"와인과 어울리는 요리" 검색결과 1-20 / 1,020건

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  국제매너와 에티켓 문제

  ①메인 요리에는 달콤한 와인이 잘 어울린다.②한식에는 너무 고급의 유럽와인보다 바디감 있는 신대륙와인이 좋다.③식재료와 와인의 무게감을 맞춘다.④조리법에 따라 오크통 숙성 와인이냐 ... 화이트 와인이 생선과 어울리는 이유는? ... 와인과 요리를 맞추는 방법 중 틀린 것은?

  시험자료 | 2페이지 | 20,000원 | 등록일 2024.02.11

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  와인 Wine

  - 특별한 레이블 - 어울리는 음식 : 담백한 크래커 , 연한 소스의 고기요리 - 어울리는 음식 : 너비아니 구이 , 블루치즈 - 송로버섯 향과 과일향 - 부드러운 촉감과 탄닌의 ... 종류 : 화이트 와인 아로마 : 오렌지와 꿀향 추천음식 : 전채요리 , 닭 요리 , 치즈 헝가리P art2 5 대 샤토 와인5 대 샤토 와인 샤토 라피트 로칠드 샤토 마고 샤토 라뚜르 ... 뻑뻑한 질감을 함께 지니고 있다 . - 어울리는 음식 : 스테이크 , 치즈 -750 만원 상당P art3 와인에 얽힌 이야기와인과 유명인사 알프레드히치콕과 샤토무통로칠드 윈스턴 처칠과

  리포트 | 23페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.09.05

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  현대인의 삶과 와인 기말고사 레포트

  고기 요리나 맛과 향이 깊은 요리와 잘 어울린다. 레드 와인에서 가장 중요한 것은 타닌 성분이다. 로제 와인은 레드 와인과 같이 적포도를 이용한다. ... 다채로운 요리가 섞여 있는 식탁이나 뷔페 요리와 잘 어울린다. 화이트 와인은 잘익은 청포도는 물론 일부 적포도를 이용하기도 한다. ... 주로 식전주나 생선, 해산물 요리와 잘 어울린다.영화 초반에 시작할 때 쯤 사람들이 와인을 만들기 위한 재료인 포도를 수확하고 가지를 쳐내고 파쇄하고, 방부제 역할을 하는 이산화황을

  리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.11.11

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  와인의 품종과 역사

  구운 생선, 칠면조 요리와 잘 어울립니다.5) 슈냉블랑(Chenin Blanc)원산지: 프랑스 앙주껍질이 얇아 귀부균의 영향을 쉽게 받으며 산도가 높아 스파클링 와인의 주 재료로도 ... 푸아그라나 향신료가 많이 들어간 중국, 태국 요리와 잘 어울립니다.8) 비오니에(Viognier)원산지: 남프랑스, 크로아티아꽁뜨리유를 비롯한 프랑스 북부 론 일대에서 많이 재배합니다 ... 스파클링 와인의 대표 품종으로 재배되고 있지만 양조 방법에 따라 다양한 와인을 만들 수 있으며 굴, 새우, 연어 등 해산물과 잘 어울립니다.2) 세미용(Semilion)원산지: 프랑스

  리포트 | 4페이지 | 4,000원 | 등록일 2022.04.13

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  세계적인 각국의 와인 소개

  신선한 해산물, 초밥, 바비큐 요리 등과 잘 어울리며 당도는 낮고 산도는 높은 편이다.2. ... 양고기, 쇠고기 요리, 수육 치즈 등과 어울립니다.3. 이탈리아 와인1) 부르넬로 디 몬탈치노 [Brunellodi Monralcino]루비 레드 색상을 띤다. ... 양념이 강한 육류요리, 오리, 치즈 등과 잘 어울린다.2) 샤또 라뚜르 [Chateau Latour]이름대로의 ‘탑’이 심볼인 샤또 라뚜르는 전 세꼐에서도 유명한 1급 샤또입니다.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.10.24

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  세종대_와인테이스팅 소감문 A+

  익은 ‘과일향’, ‘향신료향’과 더불어 적정한 ‘산도’가 조화를 이루어 깔끔한 맛이 났기에 샐러드, 해산물요리(해물파전, 해물찜) 등과 잘 어울릴 것 같다고 생각한다.3. ... 이를 바탕으로 이 와인은 바베큐 등 육류, 해산물, 치즈와 굉장히 잘 어울릴 것 같다.2. ... ‘산도’는 다른 와인과 같이 적당했다.이를 종합해보면, 이 와인은 부드러운 풍미로 육류(소고기), 피자, 파스타 등과도 잘 어울릴 것 같다.2.

