"식품의 보관" 검색결과 1-20 / 14,579건

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  우리나라 주요 냉장판매식품의 보관온도 실태 조사

  한국식품위생안전성학회 이유시, 하지형, 박기환, 이숙연, 최윤주, 이동호, 박선희, 문은숙, 류경, 신형수, 하상도

  논문 | 5페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.04.05 | 수정일 2023.04.06

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  기술가정 수업 지도안 식품의 선택과 보관

  차시예고건강과 환경을 고려한 식품 보관? 인사? 차시예고 확인건강과 환경을 고려한 식품 보관? 인사학습 활동지 1단원명II. 가정생활과 안전02. ... 식품의 선택과 안전한 조리1-2. 식품별 선택과 보관방법대상학년중학교 2학년교과가정학습목표1. 식품 선택의 중요성과 식품 표시에 대해 설명할 수 있다.2. ... 식품별 선택과 보관방법이름학습목표1) 식품 선택의 중요성과 식품 표시에 대해 설명할 수 있다.2) 식품 표시를 고려하여 건강하고 안전한 식품을 선택할 수 있다.수업 차시2/17자신이

  리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.02.23

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  대학교 식품보관용기 캡스톤디자인 발표자료

  Background & Motivation-Food is essential in human life-Need to maintain good condition-They spoil in certain conditionsProposal-Integrate UV-C system..

  리포트 | 11페이지 | 10,000원 | 등록일 2019.11.29

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  식품영양 ) 외식기업에서 식재료를 잘못 보관하여 식품 관련 사고가 발생하게 된 사례조사

  외식기업에서 식재료를 잘못 보관하여 식품 관련 사고가 발생하게 된 사례조사외식기업에서 식재료를 잘못 보관하여 식품 관련 사고가 발생하게 된 사례조사과거와 달리 우리나라의 외식문화는 ... 또한, 식품을 관리하는 여러 부처에서도 이를 적극적으로 해결하기 위한 노력을 더 많이 해야한다고 생각한다. ... 손님들은 알아볼 수 없게 숙련된 직원이 고기를 굽는 등의 행동을 한 것이다.식품위생법 위반 혐의로 송추가마골의 한 지점은 수사를 받기 시작했고, 냉동된 고기가 온수에 해동한 이후로

  리포트 | 4페이지 | 4,300원 | 등록일 2021.03.08 | 수정일 2021.03.12

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  식품미생물학 ) 식품에서 미생물의 생육에 영향을 미치는 인자 중 식품을 유통,보관하는 외부 환경인 외적 요인(외인성 인자)에는 (가), (나), (다) 등이 포함된다.

  식품미생물학식품에서 미생물의 생육에 영향을 미치는 인자 중 식품을 유통·보관하는 외부 환경인 외적 요인(외인성 인자)에는 (가)____, (나)____, (다)____ 등이 포함된다.식품미생물학1 ... 수분활성도를 최대한 낮추어야 한다.2) 식품에서 미생물의 생육에 영향을 미치는 인자 중 식품을 유통·보관하는 외부 환경인 외적 요인(외인성 인자)에는 (가)____, (나)____ ... 미생물의 생육에 영향을 미치는 인자 중 식품을 유통·보관하는 외부 환경인 외적 요인(외인성 인자)에는 (가)____, (나)____, (다)____ 등이 포함된다.정답:설명:3)

  리포트 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.02.04

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  [식품의약품안전처] 대마 운반ㆍ보관ㆍ소지 신고서

  (보관ㆍ소지)기간운반(보관ㆍ소지)장소인계장소운반(보관ㆍ소지)목적운반(보관ㆍ소지)대마종류수량비고「마약류 관리에 관한 법률 시행규칙」 제7조에 따라 위와 같이 대마의 운반ㆍ보관ㆍ소지를 ... ■ 마약류 관리에 관한 법률 시행규칙 [별지 제4호서식] 대마 운반ㆍ보관ㆍ소지 신고서접수번호접수일발급일처리기간10일신고인성명생년월일주소취급자허가번호허가종별업소의 명칭업소의 소재지성명생년월일재배지재배면적인수자허가번호허가종별성명생년월일소재지내용운반

  서식 | 1페이지 | 무료 | 등록일 2023.03.13

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  [농림축산식품부] 인공수정증명(시술자 보관용)

  ■ 축산법 시행규칙 [별지 제11호서식] (앞쪽)인공수정증명(시술자 보관용)발급번호암가축 및 사육자 정보성명품종주소(목장명)등록번호 또는 개체식별번호인공수정정보정액번호수정일자년 월 ... 일종축 이름수정횟수회상태 및 특기사항수정사자르는 선소 정액(난자)증명서 및 가축인공수정증명서(양축농가 보관용)[정액(난자)증명]발급번호정액(난자)생산업체 또는 수입업체품종원산지공급수량종축

  서식 | 2페이지 | 무료 | 등록일 2023.03.11

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  [농림축산식품부] 수정란증명(시술자 보관용)

