"식품미생물학및실험보고서" 검색결과 1-20 / 416건

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  [식품미생물학및실험] 버섯 요약 레포트 보고서

  시기에 번식이 필요한 포자를 형성하기 위해 자실체에 해당하는 버섯을 형성한다.ex) 균사 - 고등식물의 뿌리, 줄기, 잎자실체 버섯 - 꽃, 열매이용면 - 식용버섯, 약용버섯, 독버섯미생물학적 ... - 담자균류, 자낭균류버섯은 곰팡이의 일종이므로 형태도 곰팡이와 유사하여 자실체, 균사체, 균사 등 어느 정도 조직의 분화가 이루어진 고등 미생물이다.형태 다양(삿갓모양, 빗자루 ... 격막을 가지거나 분지된 이담자균류 로 분류식용버섯- 우리나라 식용 버섯 종류 200~300종실제 각 지방에서 식용하고 있는 종류 수십종에 불과- mannite, trehalose 및

  리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2024.06.21

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  식품미생물학및실험 선택배지 보고서

  실험목표미생물을 배양하고 분리, 동정하기 위해서는 배양하고자 하는 미생물의 종류에 따라 적절한 배지를 선택하고 배양해야 한다. ... 미생물의 집단에서 어떤 특정한 표현형을 나타내는 세포만을 선택적으로 증식시켜서 미생물을 구별한다.2. 재료 및 기구백금이, Alcohol lamp, SS agar, EMB3. ... 실험 결과 정리 및 고찰- SS Agar과 EMB Agar 각각에 반반 획선도말 한 사진 첨부 (가상대학 참고)- 사진을 관찰 한 뒤, 각각 배지에 관찰되는 특징 기입할 것 (2개이상

  리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.12.19

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  식품 미생물학 및 실험 그람 염색 보고서

  실험 결과 정리 및 고찰- 실험 동영상에서 얘기한 A균과 B균의 사진을 첨부(가상대학 참고)- 사진을 관찰 한 뒤 Gram(+), Gram(-)균으로 구별하며 어느 균인지 기입(+특징 ... 그리고 시료의 표면 형상, 결정학 등에 관한 정보를 얻을 수 있다. ... 기입: 세균의 형태-구균,간균.., 배열 및 색깔을 명확하게 제시한다.)AB특징: 세균의 형태가 구균이다.

  리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.12.19

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  식품미생물학및실험 배지 만들기 보고서

  실험목표미생물을 배양하고 분리, 동정하기 위해서 생육조건과 사용목적에 따라 배지를 제조하고 미생물을 무균적으로 접종하는 법을 배운다. ... 미생물 규격에서 사용하는 용어 조사 (n, c, m, M; 식품공전에서 찾기)n : 검사하기 위한 시료의 수c : 최대 허용 시료 수, 허용기준치를 초과하고 최대허용한계치 이하인 시료의 ... Streaking을 이용하여 단일 콜로니를 형성시키는 이유 조사미생물은 자연 상태에서는 모두 혼합된 상태로 존재하는데, 특정한 미생물의 기본 형태, 구조, 영양요구조건 및 적절한 환경

  리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.12.19 | 수정일 2021.12.24

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  식품미생물학및실험 세균 계수 보고서

  편의식품류는 0이다. 그리고 미생물 허용기준치가 샘플은 100인데 비해 즉석 섭취?편의식품류는 0이다. 또 샘플은 미생물 최대허용한계치가 기준에 있지만, 즉석 섭취? ... (식{}^{4}, 2020)3) 플레이트에서 계수된 colony 수를 이용하여 배양액 mL 당 존재하는 미생물 수 계산 (계산과정 서술, 30-300개의 콜로니만 개수 가능) ... 과제1) 샘플의 식품공전상 세균기준을 조사하고, 실험 결과와 비교하여 안전성 평가를 해본다.

  리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.12.19

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  식품미생물학및실험 원판여과지법 보고서

  실험 결과 정리 및 고찰가정: 한 학생이 A,B 그리고 C 항균제의 항균력을 측정하기 위해 원판여과지법 실험을 진행하였다. 실험에 대한 자세한 내용은 다음과 같다.1. ... 생장억제에 가장 효과적인 것: C가장 효과가 낮은 것: B과제1) 식품공전에 제시된 살균소독력 시험법에 대하여 다음 제시된 사항에 대해 간단히 요약해오시오.분석원리와 정의살균 소독력이란 ... 상기 실험과정을 5회 반복한다. 본 시험의 생균수를 산정한다.

  리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.12.19 | 수정일 2021.12.24

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  식품미생물학및실험 PCR(전기영동) 보고서

  (한국분자, 세포생물학회, 2020) EtBr는 DNA에 결합하는 색소로서 전기영동을 통해 DNA의 크기를 측정하고자 할 때 염색 물질로 쓰였으나, 돌연변이를 유발할 뿐만 아니라 발암물질로도 ... 실험 결과 정리 및 고찰표적 DNA(Template DNA)전기영동 확인Salmonella Typhimurium102 bpEscherichia coli O157:H7255 bp- ①,② ... Experiment. 7 PCR (Polymerase Chain Reaction)학과: 식품영양학과1.

