"음식의 트랜드" 검색결과 1-20 / 1,982건

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  중급사양조리실습_국내 특급호텔 특 1급을 기준으로 현재 음식의 트랜드 및 동향 조사

  중급사양조리실습국내 특급호텔 특 1급을 기준으로 현재 음식의 트랜드 및 동향 조사차 례1.서론2.본론1) 이론적 배경2) 호텔산업의 변화3) 현재 음식의 트렌드3.결론4.참고문헌11 ... 또한 이는 온라인 유통뿐만 아니라 의료, 교육 등 다양한 서비스 영역에 있어서 언택트 트랜드가 가속화가 되어 기업이 고객과 만나는 접점, e-contact center에 대한 중요성 ... 하여도 음식담음새에 대한 음식 선택 속성에 대한 방응이 이뤄지지 않고 있다.또한 지난 3년간 호텔 식음업장의 리뉴얼이 가속화가 되면서 호텔업계에도 봄바람이 불었다.

  리포트 | 13페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.03.02

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  대한민국 30대의 소비트랜드(음식의 소비 행위를 대상으로)

  대한민국 30대의 소비트랜드(음식의 소비 행위를 대상으로)1. ... 또한 ‘맛있다고 소문난 음식점을 찾아다닌다’라는 질문에서도 세대 중에서 30대가 가장 높은 비중을 나타내고 있는 것이다. ... 음식 소비에 대한 세대별 의식 조사 결과출처 : 박정현, 유재현(2012)에서 발췌 및 인용를 보면, ‘먹는데 쓰는 돈은 아깝지 않다’라는 질문에 30대 중 47.8%가 그렇다라고

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.03.01

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  국제관광의 최근 트랜드 “국제 음식관광”

  국제관광의 최근 트랜드 “국제 음식관광”Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1. 음식관광의 정의와 범위2. 국제관광 중 음식의 중요성3. 우리나라로 오는 음식관광객4. 우리나라 음식관광 상품5. ... 음식관광의 정의와 범위음식관광은 1주요한 동기나 목적으로 작용할 경우를 그 조건으로 한다.음식관광은 지방의 음식경제를 강화시키고 지방 음식의 맥과 다양성을 보호하며 지방의 정체성을 ... 우리나라 음식관광 상품(1) 김치김치는 한국을 대표하는 전통음식의 관광상품화가 이루어진 사례다.

  리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.04.24

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  여가 트랜드 분석 `음식문화를 바탕으로`

  관광수요가 늘고 있을 뿐만 아니라 음식이 한 끼니에서 벗어나 어엿한 관광 콘텐츠로 자리매김하고 있다 . ... LOGO By MJ 여가 Trend 분석 ‘ 음식문화를 바탕으로 ’목 차 서론 1. 외식산업의 개요 2. 외식산업의 특성 3. 외식산업의 현황 본론 1. ... 싱글족의 증가 싱글족이 먹기에 많은 양인 치킨을 싱글족을 위해 양을 줄이고 가격도 낮춘 싱글 세트와 밖에서 식사를 하지 않으려는 싱글족을 겨냥한 Take-out 음식 .5.

  리포트 | 30페이지 | 2,500원 | 등록일 2011.01.20

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  여가 트랜드 분석 - 음식문화를 바탕으로

  싱글메뉴 개발싱글족이 많아지고 있는 추세에 따라서, take-out형태의 음식이나 혼자서 먹을 수 있는 싱글메뉴의 개발이 성장할 가능성이3. ... 여가 트렌드 분석-음식문화를 바탕으로목차서론외식산업의 개요외식산업의 특성외식산업의 현황본론외식 여가 Trend의 환경변화와 요인분석외식산업의 과거와 현재결론외식 여가 Trend의 시사점외식

  리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.01.23

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  2019년도 트랜드푸드

  치킨과 곱창같은 음식들은 트랜드에 관계없이 상위권에 위치해 있다 . ... 현재 외식산업 분야에서 젊은 층에게 가장 인기를 끌고 있는 대표 메뉴 000_( 학번 )트랜드 음식 찾기 요즘 젊은 층들은 ‘ 인스타그램 ’ 이라는 SNS 를 가장 많이 사용한다 . ... 한때 열풍을 일으켰던 ‘ 흑당버블티 ’ 또한 많은 게시물들이 있다 .# 마라 # 얼얼 # 중독성甲 # 이것이트랜드푸드 매년 한국에는 갑자기 떠오르는 음식들이 있다 .

