"식품위생관리제도" 검색결과 1-20 / 4,343건

• 

  축산식품 위생관리제도의 고찰

  한국예방수의학회(구 한국수의공중보건학회) 신광순

  논문 | 11페이지 | 4,200원 | 등록일 2023.04.05

  다운로드 장바구니
• 

  식품위생학 - 식품과 이물, 식품안전관리인증제도

  이물의 정의1) 식품공전: 식품의 제조·가공·조리과정에 정상적으로 사용된 원료 또는 재료가 아니며 제조·가공·조리, 유통 및 사용 각 단계에서 혼입 또는 발생되어, 섭취할 경우 위생상의 ... 오염의 흔적도 식품위생상 이물질로 취급(경구감염되는 기생충의 유충 및 충란도 이물로 분류)- 외부에서 혼입되는 것 이외에도 제조공정 혹은 제품 보존 중에 내부에 생긴 고형물질도 이물로 ... 아니고 그 특성과 크기, 양이 적어 인체 건강을 해할 우려가 없는 경우도 이물로 보지 않음-종류는 고형물질 또는 반고형물질이 있는데 동물의 오줌자국, 머리카락의 흔적, 발자국 등 식품

  리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.06.01

  다운로드 장바구니
• 

  HACCP 제도를 활용한 케이터링 식품 위생관리

  한국식품영양학회 강영재

  논문 | 12페이지 | 4,300원 | 등록일 2016.04.01 | 수정일 2023.04.05

  다운로드 장바구니
• 

  식품위생학 요약정리 - 식품위생학의 개념, 식품위생과 미생물, 식품의 부패, 식품영업소 위생관리, 위해요소 중점관리제도, 식중독, 전염병, 위생동물, 기생충, 유전자 재조합 식품

  식품종사자의 위생관리 : 건강진단 (연2회 정기적으로), 복장관리 등제5장 위해요소 중점관리제도1. ... 식품위생학 요약정리목차제1장 식품위생의 개념제2장 식품위생과 미생물제3장 식품의 부패제4장 식품영업소 위생관리제5장 위해요소 중점관리제도제6장 식중독제7장 전염병, 위생동물, 기생충제8장 ... 식품의 오염지표균(1) 대장 위생관리1.

  리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.09.17

  다운로드 장바구니
• 

  식품위생관리제도

  식품위생관리제도(HACCP)식품은 건강장애의 용인이 될 때 식품으로서의 가치가 상실된다. ... 표기하는 것으로 보아 미국의 식품 위생 정의는 시설, 설비, 기구, 가계 등을 위생적으로 관리한다는 것을 알 수 있으며, 우리나라의 식품위생 정의와 비슷하다. ... 각 CCP에 대한 모니터링 제도의 설정(기본활동4)모니터링이란 각 CCP에 설정된 관리기준이나 목표수준이 지켜지고 있는가 를 확인하기 위한 정기적인 조치와 관찰을 말한다.

  리포트 | 32페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.12.17

  다운로드 장바구니
• 

  식품위생과 HACCP(위해요소 중점관리제도)

  그리고 1993년 FAO/WHO의 국제식품규격위원회(CAC)에서도 HACCP 개념을 식품 위생관리 지침으로 채택한 바 있다.2) HACCP 제도에서 관리되어야 할 위해소비자의 건강에 ... 미국과학원(NAS)에서는 HACCP 제도가 가장 합리적인 식품 위해관리방법으로 평가하여 전 식품산업에 이를 활용할 것을 권장한 바 있다. ... 관리는 필요하다.* HACCP (위해요소 중점관리제도: Hazard Analysis Critical Control Point)HACCP란 원료 생산에서부터 최종제품의 생산과 저장 및

