"식음료" 검색결과 1-20 / 35,969건

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  식음료서비스 과제

  Sherry 00 학과 000셰리란 ? 식사 전에 식욕을 돋우기 위하여 마시는 술 가운데 최고로 꼽힌다 . 셰리와인은 주정강화와인의 일종으로 발효 후 브랜디를 첨가해 알코올 도수를 높인다 . 시작은 스페인셰리 트위스트 [ Sherry Twist] 셰리와 위스키 맛이 조..

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.06.28

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  식음료 메뉴 기획

  식음료 메뉴 기획가게명:[메뉴]-300칼로리 도시락-샐러드-디톡스 주스[사진출처:https://m.cafe.naver.com/cantsb/854768] [사진출처:https://m.post.naver.com ... 도시락밥 한공기 칼로리인 300칼로리 대의 영양잡힌 도시락 ,밥은 현미밥,귀리밥,곤약알밥,나물밥등으로 고객이 선택할 수 있음, 반찬-닭가슴살,두부,계란,표고버섯,채소등의 저칼로리 식재료와

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.11.15 | 수정일 2020.06.29

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  식음료 공간 평면도 천장도

  "텐동집 식음료 공간 설계"에 대한 내용입니다.

  리포트 | 3,000원 | 등록일 2024.03.26 | 수정일 2024.04.01

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  외식업 직무수행계획서 (식음료 등)

  .■ 목차를 구성해 개조식과 서술식을 섞어서 틀을 짠 후 논리적인 흐름과 구체적인 내용으로 기술해야 합니다.■ 목차를 통해서 알기 쉬게 직무 수행 세부사항을 잘 기술했습니다.■ 직무수행계획서 ... 적시에 전문적인 방식으로 음식 및 음료 제공하고 고객의 우려 또는 불만 사항에 신속하고 전문적으로 대응할 것입니다.이를 통해 곡객 만족도 및 충성도 향상시키고 긍정적인 온라인 리뷰 ... 디저트 또는 음료 권장 사항 제공하고 새 메뉴 또는 특징이 있는 메뉴의 경우에는 샘플을 제공하여 고객에게 선택의 폭을 넓혀주도록 하겠습니다.□ 팀원들과 효율적으로 작업식당이 원활하고

  자기소개서 | 5페이지 | 6,000원 | 등록일 2023.03.02

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  호텔식음료 서비스 매뉴얼

  호텔식음료 서비스 매뉴얼 호텔식음료 서비스는 고객에게 편안하고 품격있는 경험을 제공합니다. ... 기타 메뉴 샌드위치, 스프, 맥주 등 다양한 식음료 메뉴를 제공합니다.주문 처리 절차 1 주문 받기 고객의 요구사항을 정확하게 기록하고 확인합니다. 2 주문 전달 주방 또는 바에 신속하게 ... 우유 거품 내기 부드럽고 크리미한 우유 거품을 만들어 음료에 첨가합니다. 서빙하기 고객에게 뜨겁고 신선한 음료를 제공합니다.

  리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.07.12

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  식음료서비스 알코올 음료 족보 요약정리

  제1절 알코올 음료 분류01. 양조법에 따른 분류1) 양조주2) 증류주3) 혼성주02. 마시는 시점에 따른 분류1) 식전주2) 식중주3) 식후주제2절 알코올 음료 종류01. ... 하이볼 글라스에 얼음과 위스키를 넣고 물이나 탄산음료를 섞어서 마시는 형태03. ... 데킬라(Tequilla) - 증류주제1절 알코올 음료 분류? 알코올 성분이 함유된 술? 술은 과실류의 당분과 곡류의 전분을 발효시켜 만듦 당분 + 효모 → 알코올 + 탄산가스?

  시험자료 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.01.26

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  식음료 종사자의 자세

  식음료 종사자들의 고객을 대하는 태도가 대단히 중요하다.1. ... 식음료 종사자의 자세제 1절 - 바른몸가짐 : 호텔에 종사하는 종업원들은 식사와 숙소뿐만 아니라, 편안한 서비스, 재구매욕구등을 충족시키는 최상의 서비스를 제공할 의무가 있고 이는 ... 특정상황에 적절한 표정을 짓는 것은 식음료 종사자 뿐만아니라 다른 사람들과의 인간관계에 있어서도 긍정적인 영향을 준다.1) 얼굴의 표정 : 얼굴전체를 부드럽게 온화하게 갖는 것이 중요하며

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.01.10

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  식음료관리론 요약본

  < 식음료 관리론 >Ch 1. The food service industry1-1. ... 감소를 위한 전략- 다른 음식 서비스 매니저와 같이 학교 급식 계획자도 영양소뿐만 아니라 학생들의 선호 음식을 고려해야한다.- 계획 시 음식 트렌드도 고려해야함(음식 트렌드는 공공 식습관의 ... Food Service: Commercial Operation- 목적: 음료와 음식의 판매로 이익의 극대화- 종류?