  리포트 | 10페이지 | 2,500원 | 등록일 2019.10.16

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  차별화된 메뉴개발과 성공사례분석

  퓨전 푸드 (Fusion Food) 웰빙 푸드 (Well-being Food ) 로하스 (Lohas) 슬로우 푸드 (Slow Food) 트랜드 푸드 (Trende Food) 힐링 푸드 ... 외식산업의 역사와 메뉴의 흐름 식사를 하는 곳으로만 여겨졌던 식당이라 60 년대 태동기 ~ 단순음식 장사를 하던 70 년대 ~ ; 분식 및 대중음식점의 등장 80 년대 외국 브랜드의 ... 건강음식점 , 테마레스토랑 등 인기 - 커뮤니케이션과 문화를 공유하는 수단으로 사용5.

  리포트 | 13페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.01.20

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  드라마한류시작,KPOP한류

  한식은 건강과 웰빙을 지향하는 음식으로 세계 식품소비의 트랜드에 부합하는 상품인 만큼 세계인이 함께 즐길 수 있는 잠재력이 충분합니다. ... 한국음식세계 3대 음식 박람회 중 하나인 도쿄 음식박람회(FOODEXJAPAN 2011)에서도 한국 음식이 단연 인기다. ... 한국음식 조리법을 익힐 수 있도록 하였다.

  리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.08.23

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  유통학 ) 미래의 식품유통트랜드가 어떻게 전개될 것인지 예측하고 이에 맞는 전략을 제시하시오

  프리미엄 식품은 기존 식품에 비하여 가격은 높지만, 고급 레스토랑이나 백화점에서 판매하는 식품과 비슷한 수준의 음식을 즐길 수 있는 것을 의미한다. ... 현대 사회의 소비자는 단순히 제품에 대한 가성비를 따지기보다는 제품이 가지고 있는 고유의 가치에 대하여 생각하는 한편, 요리보다는 간편하게 음식을 즐기고자 하는 경향을 보이고 있기 ... 미래의 식품유통트랜드가 어떻게 전개될 것인지 예측하고 이에 맞는 전략을 제시하시오미래의 식품유통트랜드가 어떻게 전개될 것인지 예측하고 이에 맞는 전략을 제시하시오Ⅰ.서론: 식품유통트랜드의

  리포트 | 4페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.07.26

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  CJ제일제당 BIO 합격 자소서

  ’]그동안 대부분의 인류가 단순히 생명 유지와 허기짐 방지를 위한 식량 섭취에 중점을 두었던 과거와 달리 산업기술의 발전과 함께 농·축·수산업의 발달로 인류는 다양하고 풍부한 음식을 ... 최대한의 맛을 이끌어 낼 수 있는 조미료에 많은 관심이 생기게 되었습니다.최근 알게 된 CJ제일제당의 BIO사업부에서 개발한 천연조미소재인 ‘테이스트엔리치’가 기존의 MSG를 대신하여 음식의 ... 저도 CJ제일제당의 BIO사업부의 연구에 참여하며 다양한 발효조미료를 개발하여 비건을 실천하며 느껴온 부족한 음식의 풍미를 채울 수 있는 인재가 되고 싶습니다.또한 CJ제일제당의 BIO사업부에서

  자기소개서 | 3페이지 | 10,000원 | 등록일 2024.05.16 | 수정일 2024.06.22

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  2022년 외식 트랜드 _ 퍼플오션다이닝, 푸드테크, 비대면, 푸드큐레이션