  리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.12.19 | 수정일 2021.12.24

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  [식품미생물학및실험] 세균 염색 및 현미경 관찰 실험 보고서 레포트

  +단일염색법 : 미생물학에서 사용되는 생물학적 염료는 발색단을 포함하는 약 유기산의 염이다. ... 염색방법으로 염색된 미생물을 현미경을 이용해 미생물의 형태를 관찰한다. ... 다형태 생물체는 한 가지 형태만을 나타내지 않기 때문에 순수배양에서 다형태 생물체는 여러 가지 다른 세포형태로 동시에 발견된다.세균은 형태학적으로 여러 가지 종류를 나타내고 있을 뿐만

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2024.06.20

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  식품미생물학 실험 보고서 배지제조 및 대장균접종 (A+보고서)

  [식품 미생물학]- 배지제조 및 대장균 접종과 분리배양 -1. 실험자:2. 공동실험자:3. 실험 일시:4. 작성 일시:5. 지도 교수:1. ... 외의 미생물이 배양 미생물(culture) 및 배지 등을 오염시킬 수 있기 때문에 미생물 실험 시 외부 미생물에 의한 오염을 방지하고 순수 배양물을 분리 및 유지하며 실험 미생물의 ... 실험 목적① 외부 미생물의 유입 없이 원하는 미생물만 키우기 위해 무균 조작하는 방법을 익힌다.② 배지를 분주하는 방법을 익힌다.③ 백금이를 화염 멸균하는 방법을 익히고 액체배지와

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.02.19 | 수정일 2024.04.15

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  [식품 미생물학 실험] 대장균군 및 대장균 측정 보고서

  수질을 평가하는데 널리 이용되고 있다.(2) 식품에서 이와 같은 지표미생물이 검출 되었을 시, 해당 식품이 분변으로 인한 오염이나 소화기계 전염병균 및 식중독균 등의 병원성 미생물의 ... 지표가 되어 해당 식품의 안정성 및 보존성, 취급의 적부를 평가하는 데 이용되는 미생물이다. ... 대장균군 및 대장균 측정: 변기 내에 존재하는 대장균군 검출을 위한 정량 및 정성 시험과 IMViC 시험 보고서Escherichia coli and Escherichia coli detection

  리포트 | 15페이지 | 4,500원 | 등록일 2019.10.16

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  [식품미생물학및실험] Quartering(사분법)에 의한 세균배양, 순수분리 실험 보고서 레포트

  존재하고 있으며, 이것들이 배지에 오염되어 자라게 된다면 실험하고자 하는 미생물에 의한 결과를 얻을수 없다. ... 따라서 배지는 미생물을 접종하기에 앞서 배양기 내의 모든 미생물을 사멸시키거나 제거시켜 목적으로 하는 미생물만을 순수 배양한다. ... 중온성균 이라고한다.중온성균 생장의 최적온도는 20~45℃사이이며, 슈도모나스는 중온성균에 해당한다.- 멸균에 주의해야 하는 이유실험실에는 다양한 미생물들이 시약, 물, 공기, 초자류등에

  리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2024.06.21

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  일반생물학실험 예비/결과 보고서(A+자료) 멸균 및 배지 제작 & 식품의 세균학적 검사(미생물 고체 및 액체 배양)

  일반생물학실험 보고서제목 : 멸균 및 배지 제작 & 식품의 세균학적 검사(미생물 고체 및 액체 배양)생물학실험 예비리포트Ⅰ. ... ) LB broth medium 제조dissolve 25g of the powder in 1L of purified water·액체배지 : 주로 미생물의 생리 및 생화학적 실험이나 ... 실험 원리육안의 가시한계를 넘어선 0.1mm 이하의 크기인 미세한 생물.-종류원핵미생물과 진핵미생물로 나눌 수 있다.

  리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.03.03

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  [식품미생물학 및 실험 보고서] 멸균(Sterilization)

  실험 일자2017. 09. 19실험 원리 및 배경미생물 실험을 하기 위해서는 필수적으로 세균 배양이 이루어져야 한다. ... 열, 화학 약품 및 기타 방법에 의해 모든 살아 있는 세포, 특히 미생물을 죽이는 과정을 의미한다. ... 이번 실험에서는 이러한 멸균 방법을 직접 실험해보는 멸균실험(sterilization)을 진행했다. 멸균이란 미생물, 특히 세균이나 균류를 죽여서 없는 상태를 의미한다.

