"식초이용" 검색결과 1-20 / 6,297건

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  당근을 이용한 식초 및 음료수의 개발

  경상대학교 농업생명과학연구원 신진한, 류충호, 조성환

  논문 | 8페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.04.05 | 수정일 2023.04.06

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  Acetobacter orientalis MAK88 균주를 이용한 양파 식초의 발효 최적화

  한국산업식품공학회 이진아, 이설희, 박영서

  논문 | 6페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.04.05 | 수정일 2023.04.06

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  시판 식초류를 이용한 마리네이드 처리가 한우 대퇴두갈래근육질에 미치는 영향

  강원대학교 동물자원공동연구소 성필남, 김진형, 조수현, 강근호, 박범영, 박경미, 김동훈, 정다운

  논문 | 7페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.04.05

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  2. 중화적정법을 이용한 식초성분분석

  제 2장 중화적정법을 이용한 식초성분분석제 02 주xx월 xx일 ~ xx월 xx일작성일: xxxx년 xx월 xx일실험 주제: 중화적정법을 이용해 식초 속 아세트산의 비율을 알아보자수강번호 ... , 삼각플라스크에 HCl 수용액을 25ml씩 나누고 NaOH 수용액을 뷰렛을 이용해 떨어뜨려 적정하는 방법을 선택함.③ 사과식초 10g, 양조식초 10g을 100ml 메스플라스크에 ... 희석한 후, 피펫을 사용하여 25ml씩 배분 후 표정한 NaOH 수용액을 이용해 3회 적정함.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.11.29 | 수정일 2021.04.01

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  식초, 제산제를 이용한 산&염기 농도 분석

  제목: 식초, 제산제를 이용한 산&염기 농도 분석2. ... 실험목적산, 염기 적정 방법을 이용하여 일상생활에서 많이 사용되는 제산제, 식초에 들어있는 산과 염기의 농도를 측정할 수 있다.3. 실험 배경 및 이론아레니우스의 산? ... 또한 중화 반응을 이용하여 음식의 신 맛을 줄이는 데 쓰이기도 한다. 베이킹 소다는 오염물질을 흡착하여 제거하는 데 탁월하기 때문에 청소와 냄새 제거에 일상적으로 많이 사용된다.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.04.23

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  식초를 이용한 아세트산 농도 구하기 (산 염기 적정 실험)

  x 아세트산 몰질량)/(식초 비중) x 10]x4 (4를 곱하는 이유 : 실험에서 사용한 식초가 4배 희석한 식초 이므로)식을 이용하여 대입아세트산 몰 농도(M)아세트산 질량 % ... 산화되는 식용 식초 중에 포함된 아세트산의 함유율을 측정하기 위해 수산화나트륨으로 적정하고, 실험과정을 통해서 산·염기 중화 과정 원리를 식초 용기에 표기된 아세트산 함량이 실제 식초의 ... 결과 값 계산- 식초 브랜드 명 : homeplus 사과 식초- NaOH의 몰 농도 : 0.144670M- 식초 샘플 부피 : 10.00ml1) 아세트산 몰 농도 = (NaOH 농도

  리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.07.02

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  [분석화학실험3] 중화적정을 이용한 식초 중의 초산 함량 측정

  목적식품첨가물의 일종인 식초에는 6-7%의 초산이 함유되어 있다. 식초를 0.1 M NaOH 표준액 (f=1.009) 으로 중화적정하여 초산의 함유율을 구한다. ... 다양한 적정 방법 중에서지시약, pH meter, automatic titrator를 이용한 적정을 시행한다. ... 종말점을 결정하는 방법으로는 지시약을 이용한 목시적정법, 흡광도법, 전위차법, Gran plot 등이 있다.

  리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.01.24

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  [분석화학실험]pH 미터를 이용한 Potassium hydrogen phthalate 및 식초 시료의 분석

  종말점을 통해 NaOH의 몰농도를 표정하고 이를 이용하여 실험2와 3에서 식초와 미지시료 속 KHP를 적정하여 각각의 아세트산과 KHP 함량을 구할 수 있었다. ... 실험2에서 일반식초의 경우 6.518%로 오차율 0.2769%, 두배식초는 13.37%로 오차율 0.9630%의 결과를 도출했다. ... 이용하여 NaOH의 농도를 표정했을 때의 농도는 지난 실험에서 0.08570M 이었고, 이번 실험에서는 0.08902M의 결과가 도출되었다.