  2022 년 외식 트랜드2022 년 외식 트랜드 0 퍼플오션 다이닝 푸드테크 비대면 서비스 푸드 큐레이션퍼플오션 다이닝 01 퍼플오션 다이닝 ' 간편식 ', '1 인 외식 ', ' ... 등이 늘면서 ‘ 언택트 서비스’는 패스트푸드점과 편의점 , 대형마트를 넘어 외식 시장에까지 영향을 미치고 있다 .푸드 큐레이션 04 푸드 큐레이션 ‘ 푸드 + 큐레이션 ’ 으로 음식을

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.12.13

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  창업실버웰빙푸드.pdf

  간단한 식사를 할수 있는 도시락 형태의 간편식, 암 환자나 질환을 관리하도록 도와주거나.가정 간호하는 사람들을 위한 병원식, 자극적인 현대 음식보다 채식, 웰빙 트랜드에 맞춘 건강식 ... 극복을 위해 일상 속 에서 운동과 식단을 병행하고 있다.현대사회의 고질병이기도 한 비만, 성인병 같은 경우에도 운동과 식단을 통해 관리할 수 있지만 현대의 달고 짜고 매운 자극적인 음식 ... 편리하게 건강한 한끼를 선물하는 이다.1 건강 관리실버세대는 특별한 질병, 질환이 없어도 골고루 다양한 음식 섭취를 통한 식단 관리를

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2024.03.01 | 수정일 2024.03.04

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  라면 소비의 역사/한국 라면 시장의 발자취

  현재까지 우리에게 가장 사랑받고 있고 익숙한 음식 중 하나인 라면, 지금부터 과거부터 현재까지의 라면 소비의 역사와 오늘날 라면 소비 트랜드까지 알아보고자 한다.Ⅱ. 본론1. ... 현재까지 많은 사람들에게 사랑받고 있는 음식이다. ... 라면은 단순히 음식 그 자체만을 의미하지 않는다.

  리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.11.25

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  과거 및 현재 주점의 트랜드 역사

  맥주집 민속주점 소주방은 술을 중심으로 했기에 안주는 가벼운 수준이였고, 2000년대 들어서 안주가 음식으로 다양화 되었습니다. ... 2가지의 트랜드가 있습니다. ... 전개했습니다. 2000년대 중반에서는 주점은 한층 다양한 시도를 하게 됩니다.바로 지금의 주점을 정하는 가장 큰 이유이기도 한 메뉴 다각화를 통한 경쟁력제고입니다.안주라는 인식이 음식이라는

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.10.24

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  반려동물 헬스케어 분야에서 규제 과학의 역할과 반려동물 제약 바이오 산업의 미래 비즈니스 기회를 예측하여 발표한 PPT입니다. 해당 PPT를 발표 자료로 활용하여 A+를 받았습니다.

  Pet Food : 반려동물을 위한 음식의 인간화 Pet Technology : 반려동물 비즈니스와 기술의 접목 확대 Pet Living : 반려동물과 함께 사는 라이프를 지원하기 ... 반려동물 노령화 반려동물 제약 산업 트랜드17 2. ... idxno=11991) 반려동물 산업 트랜드12 2.

  리포트 | 22페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.12.17

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  급식경영학

  공급의 측면 상품과 서비스 품질 우선으로 배달, HMR, 식품 온라인 쇼핑 등 새로운 트랜드 적용- 배달 외식 일상화에 대한 대응으로 자체배달 또는 주문중개업체와 제휴등을 통한 배달서비스 ... 수요의 측면1인 외식산업 발달과 코로나-19(COVID-19)로 인해 1인 혼식, 배달 음식 메뉴가 대세- 수도권의 사회적 거리두기 2.5단계, 전국의 사회적 거리두기 2단계로 음식점 ... 안에서 음식을 섭취하지 못하고 포장이나 배달 위주의 수요 증가- 매장외식은 축소되고, 시장특성이 1인 중심 가족 중심으로 변화

  방송통신대 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.04.05

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  [국제경영학] 2023년 기말시험과제물, 미국의 배달음식과 밀키트 산업, 한국 이외의 국가를 하나 선정하여, 해당 국가에서 코비드19 시기에 성장한 산업에 대해 데이터를 바탕으로 설명하시오