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.01.13

  다운로드 장바구니
• 

  [식품학] HACCP 제도 도입을 이용한 위생관리에 관한 연구

  HACCP 제도 도입을 이용한 위생관리에 관한 연구Ⅰ. 서 론1. ... 위생관리체계의 구축기존의 정부 주도형 위생관리에서 벗어나 자율적으로 위생관리를 수행할 수 있는 체계적인 위생 관리 시스템의 확립이 가능하다.2 위생적이고 안전한 식품의 제조예상되는 ... HACCP의 국내 추진현황{년 도일 시주 요 내 용1995년1월식품위생법 제32조의 2(식품위해요소중점관리기준) 신설1996년1월식품위해요소중점관리기준 고시-적용대상식품 : 식육가공품

  리포트 | 17페이지 | 5,000원 | 등록일 2004.10.29

  다운로드 장바구니
• 

  안전교육(사) 제7차 ppt강의안 (31쪽) - 식품안전관리(1)

  식품안전관리 (1)1. 식품안전 개론1) 식품이란?? 사람이 일상에서 섭취하는 의약품을 제외한 모든 음식물을 의미2) 식품위생이란?? ... 관리하는 것4) 농약허용물질목록관리제도(PLS)? 농산물의 종류 다양화와 수입 농산물의 증가로 농약안전관리의 중요성이 증가? ... 유전자 변형의 경우 유전자 변형 식품 등의 안전성 심사 규정에 적합할 것2) GAP 인증 제도?

  ppt테마 | 3페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.07.28

  다운로드 장바구니
• 

  영양교육 ppt

  성교육 , 응급처치 , 환경위생 관리 , 영양교육 등등 온라인 교육 - 급식 x  영양불균형 위험도 높아짐 학생 스스로가 영양소 골고루 함유된 간식을 선택할 수 있도록프로그램 목적 ... 영양표시제도란 무엇일까 ? 소비자들에게 가공식품의 정보 를 전달하고 , 소비자들이 합리적으로 식품을 선택할 수 있도록 돕는 제도1. 영양표시제도란 무엇일까 ?2. ... 영양표시제도로 건강하게 식품을 선택하자주제 선정 이유 보건교사 로서 어떤 프로그램을 진행할 수 있을까 ?

  ppt테마 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2024.03.15 | 수정일 2024.09.05

  다운로드 장바구니
• 

  안전교육지도(사) 19차시 안전교육과 법 ppt 강의안 (30쪽)

  노약자, 장애인 등 교통약자 보호5) 식품안전관리 분야 법령 식품위생법 식품의 안전성 확보와 품질 향상 농수산물원산지표시법 농수산물의 원산지 정보 제공 건강기능식품법 건강기능식품의 ... 산업재해 근로자 보상 체계 유해화학물질관리법 유해화학물질 취급 안전 규정9) 공중보건위생관리 분야 법령 공중위생관리법 공중이용시설의 위생 관리 먹는물 관리법 먹는물의 안전성 확보 ... 위생용품관리법 위생용품의 안전한 관리10) 감염병안전관리 분야 법령 감염병의 예방 및 관리법 감염병 예방 및 확산 방지 대책 검역법 국경을 통한 감염병 유입 방지 의료법 의료기관의

  ppt테마 | 30페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.08.06

  다운로드 장바구니
• 

  KGC인삼공사 합격기원 자기소개서

  물론 체력적으로는 힘들었지만, 새로운것에 도전하며 배우는 재미도 있었기 때문에 긍정적인 마음가짐으로 업무에 임할 수 있었고, 위생관리지침서와 식품공전을 반복해서 정독하며, 이해가 가지 ... 그 후로 식품QC로서의 자질을 갖추기 위해 식품가공 및 저장학, 식품학, 위생학 및 실험 등의 관련 전공과목들을 필수적으로 이수하였고, 졸업후에는 영양사, 위생사, 조리사, 식품기사 ... 품질관리자로 근무하여 다양한 클레임의 유형을 경험하였고 그중에서도 가장 비율이 높았던 것은 이물클레임이었습니다.

