 등록일 2019.12.18

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  음식과 세계문화 2019 겨울계절학기 족보

  덴뿌라나베모노스시사시미중국과 서구 문명을 받아들여 일본음식의 체계가 확립된 일식의 완성시기는? ... B.C. 5000년 나일강하구의 관개시설을 발전시켜 농업에 이용하였다.이라크 지역에서는 길들인 양의 안정을 위해 정착생활을 하였다.신석기시대 재배되었던 농작물로는 옥수수, 콩, 고구마 ... 곡창지대로 쌀과 찹쌀을 주식으로 한다.인도 음식문화의 특징으로 옳지 않는 것은?

  시험자료 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.02

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