  또한 가족 구성원의 변화와 소비자들의 다양해진 욕구로 인해 식품 소비 트랜드도 빠르게 변화하면서 식생활에 많은 변화를 가져왔다. ... 코로나19 이후 미국 밀키트 시장의 성장 현황1) 구매 트랜드2) 밀키트 시장 산업의 성장요인3) 기업 별 분석4) 지역 별 분석4. 미국 밀키트 시장의 전망Ⅲ. 결론Ⅳ. ... 미국에서는 코로나19 이전에 밀키트 이용 가구는 15%에 불과했지만, 코로나19 이후에는 거의 25%가 이 서비스를 이용했다.2022~2023년 글로벌 밀키트 시장 전망1) 구매 트랜드제품

  방송통신대 | 9페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.05.04 | 수정일 2023.05.23

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  세계 음식 트렌드 (feat. 2019 컬리너리 캠프)A+자료

  트랜드 최근 , 탄소발자국과 에너지 줄이기 등 다양한 노력에 이어 버려지는 식재료에 대해 고민하는 소비자가 늘고 있는 추세 소개 환경오염에 대한 문제가 사회적인 이슈가 될수록 음식물 ... Fast Premium Food 패스트 프리미엄 푸드 허브 믹스 랍스터 샌드위치 트랜드 파인다이닝 혹은 비싼 식사에서나 맛볼 수 있었던 식재료의 대중화 ( 저렴해 보이는 음식을 고급스러운 ... 와인이 가질 수 없는 색과 풍미를 가짐 독특한 개성과 맛을 가진 내추럴 와인들은 미쉐린 원 스타를 차지하고 있는 ‘Uncle Boons’ 등 강한 향신료를 사용하는 인도나 태국 음식을

  리포트 | 22페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.11.28 | 수정일 2019.12.03

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  서비스 벤치마킹을 위한 경쟁점 서비스 분석 - 마켓오 레스토랑 (Market O restaurant)

  지금의 인기 비결이지만 , 현재와 같이 ‘ 마켓 오 ’ 라는 브랜드 파워와 사업 아이템에만 기대어 사업을 진행할 경우 향후 외식 트랜드 변화 및 유사 컨셉의 브랜드 난립 시 경쟁력 ... 블로거 ) 들로부터 ‘ 논현동 맛집 ’ 으로 추천받고 있지만 사업 아이템에 비해 서비스 수준은 매우 미비함 . 15,000 ~ 20,000 원 사이의 부담스럽지 않은 가격과 웰빙 트랜드는 ... 2010 년 오리온 (ORION) 이 런칭 , 유기농 음식을 내세워 ‘ 건강 ’ 을 강조하는 컨셉의 레스토랑Market O restaurant – 압구정점ㅇㄹ MOT 1 단계 - 입점시

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.11.04

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  (세계의음식음식의세계 3학년) 1. 교재 1장을 참고하여, 음식의 대표적 기능 3가지(생태적 기능, 사회적 기능, 심리적 기능) 중에서 하나를 선택하여 해당 기능의 의미를 설명하고 자신의 일상에서 해당 기능은 현재 어떻게 수행하고 있는지 평가해 보고 향후 바람직한 방향으로 개선할 수 있는 방안에 관하여 구체적으로 서술하시오

  이러한 선물 소비 트랜드에 맞춰 초콜릿 산업에서는 일반 대중의 선물 소비 트렌드를 겨냥한 혁신적인 제품개발이 이루어지고 있다. 초콜릿 산업에서는 식품과 기술을다. ... 이렇듯 초콜릿 시장 규모가 갈수록 확대되고 있고, 또 초콜릿이 고급화되어가는 트랜드에 비추어 볼 때, 고급 초콜릿 소비에 대한 체계적인 접근이 요구된다.외식시장에서는 베이커리와 디저트 ... (세계의음식·음식의세계 3학년) 1.

  방송통신대 | 15페이지 | 6,000원 | 등록일 2024.03.23

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