"우리나라 서양요리 변천사" 검색결과 1-20 / 199건

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  23년 일본문화읽기 중간고사 타이핑

  히데요시의 이름 변천사기노시타 야우에몬의 아들 도키치로 -> 하시바 히데요시(노부나가의 측근:니와나가 막인 유바등 식물성 재료만을 이용원래는 혼젠 요리에서 비롯된것으로 정식으로는 ' ... 연휴(3일) 동안만이라도 주부들이 음식 만드는 부담을 덜고 쉴 수 있도록 하는 배려의 마음이 담김(8) 에키벤 - 원래 철도역이나 열차 안에서 판매하는 도시락4) 에도시대의 음식 변천사 ... "◆ 유럽에서 가장 먼저 아시아로 진출한 포르투갈과 스페인※1543년 포르투갈인 핀투가 규슈의 다네가시마에 표착 - 화승총=뎃포의 전래 : 서양과의 교류가 시작"※6년후, 스페인 선교사

  시험자료 | 19페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.01.02

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  2020 현대인과국제매너 중간족보입니다.

  우리나라 사람들이 국제매너에서 부정적인 매너를 받는 이유- 말이 거칠고 입에 담지 못할 끔직한 욕설이 발달한나라- 미국사람이 우리나라 욕을 소개하는 사이트까지 생겨남1. ... 이기에 선물을 함- 흉사: 나쁜 일은 돌발 사 이기에 부조를 함.ⅰ)생일-생일을 축하해주지않는 나라는 없을것이다. ... 학습목표-우리나라 사람들이 국제무대에서 부정적인 평가를 받고 있다는 증거를 제한적 범위에서 살펴본다-우리나라 사람들이 부정적인 평가를 받는 주요원인으로 꼽히는 언어사용 상의 문제점과

  시험자료 | 41페이지 | 3,500원 | 등록일 2021.02.08 | 수정일 2021.03.08

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  한국 식문화의 변천 및 미래 예측 ) 한국 음식문화의 발달

  탕은 국물이 있는 요리를 뜻한다. 중국과 일본, 서양도 탕은 있지만 탕을 항상 곁들어 먹는 나라는 우리나라 밖에 없다. 탕은 어렸을때부터 먹으면서 몸에 길들어졌다. ... 한국 식문화의 변천 및 미래 예측* 한국 음식문화의 발달*한국 식문화의 변천 및 미래 예측* 한국 음식문화의 발달*1.Introduction: 음식문화사의 발전과 인류 사회의 변화 ... 이때 당시 우리나라의 약한 국력 때문에 우리나라의 전통음식이 외국음식에 밀리게 되었다.

  리포트 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.03.05

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  (외식산업의이해) 교재 1장의 내용 마지막 부분 외식산업의 향후 전망_p.24 에서 제시한 6가지 내용 중에서 2가지를

  우리나라의 서양요리에 대한 문화적 역사를 통하여 돌아보면 내용은 다음과 같다.과거 70~80년대 인기를 끌었던 경양식 레스토랑이 1세대, 90년대의 피자 레스토랑이 2세대이며, 이어서 ... 발전된 한국식 서양 요리 레스토랑이 3세대이다. ... 우리나라 최초의 패밀리 레스토랑으로는 투모로우 타이거, 쇼비즈, 코코스, 스카이락 등이 있었다. 우리나라의 경우, 1980년대 후반에 국민의 삶의 질이 높아지기 시작하였다.

  방송통신대 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.24 | 수정일 2023.09.22

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  외국의 식문화와 비교하여 우리나라 식문화의 장점과 단점에 관하여 논하기

  현대 우리나라 식문화의 변천현대의 우리나라 식문화는 서구의 식문화와 외국의 음식들이 유입됨에 따라 많은 변화를 겪고 있다. ... 이와 같은 식사법이 비위생적이라고 해 서양의 코스 요리와 같은 한정식이라는 상차림이 만들어지기도 했는데 양식처럼 전채요리와 정식이 나오고 마지막으로 밥과 반찬, 찌개가 나오는 식이다 ... 우리나라는 사계절의 구분이 뚜렷하고 기온과 강우량이 농사와 축산 등에 적합해 농경문화가 발달하였으며 이는 양질의 쌀과 곡물의 다양성을 가져오게 되었다.

