"식품 첨가물에관한 조사" 검색결과 1-20 / 1,662건

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  식품위생학 식품 첨가물에관한 조사

  제과제빵에 사용되는 식품 첨가물이 있습니까? 첨가물 종류와 제과제빵 제품이름은 무엇입니까? (5종)1) 구아검백-황색의 분말로서 거의 냄새가 없다. ... 그 가공제품 이름과 사용된 식품 첨가물의 종류는 무엇입니까? ... 우리나라 식품첨가물공전에 규정된 착향료는 착향의 목적으로만 사용하도록 규정하고 있다. 대표적인 예가 geranyl formate, citronellyl formate 등이다.

  리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.08.24

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  한방재 추출물 첨가에 의한 제주도 돈육의 식품 품질특성 및 기능성 개선 (본 연구는 한방재를 첨가한 제주도산 양념돈육의 항산화효과 및 식품품질특성에 관하여 조사하였으며, 양념들과 15종의 한방재의 적절한 혼합비 선정에 관한 연구를 수행하였다. 한방재를 첨가한 양념 돈육의 품질특성을 4주간 4℃와 ?18℃에서 보관하며측정하였다. 관능평가에서는 한방재 첨가 양념돈육의 선호도가 높았으며, 특히 1일 숙성육의 결과가 비숙성육에 비하여 )

  한국웰니스학회 박성수

  논문 | 12페이지 | 4,100원 | 등록일 2015.05.06

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  식품첨가물에 대한 초등교사와 영양교사의 인식 비교

  한국식품위생안전성학회 김정원, 이은주

  논문 | 11페이지 | 4,200원 | 등록일 2023.04.05 | 수정일 2023.04.06

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  경북대학교 일반대학원 식품자원경제학과 수학계획서

  동향과 대응방향 연구, 한국과 중국의 임산물 국제경쟁력 연구, 한국의 산촌진흥 현황과 전망에 관한 연구, 입목의 가치평가에 관한 연구, 산림보험에 대한 산주 의식조사 연구, 산촌종합개발사업의 ... 주요 연구(관심)분야 또는 희망전공저는 생균제와 아미노산을 함유한 깔짚첨가제가 오리 증체량과 계사내 암모니아 저감에 미치는 영향 분석 연구, 농촌관광마을 갈등구조에 관한 이론적 탐색 ... 등을 하고 싶습니다.저는 또한 지역농업 재편과 지자체의 역할에 관한 연구, 산림재해보험에 대한 산주의 선호분석 연구, 우리나라 단기소득임산물 정책에 관한 고찰 연구, 중국의 밤산업

  자기소개서 | 1페이지 | 3,800원 | 등록일 2023.08.19

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  서울대학교 일반대학원 식품영양학과 연구계획서

  대사이상 관계의 융합: 2013~2015년 국민건강영양조사 자료 연구, 프로바이오틱 케피르 유래 유산균을 첨가한 프리바이오틱 폴리페놀이 풍부한 포도씨분말의 항비만 효과 연구, 영양한천과 ... 공유가치창출에 대한 소비자의 인식에 따른 지역 임산물의 구매행동에 관한 연구, E. coli 기반 무세포 및 전체 세포 발현 시스템에서 GPCR 생산을 향상시키기 위한 효과적인 소형 ... 석사 박사 진학시 희망 연구분야 및 계획저는 서울대학교 대학원 식품영양학과 연구실에 진학하고 나서 γ-조사에 의한 캐러멜 색소의 4-메틸이미다졸 감소 연구, 우리나라 인구의 흡연행위와

  자기소개서 | 2페이지 | 3,800원 | 등록일 2024.02.08

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  부산대학교 일반대학원 식품영양학과 연구계획서

  하고 싶습니다.저는 또한 맥문동 첨가 통밀식빵의 품질특성 및 기호도에 관한 연구, 영양조사 자료를 이용한 가구형태에 따른 청소년의 식생활 실태 및 영향요인 분석 연구, 중학생의 생활 ... 연구 -1997~2011년도 중국 국민건강영양조사 자료를 이용한 연구, 중국 일부 발달지역 성인의 식품섭취량 및 생활방식의 변화와 만성질환 발생에 영향을 미치는 요인 분석 연구 등을 ... 조절하여 지방 생성을 억제하는 기전 연구, Portulaca oleracea L.의 주요 Homoisoflavonoid인 HM-Chromanone이 L6 골격근 세포에서 IRS-1 잔류물의

  자기소개서 | 1페이지 | 3,800원 | 등록일 2023.08.21

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  서울여대 식품응용시스템학부 최종 합격 면접 후기입니다. 관련 학과에 관한 질문과 답변이 풍부하게 실려 있어 면접 준비에 큰 도움이 될 것입니다.