  리포트 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2018.01.06

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  식품미생물학 및 실험 보고서(유산균)

  식품미생물학 및 실험 보고서1.Date2.Name & Co-Work3.Subject계대희석법을 이용한 식품중의 생균수 측정4.purpose일상생활엥서 마시는 유산균 음료의 생균수(유산균 ... 버터, 요구르트, 유산균음료, ensilage, 젖산의 제조, 청주와 간장의 양조 등에 중요한 역할을 하며, 정장제로서의 유산균제제, dextran의 제조, 비타민과 아미노산의 미생물정량에도 ... -실험에서 마이크로 피펫을 사용한 이유?이번 실험은 희석액 0.1mL를 취해야 하기 때문에 일반피펫으론 정확한 정량을 취하기가 힘들다.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.12.14

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  식품미생물학 3주차 실험 보고서(고체 시료의 미생물 배양 및 확인)

  2018년 10월 11일 3주차 미생물 실험실험제목고체 시료의 미생물 배양 및 확인실험목적2주차의 실험에서 사용했던 액체시료가 아닌 고체시료의 미생물을 배양하여 확인해본다.주요준비물웨잉접시볼텍스고체배지 ... 공전상 미생물 수 측정법에 의해서 미생물수를 계산한다.실험결과- 위의 실험을 토대로 미생물수를 세볼 수 있다.이미 희석기를 사용하여 증류수가 들어갔기에 희석배수가 10배 늘어나야 ... 할 수있다.비고(주의사항 및 느낀 점 등)액체시료들로만 했었던 실험들과 달리 이번엔 고체인 김밥 시료로 실험을 해보았다.액체시료로 했을 때와는 다르게 이번이 더 쉬웠었다.

  리포트 | 6페이지 | 4,000원 | 등록일 2019.02.27

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  [식품미생물학 및 실험 보고서] 고체배지 제조

  실험 일자2017. 10. 10실험 원리 및 배경배지는 미생물이나 동식물의 조직을 배양하기 위하여 배양체가 필요로 하는 영양물질을 주성분으로 하고, 다시 특수한 목적을 위한 물질을 ... 미생물의 생화학적 성상, 균체 성분, 미생물의 대사 및 유전 연구 등에 쓰이며 최소 영양배지라 한다.두 번째로는 물리적 성상에 따른 분류인데, 액체배지와 고체배지가 있다.- 액체배지 ... , 용혈능 및 항생제 감수성 검사 등에 사용된다.사면배지(slant medium):시험관에 고체배지를 약 30° 경사가 되도록 굳힌 것으로 호기성 미생물의 증식 및보존, 세균의 생화학적

  리포트 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2018.01.06

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  [식품미생물학 및 실험 보고서] 대장균 정량

  대장균군은 분변뿐만 아니라 자연계에도 널리 분포하고 있기 때문에, 종래의 식품 자체의 안전성 지표로서의 의의에 더하여 보다 안전성 높은 양질의 식품의 생산 및 유지에 필요한 환경 위생 ... 대장균이라는 명칭은 위생학적 영역에서 사용되는 용어로 세균 분류학에 기초한 것은 아니다. ... 실험 일자2017. 11. 21실험 원리 및 배경대장균의 접종과 대장균 수 계산에 앞서 대장균에 대하여 자세히 알아보았다.대장균군(coliform group)은 Gram 음성으로 호기성

  리포트 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2018.01.06

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  식품미생물학 및 실험 보고서 - 멸균(Sterilization)

  식품미생물학 및 실험 1st 실험보고서Food Microbiology and LaboratoryThe Experimental Report단과대학학과학번실험조이름생활환경대학식품영양학과2015615317조이용현실험일자실험시간 ... 실험목적 (Purpose)실험실에서 미생물을 동정하고 생화학적 검사를 하기 위한 세균의 배양은 필수적이다. 미생물은 다양한 종류의 배지에 접종되거나 이식되어 증식하게 된다. ... 사멸하는 방법을 말한다.미생물을 사멸시키는 화학약제의 기전 및 효과는 사용하는 화학약제의 종류, 농도, 작용온도,작용시간, 소독대상물의 오염도, 미생물의 종류·상태 (예를 들면,

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2017.12.15

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  식품미생물학 및 실험 보고서-세균배양

  식품미생물학 및 실험 보고서1.Date2.Name & Co-Work3.SubjectQuartering(사분법)에 의한 세균배양, 순수분리4.purpose : 검체중에 들어있는 세균을 ... 가게끔 petridish를 뒤집어서 36°C 인큐베이터에 균을 24시간 배양시킨다.8.Result9.Discussion-순수배양의 유래고형배지를 사용하여 순수배양이라고 하는 현재의 미생물학에서 ... 식품의 표면등에서 극히 신속하게 증식하고 특유의 냄새나 색소를 생산하여 식품의 향이나 색택을 손상시키게 된다. 저온에 강하여 냉장고 내에서 증식하는 것도 있으므로 주의해야 한다.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.12.14

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  식품미생물학실험보고서-신체 일부 및 식품의 위생검사

  식품미생물학실험 보고서- 신체 일부 및 식품의 위생검사1. ... 실험목적 및 원리1) 손의 위생검사손에 존재하는 식중독의 원인이 될 수 있는 수많은 미생물을 관찰하고, 올바른 손 씻기의 중요성을 이해한다.손 세척시 적절한 세제 및 살균 소독제의 ... 고찰본 실험에서는 신체 일부와 식품에 존재하는 미생물을 검출했다. 신체 일부인 손에 존재하는 미생물을 검출할 때 몇가지 주의사항을 지켜야 했는데, 주의사항은 다음과 같다.

  리포트 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2018.04.19 | 수정일 2018.10.20

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