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.02.28

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  '외식산업의 이해' 과제물

  (정답) ① 프랜차이즈시스템이나 체인화 등의 다점포 전개방식의 확산② 재료비, 임대료, 인건비2장 외식산업의 변천사(1) 우리나라 외식산업의 변천사에서 본격적인 외식산업의 태동기로서 ... (정답) 1980년대(2) 우리나라 외식산업의 변천사에서 패밀리 레스토랑을 중심으로 한 해외 유명 브랜드의 국내도입, 프랜차이즈 경영시스템의 확산을 통한 외식산업의 급성장과 반대급부적 ... 고교 졸업후 80년대 후반에는‘레스토랑’또는‘경양식’이라는 간판을 내건 서양식 식당이 유행하였는데, 서민들이 접하게 되는 주 메뉴는 돈까스, 함박스텍이었는데 그 당시 대부분의 우리

  방송통신대 | 5페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.01.02

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  세계의 음식

  먹방/쿡방 프로그램의 시대별 변천사를 보면, 정통요리프로그램 -> 요리 버라이어티 토크쇼 -> 미디어 환경의 변화 -> 뉴미디어 이용 양태 -> 맛집탐방, 여행 음식프로그램들이 지상파에 ... 먼저 집밥백선생은 우리나라에 간편하게 가정요리를 하는 유행을 가져온 프로그램이라고 생각된다. ... 사회적관점에서 보면 우리나라는 급격한 성장으로 인해서 사람들의 성격이 빨리빨리, 다른나라의 사람들보다 빨리빨리 성격을 지니고 있다.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.11.18

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  부경대학교 ㅅㅈㄷ 교수님 일본문화읽기 중간고사 범위 ppt 정리본

  주요 요리의 변천과정?1600년대: 『요리이야기』라는 요리책이 출판?1657년: 아사쿠사(?草)에 식당이 생김? ... 弁)…원래 철도역이나 열차 안에서 판매하는 도시락4) 에도시대의 음식 변천사(1) 에도시대의 식탁- 간장이 보급되면서 지금의 모습을 하게 된 것이 많다. ... 전통과 현대 문명이 공존하는 나라, 일본- 현대 일본인들의 생활: 외형적으로는 서양식 라이프 스타일이 차지- 일상: 고유의 사고방식이나 행동패턴, 전통이 곳곳에 살아 숨 쉬고 있음-

  시험자료 | 59페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.09.01 | 수정일 2024.04.08

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  라인원격평생교육원 아동발달 리포트 - A

  아동발달: 우리나라 아동을 바라보는 흐름의 변화를 기술하고 문화적 관점에서 미래의 아동상을 제시해 봅시다.목차1. 서론2. 본론3. ... 아동관의 변천사3.1 고대 한국의 아동관3.2 근대 한국의 아동관3.3 현대 한국의 아동관4. 문화적 관점에서 본 미래의 아동상5. 결론6. 참고자료1. ... 아동관의 변천사앞선 문단에서 상반되는 아동의 정의와 한계에 대해서 논의하였다. 이번 단락에서는 아동을 보는 관점이 시대에 따라서 어떻게 변화해왔는지를 중심적으로 파악할 것이다.

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.09.13

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  음식과 세계문화 2020년 2학기 만점 과제

  에도시대는 고급음식점이 생기며 술을 먹기 위한 카이세키 요리가 발전했다. 메이지시대는 서양식 산업이 유입되며 서구의 문물을 일본화 시켰다. ... 오늘 날 우리가 먹는 한식은 조선시대를 기반으로 한다. ... 또한 해당 지역이 겪어온 정치, 경제, 문화 변천의 영향으로 타지역의 음식과 비교할 수 없는 특성을 가진 맛과 형태로 향토음식이 발달했다.

