"와인제조공정" 검색결과 1-20 / 716건

• 

  [생활속의생화학] 와인의 제조공정

  와인의 제조 공정와인의 종류는 크게 색깔, 제조법, 식사시 용도, 단맛의 정도, 제조 회사 등에 따라 여러 종류로 나뉘며 그 제조 공정도 조금씩 다르지만 보편적인 와인 제조 공정은 ... 효소가 이용되는 반응은 발효를 이용하는 음식들에서 쉽게 찾아볼 수 있는데 그 중에서도 알코올 발효가 이용되는 제조 공정 중 와인의 제조 공정에 대해 깊게 알아보고자 한다. ... 여기까지가 크게 와인에 관여하는 생화학의 내용인데 그 제조 공정에 대해 더 자세히 분석해보자.1.

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.03.15

  다운로드 장바구니
• 

  [와인] 와인의 정의, 고급와인의 구성요건, 와인의 제조공정과 보관요령(와인보관방법)

  와인의 제조공정1. 화이트 와인은 잘 익은 청포도로 만든다.2. 레드와인 제조과정3. 식사 용도의 의한 분류4. 제조방법에 의한 분류5. 바디6. 단맛의 유무7. ... 와인[와인] 와인의 정의, 고급와인의 구성요건, 와인의 제조공정과 보관요령(와인보관방법)목차와인I. 와인의 정의II. 고급와인의 구성요건1. 포도2. 날씨3. 위치4. ... 와인의 제조 공정1) 화이트 와인은 잘 익은 청포도로 만든다.포도수확 -> 운반 -> 공장 -> 제경파쇄 -> 전발효 -> 압착 -> 압금분리 -> 숙성 -> 여과 -> 병입 ->

  리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.04.26

  다운로드 장바구니
• 

  와인제조공정 강의자료

  와인을 배우자 ~ O1. 와인의 발효 O2. 와인의 제조공정 – 화이트 와인 O3. 와인의 제조공정 – 레드 와인 O4. 와인의 제조공정표 O5. ... 병입 와인의 제조공정 O2와인을 배우자 ~ 와인제조공정 O 1. 포도수확 및 집하 O2. 파쇄 및 줄기제거 O3. 발효 O4. 압착 O5. ... 발효 굴절기로 포도의 알맞은 성숙도를 측정하여 정확한 시기에 포도를 수확한다 와인의 제조공정 O2와인을 배우자 ~ 와인제조공정 화이트 와인 (White Wine) 미세한 잔여물 까지도

  ppt테마 | 9페이지 | 5,000원 | 등록일 2011.01.25 | 수정일 2015.06.03

  다운로드 장바구니
• 

  와인제조 공정

  《 Wine제조 공정 》Ⅰ. ... 와인제조 과정*화이트 와인포도수확→운반→공장→제경,파쇄→압착→주스→발효→앙금분리(걸러내기)→숙성→여과→병입→코르크마개→병 저장→출하*레드와인포도수확→운반→공장→제경,파쇄→전발효→압착 ... 드라이한 와인에는 0.1% 소량의 당분이 남아있으나, 달콤한 와인은 10%까지 당분함유량이 있음.5.

  리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.10.20

  다운로드 장바구니
• 

  주류제조설비 (와인. 막걸리. 증류주) 공정 및 부가설명

  와인제조설비 공정도a-1.와인제조설비 흐름도-3-b. 기계별 사용용도 설명1. ... 와인제조설비a.전체 공정도b.기계별 사용용도 설명2. 막걸리(약주)a. 전체 공정도b. 기계별 사용용도 설명3.증류주a. 전체 공정도b.기계별 사용용도 설명-2-a. ... 주류제조설비구성및운영TITLE : 주류 제조설비 운영(와인 / 탁.약주 /증류주 제조설비)2012년 06월 15일-1-순 서1.

  리포트 | 28페이지 | 5,000원 | 등록일 2013.04.24 | 수정일 2015.07.16

  다운로드 장바구니
• 

  [식품과학]와인의 분류 및 제조공정

  포도 이외의 과실로 만든 술, 즉 애플와인, 체리와인, 파인애플와인 하는 식으로 앞에 원료 과실의 이름을 붙이며 와인 양조에 쓰이는 효모는 (sacchaomyces ellipsoideus ... 이때 휠트링을 통하거나 침전시켜 정화를 한다.다음 흰 와인은 흰 포도종 예로써 샤도네, 세미용 등으로 와인을 빚고 붉은 와인은 꺄버네 소비뇽등과 같이 검붉은 포도종으로 붉은 와인을 ... 흰 와인의 경우 붉은 와인의 비해 낮은 16~18가 적정 온도이다.