  그 실험을 소개해 주세요.학생 : 2학년 동아리 시간에 발색제 검출실험을 진행하면서 식품첨가물에 관한 관심을 키웠고 또 다른 식품첨가물 실험을 해보고 싶다고 생각했습니다. ... 학생 : 영어 시간에 회향에 관한 지문을 배우고 회향 말고도 건강에 도움을 주는 식물들에 대해 알아보고 싶어 국화나 로즈메리, 생강에 대해 추가로 조사했습니다.교수 : 자료가 다 영어로 ... 회향에 관한 지문만 영어였고, 추가 조사는 한글로 된 자료였습니다.교수 : 파이토케미컬에 대해 설명해 보세요.학생 : 파이토케미컬 및 쿼세틴, 루테인, 안토시아닌, 제아크산틴입니다.교수

  자기소개서 | 6페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.11.23

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  연세대학교 일반대학원 식품영양학과 학업계획서

  공유가치창출에 대한 소비자의 인식에 따른 지역 임산물의 구매행동에 관한 연구, 중국인, 일본인 대상 가정식사 대용식 개발을 위한 한식 섭취 현황 및 요구도 조사 연구, 초등학생의 ... 위한 반정량적 음식 빈도 설문지 개발 연구 등을 하고 싶습니다.저는 또한 어패류의 구매 및 소비 패턴에 따른 소비자 영양, 위생, 안전 인식 분석 연구, 가압볶음 무말랭이 분말을 첨가한 ... 연구, 2019년 제8차 국민건강영양조사를 기준으로 비만 및 건강행태에 따른 대사증후군 분포 연구 등을 하고 싶습니다.

  자기소개서 | 2페이지 | 3,800원 | 등록일 2024.01.25

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  [식품의약품안전처] 수입식품등의 수입신고서

  유형 또는 품목 기재란에는 농산물, 임산물, 수산물과 축산물 중 식육ㆍ원유ㆍ식용란에 대해서는 품목을 적고, 가공식품, 식품첨가물, 건강기능식품과 축산물 중 식육가공품ㆍ유가공품ㆍ알가공품은 ... 축산물 [ ]4: 가공식품 [ ]5: 식품첨가물 [ ]6: 기구 또는 용기ㆍ포장 [ ]7: 건강기능식품[ ]처리기간식품등ㆍ건강기능식품: 서류검사 2일, 현장검사 3일, 무작위표본검사 ... 5일, 정밀검사 10일(진균수시험대상 10일, 식품조사처리식품 14일, 가온보존시험대상 15일)축산물: 서류검사 2일, 현장검사 3일, 무작위표본검사ㆍ정밀검사 18일수입신고인(수입화주

  서식 | 4페이지 | 무료 | 등록일 2023.03.13

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  과기대 신소재공학과 최초합 자소서

  조사를 위해 식품의약품안전처에 문의했고, 도축장에서 정육점으로 들어올 때 방부제의 목적으로 아질산염이 주재료가 되는 염지제가 첨가됨을 확인했습니다. ... 이를 토대로 염지제가 첨가된 핏물을 뺀 생고기에 방부제의 역할을 대체할 수 있는 소금, 간장, 강황을 넣어 인체에 해가 없는 소시지를 제작하였습니다. ... 여태까지 GMO 식품이 미래에 예측할 수 없는 위험성을 가지고 있어 섭취하지 말아야 한다고 생각하고 있었지만, GMO 식품의 장단점을 고루 조사하는 과정을 통해 생각을 바꿀 기회가

  자기소개서 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.04.07 | 수정일 2022.03.30