  자기소개서 | 2페이지 | 10,000원 | 등록일 2023.01.29

  다운로드 장바구니
• 

  식품의약품안전처연구사자소서작성방법, 식품의약품안전처연구사기출시험문제, 식품의약품안전처연구사면접족보, 식품의약품안전처연구관연구계획서, 식품의약품안전처연구사어학능력검증문제, 식약처연구관인성검증문제, 식약처연구사적성검사문제분석, 식약처연구사입학준비

  의약품 재심사 제도의 목적과 절차를 설명하세요.### 화장품 관리 관련 문제11. 화장품의 정의와 유형을 설명하세요.12. 화장품의 안전성 평가 기준은 무엇인가요?13. ... 식품의 유통기한과 소비기한의 차이를 설명하세요.5. 식품위생법에서 규정하는 식품의 정의는 무엇인가요?### 의약품 안전 관련 문제6. ... ### 식품 안전 관련 문제1. 식품안전관리인증기준(HACCP)이란 무엇인가요?2. 식품에 사용되는 식품첨가물의 정의와 종류는 무엇인가요?3.

  자기소개서 | 193페이지 | 9,900원 | 등록일 2024.06.23

  다운로드 장바구니
• 

  위생관리론_원산지 관리 방법 위반사례 3가지 이상 조사 후 개선방법 제시

  있는 체제인 위해요소 중점관리 기준 제도를 운영하고 있다고 할 수 있다.이와 같은 식품의 위생관리적인 식품의 가치를 생산할 때에 원료의 다.2) 우리나라의 식품 문화일반적으로 우리나라는 ... 위생관리론원산지 관리 방법 위반사례 3가지 이상 조사 후 개선방법 제시차 례Ⅰ.연구 목적Ⅱ.식품 위생 및 식품의 문화1) 위생관리2) 우리나라의 식품 문Ⅲ.원산지로써의 식품1) 원산지 ... 식품 위생 및 식품의 문화1) 식품 위생관리식품에 있어서 위생적인 품질 관리는 건강에 위해 되는 것 폭은 관련된 모든 품질의 상태를 의미하며 이는 부패, 병원성 미생물에 의한 식중독

  리포트 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.08.02

  다운로드 장바구니
• 

  식품영양학과 학업계획서

  식품영양학과 학업계획서영양사로 근무하면서 급식 관리 및 운영 능력을 길렀습니다. 또한 학과 수업 중 위생학 과목을 통해 식중독 예방 방법이나 개인위생관리법등을 배웠습니다. ... 특히 건강기능식품 법규 및 제도 과목을 통해 GMP인증제도와 HACCP 인증제도에 대해서 배웠습니다. ... 또한 단체급식 운영실습이라는 교양수업을 통해서 학교 식당운영 계획부터 식자재 발주관리, 위생교육 실시, 식단표 작성 그리고 실제 급식 현장에서의 문제를 처리하려고 합니다.건강기능식품

  자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.01.09

  다운로드 장바구니
• 

  을지대 보건복지학과 대학원 기출문제유형분석 자소서작성성공패턴 면접시험 구술면접문제 논술문제 지원동기작성요령 자소서독소조항

  및 역학, 정신보건, 보건검사, 환경위생, 식품위생, 영양개 선, 성인병관리, 지역사회보건, 국제보건사업 등이 있다. ... 이와 같이 그 나라가 취하고 있는 보건의료제도의 특성에 따라서 보건행정의 범위는 나라마 다 조금씩 다르다. ... ･조정･통제하는 일차의 과정으로 볼 때, 보건행정의 범위에 포함되어야 할 사업으로는 보건교육, 보건통계, 보건간호, 학교보건, 산업보건, 모자보건, 구 강보건, 전염병관리

  자기소개서 | 240페이지 | 9,900원 | 등록일 2023.04.07

  다운로드 장바구니
• 

  아주대 보건대학원 기출문제유형분석 자소서작성성공패턴 면접시험 구술면접문제 논술문제 지원동기작성요령 자소서독소조항

  및 역학, 정신보건, 보건검사, 환경위생, 식품위생, 영양개 선, 성인병관리, 지역사회보건, 국제보건사업 등이 있다. ... 이와 같이 그 나라가 취하고 있는 보건의료제도의 특성에 따라서 보건복지의 범위는 나라마 다 조금씩 다르다. ... ･조정･통제하는 일차의 과정으로 볼 때, 보건복지의 범위에 포함되어야 할 사업으로는 보건교육, 보건통계, 보건간호, 학교보건, 산업보건, 모자보건, 구 강보건, 전염병관리

