"안토시아닌색소" 검색결과 1-20 / 841건

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  옥수수 색소 2호 품종의 일반성분, 유리당, 지방산 및 안토시아닌 색소의 함량

  한국식품위생안전성학회 이기연, 김태희, 임상현, 박종열, 김경희, 안문섭, 김희연

  논문 | 7페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.04.05 | 수정일 2023.04.06

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  재배환경 및 질소시비량이 자주색 감자 '자심'의 안토시아닌 색소 축적에 미치는 영향

  한국생물환경조절학회 정진철, 장동칠, 윤영호, 박천수, 김숭열

  논문 | 7페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.04.05

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  안토시아닌 색소의 보고 아사이베리, 안토시아닌 색소가 풍부한 아사이베리의 효능 및 효과

  00대학교 0000학과 학번 000주제: 안토시아닌 색소의 보고 아사이베리아사이베리가 함유한 안토시아닌 성분은 식물세포 속에 생기는 활성산소를 없애는 항산화제 작용을 한다. ... ■아사이베리에 함유된 안토시아닌의 효능1. ... 안토시아닌은 항산화물질 중에서도 가장 강력한 효과를 낸다는 것이 학계의 일반적인 의견이다.안토시아닌은 식물의 각 위치에서 각각 다른 역할을 한다.

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.04.04

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  세포생리학실험_잎 색소 함량 측정_안토시아닌의 측정 및 비교

  서론고등식물의 식물체 각 부위에 폭넓게 함유되어 있는 안토시아닌(Anthocyanin) 색소는 주로 적색, 자색, 청색을 나타내는 수용성 flavonoid 색소이다. ... 이는 엽록소가 온도에 민감해 날이 추워질수록 파괴됨에 따라 안토시아닌 색소의 색이 드러나기 때문으로, 안토시아닌은 엽록소를 보호해 광합성을 수행하기 위해 대량으로 합성됨을 예상해볼 ... 논의이번 실험에서는 벚나무의 녹색, 빨간색 잎의 흡광도를 측정하여 안토시아닌 색소를 측정해 상대비교 해보았다. 525nm의 파장대에서 흡광도를 측정한 결과 녹색 잎에 비해 빨간색 잎의

  리포트 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.04.03

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  [충남대] 세포생리학실험 - 안토시아닌 색소 분리 및 정량 실험

  고등식물의 식물체 각 부위에 폭넓게 함유되어 있는 안토시아닌(Anthocyanin) 색소는 적색, 자색, 청색을 나타내는 수용성 색소이다[1]. ... 일반적으로 광선이 안토시아닌 생성과 발현에 촉진적 작용을 하는 것은 광합성에 의해 체내의 탄수화물이 증가됨으로써 색소형성을 촉진하는 것으로 보고되어 있다[3]. ... 안토시아닌 색소의 발현은 여러 가지 요인에 의해 영향을 받는데, 특히 광선, 온도 등의 환경요인과 식물체 내의 양분, 효소 및 식물 생장조절물질 등이 크게 관여한다고 알려져 있다[3

  리포트 | 2페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.05.31

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  안토시아닌 색소의 효능

  REPORT‘안토시아닌 색소의 효능’목차Ⅰ. 안토시아닌 색소1. 식물에서의 안토시아닌2. 화학에서의 안토시아닌3. 안토시아닌의 색소Ⅱ. 베리류 안토시아닌의 항산화능Ⅲ. ... 안토시아닌 색소의 효능Ⅴ. 참고문헌Ⅰ. 안토시아닌 색소1. ... 화학에서의 안토시아닌색소배당체 안토시아닌의 아글리콘, 즉 가수분해로 당을 분리하여 얻을 수 있는 색소의 본체.