  리포트 | 16페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.12.11

  다운로드 장바구니
• 

  한양대학교 기계공학부 재료 및 생산 가공 실험 복합재료 제조1 레포트

  와인딩아래의 Figure 4는 필라멘트 와인딩 공정을 보여준다.Figure 4 필라멘트 와인딩 공정이 공정에서는 많은 수의 섬유가 실패로부터 풀려서, 엑체의 수지, 촉매, 염료와 ... 필라멘트 와인딩 제조 방법에서, 수지의 함유량은 섬유의 장력과, 수지를 닦는 장치에서 수지를 닦는 장치에서 수지를 닦아내는 정도에 관련된다.복합재료 제조 방법제조 장치 구성Figure ... 과정[핫 프레스 제조 공정]핫 프레스 장비의 전윈 스위치를 켠다.

  리포트 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.11.12

  다운로드 장바구니
• 

  2023년 사업계획서(제조업)

  대표자 인원 소재지 사업분야 자본금 비 고 1 A 장비제어 및 기구유지보수 및 하드웨어 개발 , 공급 100 중국 전역에 LCD,OLED, 반도체 및 고급 자동화 기술 지원 2 B 와인 ... 2023 년 정부 추진 정책 분석 2023 년 물류 시스템 도입에 따른 시장 분석 2023 년 물류 자동화 공정 및 시스템 분석 2023 년 물류 자동화 시장 트렌드 시장환경 분석 ... 2,528 2,804 3,263 매출총이익 2,00개선을 통한 품질 차별화 대전방지코팅 zone 개선활동을 통한 품질 향상 단위 : 백만원 소재 가공부분에서의 매출증대를 위한 고객사 공정

  ppt테마 | 28페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.10

  다운로드 장바구니
• 

  술과 문화 - 와인의 제조

  많이 추출해서 와인을 만들어야 하기 때문에 화이트와인보다 제조공정이 조금 더 복잡함 (1) 포도수확 (2) 포도 공장입고 (3) 줄기제거(Stemming)• 수확한 포도의 줄기에서 ... 와인의 제조과정 1) 레드와인의 제조과정▷ 레드와인은 적포도로 만든다.▷ 화이트 와인과 달리 레드와인은 붉은색 및 탄닌성분이 중요하여, 포도껍질 및 씨에 있는 붉은 색소와 탄닌성분을 ... 완전히 으깨지지 않을 정도로 압력을 가하여 포도주스 얻음 (5) 침용(Maceration, 마세라시용, 과피침지)• 침용은 발효 전 포도주스의 성질을 고르게 하는 역할을 하는데 와인의

  리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.09.01

  다운로드 장바구니
• 

  프랑스문화권연구 프랑스 문화 관련 체험 및 감상문

  영화에서는 부르고뉴 포도밭의 사계절 풍경과 더불어 포도를 재배하고 수확하는 와인의 제조 과정을 보여주고 있는데 와인에 무지한 내가 이해할 수 있을 정도로 쉽고 흥미롭게 와인의 공정을 ... 특히 좋은 품질의 와인을 만들기 위해 고민하고 노력하는 영화 장면 속에서 와인의 이면을 새롭게 알 수도 있었다. ... 가장 좋은 와인이 생산되는 곳 답게 영화에서 눈에 띄게 넓게 펼쳐진 포도밭을 볼 수가 있다.

