"식품저장방해요인제어" 검색결과 1-20 / 21건

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  식품저장학_수업자료정리1_식품저장을 방해하는 요인과 그의 방해특성

  식품저장을 방해하는 요인과 그의 방해특성Ⅰ. 서 론우리의 식생활에는 여러 가지 유형으로 가공된 식품이 많이 사용되고 있다. ... 그 변질, 변패의 가능성은모두 식품이 놓여지고 있는 환경인자등에 영향을 받는다. 이러한 식품저장을 방해하는 요인과 그에 대한 방해특성에 대해 알아보고자 한다.Ⅱ. 본 론1. 물리? ... 이것들의 원인은 단독으로 식품 성분에 작용하는 경우도 있으나, 2～3종류의 요인이 동시에 또는 서로 전후해서 진행하거나, 또는 변화로 식품의 변질, 변패를 일으키는 경우가 많다.

  리포트 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.11.20

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  인체를 구성하고 있는 뼈에 대하여 살펴보고 골다공증의 예방을 위한 의견을 제시하시오. 오랜 세월을 살아가야 하는 시점에 놓인 현대인들은 건강을 위하여 다양한 방법을 활용하고 있으며, 점차 진행되는 노화와 출산으로 인하여 뼈 건강에 관한 다양한 제품이나 식품들을 섭취하고 있습니다.

  흡연은 뼈의 혈액 순환을 방해하여 뼈의 건강을 저해할 수 있으며, 과도한 음주는 뼈의 재생을 방해하고 칼슘의 흡수를 방해합니다. ... 특히 노화는 뼈의 재생 능력을 저하시켜 골다공증을 유발하는 가장 큰 요인 중 하나로 꼽힙니다. ... 뇌는 신체의 모든 기능을 제어하는 중요한 기관이므로, 이를 보호하는 두개골의 역할은 매우 중요합니다.

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.06.07

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  식습관 보건교육프로그램

  보건기술과 관련된 문제기술 부족1) 올바른 식품 선택과 관련된 기술 부족2) 주변의 다양한 인스턴트 식품을 제어하는 기술 부족3. ... 또한 가공식품 속 설탕은 몸을 산성화시키고 칼슘 흡수를 방해해 골격형성에 지장을 준다.5. ... 인성발달의 문제패스트푸드 속 과량의 당분이나 첨가물은 건강한 인성발달을 방해할 수 있다.

  리포트 | 16페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.05.28

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  성조숙증과 키 성장(성조숙증의 정의, 종류, 원인, 문제점, 진단과 치료, 예방)

  있다는 보고가 있을 정도로 유전적인 요인도 무시할 수 없다. ... 하루에 필요한 열량을 세끼로 나누어 섭취해야 하는데 아침을 안 먹게 되면 우리 몸은 아침에 굶은 것에 대한 보상으로 열량을 저장하려는 경향을 보인다. ... 하지만 청량 음료 속에 다량 포함된 인산은 칼슘의 흡수를 방해할 뿐만 아니라 소변으로 배설하도록 촉진한다.

  리포트 | 17페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.04.03

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  트레이너를 위한 현장 적용을 위한 운동생리학

  운동제어 (motor control) 이란 ? ... 구조근육의 구조와 기능 – 근 육 의 구조근육의 구조와 기능 – 칼슘 / 마그네슘 /ATP 의 역할 칼슘 – 트로포닌과 결합하여 , 근수축을 발생시킴 / 근형질세막으로 회수되어 저장 ... / 외부 온도가 상승하면 , 탄수화물 사용속도를 증가 - 젖산염 / 수소이온 젖산은 젖 산 염 으 로 전환되며 , 수시이온을 축적 /ph6.4 가되면 글리코겐분해중단 / 칼슘결합방해에너지

  리포트 | 90페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.09.24

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  서울대 생물학 시험 요약

  양성종양은 한 곳에 머물러 있으면서 주위의 다른 기관들이 기능하는 것을 방해하지는 않는다. ... 의해 영향을 받는다.음식물의 화학결합에 저장된 에너지는 물질대사에 의해 방출되고 ATP의 형태로 저장될 수 있다.1일 소모한 칼로리 = 기초대사량 + 활동대사량세포 안으로 들어가기 ... 그러나 잘 계획된 과학 실험은 가설이 옳다고 강하게 추론할 수 있게 한다.제어된 실험은 무작위적으로 배정된 실험군과 대조군을 비교하여 실험 처리의 효과에 대해서 가설을 조사한다.

  시험자료 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.25

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  건강사정(통증, 수면, 영양) 정리

  적은 양의 탄수화물이 식간에 에너지를 공급하기 위해 간과 근육에 저장, 필요보다 더 많이 섭취하면 초과분은 지방조직으로 저장.▶ 단백질 : 성장을 촉진하고 체조직을 회복시키는 신체 ... 섭취한 음식을 식품피라미드에 대입하여 보는 것은 가장 간단한 영양사정 접근법이다. 보다 정확한 접근은 대상자의 음식섭취를 영양섭취기준과 비교해 보는 것. ... (어떻게 하면 완화되는지), 악화요인(악화시키는 요인은 무엇인지)?

