"식품의 안전한 보관과" 검색결과 1-20 / 5,686건

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  [식품의약품안전처] 대마 운반ㆍ보관ㆍ소지 신고서

  (보관ㆍ소지)기간운반(보관ㆍ소지)장소인계장소운반(보관ㆍ소지)목적운반(보관ㆍ소지)대마종류수량비고「마약류 관리에 관한 법률 시행규칙」 제7조에 따라 위와 같이 대마의 운반ㆍ보관ㆍ소지를 ... ■ 마약류 관리에 관한 법률 시행규칙 [별지 제4호서식] 대마 운반ㆍ보관ㆍ소지 신고서접수번호접수일발급일처리기간10일신고인성명생년월일주소취급자허가번호허가종별업소의 명칭업소의 소재지성명생년월일재배지재배면적인수자허가번호허가종별성명생년월일소재지내용운반

  서식 | 1페이지 | 무료 | 등록일 2023.03.13

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  [식품영양학] 식품의 안전한 보관과 조리

  식품의 안전한 보관과 조리식품의 조리 식품의 보관1. 식품의 조리① 조리를 시작하기 전에 다시 한 번 부엌을 정리합니다. ... 먹고 남은 음식은 반드시 냉장고 에 보관해야 합니다.⑦ 기본적인 식품 보관 방법 - 말린 식품 - 병조림. ... 식품의 보관식품의 보관은 위생을 지키는데 가장 중 요하다고 말할 수 있습니다. 특히 냉장, 냉동의 온도 유지는 식품의 신선도는 물 론이거니와 식중독 예방에 가장 기본이 됩니다.

  리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.05.10

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  대마 운반ㆍ보관ㆍ소지 신고서 [식품의약품안전처 행정서식]

  (보관ㆍ소지)기간운반(보관ㆍ소지)장소인계장소운반(보관ㆍ소지)목적운반(보관ㆍ소지)대마종류수량비고「마약류 관리에 관한 법률 시행규칙」 제7조에 따라 위와 같이 대마의 운반ㆍ보관ㆍ소지를 ... ■ 마약류 관리에 관한 법률 시행규칙 [별지 제4호서식] 대마 운반ㆍ보관ㆍ소지 신고서접수번호접수일발급일처리기간10일신고인성명생년월일주소취급자허가번호허가종별업소의 명칭업소의 소재지성명생년월일재배지재배면적인수자허가번호허가종별성명생년월일소재지내용운반

  서식 | 1페이지 | 무료 | 등록일 2014.06.23

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  안전교육지도(사) 8차시 ppt 강의안 (30쪽) - 식품안전관리 (2)

  또한 이물질 관리와 건강기능식품 안전관리, 해외직구 식품 안전관리에 대해서도 다룰 예정입니다. ... . 3 완전 익힘 음식을 충분히 익혀 섭취합니다. 4 안전한 온도 보관 음식을 적정 온도에서 보관합니다.6) 식중독 예방 6대 수칙 (1-3) 손 씻기 흐르는 물에 비누로 30초 씻기 ... 식품 안전에 대한 이해를 통해 우리 모두가 더 건강하고 안전한 식생활을 영위할 수 있기를 바랍니다. by 굿쌤 안전교육지도 ( 사 ) 8 차시 1.

  ppt테마 | 30페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.07.28

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  식품안전관리인증기준(HACCP)의 이론과 실제

  식품안전관리인증기준에서 정하고 있는 선행요건은 영업장관리, 위생관리, 제조·가공시설·설비관리, 냉장·냉동시설·설비관리, 용수관리, 보관·운송관리, 검사관리 , 회수 프로그램 관리 8개 ... 식품안전관리인증기준(HACCP)의 이론과 실제Ⅰ. 서론식품안전에 대한 사회적 요구와 관심이 증가하고, 경제적인 측면에서도 외식산업에 대한 관심이 크게 늘고 있다. ... 영업종류별, 돼지·소·오리·닭·농산물 농장, 수산물 양식장, 도축업, 집유업, 제조·가공업, 보관업, 운반업, 판매업(식육포장처리, 즉석팜내제조, 식용란수집판매업 포함), 조리(식품접객

  방송통신대 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.12.17

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  조리실무사 면접

  이 법은 식품의 보관, 조리, 가공, 판매 과정에서의 안전성을 확보하기 위한 다양한 조치를 규정하고 있습니다. ... 예를 들어, 식품 위생법은 모든 식품 제조 및 판매 과정에서 식품의 안전성을 보장하기 위해 필요한 기본적인 법률입니다. ... 식품의 유통기한을 유지하기 위해 냉장고와 냉동고를 적절히 사용하고, 다양한 식품군을 분리 보관하여 교차 오염을 방지해야 합니다.

  자기소개서 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.06.18

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  조리실무사 면접

  식품 보관 시 주의해야 할 점은?식품 보관 시 주의해야 할 점은 첫째, 식품의 종류에 따라 적절한 온도에서 보관하는 것입니다. ... 식품을 적절한 온도로 조리하고 보관해야 하며, 셋째, 조리실 내에서 사고를 예방하기 위해 기구와 장비를 안전하게 사용하고, 정기적인 점검을 실시해야 합니다. ... 냉장 식품은 0도에서 4도 사이, 냉동 식품은 -18도 이하에서 보관해야 합니다. 둘째, 유통기한과 소비기한을 철저히 확인하여 만료된 식품은 즉시 폐기합니다.