  리포트 | 17페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.03.01

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  지시제와 PH미터를 이용한 당량점 확인 및 식초의 아세트산 함량 파악

  리포트 | 12페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.09.04

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  (분석화학실험) ph미터기를 이용한 KHP 및 식초시료 분석 예비+결과레포트

  [1] 주제: KHP 및 식초시료 분석2[2] 날짜: 2020.04.28[3] 실험목적: 기존의 지시약을 이용해서 측정했던 식초의 아세트산 정량 분석을 ph미터기를 이용해서 다시 구해본다 ... 묽힌 식초를 적정하는데 ph 7인 지점의 NaOH의 부피: 10.7mL[8] 토의? 첨가한 NaOH 부피에 대한 pH의 변화그래프? ... ph미터* ph미터기 보정시 주의사항1) 항상 깨끗한 상태의 완충용액 사용2) 완충용액의 정확한 온도측정 및 보정이 필요3) 2개 이상의 완충용액을 이용해서 보정4) 용액을 저어주며

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.11.14

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  쑥을 이용한 항산화 활성이 증가된 우리밀 식초 제조

  경상대학교 농업생명과학연구원 신지현, 조계만, 서원택

  논문 | 10페이지 | 4,000원 | 등록일 2016.04.02 | 수정일 2023.04.05

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  일반화학실험1-일상생활에서의 산과 염기분석(Analysis of Acid and Base in Life), 영어로 작성된 레포트로 실험이론 실험방법 실험결과 및 고찰에 대해 서술하고 있습니다. 이 실험은 아스피린과 식초의 농도를 알아내는 실험으로 각각의 용액을 염기성 용액과 반응시키고 페놀프탈레인을 이용하여 중화점을 찾아냅니다.

  1. Experiment Purpose- Find out the concentration of acid or base by neutralization- Learn what is the Acid, Base, Neutralization, pH, Indicator, Equi..

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.01.08

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  막걸리를 이용한 식초만들기 결과

  [1] 실험 제목 : 막걸리를 이용한 식초만들기[2] 실험 목적 : 발효와 초산균에 대하여 알아보고 원리를 이용해 막걸리를이용하여 식초를 만들어본다.[3] 실험 재료 및 도구 : 막걸리 ... 이번실험은 막걸리를 이용하여 식초를 만들어보는 실험이었다. ... 막걸리의 경우는 알코올 농도가 낮아서 식초로 변하기 쉬운데, 다른 용기로 옮길 때 공기 접촉이 충분히 되고, 우리도 모르게 식초균에 오염이 되어 식초가 잘 된다.CH3-CH2-OH

  리포트 | 5페이지 | 3,700원 | 등록일 2014.01.21 | 수정일 2017.04.03

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  초산균 발효와 식초의 이용

  초산균 발효와 식초의 이용 조사목 차1. 초산발효란?2. 식초의 유래3. 식초 만들기4. 식초의 종류5. 식초의 기능참고문헌1. ... 이밖에도 필리핀 사람들은 야자 열매를 식초 원료로 이용하고 멕시코 사람들은 멕시코산 증류쥬인 테킬라의 원료가 되는 선인장 열매를 이용하여 식초를 만든다.이와 같이 다양한 재료로 만드는 ... 또한 뿌리나 나무도 원료로 이용하는데, 이러한 뿌리나 나무는 주로 식초를 희석시켜서 만드는 백식초의 원료가 된다.