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.06.28

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  전기집진기_고전압 현황과 문제점,해결방안

  집진판의 누적된 분진은 추타장치의 충격에 의해 떨어짐 집진판에 부착된 분진은 점점 커다란 덩어리를 이루게 되고 , 주기적으로 가해지는 추타장치의 충격에 자중으로 떨어진 후 분진의 저장소로 ... 고전압 공급문 제점 1 _ 직류 하전방식 에 따른 문제점 문 제점 1 _ 문제점 및 해결방안 1 2 3 4 [ 시간 경과에 따른 집진 성능 약화 ] 집진판에 부착된 분진의 집진 방해 ... 격납고 통로 , 복도 주차장 경기장 , 체육관 유원지 , 공원 넓은 장소의 청소용_ 실제 적용 사례 3 습 식 청소장비 _ 적용사례 3 백화점 및 할인매장 슈퍼 , 소매점 음식점 식품가공공장

  리포트 | 32페이지 | 3,500원 | 등록일 2010.11.30

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  스트레스와 운동

  비만은 이러한 운동부족 이외에 유전적, 사회경제적, 심리적 및 환경적인 요인 등에 의해서 발생하는데, 특히 비만자의 경우 구강의 만족을 얻고자 하는 심리적 요인을 제어하지 못하는 사람이 ... 비활동적이니 사람은 칼로리의 연소를 감소시킬 뿐만 아니라, 인체의 정상적인 조절을 방해하여 과체중을 초래하게 된다. ... •당뇨: 스트레스를 받으면 간에 글리코겐으로 저장되어 있는 당분을 혈중으로 배출하는 동시에 혈액에서 당분을 소비하지 않으면 그대로 남아있게 되며, 나이가 든 뒤에는 이런 상태가 이

  리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.04.15

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  21세기 영양학 탄수화물

  비만의 원인으로는 유전적 요인, 환경적 요인, 에너지 대사의 이상 등이 있다. 비만의 종류에는 원인에 따라서, 단순 비만과 증후성 비만으로 분류할 수 있다. ... 따라서 글리코겐의 생합성과 분해의 속도가 어떻게 조절되고 있는가는 에너지대사의 제어 측면에서 중요시된다.4. 식이섬유소가 고지혈증에 미치는 영향을 기술하라.? ... 식품 유래 섬유를 많이 섬취하면 대변량이 증가하고 동시에 소화가 되지 않는 물질의 장내 통과 속도도 빨라진다.

  리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.10.05

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  [식품저장학] 식품저장학

  식품저장을 방해하는 요인과 그의 방해특성Ⅰ. 서 론우리의 식생활에는 여러 가지 유형으로 가공된 식품이 많이 사용되고 있다. ... 그 변질, 변패의 가능성은모두 식품이 놓여지고 있는 환경인자등에 영향을 받는다. 이러한 식품저장을 방해하는 요인과 그에 대한 방해특성에 대해 알아보고자 한다.Ⅱ. 본 론1. ... 이것들의 원인은 단독으로 식품 성분에 작용하는 경우도 있으나, 2∼3종류의 요인이 동시에 또는 서로 전후해서 진행하거나, 또는 변화로 식품의 변질, 변패를 일으키는 경우가 많다.

  리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.12.31

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  기체분리막 의 대략적인 이론과 기술동향

  용도 - 방폭용 : 폭발성 물질의 안전성을 위해 질소부화장치사용 대개 막식 질소부하공기 발생장치를 사용함. - 금속의 열처리용 : 금속 특성 개선시 고순도 질소를 사용함. - CA식품저장법 ... : 청과물의 신선도를 유지해줌. - 식품의 가스치환 포장용 : 식품의 화학적 변질을 막아줌(sealing용)17/21▷ 응용 - 산소부하막· 유기고분자소재로 구성된 세공이 없는 비다공질막 ... 물에 대한 관심이 증가 → 분리막에 대한 관심이 더욱 높아지고 있음 화학공업분야 : 물질의 분리 및 회수정제공정 기존공정에서 많은 에너지의 필요 등 부존자원이 없는 국내에서 부담요인으로

  리포트 | 24페이지 | 2,500원 | 등록일 2008.05.02

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  [인간과 식량] 인간과 식량

  품질에 영향하는 요인들4. 주요 농산물의 품질제4장. 기능성 식품의 이해1.필요성?2.기능성 식품이란? ... 품질에 영향하는 요인들->품종의 영향이 가장 크고, 다음으로 산지, 기후, 재배법, 저장법, 도정법방법이 있다.4)유전소질 : 품질은 기본적으로 유전소질에 의해 결정, 부차적으로 환경과 ... 안전성 등 장기간의 추가 연구가 필요로 함제6장 미래의 식량->식량을 생산하기 위한 요소는 토지, 자본, 노동력, 자재 및 기술 또는 유전성의 제어 환경의 제어, 재배기술의 개선을

  리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.01.04

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  [미생물학]일반 미생물학

  목 차Ⅰ 미생물의 유전Ⅱ 환경과 미생물Ⅲ 식품의 부패와 보존(1) 부패의 판정(2)부패관련 미생물(3) 부패에 영향을 미치는 요인(4) 부패과정 중의 화학적 변화Ⅰ 미생물의 유전유전이란 ... 유전은 유전자가 특정 단백질의 합성을 제어함으로써 그 작용을 발현한다는 것이 붉은 빵 곰팡이의 돌연변이체를 통하여 밝혀 졌다. ... 그리고 R형은 피막을 형성하지 않아 쭈굴쭈굴한 표면을 가지고 있으며자가 작동유전자에 결합하는 것을 방해 하여, 단백질 합성을 촉진한다.

