"식용 꽃 요리" 검색결과 1-20 / 961건

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  [생활원예 생활원예] 식용꽃과 요리법

  ◆식용꽃이란1. 먹을 수 있는 꽃2. 식용꽃의 장점3. 식용꽃의 단점4. 꽃 요리5. 꽃케잎6. 꽃간식7. ... 고정관념 때문에 꽃 요리에 거부감을 느낄 가능성이 있다.4. ... 계절별 식용꽃1) 봄철 생산되는 식용꽃2) 여름철 생산되는 식용꽃3) 사계절 생산되는 식용꽃http://www.edenia.co.kr인간은 오래 전부터 풀과 열매를 식량이나 치료약

  리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2003.06.28

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  식용꽃의 종류와 전망

  고급 요리에 종종 쓰이던 식용 꽃이 앞으로 가공식품에도 흔하게 등장할 것으로 보인다. ... 꽃잎, 줄기, 이파리까지 모두 식용으로 쓸 수 있는 식용꽃 중 하나이다. 꽃밥을 할 때 빠지지 않는 재료 중 하나로, 다양한 꽃 요리로의 재료로도 활용된다. ... 단맛이 나서 화전으로 만들어서 요리하기도 하며, 꽃잎이 큰 것은 쌈으로 싸먹기도 한다.

  리포트 | 5페이지 | 4,000원 | 등록일 2020.08.31 | 수정일 2023.05.24

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  일상에서 볼 수 있는 허브식물

  인도가 원산지이지만 서양요리에서 빼 놓을 수 없는 향신료 식물인 식용 허브로, 잎은 요리 데코레이션으로도 즐겨 사용하며, 샐러드로도 섭취하곤 한다. ... 꽃은 6-8월에 두화꽃이 피는데 우리나라의 엉겅퀴나 가시 엉겅퀴 꽃과 거의 비슷한 모양이다. ... 페퍼민트는 특히 식용목적으로 인기가 많아 다양한 요리에 사용된다. 상큼한 맛을 내기 위해 민트류 식물을 조미료로 사용할 경우 대부분 페퍼민트를 사용할 정도로 인기가 많다.

  리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.08.18

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  최신개정_음식과 세계문화_22년_1학기

  샤프란(saffron)은 꽃의 암술대를 건조시켜 만든 가장 비싼 향신료로 스페인 요리인 빠에야의 3대 재료 중 하나이다. (O) ... 브라만에 속하는 힌두교들은 가금류, 양파, 마늘, 무청, 버섯, 소금에 절인 돼지고기 등을 주로 식용으로 하였다. (X)3. ... 프랑스 요리에서는 재료를 충분히 살리고 합리적이며 섬세한 맛을 내고 포도주, 향신료, 소스 등으로 맛을 낸다. (O)2.

  시험자료 | 13페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.08.21

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  허브와 아로마 테라피 레포트

  가느다란 뿌리와 굵은 뿌리 모두 먹을 수 있고 줄기, 잎, 노란 꽃 그리고 씨까지 모든 부분을 식용으로 쓸 수 있다. ... 식용. 미용으로 모두 이용된다. 관상용 장미는 주로 정원이나 공원에서 찾아볼 수 있으며 또한 집안 곳곳에 장미꽃을 꽂아 집안을 장식하는 용도로 쓰기도 한다. ... 다하게 풍기기 때문에 각종 요리나 차에 두루 사용된다. 고기를 이용한 모든 요리에 첨가해 사용할 수 있으며, 다양한 요리의 향신료로 쓰일 뿐만 아니라 향수의 원료로도 쓰인다.

  리포트 | 12페이지 | 4,500원 | 등록일 2021.08.24

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  유아교육3) 유아동작교육 창의적 신체표현을 위한 관심주제(활동명)를 1가지 정한 후, 동작 브레인스토밍과 동작 구성요소를 분석하여 제시

  ④ 교사가 말해주는 팝콘 요리 과정을 들으며 옥수수가 팝콘이 되는 과정을 몸으로 표현해 본다.- 식용유가 프라이팬으로 들어가요. ... 프라이팬 오른쪽 왼쪽으로 ‘흔들흔들’ 움직여요.- 프라이팬이 더 뜨거워지자 발을 더 빠르게 ‘동동’ 구르던 식용유, 소금, 옥수수가 같이 ‘펑’ 하고 터져요 (벚꽃 팝콘 노래 재생, ... 실내외 신체 활동에 자발적으로 참여한다.유아 일상생활/ 놀이 경험유아들과 최근에 팝콘을 만드는 요리 활동을 해보았다.