  이 증명서는 태어나는 송아지의 혈통을 등록하거나 송아지가 자란 후 수정 시 근친번식을 피하는 데 매우 중요한 자료가 기록된 증명서이니 잘 보관하여야 합니다.2. ... ■ 축산법 시행규칙 [별지 제12호서식] (앞쪽)수정란증명(시술자 보관용)발급번호대리모 및 사육자 정보성명주소(목장명)등록번호 또는 개체식별번호수정란부모시술정보시술일자년 월 일수정횟수회상태 ... 및 특기사항시술자 소속시술자자르는 선수정란증명서 및 수정란이식증명서(양축농가 보관용)(수정란증명)발급번호수정란 생산업체 또는 수입업체품종원산지용도구분 [ ]자가, [ ]학술종모우

  서식 | 2페이지 | 무료 | 등록일 2023.03.11

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  기능성식품 '양배추' PPT 발표자료(정의, 열량, 영양성분, 효능, 고르는법, 손질&보관방법, 활용방법)

  idxno=2325 HEALTH CARE NEWS, “ 세계 3 대 장수식품 !! ... 손질 보관방법 손질법 보관방법 바깥쪽 잎 2~3 장을 떼 양배추의 몸통을 싸서 보관 줄기를 잘라낸 후 물에 적신 키친타월로 줄기부분을 채운 후 랩으로 싸서 보관 장기간 보관 시 사용 ... health.chosun.com/site/data/html_dir/2021/07/20/*************.html CANCER ANSWER, “ 타임즈 선정 ‘ 세계 3 대 장수식품

  리포트 | 12페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.07.06 | 수정일 2022.07.08

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  [a+취득자료] 영유아시기의 식품은 신선한 재료를 선택하여 사용하는것이 중요하다. 1.식품중에서 신선한 돼지고기와 닭고기의 선별방법을 제시하고, 육류의 부적절 선별 사례를 설명하시오. 2. 육류의 식품 보관시 유의할점을 설명하시오.

  이어질 본론에서는 다양한 식품 중 돼지고기와 닭고기의 신선도를 어떻게 파악하는지에 대해 기술하고, 육류의 보관에 대해서도 기술하겠다.Ⅱ. 본론1. ... 육류 보관시의 주의사항 ... 그리고냉동상태로 보관한 냉동닭고기의 경우, 불포화지방산과 필수지방산이 파괴되기 때문에 맛이 떨어진다.

  리포트 | 3페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.08.16

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  식품의 보관

  용기에 넣어 저장,여름에는 냉장보관, 고춧가루는 냉동보관⑿ 훈제식품과 연제식품 : 밀봉후 냉장보관(13) 통조림과 병조림 : 개봉 후엔 냉장보관, 남은 통조림 식품은 다른 그릇에 옮겨 ... * 학습목표 : 식품의 바른 보관법을 알아서 식량 자원의 낭비를 줄일 수 있다.3〕식품의 보관 (두산 p 81-82)(1) 곡류, 콩류, 건조식품- 장소 : 건조하고 서늘하며 바람이 ... 곳에 보관⑻ 버터, 마가린 : 밀봉하여 냉장 보관⑼ 쨈, 젤리, 시럽, 꿀, 땅콩버터 : 개봉 후 냉장보관⑽ 빵 : 마르기 전에 냉동실에 보관⑾ 밀가루, 향신료, 설탕 : 밀폐된

  리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.07.14

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  주변의 식품보관의 부적절 사례를 예시하고, 예시된 식품의 적절한 보관방법을 설명하시오

  주변의 식품보관의 부적절 사례를 예시하고, 예시된 식품의 적절한 보관방법을 설명하시오.Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1. 주변의 식품보관의 부적절 사례 예시와 적절한 보관방법2. ... 참고자료주변의 식품보관의 부적절 사례를 예시하고, 예시된 식품의 적절한 보관방법을 설명하시오.Ⅰ. ... 주변의 식품보관의 부적절 사례 예시와 적절한 보관방법가.

  리포트 | 4페이지 | 4,000원 | 등록일 2016.05.22

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  식품 유형별 보관방법

  식품 유형별 보관방법■ 야채류 보관방법종 류보관법송이버섯■ 송이버섯은 공기를 차단해 습도를 유지해주어야 계속 숨을 쉬며 송이를 신선한 상태 그대로 보관할 수 있다.■ 보관을 하려면 ... 보관하려면 냉동보관.옥돔■ 옥돔은 반드시 냉동실에 보관해야 한다. ... 넣어 냉동 보관조기■ 오래 두고 먹으려면 탈수가 되지 않게끔 완전히 밀봉해 냉동 보관한다.오징어■ 위생팩에 싸서 냉동실에 보관.간고등어■ 2~3일내 보관은 냉장 보관.■ 더 오랫동안

  리포트 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.01.19

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  식품 중에서 곡류의 식품선택 방법을 설명하고, 유아교육기관에서의 식품 보관시 유의점을 설명하시오.