  자기소개서 | 12페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.08.09

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  감염관리실_조리장 감염순회체크리스트 및 항목 선정의 근거자료_병원

  (제품 그대로 상온보관)⇒ 의료기관 환자급식 위생관리 매뉴얼_식품의약품안전처(2019) 38페이지2. 보관가. ... (온도 : 냉동실-18이하,냉장실5이하, 보관용량의70%이하로 보관)⇒ 의료기관 환자급식 위생관리 매뉴얼_식품의약품안전처(2019) 70페이지5. 냉장고, 냉동고가. ... .⇒ 의료기관 환자급식 위생관리 매뉴얼_식품의약품안전처(2019) 81페이지나.

  리포트 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2024.03.17 | 수정일 2024.07.09

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  본인이 원예작물 생산 및 가공에서부터 소비자에게 직접 판매(B2C)까지 전 과정을

  식품사업가로써 경제성과 식품안전성측면에서 고려해야 할 점에 대한 본인의 대책과 그 근거를 제시1) 식품사업가로써 경제성과 식품안전성을 함께 고려하기 위한 대응식품에는 식중독 세균, ... 식품의 운송차량은 식품 저장 및 보관에 적정한 온도를 유지할 수 있는 장치를 마련하고, 온도 유지에 문제가 없도록 하며 주기적인 세척과 소독을 진행한다. ... 식품사업가로써 경제성과 식품안전성측면에서 고려해야 할 점에 대한 본인의 대책과 그 근거를 제시2. 신선채소 판매에서 식품안전성 측면에서 발생할 수 있는 문제 예측과 대안마련3.

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.09.01

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  학교급식 조리원 교육자료

  안전한 온도에서 보관하기- 조리한 식품은 실온에 2시간 이상 방치하지 않는다.- 조리한 식품 및 부패하기 쉬운 식품은 즉시 냉장고에 보관한다.(5℃이상)- 조리한 식품은 먹기 전에 ... 있을 수 있어 식품 조리 및 보관 중 다른 식품으로 옮겨질 수 있습니다.3. ... 교차오염 방지를 위해 조리되지 않은 식품은 아래에 보관- 온도 (-18℃) 유지 - 검수 후 바로 냉동고에 보관- 선입선출하며, 보관시 표시 부착 - 냉동고의 포장 상태 유지로 냉해

  리포트 | 40페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.07.22

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  경제적인 식생활관리를 위해 식자재 구매와 보관을 효율적으로 할 수 있는 방법을 제시하시오

  또한, 식자재를 보관할 때는 식품의 위생과 안전을 고려하여 보관해야 한다. ... 유통기한 확인은 식품의 신선도를 유지하고 안전한 섭취를 위해 필수적이며, 냉장고 내부 구성 또한 식자재를 보관하는 데 있어서 중요한 역할을 한다. ... 또한, 식자재 구매 방법에 따라 식품 안전성과 품질에도 영향을 미치는 것으로 나타났다.

  리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.01.12

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  농축산물을 원료로 하는 신선편이농산물, 신선편의식품, 장기보존식품, 건강기능식품 각각 1가지씩 총 4가지 식품을 선정하여 아래의 내용을~

  이는 식품의 제조, 처리, 포장, 보관 과정 전반에 걸친 위해 요소를 관리하고 예방하는 국제적인 식품 안전 관리 시스템을 의미한다. ... 또한, ISO 22000 식품안전경영시스템 인증을 받았다는 표시는 이 제품이 국제적으로 인정받는 안전 관리 기준을 충족함을 나타낸다. ... 장기보존식품은 유통 기한을 대폭 연장하여 장기간 보관이 가능하게 함으로써 비상시나 일상에서의 활용도를 높인다.

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.03.25

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  식품위생직 공무원 자기소개서

  요리를 하면서 식품의 조리 및 보관 방법에 대한 지식을 습득할 수 있었습니다. ... 가정에서는 항상 식품 보관 및 조리 방법을 철저하게 관리하고, 외식 시에도 항상 위생적인 식당을 선택했습니다. ... 제가 가진 식품위생에 대한 전문성과 경험을 바탕으로 국민들이 건강하고 안전한 식품을 섭취할 수 있도록 노력하겠습니다.

  자기소개서 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.04.05

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  식품저장학_수업자료정리7_식품의 유통기한

  , 이 기한내에서 적정하게 보관, 관리한 식품은 일정 수준의 품질과 안전성이 보장됨을 뜻한다.2. ... 따라서 포장단위가 식품 또는 소비자가 구입후 장기간에 걸쳐 소비되는 식품의 경우 마지막 소비시점까지 품질의 안전성있는 식품을 소비자가 이용할 수 있도록 구매후 사용? ... 보관실태 등을 고려하여 유통기간을 설정하여야 한다.③ 식품의 유통기간은 원료의 특성, 제조가공방법, 포장방법 및 재질, 저장온도, 계절 등 보관?