  리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.06.16

  다운로드 장바구니
• 

  (농축산식품이용학) 수퍼푸드(super food)는 영양분석의 특정한 측면이나 전반적인 영양밀도를 바탕으로 건강한 효능이 있다고 여겨지는

  일반적으로 천연치즈 100%가 아니라면 모두 가공치즈로 구분된다.일반적으로 치즈를 제작하는 공정은 먼저 우유에 유산균을 섞는 것부터 시작한다. ... 식약처의 식품별 기준 규격에 의하면 천연치즈는 원유나 유가공품에 유산균, 유기산, 응유효소 등을 가해서 응고시킨 뒤 유청을 제거하여 제조한 것을 가리킨다. . ... 방법으로 시작되었으나 미생물의 작용에 의해 새로운 성분이 합성되어 가치가 창출된 좋은 식품으로 인정받고 있다.(30점)☞ 본인이 좋아하는 발효식품을 1가지 선택하고 해당 식품의 제조와

  방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.20

  다운로드 장바구니
• 

  술의 과학 퀴즈 정리

  이때 제거된 찌꺼기를 막걸리 주박이라 하며, 이 공정을 ____이라 함.물류공정건조공정포장공정제성공정과실 막걸리의 경우 전체 중량의 __까지만을 술에 혼합할 수 있도록 하고 있음.5% ... 제조는 원료를 당화 시켜 효모를 섞고 발효시켜 몇 번의 증류를 반목하여 [ A ]에 넣어서 숙성 시킴. 숙성기간은 짧게는 2-3년에서 길게는 몇 십년을 숙성시키기도 함. 이 술은? ... 막걸리뿐 아니라 곡류를 이용한 양조주 제조에 서 술덧을 담금할 때, 미생물이나 맥아를 이용한 당화효소로 전분을 포도당으로 분해시키고, 포도당을 알코올로 전환시키기 위해서는 발효효모가

  시험자료 | 11페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.06.30

  다운로드 장바구니
• 

  부산대학교 기계공학부 재료공학 복합재료 조사

  복합재료의 공정 방법※고분자 복합재료 공정 방법예비 성형체 제조 : 프리프레그(Prepreg)본 성형체 제조 : 필라멘트 와인딩, 압축 성형, 인발 성형, 열가소성 수지 성형 공정프리프레그 ... 주로 파이프나 빔 구조물 제작에 응용된다.열가소성 플라스틱 공정?열가소성 수지를 사용하는 제품을 제조하는 공정 ... 적층판 제작에 유용하다.필라멘트 와인딩?공정 순서 : 감길 맨드릴 제작->섬유에 수지를 묻힘->맨드렐에 섬유를 감음->수지 경화->맨드릴 제거->추가 가공?

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.11.08

  다운로드 장바구니
• 

  [보고서]배터리 제조_코팅_롤프레스 공정

  배터리 제조 - 코팅과 압연서론배터리 제조는 믹싱으로 시작한다. 활물질, 도전재, 바인더를 믹싱장비에 투입한 후 골고루 섞이게 하여 슬러리 형태로 만드는 과정이 믹싱공정이다. ... 본 보고서에서는 배터리 제조 공정중 전극공정에 해당하는 코팅과 압연 공정에 대해서 알아보도록 하겠다.본론코팅공정1) 정의- 믹싱공정의 결과는 활물질, 도전재, 바인더가 섞여 슬러리 ... 전극의 밀도가 결정되면 합제밀도가 된다.- 합제밀도가 너무 높다면 셀에서 전해액 침투가 잘 안되는 문제가 발생한다.- 압연이 끝난 전극들을 롤 상태의 부직포로 이물질을 제거한 뒤 와인딩한다

  리포트 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.04.23

  다운로드 장바구니
• 

  생산관리_연속공정, 조립라인공정, 배치공정, 잡숍공정, 프로젝트 공정을 취하는 우리나라의 대표적인 기업들을 들어보아라.

  예를 들어, 조립라인공정은 자동차 생산, 배치(batch)공정은 와인 생산, 잡숍(jab shop)공정은 맞춤양복생산에 활용된다. ... 바이오 기업들이 있으며, 현재 이들 기업은 의약품 연속제조(CM) 공정 도입했다. ... 가구 전문 디자이너, 오랜 경력 및 신규 가구 제조업체 등이 플랫폼에 참여하고 이를 적용하여 배치공정으로 생산하고 있다.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.02.12

  다운로드 장바구니
• 

  와인에 대하여

  자격 ★ 와인은 곡류를 원료로 하는 맥주나 청주와 달리 수분을 다량 포함하고 있는 포도로 만들어지기 때문에 원료의 품질에 따라 제조 공정을 조정할 수 있는 여지가 적어 원료포도의 ... 뒤 수확함 . * 포도를 얼려 당분을 달콤한 즙과 분리시키며 포도의 탈수를 유발하는 귀부균을 번식시켜 당분을 농축시켜 제조함 . 4PRESENTATION 샴페인 * 샴페인은 세계적으로 ... 와인의 역사 1. 와인이란 1-2. 와인의 자격 2. 와인의 종류 2-1. 레드와인 2-2. 화이트와인 2-3. 로제와인 3. 와인의 재료 3-1. 까베르네 소비뇽 3-2.