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  인가경 화학공학/식품공학 합격 자소서 1-3번

  조사를 위해 식품의약품안전처에 문의했고, 도축장에서 정육점으로 들어올 때 방부제의 목적으로 아질산염이 주재료가 되는 염지제가 첨가됨을 확인했습니다. ... 이를 토대로 염지제가 첨가된 핏물을 뺀 생고기에 방부제의 역할을 대체할 수 있는 소금, 간장, 강황을 넣어 인체에 무해한 소시지를 제작하였습니다. ... 여태까지 GMO 식품이 미래에 예측할 수 없는 위험성을 가지고 있어 섭취하지 말아야 한다고 생각하고 있었지만, GMO 식품의 장단점을 고루 조사하는 과정을 통해 생각을 바꿀 기회가

  자기소개서 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.06.17 | 수정일 2022.06.08

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  고려대학교 A+자료 자유정의진리2 자정진2 2강. 과학기술과 자본 심화토론 과제

  식품 첨가물의 환경적 문제는 상대적으로 주목받지 못하고 있다.연구 수행의쟁점식품 첨가물에 관한 연구는 전 세계적으로 뜨거운 관심을 받고 있으며, 이에 대한 연구의 중요성은 날로 증가하고 ... 일부 연구는 식품 회사나 첨가물 제조사로부터 자금을 지원받아 수행되기 때문에 연구 결과의 객관성에 의문을 제기하는 경우가 있다. ... 2강 과학기술과 자본분반6H조3조조사 그룹식품 첨가물 유해성 여부■ 다음은 '수행되지 않은 과학(언던 사이언스)'의 예시로서, 정치, 사회, 경제적인 맥락 속에서 체계적으로 배제되어

  시험자료 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.01.19

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  연세대학교 일반대학원 식품영양학과 학업계획서

  수학 및 연구계획저는 연세대 대학원 식품영양학과에 들어가서 총식이조사 자료를 이용한 음식별 니트로사민 함량 분포 규명 연구, 매개 부갑상선 호르몬 감소가 고지 방식으로 유발된 비만 ... 마우스에서 비타민 D 대사에 미치는 영향 분석 연구, 홍삼박 함유 크래커의 물리화학적 특성 및 관능적 수용도 연구, 흡수성 위생패드의 안전성 평가: 평가체계 및 시험방법에 관한 고찰 ... 마우스의 골수 유래 수지상 세포에서 대사 재프로그래밍 및 성숙에 미치는 영향 분석 연구, 향이 강한 에스닉 음식에 대한 미국 소비자의 인식과 수용: 다양한 수준의 고추와 액젓을 첨가한

  자기소개서 | 2페이지 | 3,800원 | 등록일 2023.06.08

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  한양대학교 일반대학원 식품영양학과 학업계획서

  , 식생활관리, 조리원리및실습, 식품재료학, 식품영양분석및실험, 보건사업관리, 영양판정및실습, 식품미생물학, 고급영양학, 조사방법론, 임상영양학, 영양사현장실습, 식품가공학및실습, ... 연구계획저는 한양대학교 일반대학원 식품영양학과 OOO 교수님의 OOOOOO OOOO 랩에서 식용버섯형성균에 의한 아플라톡신 b1 제거 및 그 기전 독소 연구, 고초균 발효 백자콩 추출물이 ... 연구, 새로운 유체역학적 캐비테이션 반응기의 열적 성능에 관한 실험적 연구 등을 하고 싶습니다.저는 또한 재래식과 옴가열로 살균한 국산 막걸리 막걸리의 미생물 불활성화와 품질특성

  자기소개서 | 2페이지 | 3,800원 | 등록일 2023.04.06

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  영양사 국가고시 법규

  음식에 관한 위생표시 : 식품, 첨가물, 기구, 용기, 포장, 건강기능식품, 축산물 및 이를 넣거나 싸는것에 적는문자, 숫자, 도형4. ... 식품첨가물 정의 : 식품을 제조, 가공, 조리,보존하는 과정에서 감미, 착색, 표백, 산화방지목적5. 식품, 식품첨가물 기준, 규격 고시 : 식약처6. ... ,가공업, 즉석첨가물제조업16.