  리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.01.10

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  와인에 대하여

  질에 대한 평가가 달라짐 . ★ 일반적인 식사의 경우에는 주 요리와 잘 어울리는 와인을 선택하는 것이 좋음 . ★ 또한 와인이 요리에 사용된 경우에는 사용된 와인과 같은 종류의 와인을 ... 제공하는 것이 가장 잘 어울림 .PRESENTATION 음식의 조화 육류 요리 = 레드와인 생선 요리 = 화이트와인 아주 짠 음식 = 증류주 , 샴페인 ★ 음식을 먹을 경우 와인을 ... 와인의 역사 1. 와인이란 1-2. 와인의 자격 2. 와인의 종류 2-1. 레드와인 2-2. 화이트와인 2-3. 로제와인 3. 와인의 재료 3-1. 까베르네 소비뇽 3-2.

  리포트 | 23페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.12.21

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  와인과 마리아주에 관한 정보의 레포트입니다.

  익힌 닭고기 요리 등에는 가벼운 화이트 와인이 곁들일 만하다. ... 흔히 삼겹살과 소주, 파전과 막걸리의 궁합을 논하듯 와인에도 잘 어울리는 그 향과 맛을 배가시켜주는 음식 매칭이 존재한다. ... 와인만 즐기는 것이 와인 본연의 매력과 캐릭터를 고스란히 느낄 수 있을 것 같지만 예상 밖으로 잘 어울리는 음식과 함께 한다면 비로소 그 빛을 발휘한다.

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.04.23 | 수정일 2021.04.09

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  테이블매너

  소믈리에가 있는 레스토랑일 경우 , 주문한 요리에 어울리는 와인을 추천 받는다 . 소믈리에가 없다면 웨이터가 와인 안내를 대신한다 . ... 양식 주문 시 , 메인 코스를 먼저 고르고 그에 어울리는 전채 요리를 선택한다 . ... Red wine 은 붉은색의 육류 요 리에 , White wine 은 하얀색의 육류요리에 잘 어울린다 .

  리포트 | 34페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.12.11

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  사케 테이스팅

  궁합을 고안하는 포인트: 화려한 과일향, 청량감, 화이트 와인 같은 요소가 포인트로 고급스러운 느낌이 있으면 좋다비교적 요리와의 궁합의 폭이 좁은 타입이고경쾌한 감칠 맛을 가진 요리 ... 고안하는 포인트: 기본적으로 담백하고 가벼운 어떤 요리든지 어울리지만 지방, 양념이 강한 요리는 피해야 한다.요리와의 궁합의 폭이 넓고, 담백한 식재료와 어울린다.경쾌한 감칠맛을 가진 ... 그러므로 눈이 녹아내릴 때 싹을 틔우는 산채요리와 어울린다.

  시험자료 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.05.19

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  서비스매너 ) 총 25문제 만들기, 서비스매너를 통해 느낀 점을 5줄 이상 작성하시오.

  (8강)(1) 찬요리와 더운 요리, 디저트 순서로 한 손에는 한 개의 접시만을 이용한다.(2) 음식을 합하는 것을 금지한다.(3) 음식은 조금씩 담아 남기지 않도록 하며, 혼잡함을 ... (10강)(1) 드라이 와인(2) 미디엄 드라이 와인(3) 스위트 와인(4) 알코올 강화 와인정답: (1)해설: 해당 설명은 드라이 와인을 의미한다.10. 컬러의 3요소는? ... 와인 중 포도 속의 천연 포도당을 완전히 발효시켜 당분이 거의 남아 있지 않도록 제작된 와인은 무엇인가?

  방송통신대 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.08.19

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  종류별 샌드위치와 어울리는 와인들

  가금류요리 , 붉은 생선 , 프와그라 , 부드러운 치즈등과 잘 어울리므로 , 치킨 데리야끼 샌드위치와 궁합이 좋을 것이다 . ... 적당한 탄닌과 농익은 과실의 달콤함이 기름기 많은 돼지고기 요리와 잘 어울리므로 , 핫 포크 샌드위치와 궁합이 좋을 것 같다 .스테이크 양파 소스 샌드위치 샤또 르 그랑 물랑 2004 ... 샌드위치와 와인목차 샌드위치와 어울리는 와인 채소 과일 3 . 해산물 4 . 육류 5 . 가금류1. 샌드위치와 어울리는 와인샌드위치와 어울리는 와인은 ?

  리포트 | 26페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.10.20

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  <한식메뉴조리> 미나리와 와인

  종류 레드와인 화이트와인 로제와인 색에따른분류와인과 어울리는음식 레드와인과 육류가 잘어울리는 이유는 레드 와인의 탄닌이 육류의 기름기와 짙은맛을잘 조절 생선요리에 화이트 와인이 잘어울리는 ... 미나리와 와인목차 미나리 미나리란 미나리효능 미나리로 만든 음식 미나리 강회 조리법 와인 와인의 유래 와인의 종류 와인과 어울리는 음식미나리란 미나리는 우리나라의 자생식물로 주로 봄 ... 와인이란와인의 유래 와인의 유래를 지구상에서 인간이 활동을 하기 시작한 200 만년쯤으로 추측하고 있다고 합니다 .