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.12.28 | 수정일 2020.12.31

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  일본의언어와문화

  세계화로 인해 우리나라 요리 뿐 아니라 세계 각 국의 요리들이 국경의 장벽을 넘어 우리 밥상으로 들어 온지 오래다. ... 뿐만 아니라 서양 요리나 다른 동양권의 요리에 비해 향신료의 사용이 적어 식품 고유의 맛을 최대한으로 살리고 있다. ... 사계절이 있는 일본은 계절에 따라, 요리도 변화한다. 그리고 단백질원으로서 물고기가 상용되었다.

  방송통신대 | 9페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.11.10

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  조선대 한국,중국,일본

  개화기개화기에 이르러 우리의 복식은 중국과 서양, 그리고 우리나라 고유의 의상이 융합된 복식의 변천을 보여준다. ... "오세찌 요리"라는 음식을 만들어 먹기도 하고..연날리기나 전통놀이 등을 하며 가족들과 즐거운 시간을 보냅니다.오봉은 매년 양력 8월 15일을 기준으로 3일 정도의 명절로서우리나라의 ... 의복제도의 개혁에 의해 남자복식은 관복의 변천, 사복의 변천 그리고 양복의 착용에서 복식의 변화를 살펴볼 수 있으며, 여자복식도 한복의 개량과 양장의 착용에서 볼 수 있다.일본의 전통의상일본의

  리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.08.25 | 수정일 2021.09.13

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  2019년 관광산업의 이해 중간고사 (1~7주차) 강의자료 정리 및 학습평가 정답

  특히 객실, 가구, 장식품, 악기, 의류 및 요리가 모두 서양식케팅 전략 수립에 유용- 사회계층에 따른 관광체계의 역할 파악# 관광체계의 구성 요소별 변천과정- 1단계 : 관광주체/ ... ) 재미있는 관광이야기# 대불호텔과 손탁호텔대불호텔은 우리 나라 최초의 서양식 호텔로서 1888년 인천에 건축되었으며, 그 규모는 3층에 객실 11실로 당시 인천항을 왕래하던 구미인이나 ... 관광체계의 변천과정에서 2단계는 영국의 토마스쿡 여행사의 동장과 관련이 깊다.■ 학습정리# 관광의 개념적 틀과 관광체계의 성격에 대해 정리하여 보면 다음과 같다.1.

  시험자료 | 32페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.06.15

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  음식과 세계문화 강의 내용 총 정리 [2020년도 작성]

  우리나라에도 약식동원이라는 기본적인 생각이 있음. 그래서 약주, 약과, 약식, 약염 등 약 자가 붙은 음식이 많음. ... 지중해 연안의 전형적인 기후, 사계절이 뚜렷한 편, 내륙의 고원지대는 고산기후.유목민의 전통적 식문화가 남아 있음. ... 지리적 특성상 동양과 서양의 문화를 모두 갖고 있음. 터키 국토의 97%는 아시아, 3%는 유럽에 속함. 국민의 98%는 이슬람교도.

  시험자료 | 239페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.07.02 | 수정일 2021.09.27

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  교재 1장부터 5장까지 핵심내용을 단답형 문제와 정답 작성하기.

  : 내부고객(20) 1970년대부터 우리나라에 불기 시작한 경제발전의 붐이 결과적으로 우리나라의 경제적 수준과 함께 소비의 수준을 높이는 개기가 되었으며, 개인적인 감성과 자아존중감의 ... 교재 1장부터 5장까지 핵심내용을 단답형 문제와 정답 작성하기(15점).1) 제1장 외식산업의 정의2) 제2장 외식산업의 변천사3) 제3장 외식산업의 환경4) 제4장 외식산업의 분류5 ... : 자가운전자(30) 2014년 경제협력개발기구(OECD) 주요국가 중엣거 우리나라의 자영업자 비중은 얼마나 되는가?