  시험자료 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.09.07

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  한양대학교 일반대학원 식품영양학과 학업계획서

  정의 및 영양 개입에 대한 적용: 범위 지정 검토 연구, 자돈의 생존율 향상을 위한 임신 중 식이 아연 첨가 시기 연구, 나노입자와 젤라틴-제니핀 하이드로겔의 조합이 커큐민의 항산화 ... 제아잔틴을 함유한 새로운 코팅물질의 형성 연구, 한국의 채식주의 가치: 윤리, 지속가능성, 삶의 질 연구, 수베르산에 의한 OR10A3의 활성화가 cAMP-Akt 경로를 통해 UVB 조사 ... 염증 가능성 및 낮은 근력 위험과 식량 불안의 연관성 연구, 당뇨병 환자의 고단백 간식에 따른 혈당 및 인슐린 반응 변화 연구, 새로운 유체역학적 캐비테이션 반응기의 열적 성능에 관한

  자기소개서 | 2페이지 | 3,800원 | 등록일 2024.04.23

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  식품영양보건환경4_식품위생학 1. 최근 세계보건기구(WHO) 산하 국제암연구기관(IARC)에서 인공감미료 아스파탐을 발암가능물질(2B)로 분류하면서 논란이 일었다.

  사용기준을 조사하여 작성하시오3) 감미료가 첨가된 가공식품 한 종을 선정하여 사용된 식품첨가물이 표시된 부분을 사진으로 첨부하고, 사용기준 등을 조사하여 기술하시오4) 선정한 가공식품의 ... 조사하여 작성하시오3) 감미료가 첨가된 가공식품 한 종을 선정하여 사용된 식품첨가물이 표시된 부분을 사진으로 첨부하고, 사용기준 등을 조사하여 기술하시오4) 선정한 가공식품의 품질을 ... 식품첨가물이 표시된 부분을 사진으로 첨부하고, 사용기준 등을 조사하여 기술하시오.4) 선정한 가공식품의 품질을 향상하게 시키기 위해 추가될 수 있는 혹은 대용될 수 있는 식품첨가물을

  방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.09.06

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  영양사 국가고시 대비 식품위생관계법규 이론정리

  ) 기준, 규격이 정하여지지 아니한 화학적 합성품인 첨가물과 이를 함유한 물질을 식품첨가물로 사용하는 행위2) 식품첨가물이 함유된 식품을 판매하거나 판매할 목적으로 제조, 수입, 가공 ... , 사용,제7조 [ 식품 또는 식품첨가물에 관한 기준 및 규격]기구 및 용기, 포장을 살균, 소독하는 데에 쓰여서 간접적으로 식품으로 옮아갈 수 있는 물질은 그 성분명만을 고시할 수 ... 관한 기록서는 2년간 보관제31조의 2 [자가품질검사의무의 면제]식품안전관리인증기준적용업소에 조사, 평가를 한 결과가 만점의 95% 이상인 경우제32조 [식품위생감시원]식품의약품안전처에

  시험자료 | 10페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.04.18

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  식품위생법규

  "식품위생": 식품, 식품첨가물, 기구 또는 용기ㆍ포장을 대상으로 하는 음식에 관한 위생2. ... 식품 또는 식품첨가물에 관한 기준 및 규격에 고시하는 내용은?(3점)a. 제조ㆍ가공ㆍ사용ㆍ조리ㆍ보존 방법에 관한 기준b. 성분에 관한 규격6. ... "용기ㆍ포장"이란 식품 또는 식품첨가물을 넣거나 싸는 것으로서 식품 또는 식품첨가물을 주고받을 때 함께 건네는 물품을 말한다.9.

  시험자료 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.09.07 | 수정일 2020.10.20

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  식품첨가물의 인식과 구매행동 연구사례 레포트

  또한, 이 법에서는 “식품의약품안전처장은 국민보건을 위하여 필요하면 판매를 목적으로 하는 식품 또는 식품첨가물에 관한 제조, 가공, 사용, 조리, 보존 방법에 관한 기준과 성분에 관한 ... 설문조사에서 잔류농약, 환경오염물질, 미생물 오염 등을 제치고 식품첨가물이 1위를 차지했다. ... 반면 중학생을 대상으로 한 연구에서는 식품첨가물이 적은 가공식품 구입을 위해 노력하는 정도를 조사한 결과, 거의 노력하지 않는다가 절반 이상 (52.9%)으로 나타나 성인을 대상으로

  리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.10.23

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