  리포트 | 20페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.12.18

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  경영정보 시스템에 관한 IT용어들

  ◆적용사례◆- 삼성생명, 동서식품, 대림산업- 포드사의 주문처리시스템- Dell 컴퓨터의 인터넷을 통한 PC주문방식 ... 경영과제는 비용의 대폭적인 절감이나 수익 확대의 실현, 이것을 방해하는 장애물을 제거하는 일을 목표로 삼고 있는데 이와 같은 적용업무로서의 SIS의 목적이 바로 부문업무의 합리화를 ... - 조직이 있는 기업의 중역들에게 적용됨※CALS(Commerce At Light Speed)◆기본개요◆CALS는 기업활동의 모든 것을 전자화한 것으로서 모든 분야의 정보 생성과 저장

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.09.20

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  [건강스포츠]성인병과 운동

  알코올은 많은 열량을 내므로 체중조절에도 방해가 된다.? ... 따라서 30세 이후 부터는 콜레스테롤 섭취량을 제어할 필요가 있다.@운동요법시냇물이 빨리 흐르면 찌꺼기가 적지만 흐름이 더디면 찌꺼기가 고이기 쉬워진다. ... 섬유소가 많이 함유된 식품이 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추는 효과가 있고, 체중조절에 도 도움이 되므로 신선한 채소, 과일, 잡곡, 해조류 및 참치·고등어·청어·정어리·꽁치 등 등푸른

  리포트 | 18페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.06.14

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  [생활습관] 키 크는 방법

  키 크는 방법키를 크게 하는 5대 영양식품1.하루에 우유를 두 병씩 마시자.2.정어리를 많이 먹자. ... 물론 건강하면 키도 크기 쉽지만, 이것만으로는 다른 요인에 의해 키에 차이가 생기게 됩니다. 요컨대 체육수업은 키가 크기 위한 아주 기초적인 부분을 담당하는데 불과합니다. ... 즉 낡은 조직의 파괴와 새로운 세포의 창조를 초래하는 에너지는 자고 있는 동안에 저장된다고 해도 좋으며 "업아가도 모를"정도의 숙면상태에서는 성장발육이라는 커다란 건설이 신체내부에서

  리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.06.28

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  [발아현미] 발아현미

  현미의 소화를 방해하는 피틴산은 싹이 나면서 인과 이노시톨로 바뀌어 소화가 잘 된다. 또 도정을 하지 않아 씨눈의 영양도 그대로 보존하고 있다. ... 발아현미는 이러한 현미의 여러 단점을 보완한 식품으로 이것은 말 그대로 싹을 틔운 현미이다. ... , 비만의 해소등 원활한 신진대사의 효과를 발휘한다.● 식이섬유발아현미는 현미가 발아시 섬유소가 활성탄이나 스폰지모양을 하고 있어 장내 숙변과 노폐물을 제거하며, 성인병의 주된 요인인

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.12.01

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  수질오염

  수질오염의 제어 및 대책 ...362. 수질오염을 방지하기 위한 종합적인 방향 ...42Ⅰ. ... 지하수에 대한 무지, 부적절한 우물설계, 폐공의 방치, 쓰레기의 매립, 광산폐기물의 방치, 비료나 농약의 과다사용, 오염된 지표수의 유입 등3) 대양 : 지구상에서 가장 큰 물의 저장소 ... 생활하수는 수질오염 중에서 가장 많은 부분을 차지하고 있어 인구가 밀집된 대도시 주변 수역의 수질을 악화시키고 있는 요인이 되고 있으나 하수처리율이 불과 45% 정도로 저조하여 시급히

  리포트 | 40페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.11.12

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  환경과 과학

  공간, 먹이, 오염 요인에 의해 종이 큰 압력종간 경쟁력이 약하며, 내성의 범위가 작다대륙: 환경압력은 섬보다 적고, 다수의 종간 경쟁에서 그 적응력을 토대로 비교적 강하고내성의 범위가 ... 적응방산: 지구상의 대멸종 후의 회복기(9) 생태학적 천이과정① 생태학적 천이: 주어진 지역 내에서 점의 온도를 유지시키기 위한 제어 기술은 아직은 없어서 핵융합 에너지를 동력원으로 ... 수분과 공기 함유량이 많고 모관력이 크① 새로운 식량개발의 선결 문제첫째, 농부들이 경제적인 위험을 감수하면서 새로운 형태의 식량작물을 재배하도록 유도둘째, 소비자들을 이 새로운 식품에

  시험자료 | 26페이지 | 1,500원 | 등록일 2004.01.29

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