  시험자료 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.11.06

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  호텔식음료 개발컨셉

  기대 수요 존재weaknessStrength1) 오크우드 호텔 1층에 최근 오픈한 한식당 및 주변의 경쟁업체들1) 수준 높은 한국 전통요리 제공 2) 높은 수익 창출이 가능한 전통음료 ... 분, 가족과 직장인들의 단체모임, 계모임, 상견례 평균가격 : 코스한정식 기준 31000원 특징 : 1) 한식 레스토랑임에도 불구하고 주류에서 우리의 술을 판매 하기 보다는, 서양식 ... 유도DiscussionReceptionEntertainmentAssemblyMeeting기본 컨셉특징 (Characteristics)건물 외관(Exterior)전통 한식 레스토랑, 궁중 음식 위주전통 공연 감상 가능전통 한식 까페 바 (Bar) 운영궁궐 식의

  리포트 | 23페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.01.26

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  카타르 항공 식음료 피피티

  카타르 항공의 식 · 음료목 차 카타르 항공 소개 기내식 및 음료 12 조가 추천하는 기내식과 와인 참고문헌 및 사이트카타르 항공 소개 2013 세계 최고 프리미엄 서비스 공항 Skytrax ... 신선한 재료 6 시간 비행에 기내식 2 번 제공 중동 이슬람 원칙에 따라 기내식 제조 승객 중심의 신개념 서비스특별 기내식 요청카타르항공 홈페이지 기내식 예Peach pan cake ... 산토리니 조식Chicken with soy sauce Vegetable health meal 인천 - 산토리니 중식Chicken Fried rice 인천 - 산토리니 석식카타르 항공의 음료La

  리포트 | 20페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.08.30

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  호텔식음료 양식테이블매너

  [REPORT]호텔식음료 양식테이블매너-과 목 명 :담당교수 :학 과 :학 번 :성 명 :제 출 일 :목 차1. 양식의 테이블 세팅(service plate)2. ... 하고 뚜렷한 의사 표시를 하지 않는 것은 한국식으로는 겸양이 될지 모르나 양식에서는 좋은 매너가 못 된다.- 손님으로 초대받아 레스토랑에서 요리를 주문할 때 특히 유념해야 할 일이

  리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.01.31

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  삐도리의 PPT 탬플릿 식음료

  {nameOfApplication=Show}

  ppt테마 | 36페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.02.03

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  식음료 관리론 맥도날드 마케팅 분석

  제품증정 DT 할인 : 맥치킨 제품라인 , 1955 제품 라인 등 DT 구매시 무료 세트 업그레이드를 통해 DT 촉진 효과 다양한 쿠폰 마이보이스 쿠폰 : 고객설문을 통해 무료증정 음료를 ... 건강식 선호 안전하고 건강한 음식에 대한 욕구가 높아지면서 저열량 · 저지방 음식을 선호하는 라이프 스타일 변화 대표적인 고열량 음식인 햄버거의 입지를 좁게 만들고 있음 3. ... 트렌드 ] 안전하고 건강한 음식에 대한 욕구가 높아지고 있지만 햄버거에 대한 부정적인 이미지 기장 DT 점은 60 대 고객들이 많으며 목적은 대부분 커피를 마시기 위해 방문 건강식을

  리포트 | 27페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.05.21

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  식생활라이프스타일에 따른 소비자의 음료선택행동 - 서울, 경기지역을 중심으로 -

  한국식생활문화학회 이경란, 이은정, 김주연

  논문 | 12페이지 | 4,300원 | 등록일 2023.04.05

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  호텔 식음료부 직무기술서

  『』식음료부(F&B) - 뷔페/레스토랑Duty: 메뉴 주문받기①· 고객의 주문요구시 바로 이동하기(사전에 테이블 위치 숙지)· 주문판 가져가기“고객님 주문하시겠습니까?” ... ④·음료나 빵 등 부수적인 서비스 필요여부를 묻기“고객님 더 필요하신 것은 없으십니까?

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.01.14

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  [식음료관리론] 식음료관련 주관식 5문제 출제 및 답안작성

  『목차』식음료관련 주관식 5문제를 스스로 출제하여 답안 작성하기1. ... 현대 인류의 식생활과 아울러 식음료업계가 자리 잡는데 있어서 빼놓을 수 없는 소스(Sauce)의 개념 및 종류와 유래에 대해 설명하시오.1. ... 식음료 업계에서 시행하고 있는 감성 마케팅(Sense Marketing)에 대해 서술하시오.5.

  리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.02.01 | 수정일 2021.05.18

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  식음료 실습 칵테일 레시피 종류

  식음료 실습차례 Rum Base Cocktail Mai-Tai Pina Colada Blue Hawaiian Tequila Base Cocktail Tequila Sunrise Margarita

  리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.12

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  음료류의 당도, 산도 보정 계산식

  당도(Brix°) 보정 계산▶당도가 높을때 물을 추가 보정목표당도현재당도볼륨(배합량)물보정량#DIV/0!▶당도가 낮을때 당류 추가 보정목표당도현재당도볼륨(배합량)당류 당도추가보정량#DIV/0!

  리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.02.10

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  나라별 식음료 문화와 식사 에티켓

  나라별 식음료 문화와 에티켓1. 중국의 ‘차’와 식사 에티켓중국의 차는 수천 년 동안 다양한 형태로 전해지면서 중국인의 생활 속에 필수품으로 자리 잡았다. ... 중국인에게 차는 단순히 갈증 해소를 위한 음료가 아니라 예의와 풍습, 문화가 깃든 것이다. ... 미국 남부 지방에서는 순록 모양의 유리컵에 에그노그를 마시는 전통이 있다.식사 시 음식 세팅은 좌측부터 시작되며 음료수는 우측부터 세팅된다.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.09.14

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  식음료 서비스에 쓰이는 글라스의 종류

  음료의 종류에 따라 사용하는 글라스의 종류와 크기를 정하여 양(量)을 측정할 수 있게 한다. ... 글라스는 우리가 마시고자 하는 음료의 매력을 발산시켜주는 역할을 한다. 글라스 웨어는 물잔부터 와인잔, 맥주잔, 칵테일 잔 등 여러 종류를 포함하고 있다.

  리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.11.19

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