  리포트 | 23페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.12.21

  다운로드 장바구니
• 

  발효식품학 필승 기초 정리집

  젓갈의 제조공정 (세척 ? 가염혼합 ? 담그기 ? 2개월 숙성)먼저 신선한 원료 어패류를 준비하고, 수세(세척) 한 후 물을 빼준다. ... Brix,(3) 양조공정우량사과→ 파쇄→ 압착→ Juice (69ℓ/100kg) → 여과→ 보당 (24~25%) → 주발효 (18~20℃, 10~14일→ 앙금질→ 후발효 (8~10℃ ... 독일 Franconia에서 언 포도로 와인을 생산하면서 아이스 와인이 탄생하게 된다.11. 포도주의 기능성포도주는 고대 이집트에서 여러 가지 질병을 치료하는 목적으로 사용되었다.

  리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.03.29

  다운로드 장바구니
• 

  글로벌경영 ) 글로벌 경영환경의 변화와 대구경북 중소기업의 해외시장 진입전략 수립

  세라믹 슬러리를 첫 번째 기본 필름에 코팅하고 MLCC의 제조 공정을 통하여 건조한다. ... 기타 기계류전극 노칭된 전극을 가로 방향으로 자르고 탭을 내어서 전극 시트로 만드는 장비다.그 외에 편광 필름 로터리 커팅 및 슬리터, 필름 트래버스 와인더, 분리막 와인더, 전해동 ... 박 제박기, 전해동박 표면 처리기, 전해동박 드럼 연마기, 동박 커터, FCCL 도금기, FCCL 검사기, FCLL 플라즈마 처리기, 부직포 트래버스 와인더, 부직포 오토터렛 와인더

  리포트 | 12페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.07.24

  다운로드 장바구니
• 

  발효공학과 산업 동향

  향후 전망을 보면, 곡주나 과실주는 색소의 항암성 기능이 밝혀지면서 건강주로 수요가 더욱 증가할 것으로 보이며, 제조공정의 단축이 해결해야할 과제 중 하나로 보고 있다.주류 산업은 ... 맥주의 제조 과정에 있어서 미생물의 도움은 필수적이다. ... 일정한 시간이 경과된 후 발효가 끝나면 축적된 생산물은 분리·농축·결정화·건조 등의 정제 및 회수공정으로 옮겨져 제품이 된다.전통적으로 미생물은 발효식품을 만드는 것에서 최근에는 유기산

  리포트 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.10.12

  다운로드 장바구니
• 

  위더스-회계원리A급-기업이 회사의 자유재량에 의하여 임의적으로 회계보고서를 작성한다면 기업마다 회계보고서의 결과와 작성방법이 다를 수 있고 기간별로 다를 수 있어 회계정보의 신뢰성과 비교가능성이 저하된다. 강의에서 소개한 이외 다른 회계기준이 있다고 생각하는가 있다면 어떤 회계기준이 어느 회계를 위한 회계기준인지 기술하라.

  A 회사는 와인 제조 및 판매를 하고 있고, 고객 B는 A 회사에 2022년 7월 초에 와인 100병을 예약 주문하였다. ... 규정해 놓은 회계 원칙이다.제무제표의 신뢰성 및 적합성을 판단하기 위해 객관적이고 통일된 회계기준이 정립되었고, 외부감사인의 입장에서도 기업의 재무제표가 적절하게 작성 되었는지, 공정한 ... 토대로 만들고, 시장가격이 있는 자산은 제외한다.자산은 취득원가를 기준으로 만들어 졌으며, 유형자산도 다시 평가를 할 수 없고 취득원가로 감가 상각하며 수확물이나 생물 자산에도 공정가치

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 (20%↓) 1600원 | 등록일 2022.09.29

  다운로드 장바구니