  리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.11.20

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  GMP시스템 구축과 실무

  1) GMP의 개요GMP는 의약품, 의약외품, 화장품, 식품, 의료기기 제조 과정에서 품질과 안전성을 보장하기 위한 필수 기준이다. ... 제조 시설의 구조와 설비, 원료의 구입부터 제조, 포장 등 모든 공정 관리, 제품의 품질 검사, 제조 기록서 작성 및 보관 등을 포함한다. ... 화장품 및 의약품 산업에 종사하는 사람들뿐만 아니라 의약품, 의약외품, 화장품, 식품, 의료기기에 관심 있는 모든 사람에게 유용한 정보를 제공한다.

  노하우 | 159페이지 | 20,000원 | 등록일 2024.02.16

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  [식품의약품안전처] 영업등록신청서

  교육이수증(「수입식품안전관리 특별법」 제17조제1항 본문에 따라 미리 교육을 받은 경우만 해당합니다)2. 보관시설 임차계약서(보관시설을 임차한 경우만 해당합니다)3. ... 「수입식품안전관리 특별법 시행규칙」 제15조제2항에 따른 보세창고ㆍ보관시설에 대한 「관세법」ㆍ「자유무역지역의 지정 및 운영에 관한 법률」에 따른 특허ㆍ신고ㆍ허가에 관한 서류(수입식품등 ... (상호)영업의 종류소재지전화번호보관시설의 소재지영업장 면적「수입식품안전관리 특별법」 제15조제1항 및 같은 법 시행규칙 제16조제1항에 따라 위와 같이 영업등록을 신청합니다.년 월

  서식 | 1페이지 | 무료 | 등록일 2023.03.13

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  영양교육및상담

  이를 위한 교육은 식품보관의 기본 원칙과 식품의 유통과정에서 생길 수 있는 문제점들, 이에 대한 대응 방안 등을 다룬다.3) 조리 및 섭취 전 식품 안전성 검사조리종사자는 조리 전에 ... 식품의 안전성을 검사해야 한다. ... 또한, 정기적인 검수를 통해 원료의 유통 기한이나 상태를 확인하고, 만료된 원료를 사용하지 않도록 주의해야 한다.2) 원료의 저장과 보관원료는 올바르게 저장되어야 식품의 안전성이 보장된다

  방송통신대 | 10페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.04.03

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  식중독 보건과 영양에 대하여 정리하시오

  또한, 식품을 충분한 온도와 시간으로 조리하지 못하거나, 안전하지 못하거나 비위생적인 식품원료를 사용하였을때도 식중독 유발요소가 될 수 있다.- 식중독의 증상소화기 증상이 있으며 독소나 ... 음식물을 조리, 섭취할 때는 세균이 번식하기 쉬운 손을 신경써서 세척하며 익힌 음식은 익히지 않은 음식과 분리해서 안전한 온도에서 보관해야 한다. ... 채소류는 꼼꼼히 세척한 후 2시간 이내 사용하거나 즉시 냉장보관해야한다.· 냉장고에는 지나치게 많이 넣지 않도록 하며 2/3정도만 넣는다.음식은 항상 냉장보관하며 밖에 오래 나와있는

  리포트 | 2페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.11.13

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  전주교도소 식품위생서기보 자기소개서, 직무수행계획서

  또한, 식재료의 입고부터 보관, 조리, 배식까지 모든 과정에서 철저한 위생 관리가 이루어질 수 있도록 위생 담당 직원의 역량을 강화할 것입니다. ... 대학에서 식품영양학을 전공하며 식품 안전과 위생 관리에 대한 깊은 이해를 쌓았고, 특히 식품위생법규, HACCP 시스템, 식재료 관리 및 식단 작성 등에 대해 실습과 프로젝트를 통해 ... 최고 수준으로 유지하여 수용자들의 건강을 보호하고, 식품 안전에 대한 신뢰를 구축하는 것입니다.

  자기소개서 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.09.03

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  [급식][학교][식당] 조리실무사 위생교육 자료입니다. 1월부터 12월까지 월별로 자세히 제시되어 있습니다.

  식품과 비식품 구분2. 식재료 보관 방법(냉장?냉동고)? 보관 용량은 찬 공기의 원활한 순환을 위해 70% 이하 보관? 냉장온도 0~5℃, 냉동온도 -18℃ 이하 유지? ... 입고된 식품온도 확인? 식품공전 상 냉장온도는 10℃이하이나 안전관리를 위해 5 ℃이하를 권장? 미생물이 번식하기 좋은 위험온도 범위 5℃ ~60℃ 사이? ... 기타 : 이 기준에서 정하지 않은 사항에 대해서는 식품위생법령의 위생·안전관련 기준에 따른다.9월 조리실무사 위생교육교육주제 및 내용□ 일반위생 : 작업 위생관리 Part 2. ?

  리포트 | 52페이지 | 10,000원 | 등록일 2023.06.10

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