"요리 철학" 검색결과 1-20 / 3,560건

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  다큐멘터리 요리인류 감상문 (다큐멘터리 요리인류 감상문, 다큐 요리인류 줄거리, 요리인류 분석,요리인류 독후감,독서감상문,해석,비판, 철학, 비평, 요리다큐, 다큐맨터리, 다큐멘타리,이욱정)

  음식에는 수많은 문화와 철학, 그리고 대대로의 삶이 담겨있다. 우리가 무심코 마주한 밥상, 그 한 숟가락, 한 젓가락에는 생각보다 무겁고 깊은 의미가 담겨져있는 것이다. ... 고로, “요리는 그 민족을 상징한다” 이 말은 바로 다큐멘터리 요리인류의 대전제가 된다. KBS 글로벌 대기획 다큐멘터리 ‘요리인류’ 8부작은 이 대전제로부터 이야기를 시작한다. ... ‘요리인류’ 8부작을 다 감상하고나서 느낀점은 요리는 인류의 삶이 고스란이 녹아있는 문화적 결정체라는 것이다.

  리포트 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2015.04.07 | 수정일 2017.04.20

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  예술, 철학, 문화로서의 요리

  이에따라 요리를 먹는 사람 역시 요리에 깃든 요리사의 열정, 철학, 혼을 음미하고 느끼면서 소중히 먹어야 하는 것이다. ... Essay - ‘비엔나의 요리여왕 김소희’ 를 보고예술, 철학, 문화로서의 요리교양강좌 ‘ 일본문화의 이해 ’ 이이범 교수님은 요리의 중요성, 가치, 앞으로의 비전 등에 대해 우리에게 ... 역설하신다. 21C 세계화, 정보화 시대의 요리는 단순히 배를 채우고 배고픔을 잊기 위한 수단이 아니라 요리사의 가치와 예술적 감각, 철학과 혼이 깃든 것이다.

  리포트 | 3페이지 | 3,200원 | 등록일 2006.10.07

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  중국음식 레포트_특징, 8대 요리, 음식과 문화

  중국 음식 문화의 다양성과 8대 요리1. 중국 음식 문화의 다양성2. 중국 8대 요리Ⅴ. 음식 문화 속의 종교와 철학 사상Ⅳ. 어휘로 보는 음식 문화1. ... 대표적인 요리로는 새끼돼지 구이를 들수 있다. 대표적인 요리로는 새끼돼지 구이가 있다.6)복건요리(? ... 진정한 항주요리를 먹으려면 응당 항주로 가야 한다. 항주에는 술집이 많은 동시에 이름난 요리사들도 아주 많다.5)광동요리(?菜)廣州, 潮州, 東江 지방의 요리를 말한다.

  리포트 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.01.19 | 수정일 2021.03.12

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  인생목표계획서, 장래희망계획서

  출신외식업 CEO경영학 박사학위외식브랜드창업 및 요리개발달성 시기60세경영철학 및 가맹점 200곳 달성롤 모델백종원졸업 후 단계별 목표5년 후 목표(20세)경희대학교 조리·서비스경영학과 ... 인 생 목 표 서◎학교: ◎학번: ◎이름:요구능력인생 목표대전광역시 교육감교육학 박사학위교육국장 역임달성 시기65세대인관계 및 교육철학롤 모델현정효 선생님졸업 후 단계별 목표5년 후 ... 읽고 독후감 쓰기, 효행상받기- 요리동아리 결성, 한식요리 및 양식요리 만들어보기구분2021년 1학기2021년 2학기2022년 1학기2022년 2학기종합성적평균 60점평균 70점평균

  서식 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.04.02

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  2024-1학기 중간 [음식과 세계문화 HYU] A+족보

  중국 음식문화는 불교의 영향으로 오행철학과 음양철학 그리고 중용철학에 의해 형성되었다.맞다 틀리다22. ... 중국요리는 전채(냉채), 주요리(탕, 튀김, 볶음), 후식(단음식)의 순서로 제공된다.맞다 틀리다19. ... 북경은 궁중요리와 같은 고급요리가 발달하였고, 대표음식으로 마파두부와 훠궈, 어향육사 등이 있다.맞다 틀리다12.

  시험자료 | 6페이지 | 4,000원 | 등록일 2024.06.29

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  출근길엔 니체, 퇴근길엔 장자 - 필로소피 미디엄 서평, 독후감, 감상문

  그러나 프랜차이즈 음식점의 요리사는 자기 식당을 운영하는 사람만큼 요리에 열정을 갖기 어렵다. 왜 이런 차이가 발생하는가? ... 손님을 위해 요리하지만 자신만의 노하우와 창의성을 발휘해 요리할 수 있고 맛있게 먹는 손님을 보면서 만족감도 느낄 수 있다. ... 그렇다고 이 책에 나오는 니체, 장자, 마르크스, 순자, 장자, 공자 등….의 철학자들의 철학사상을 잘 드러내고 있느냐? 한다면 그것도 고개가 갸우뚱해진다.