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.11.12

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  안토시아닌 색소의 연구현황과 기능성 식품으로의 이용

  단국대학교 국제농업협력연구소 김미진, 한아름, 채제천, 이동진

  논문 | 21페이지 | 5,700원 | 등록일 2016.04.02 | 수정일 2023.04.05

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  꽃베고니아 ‘Red’에서 에탄올로 추출한 안토시아닌 색소의 안정성

  한국화훼학회 박윤점, 김현주, 허북구

  논문 | 8페이지 | 4,000원 | 등록일 2016.04.02 | 수정일 2023.04.05

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  자색고구마 품종별 안토시아닌 색소의 분해에 대한 속도론적 연구

  한국식품영양학회 최병범

  논문 | 8페이지 | 4,000원 | 등록일 2016.04.01 | 수정일 2023.04.05

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  추출조건과 첨가물에 따른 검정콩의 안토시아닌 함량과 색소 안정성

  한국식품영양학회 이혜정, 최은영, 심영자, 김옥선, 유호정, 도완녀, 김용호

  논문 | 8페이지 | 4,000원 | 등록일 2016.04.01 | 수정일 2023.04.05

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  연구논문 : 흑미의 추출조건에 따른 안토시아닌 함량과 첨가물에 따른 색소 안정성

  한국식품영양학회 이혜정, 장재선, 최은영, 김용호

  논문 | 8페이지 | 4,000원 | 등록일 2016.04.01 | 수정일 2023.04.05

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  재배식물에 함유된 천연색소 안토시아닌의 최근 연구 1. 벼, 보리, 밀, 옥수수 및 두류

  한국국제농업개발학회 류수노

  논문 | 13페이지 | 4,500원 | 등록일 2016.04.02 | 수정일 2023.04.05

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  안토시아닌 색소의 pH에 따른 변화와 가수분해 측정

  색소의 색깔이 pH가 높은 알칼리 용액을 넣어준 안토시아닌 색소보다 붉은색을 나타내는 것을 확인할 수 있다. ... 실험목적안토시아닌 색소의 pH에 따른 변화와 가수분해 측정을 하여본다.실험이론안토시아닌류는 그 이름에서 짐작할 수 있듯이 과실류나 채소류에 존재하는 선명한 빨간색, 자색 또는 청색의 ... 안토시아닌 색소들은 보통 배당체로서 존재하며, 이들 배당체는 일반적으로 물에 잘 녹는다.

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.11.14

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  [색소] 안토시아닌

  id=107152&cid=AD1057742420807&adflag=1< 식물색소 안토시아닌에 관한 설명 >『농경과 원예 1997년 10월 호』주로 적자색으로 대표되는 안토시아닌 색소의 ... ·안토시아닌많은 식물의 기관과 조직들은 안토시아닌(anthocyanin)이나 카로티노이드(carotenoid)와 같은 색소(pigment)의 합성과 축적으로 여러 가지 색을 나타낸다 ... 색소에 따라서는 당과 함께 방향족, 비방향족의 유기산이 결합되어 있다.안토시아닌 색소의 발현기작은 극히 복잡하여, 유전적 요소 뿐만 아니라 여러 가지 환경조건에 의해서도 크게 좌우된다

  리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2003.12.18

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  [식물생리학실험]안토시아닌과 베타시아닌 색소의 pH에 따른 영향과 변화

  베타레인은 물에 잘 녹지 않고 안토시아닌과 대단히 가까운 성질을 지니고 있다. 색소를 구성하고 있는 물질로서 질소를 포함하고 있기 때문에 옛날에는 함질소안토시아닌이라고도 불렸다. ... 이론(1) 안토시아닌 [anthocyanin]꽃이나 과실 등에 포함되어 있는 안토시아니딘의 색소배당체(色素配當體:색소 글리코시드)로 가수분해에 의해 하나 또는 둘의 단당류와 아글리콘 ... 안토시아닌 계는 이들과의 어느 종에서도 발견되지 않는다. 따라서 이 주요 색소 그룹 중 하나만이 식물체에서 합성되는 것으로 보인다.

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.09.16

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  식품의 색에 관하여( A+ 받은 자료 아니면 안올립니다.)