  방송통신대 | 10페이지 | 3,800원 | 등록일 2019.09.21

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  한국, 중국, 일본 3개국의 음식문화와 관련하여 각 나라별 환경적 특성을 요약하여 설명하시오.

  명망있는 요리사들을 찾는 소비자들의 심리는 단순히 포만감 보다도 색다른 맛과 심미적 외양을 즐기려고도 한다. ... 음식을 들고 먹는 행위는 우리 나라에서는 예의에 어긋나는 것으로 보인다. ... 불법적인 환경에 자주 산되므로 비위생적이라고 볼 수 있겠다.화려한 것을 좋아하는 중국의 음식 문화는 그대로 식기 문화에까지 영향을 끼쳐 식기 또한 화려하게 발달하였는데, 시대적인 변천으로

  방송통신대 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.07.21 | 수정일 2020.07.23

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  간호학의 역사 및 간호의 발달과정

  간호 전문 직업교육 체계의 토대 마련.졸업 후 정규간호복 착용→우리나라 최초의 간호복1908년 처음으로 두 명의 한국인 간호사 김마르다와 이은혜를 배출한 후 졸업생을 꾸준히 배출.초기 ... 환자간호가 가장 중요한 임무.최초의 순수 간호단인 어거스틴(Augustine)수녀단은 ‘모든 것을 행한다’는 간호 사의 역할능력과 의지를 잘 설정하였으며, 간호와 함께 가사, 요리, ... 및 질병까지도 좌우한다고 생각하는 미신적 관습이 존재했다.선과 악의 개념이 질병의 원인과 연관되어 있었기 때문에 당시 치료는 신화적•주술적인 치료와 경험적 치료의 성행했다.간호의 변천사자가간호

  리포트 | 18페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.04.01

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  태화기독교사회복지관 실습기관분석보고서

  우리나라최초의 사회복지관이라는 것에 큰 의미가 있다. 90년이 넘는 긴 역사가 있고 시대의 요구와 필요성에 맞추어 복지서비스를 제공해왔다. ... 재단설립 - 마포유린사회관, 인천기독교사회관, 대전기독교사회관, 공주기독교사회관, 부산기독교사회관* 건물: 동서양 혼합양식의 3층 석조건물④ 태화기독교사회복지관(1980-1995)가 ... 사랑나눔 가족활동: 개별 가족의 욕구에 따라 15회기 가족프로그램 실시(요리, 원예, 모래놀이, 미술, 도예활동 등)ㄴ. 웃음가득 공동체활동: 가족나들이, 송년모임ㄷ.

  리포트 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.10.23 | 수정일 2023.02.24

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  대한민국의 서양음식 변천사

  우리나라의 현재 서양요리P art 01 도입기1. ... 대한민국의 서양음식 변천사Contents 1. 서양요리 도입기 (1882 년 ~ 1910 년 ) 2. 서양요리 형성기 (1910 년 – 1945 년까지 ) 3. ... 우리나라의 현재 서양요리 지구촌이 하나가 되는 국제화 시대를 맞이하여 음식문화가 공유됨 , Fusion food 소비수준의 향상과 생활의 질이 높아짐으로 다양한 음식에 대한 욕구가

  리포트 | 16페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.02.06

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  우리나라 서양음식문화의 변천사

  우리나라 서양음식문화의 변천사Contents[대한민국의 서양요리 역사]1. 한국의 서양요리 도입기 (1882~1910)2. 한국의 서양요리 공감대 형성시기(1910~1945)3. ... 우리나라 서양요리의 성장발전시대(1976~현재)[참고문헌][대한민국의 서양요리 역사]1. ... 한국의 서양요리 정체 시기(1945~1959)4. 우리나라의 서양요리 정착시대(1960~1975)5.

  리포트 | 17페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.02.07

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