  리포트 | 2페이지 | 1,900원 | 등록일 2023.06.05

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  중국의 음식 문화 자료 34개의 행정자치구의 요리

  중국 음식에 대한 기본적인 설명중국의 음식문화는 음양오행과 중용이라는 철학적 기초 위에서 오랜 역사를 거치며 형성되었다. ... 중국요리 개괄중국의 요리는 4 · 5000년의 역사가 있으며, 중국 역대의 황궁 요리, 관부요리, 지방요리로 구성되어 있다 우리가 흔히 칭하는 중화요리는 지방의 요리를 말하며, 요리기술과 ... 중국 각 지방 풍미 요리 중 유명한 요리는 수천 종이 있다 손중산은 "중국의 요리문화는 중국의 귀중한 문화 예술이다" 라고도 하였다 수천 년간 유명 요리들은 민간에서 황궁, 관 부로

  리포트 | 112페이지 | 85,000원 | 등록일 2023.03.30 | 수정일 2023.04.11

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  LG CNS 자기소개서

  [철학원전강독]제 전공은 철학입니다. 대학 4년 동안 철학을 열심히 공부하였습니다. 전공이었지만 적성에 맞았기에 즐겁게 공부할 수 있었다고 생각합니다. ... 요리를 한 번도 해보지 못한 사람이 입대하자마자 30인분 이상의 요리를 하는 것은 매우 힘든 일입니다. ... 또한 요리를 배우는 과정이 체계가 없기에 음식의 맛과 질을 항상 보장할 수 없었습니다.그렇기 때문에 제가 고참이 되었을 때 그간의 경험을 바탕으로 레시피(요리책)를 작성하여 후임에게

  자기소개서 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.01.06

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  한국 요리의 특징(생활과학 탐구보고서, 기술 가정)

  이러한 점은 동양 철학에서 강조하는 '음양오행(금(金), 수(水), 목(木), 화(火), 토(土)의 다섯 가지가 음양의 원리에 따라 행함으로써 우주의 만물이 생성하고 소멸하게 된다는 ... 이름학번주제한국 요리의 특징주제 선택 이유'한국 요리의 특징'이라는 주제를 선택한 이유는 개인적인 호기심과 깊은 흥미 때문이다. ... 부산과 제주도는 해안가 특성상 다양한 해산물 요리가 발전했고, 강원도는 산악 지형으로 인해 감자와 메밀 요리가 특색이다.

  리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2024.06.07 | 수정일 2024.06.11

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  23년도 운영안내서

  보육철학 및 목표21. 보육철학2. 보육목표3. 어린이집 운영현황Ⅱ . 보육프로그램71. 영아반 보육프로그램(특징, 연령별 보육계획안)2. ... 부모님 협조사항Ⅰ보육 철학 및 목표1. ... 보육철학원훈영유아가 건강하고 안전한 최적의 보육환경에서 신체적·정신적으로 성장·발달할 수 있도록 보육함으로써 부모의 사회적·경제적 활동을 지원하고, 21세기를 이끌어갈 유능하고 창의적이며

  서식 | 51페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.01.21 | 수정일 2023.04.24

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  프로그램 감상문(한국인의 밥상)

  철학 이라고 생각되어 지는데 저도 요리는 틀안에서 만들어지는것보다 창작이라고 생각합니다.우리나라 사람들이 전통음식, 추억의 음식, 사연이 깊은 음식 등 저마다 이유가 있기 마련인데 ... 저희 이모할머니께서 요리솜씨를 발휘하시며 맛있는 음식을 보니 저도 군침이 돌고 요리실력에 깜짝 놀랐습니다. 손맛과 정성이 음식을 통해 나타냈죠. ... 감자, 밀가루 등 재료로 음식을 만들었는데요, 대표적으로는 칼국수, 국수, 보리밥, 감자옹심이 등등이 언급되어집니다.한가지의 재료만으로 여러 음식을 만들어내는것이 우리나라 사람들의 요리

  리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.03.08

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  중국의 건강과 관련된 문화들

  이는 몸과 마음의 균형과 조화를 중시하는 철학적인 전제에 기반을 두고 있다.1. ... 중국 요리에서는 대개 작은 과 관련하여 따뜻한 물을 선호한다. ... 중국의 전통 약재를 사용하여 만든 요리들도 건강에 매우 유익하다.

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.05.13 | 수정일 2023.06.12

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  중국의식문화,중국에대해,중국의식사형태와예법,중국식문화의특징,중국의4대요리

  참깨 , 기장 오축 - 양 , 닭 , 소 , 개 , 돼지 오미 - 신맛 , 쓴맛 , 단맛 , 짠맛 , 매운맛 오향 - 산초향 , 계피향 , 꽃봉오리향 , 회향자향 , 붓순향 음양철학 ... 젓가락을 꽂는 행위 식탁에서 칼질하는 행위 맛을 내기 위해 소금이나 후추를 치는 행위 ( 준비된 간장이나 소스를 기호에 따라 사용하는 것은 허용 )중국 식문화의 특징 - 가치 체계 오행철학 ... 제남요리 + 교동요리 황해와 접해 있음 → 해산물 식재료 이용 제남요리 : 주로 튀기고 굽고 볶는 요리 교동요리 : 해산물 요리 조리방법 강한 불로 기름에 단시간 익히는 방법 증기로