  식품보관실 : 환기? ... 주변의 식품보관의 부적절 사례를 예시하며, 예시된 식품의 적절한 보관방법을 설명하시오.닭고기 보관의 부적절 사례: 상온에 오래보관하거나 냉장고에 오래보관한다. ... 방습이 용이하여 식품과 식재료를 위생적으로 보관하는데 적합한 곳에 두되, 방충 및 방서시설을 갖추어야 한다.식품 보관 시 유의사항① 냉장, 냉동식품은 실온에 방치하지 않는다.② 냉동육

  리포트 | 3페이지 | 4,300원 | 등록일 2017.11.14

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  식품의 선택 및 보관

  생활안전-성폭력 안전(2) 건강한 먹을거리의 마련고르는보관학습 활동 안내식품을 고르는 방법, 보관하는 방법을 알아본다.1식중독 예방하는 방법을 알아보자.2(2) 건강한 먹을거리의 마련식품을 ... 식품을 고르는 방법과 올바르게 보관하는 방법을 알아 본다.Ⅳ. 생활안전-성폭력 안전(2) 건강한 먹을거리의 마련사진속의 음식은 무엇일까요? ... ○알쏭달쏭 퀴즈 5Ⅹ정답감자는 껍질이 푸르고, 싹이 난것이 좋다.보관방법 빈칸채우기냉장냉장냉장냉장실온보관방법 빈칸채우기실온냉장냉장냉장{nameOfApplication=Show}

  리포트 | 30페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.06.07

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  식품의 보관 ppt

  냉장보관 , 고춧가루는 냉동보관 ⑿ 훈제식품과 연제식품 : 밀봉후 냉장보관 (13) 통조림과 병조림 : 개봉 후엔 냉장보관 , 남은 통조림 식품은 다른 그릇에 옮겨 냉장※ 냉동보관 ... 식품의 바른 보관법을 알아서 식량 자원의 낭비를 줄일 수 있다 . * 학습목표( 1) 곡류 , 콩류 , 건조식품 - 장소 : 건조하고 서늘하며 바람이 잘 통하는 그늘 - 건어물의 냉동보관시 ... : 폴리에틸렌 주머니에 밀봉 보관 - 고구마 : 저온에 약함 3〕 식품의 보관2) 육 ․ 어류 - 1~2 일 내 사용할 것 ( 단기간 ) : 냉장실 - 장기간 : 냉동실 - 생선

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.07.14

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  문화비평/ 신선식품과 보관방법의 문제점과 방안에 대한 리포트

  • 신선식품처음의 출발은 마트에서 사는 신선식품의 포장형태 였다스티로폼과 랩으로 쌓여진 포장의 형태는 환경적인 문제를 안고 있었고 그것을 개선 시키는 방향으로 진행을 하였다. ... 짧게는 매일, 길게는 일주일, 한달 단위로 장을 봐 온뒤 그것을 냉장고에 보관을 한다. ... 하지만 하지만 냉장고에 보관 했음에도 불구하고 상해서 버려지는 식재료들을 많이 볼 수 있었다.

  리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2017.09.07

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  식품의 변질 및 보관법에 대해서

  변질 및 보관법에 대해서1.식품의 변질(1)식품의 변질과 부패①변질(spoilage)-식품을 방치하면 내, 외관, 관능적으로 본래의 성질이 점점 변해 비타민, 기타 영양소가 파괴될 ... -육류는 0~5도 정도의 보관이 적당하다.③냉동법-식품을 동결시키기 때문에 식품에 변화를 가져오지만 장기간 보존이 가능하며 광범위한 식품에 이용된다.-0도 이하의 저장을 말한다. ... 처리하면 사멸하지만 Clostridium botulinum의 아포는 열에 대한 저항성이 강해 120도에서 30분간 가열해야 한다.②냉장법-저온으로 자기 소화를 억제하는 방법을 냉장 보관법이라고

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.04.25

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  식품 중에서 곡류의 식품선택 방법을 설명하고, 유아교육기관에서의 식품 보관시 유의점을 설명하시오

  유아교육기관에서 식품(곡류) 보관시 유의점Ⅲ. 결론Ⅳ. 참고자료식품 중에서 곡류의 식품선택 방법을 설명하고, 유아교육기관에서의 식품 보관시 유의점을 설명하시오.Ⅰ. ... 식품 중에서 곡류의 식품선택 방법을 설명하고, 유아교육기관에서의 식품 보관시 유의점을 설명하시오.Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1. 곡류의 식품선택 방법2. ... 본 과제에서는 식품 중에서 곡류의 식품선택 방법을 설명하고, 유아교육기관에서의 식품 보관시 유의점을 설명해 보기로 하겠다.Ⅱ. 본론1. 곡류의 식품선택 방법가.

  리포트 | 4페이지 | 4,000원 | 등록일 2016.05.22

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  올바른 식품 선택과 보관 ppt , 식품선택방법ppt, 기술가정, 중2 수업자료 ppt

  ♥올바른 식품 선택과 보관♥ 2. ... 식품의 선택 (1) 곡류와 감자 (2) 채소류 및 과일류 (3) 고기 , 어패류 , 계란 , 콩류 (4) 우유 및 유제품 (5) 유지 및 당류 (6) 가공식품(4) 곡류와 감자류의 ... 변질된다 .→ 반드시 유통기한을 확인 , 냉장보관 된 것을 구입 !

  시험자료 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2014.06.16

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