  자기소개서 | 250페이지 | 9,900원 | 등록일 2023.04.06

  다운로드 장바구니
• 

  우리나라 식품 관련 법규가 식품 산업에 미치는 영향

  따라서 식품 위생법이 존재함으로써 도의적으로 옳지 않은 일이 자행되는 것을 제도적으로 막을 수 있게 되는 것이 식품 위생법 존재의 의의인 것이다.? ... 축산물 위생 관리법 위반사례위의 사례는 축산물위생관리법 위반사례를 나타낸다. ... 축산물위생관리법축산물위생관리법은 축산물의 위생적인 관리와 그 품질의 향상을 도모하기 위하여 가축의 사육ㆍ도살ㆍ처리와 축산물의 가공ㆍ유통 및 검사에 필요한 사항을 정함으로써 축산업의

  리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.11.27

  다운로드 장바구니
• 

  중앙대 간호학과 대학원 기출문제유형분석 기출문제패턴탐색 자소서 작성 성공패턴과 면접시험 예상문제 지원동기작성요령

  예방 및 퇴치▶ 특수집단의 건강환경 개선을 통해 학교보건, 산업위생개선 및 대기오염, 폐기물의 위생적 처리, 깨끗한 식수보급, 약품과 식품의 안전한 유통 등을 도모▶ 건강보험이나 사회보장체계 ... ▶ 개인적인 차원에서의 건강유지(흡연, 음주, 운동, 영양, 구강보건 등)▶ 국가적인 차원에서의 기술개발 및 보호사업(대기오염방지, 수질관리, 질병의 스크리닝, 의료사업 등)▶ 특수질환관리 ... (암등록부, AIDS 등)▶ 보건의료정책(국민건강보험, 사회보장제도 등)

  자기소개서 | 296페이지 | 9,900원 | 등록일 2023.03.21

  다운로드 장바구니
• 

  (실제 의료기술직 시험에서 이 노트필기 하나로 100점을 맞았습니다.) 공중보건학 노트필기 part1. 공중보건학 총론 부분입니다.

  , 식품위생, 산업환경, 환경위생과 공해, 환경오염② 보건 관리 : 보건영양, 학교보건, 보건행정, 보건통계, 인구보건, 가족, 노인, 보건교육, 정보관리, 정신보건, 각종 사고, ... 관리② 전염병 관리③ 개인 위생에 관한 보건교육④ 질병의 조기발견 예방적 치료를 할 수 있는 의료 간호 서비스의 조직화⑤ 사회 제도 발전2) 공중보건학 범위① 환경보전 분야 : 환경위생 ... 중독관리③ 질병 관리 : 역학, 전염병, 성인병, 기생충 질환④ 사회보건복지 : 지역사회보건3) 공중보건학 유사학문= 공중 위생학, 예방의학, 지역사회보건학, 지역사회의학, 사회의학

  시험자료 | 23페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.10.19 | 수정일 2023.10.30

  다운로드 장바구니
• 

  식품위생학 1강 빈칸 정리

  - 식품의약품안전평가원- 지방청농림축산검역본부식품위생 행정제도회수제도(re-call)일반회수제도:긴급회수제도:식품안전관리인증기준(HACCP)식품의 원료, 제조, 가공, 유통의 각 단계에서 ... 범위식품 위생행정식품위생법령식품위생법을 근거식품위생법->식품위생법 시행령->식품위생법 시행규칙->고시5) 기준, 규격기준:규격:기준과 규격은 대상으로 함.식품위생 행정기구식품의약품안전처 ... 제품의 결함과 소비자가 입은 손해와의 인과관계만 증명할 수 있다면 기업의 책임유무에 관계없이 기업을 제소할 수 있음-> 소비자 보호 측면 ( )기업은 엄격한 위생관리 ( )식중독

  시험자료 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.10.08

  다운로드 장바구니