  붉은색을 띠는 거의 모든 식물에는 안토시아닌이라는 색소가 함유되어 있다. ... 있다.그런데 색소의 역할을 하는 안토시아닌은 실은 나무의 강력한 화학무기라고 할 수 있다. ... 담황색 채소와 과일 안토시아닌 색소 - 적색, 자색, 청색 채소 및 과일 타닌류 - 무색 투명한 수렴성 물질로서, 산화되면 불용성 갈색 색소로 변함.1.1.2 동물성 색소 헤모글로빈

  리포트 | 44페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.12.20

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  식물의 색소에 관한 보고서

  플라보노이드계 색소는 꽃잎의 크림색에서 노란색을 나타내는 안정된 색소인 플라본과 빨강, 보라, 파란색을 나타내는 불안정한 색소인 안토시아닌계 색소로 나눌 수 있다. ... 이들 색소물질은 액포라고 하는 세포 소기관에 녹아있는데 안토시아닌은 세포의 수소 이온 농도에 따라 변하는 불안정한 무색의 색소나 보조 색소가 섞이면 안정성과 강도가 증가하여 사람의 ... 효과가 미미하다고 보고되어 향후 연구가 더 진행되어야 할 것으로 생각된다.3) 플라보노이드 : 벤젠 고리(C6) 2개가 3개의 탄소(C3) 때문에 연결된 구조로 되어 있는 물질군으로 안토시아닌

  리포트 | 6페이지 | 3,500원 | 등록일 2022.05.02

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  채소 색소에 관한 실험 (실험 조리 실험 레포트)

  실험 조리 실험보고서학과학번이름제목채소 색소에 관한 실험실험목적채소의 주된 색소인 클로로필, 카로티노이드, 안토시아닌, 안토잔틴이 여러가지 조리 조건에 따라 어떻게 변하는지 알아본다.재료 ... 산성에서 투명해지고, 알칼리에서 노랗게 변한다.- 조리수에 색이 잘 우러나는 색소는 무엇인가?안토시아닌과 안토잔틴, 클로로필- 시금치 조리수는 pH에 따라 어떻게 달라지는가? ... 시금치-클로로필, 당근-카로티노이드, 붉은 양배추-안토시아닌, 양파-안토잔틴- 시금치는 산성과 알칼리성에서 어떻게 변하는가?

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.12.13

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  A+화학레포트(지시약의 작용원리)

  실험에 대한 간단한 설명이번 실험은 천연 지시약으로 사용하는 안토시아닌 색소를 장미꽃으로부터 추출하여 pH에 따른 색 변화를 관찰하고, 지시약의 작용원리를 이해하는 실험이다. ... 지시약을 5방울 이상 첨가했다면 색 변화가 나타났을 것이다.2)추가적 이론: 안토시아닌 색소의 특성 및 구조우리가 직접 만든 꽃잎지시약이 각종 용액에 떨어뜨렸을 다양한 색 변화를 나타내는 ... -리트머스 지시약 : 지중해 연안에서 자라는 리트머스라는 이끼류에서 추출한 색소이다. 리트머스1 g을 물 100 mL에 녹이고 걸러서 만든1 % 정도의 용액을 사용한다.

  리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.12.27 | 수정일 2021.01.03

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  [일반화학실험] 양배추 pH 지시약 결과보고서

  만능 pH 지시약: 넓은 pH 범위에 결쳐 각각의 pH에 따라 다른 색을 나타내는 산염기지시약붉은 양배추로부터 추출한 색소엔 안토시아닌이 있는데 이 색소는 각각의 pH에 따라 다른 ... 안토시아닌이 각각의 pH에 따라 다른 색을 나타낸다.식초, 사이다, 레모나, 아스피린은 산성으로, 증류수, 에탄올은 중성으로, 암모니아수, 유리창세척제, 베이킹소다, 빨래비누조각은 ... 붉은 양배추로부터 추출한 색소가 만능 pH 지시약으로 사용될 수 있는 이유는 무엇인가?

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.05.04

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