  리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.06.04 | 수정일 2016.05.06

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  식초의 농도 찾기(titratable activity(TA)를 이용해 적정)

  것으로 봐서 일반식초의 2배의 산도를 가진 식초(12~13%)라고 볼 수 있다.6. ... 농도-MV=M prime V prime ` -> `1M`NaOH TIMES 11.5ml=xM`CH _{3} COOH TIMES 5ml ∴x=1.2M⑤ 약한 산의 pH를 구하는 방법을 이용HA ... ResultsUnknown vinegar A의 TA가 7.206%가 나오는 것으로 봐서 산도 6~7%의 일반식초이고, Unknown vinegar B의 TA가 13.81%로 나오는

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.04.05

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  초산균을 이용한 식초의 제조

  실 험 제 목초산균을 이용한 식초의 제조서 론식초는 3-5%의 식초산, acetic acid를 주성분으로 한 산성 액체 조미료로 생산 방법의 차이에 따라 유기합성의 화학적 방법에 의해 ... 생산되는 합성식초와 발효에 의해 생산되는 양조식초로 나뉜다.식초 제조에 이용되는 균은 초산균인데 이는 호기생육속도가 빠르고, 내산성이 강하고, 산생산성이 빠르며, 생산수율이 높고, ... acetic acid 이외의 여러 가지 방향성분을 부생하며, 생성한 식초산을 과산화하지 않는 것이 식초산의 발효에 적합한 초산균이다.실 험 재 료포도주, Acetobacter aceti

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.07.12

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  식초와 소다를 이용한 화산폭발

  2~3스푼 넣는다.이때 시각적인 효과를 내기 위해 색깔 물감을 넣어준다...PAGE:5비커에 식초를 붓고 스포이드를 이용해 식초를 찰흙산에 넣는다...PAGE:6식초의 냄새를 가까이서 ... 화산암을 이용한 석재, 각종 금속 광산도 화산활동의 산물입니다...PAGE:10화산의 재해화산 지역의 개발은 예고 없는 분화가 일어날 때 뜻하지 않은 재해를 초래합니다. ... 놓고 산(삼각뿔)모양으로 만든다.산의 가운데에 베이킹파우더(소다)를 넣을 수 있도록 손가락으로 길게 뚫어준다.찰흙이 다 굳으면 원형수조에 넣은 후 베이킹파우더(소다)를 약수저를 이용해

  리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.03.16

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  분석화학실험 중화반응 중화적정-pH미터를 이용한 Potassium hydrogen phthalate 및 식초 시료 분석(건국대)

  Purpose : pH미터를 이용한 Potossium hydrogen phthalte 및 식초 시료의 분석4. ... Paiaciple : 식초와 포도주의 산외 총 함유량은 표준염기로 적정하여 쉽게 측정할 수 있다.비록 다른 산들이 존재하지만 식초의 주요 산성분은 아세트산이다.마찬가지로 다른 산이 ... 대부분의 식초는 약 4%(w/u)의 아세트산을 함유한다.포도주는 일반적으로 약 1%(w/u)의 타타르산을 함유한다.

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2017.04.30 | 수정일 2020.10.16

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  [식품영양]초산균을 이용한 식초의 제조

  식품영양초산균을 이용한식초의 제조1. ... 서론● 배경지식-1) 식초의 주성분인 초산은 곡물류나 과실류를 이용하거나 알코올 등을 원료로 하여 초산균류에 의한 발효법으로 만든 초산과 acetaldehyde, ethylene, ... methanol 등을 이용하여 합성한 초산(빙초산), 목재 건류에서 얻어지는 초산(wood vinegar)이 있다.2) 식초 발효균은 그람음성이며 호기성 Acetobacter 속의

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.04.01

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  식초 분석으로 아세트산 함량을 역가를 이용해 구하기.

  1.Title식초 분석으로 아세트산 함량을 역가를 이용해 구하기.2.Abstract이번 실험은 일상생활에서 사용하는 식초에 들어있는 아세트산의 함량을 구하는 실험이다. ... 식초 acetic acid 정량ⓐ 피펫을 이용하여 식초 3ml를 삼각플라스크에 넣고 메스실린더에 증류수 20ml 만큼 넣고 20ml 증류수를 식초가 들어있는 삼각플라스크에 넣는다.ⓑ ... 식초와 증류수가 들어있는 삼각플라스크에 phenolphthalein 2~3방울을 첨가한다.ⓒ factor 값 1에 근접한 0.1N-NaOH 표준용액을 깔때기를 이용해 뷰렛에 넣고,

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.11.07

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