  리포트 | 20페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.05.07

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  서강대학교 일반대학원 프랑스문화학과 연구계획서

  19세기 프랑스에서 출판된 수필과 논문에 나타난 커피의 이로움과 해로움 연구, 주제어와 연결된 대명사로서의 영 논항 연구 등을 하고 싶습니다.저는 또한 18세기 예수회 사상과 계몽주의 철학의 ... 전통과 언어는 전파의 매개체가 될 수 있는가에 대한 연구, Alexandre Dumas와 요리법: 희귀하고 이국적인 고기에 대한 기술 연구 등을 하고 싶습니다.저는 또한 알렉상드르 ... 진단하는 극우 담론에 대한 비판적 분석: 에릭 제무르의 『프랑스의 자살』을 중심으로 한 연구, Prosper Merimee가 본 생바르텔레미 대학살 분석 연구, 한국의 미식: 프랑스 요리의

  자기소개서 | 1페이지 | 3,800원 | 등록일 2023.08.13

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  <넙치> 종합적인 분석 (주제, 줄거리 및 구조) 독후감 및 학술적 분석 귄터 그라스

  이 다양한 예술 분야의 경험은 그라스 님의 창작에 큰 영향을 미쳤을 것입니다.그라스 님은 대학교에서 철학과 역사학을 전공하였습니다. ... PEST 분석2.작가 정보2.1 작가의 생애2.2 작가의 생애와 작품의 연관성3.책의 분석3.1 책 내용의 실용적인 적용 가능성 분석3.2 책 내용의 인문학적 분석3.3 책 내용의 철학적 ... 첫째로, 작품은 여성 요리사들의 역할과 공헌을 사실적인 사례와 사건을 통해 제시합니다.

  리포트 | 18페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.06.19

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  정의란무엇인가서평(줄거리,느낀점,책속명문장과이유,기억하고싶은문장과이유,총평,추천하고싶은사람)

  예컨대 요리사가 되기 위해 요리책만 들여다볼 게 아니라 기본기를 익히고 꾸준한 연습을 해야 하는 것처럼 미덕 역시 평소 본인의 선한 습관 형성 등과 같은 꾸준한 실천적 훈련이 필요하다는 ... 이 말인 즉 개개인의 인간의 철학적 시각 차이로 인해 명확하게 규정된 해답과 해석은 없음을 의미한다. ... 이에 조금은 생소한 의견이란 생각이 들었지만 그럼에도 이 문장을 명문장으로 꼽은 이유는 고대철학자가 보통의 일반인들과는 또 다른 색다른 견해를 제시하며 Justice에 부여한 다소

  리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.05.04

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  생각의 탄생-로버트 루트번스타인-독후감

  이러 한 방법들은 과학자, 예술가, 발명가, 음악가, 무용가, 요리사, 의사, 수학자, 철학자 등 수많은 분야의 전문가들이 사용했고, 실제로 놀라운 성과를 냈다.

  리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.04.18

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  통섭의 식탁-최재천-독후감

  저자는 다양한 분야의 지식을 섭렵하여 얻은 통찰력으로 여러 가지 음 식을 맛있게 요리해서 독자들에게 제공한다. ... 과학자답게 생물학, 진화론, 생태 학, 사회생물학, 유전학, 뇌과학, 분자생물학, 신경과학, 인지심리학, 행동경제 학, 동물행동학, 문화인류학, 역사학, 지리학, 철학, 종교학, 미학

  리포트 | 2페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.05.13

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  CJ제일제당_몽중헌_외식사업담당_BOH(중식조리)_합격 자소서_합격 자기소개서

  몽중헌의 철학과 가치는 고객에게 최고의 품질의 음식을 제공하고, 지속적으로 발전하는 것입니다. ... 중학교 시절부터 다양한 요리책을 읽고, 가족과 함께 요리 실습을 하며 나만의 조리 기술을 개발하기 시작했습니다. ... 성장과정[요리에 대한 열정과 전문성의 성장 과정]저는 어릴 적부터 가족과 함께하는 요리 시간이 즐거운 기억으로 남아 있습니다.

  자기소개서 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.09.01

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  다문화교육에서 교사 역할의 중요성과 다문화교육의 방향(교육철학)에 대한 자신의 의견을 A4 5매 이내로 작성한다

  다문화프로그램 내용1) 지역주민센타 및 자원봉사기관과 연계된 한글교실 및 요리교실다문화 이주자들은 한글에 서툰 경우가 많을 뿐만 아니라 한식 요리에도 낮설어 하는 경우가 많다. ... 참고자료다문화교육에서 교사 역할의 중요성과 다문화교육의 방향(교육철학)에 대한 자신의 의견을 A4 5매 이내로 작성한다.Ⅰ. ... REPORT다문화교육에서 교사 역할의 중요성과 다문화교육의 방향(교육철학)에 대한 자신의 의견을 A4 5매 이내로 작성한다.Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1.

  리포트 | 4페이지 | 5,900원 | 등록일 2020.05.13

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