  리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.11.25

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  식음료서비스 와인 족보 요약정리 - 제3절 와인

  향신료의 사용이 많은 요리와 잘 어울림(5) 소비뇽 블랑(Sauvignon Blanc)? 세계 각지에서 재배되며 산도가 높아 신선하고 상쾌한 향기? ... 고객의 입맛에 맞는 와인을 골라주고 식사와 어울리는 와인을 추천해줌? ... 주요리에 맞추어 음식과 잘 조합되는 와인을 선택(3) Dessert Wine? 식후 디저트와 마시는 달콤한 와인이 적합?

  시험자료 | 15페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.01.26

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  A+ 자료 고대 그리스 음식문화의 특징

  서론대부분의 사람에게 그리스에 관해서 물어보면 푸른 바다와 하늘, 그리고 하얀 벽, 파란색 지붕, 따뜻한 햇살이 조화롭게 어울리고 있는 산토리니를 떠올릴 것이다. ... 대접받았다.평상시의 식사에서는 와인과 함께 먹었지만, 심포지엄에서는 식사가 끝난 뒤 와인을 먹었다. ... 메추라기와 암탉에서 얻은 달걀은 전채 요리나 디저트로 반숙 또는 완숙으로 요리하기도 했으며 흰자, 노른자를 구분하여 만든 달걀 요리에도 사용되었다.

  리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.02.28

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  일상생활에서의 상황 별 매너

  입 안에 음식물이 들어 있는데 와인을 마신다든지, 요리를 계속 먹다가 와인 역시 몇 잔씩 연속해서 마셔도 와인의 참맛을 느낄 수 없다.- 와인을 마실 때는 스템(다리) 부분을 쥐고, ... 가격은 요리 1인분의 가격이 기준이다.- 와인은 모두가 마시기 전에 먼저 호스트가 테이스팅을 한다.- 테이스팅은 와인이 상하지 않았는지 확인을 하기 위한 것이다.- 분명하게 품질이 ... 새끼 손가락으로 글라스의 바닥을 누르면서 잡아도 안정되게 잡을 수 있다.브랜디 잔처럼 잡거나 컵 부분을 잡으면 와인이 따뜻해져 맛이 변하므로 올바른 방법이 아니다.- 와인은 요리와

  리포트 | 21페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.09.18

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  프랑스의 식문화와 식사예절 정리 레포트

  일반적으로 백포도주는 생선 요리에, 적포도주는 고기 요리에, 중간색인 분홍색 포도주는 양쪽 요리에 다 어울린다. ... 주로 구워 먹거나 와인 에 재웠다가 요리해 먹는다.③ 와인 (Wine)와인은 프랑스 각 지역에서 생산되는데 지역에 따라 맛, 색깔, 향기 등이 다르 다. ... 이러한 조미료를 요리 종류에 따라 알맞게 골라 구사함으로써 프랑스 요리의 미묘한 맛을 창출해 낸다.세계적으로 유명한 요리에는 달팽이 요리인 에스카르고(escargot) 요리, 특수한

  리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.03.25

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  워터소믈리에총론(자격검정필기시험요약)

  볼드 워터는 전채 요리(애피타이저)와 잘 어울림. ... 탄산가스 촉감 때문에 음식에 집중이 잘 안됨.탄산가스의 개성을 만끽하면서 식욕을 돋우어 주는 바삭한 식감의 요리와 잘 어울림√ 코스요리와 생수의 조화1. ... 조화는 서로 다르게 적용 (와인 스틸워터)1.

  시험자료 | 22페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.12.03

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  국가 스페인 정의 및 스페인 와인 종류와 등급 조사

  와인 등급 Rias Baixas DO 당도 낮다 음식 해물, 치즈, 오리 요리 맛과 향 조금짜다, 복숭아,과일향와인 관련법 및 등급와인 관련법 및 등급와인 관련법 및 등급와인 관련법 ... de Borja 빈티지 NV (non-vintage) 품종 Garnacha 100% 등급 Campo de Borja DO 음식 버섯요리. ... )종류 화이트 와인 당도 드라이 와인 용도 테이블 와인 생산국 스페인(Spain) 생산지 Rueda 빈티지 2015년 산 품종 Verdejo 100% 어울리는 음식 해물(새우,갑각류

  리포트 | 36페이지 | 3,500원 | 등록일 2020.06.17 | 수정일 2024.03.14

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  소믈리에 자기소개서

  그 과정에서 와인과 음식의 조화에 대한 이해를 위해 다양한 와인과 요리를 시도해보며 더욱 깊이 있는 지식을 습득하고자 노력했습니다. ... 취미 및 특기제가 취미로 즐기는 것은 와인 탐색입니다. 다양한 와인 종류를 맛보고, 향을 느끼며, 그 속에서 와인의 특징과 어울리는 음식 등을 탐색하는 것을 즐깁니다. ... 대학교에서는 와인 클럽에서 활동하면서, 와인에 대한 지식과 경험을 쌓았습니다.

  자기소개서 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.04.06

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