  방송통신대 | 6페이지 | 3,500원 | 등록일 2022.10.20

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  A+)지역사회개발 사례 PPT+대본 - 일본 가미카쓰 지역 농상 연계 활성화/농촌개발 사례/농상연계 사례/농촌발전 사례/농업활성화 사례/지역개발 사례

  견습생이 잎, 식용 꽃, 단풍잎 등을 직접 채집하여 요리를 장식(츠마모노)도시화된 현대 사회에서는 요리사가 채집하지 않고, 시장에서 구입이러한 시대의 변화로 고급요리 장식용 나뭇잎 ... 고령자 및 여성에게 맞는 작물 생산 시도쪽파, 시금치 등 여러 작물 생산하도록 농가 지도한파 전년 대비 판매액의 약 2.6 배 증가- 지역사회 문제 해결 과정인사이트의 발견 과거에는 요리사의

  리포트 | 19페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.11.16 | 수정일 2023.12.19

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  식용곤충 활용방안 리포트

  최근은 ‘고소애’라는 갈색거저리 유충을 포함해 흰점박이꽃무지 유충, 쌍별귀뚜라미, 장수풍뎅이 유충 등 4종을 일반식품으로 등록되었다.곤충 산업이 2010년부터 15년까지 매년 30% ... 식용 곤충의 중요성곤충산업의 동향ll.식용 곤충 산업의 문제점소비자 인식맛안전성식용 곤충의 활용방안건강기능식품과 치료제 역할로 개발다양한 레시피와 요리법 개발SNS 및 방송 홍보반려동물 ... 대부분의 기존 식용 곤충은 건조되어 출품되어 간식으로 먹거나 다이어트에 이용된다. 보통은 건조된 식품만 먹으며 요리해 먹지는 않는다.

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.03.15

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  [생활과학과] 2021년 1학기 조리과학 기말시험 과제물(바람직한 튀김조리를 위한 요건)

  유채꽃씨에서 압착한 식용유인 카놀라유는 발연점이 240도까지 올라가 돈까스나 군만두와 같은 튀김요리는 물론이고 부침요리 등에도 적합하게 사용된다. ... 튀김은 식용유를 이용하여 식품을 고온에서 조리하는 대표적인 조리법이다. ... 발연점이 230도에 이르는 포도씨유도 향이 깔끔해서 볶음요리나 부침요리와 같이 어느 요리에든지 두루 사용하기가 좋다.

  방송통신대 | 7페이지 | 11,500원 | 등록일 2021.05.09

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  영유아교수방법론 ) 영유아 교육과정의 구성 및 운영 - 영유아의 연령을 선정하여 주제를 정한 후 부분수업계획안을 작성하고 상호작용까지 기록해보세요

  약속과 규칙의 필요성을 알고 즐긴다.활동자료우리가 키운 생 옥수수, 찐 옥수수, 팝콘용 건조 옥수수, 식용유, 소금, 냄비, 투명한 냄비 뚜껑, 나무 주걱, 1구 인덕션 , 요리 순서표 ... 조리사 선생님이 요리해서!T : 이 친구들은 똑같이 땅에서 온 옥수수인데, 옥수수는 따끈따끈한 열로 요리를 하면 알들이 말랑말랑하게 변한대. ... C : 네 ~③ 동화 ‘벚꽃 팝콘’을 읽어주며 조리 순서를 알려주고, 조리 과정 속 지켜야 할 약속에 대해 이야기한다.(불을 켠다. ? 기름을 넣는다. ?

  리포트 | 4페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.01.06

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  원예작물의 상품이나 상품의 원천이 되는 자원으로서 기능과 또 복지 기능으로 우리 사회에서의 역할과 영향을 생활원예 교재 전체에서 찾아 정리하고 이에 대해 논술하시오

  베고니아는 붉은색의 꽃으로 벚꽃과 유사하게 생겨 음식의 색감을 살려주며 강한 산미를 가지고 있어 육류요리, 샐러드 등에 곁들이면 새콤한 맛이 원기를 회복 시켜준다. ... 우리 주변에서도 레스토랑에서 음식 장식에 식용 꽃을 사용하거나 카페음료나 디저트에 식용꽃으로 장식을 하는 경우를 어렵지 않게 볼 수 있다. ... 또한 최근 식용꽃의 노화방지 효과가 알려져 선호되고 있으며 특유의 맛으로 소비자들의 관심을 받고 있다.

  방송통신대 | 7페이지 | 10,000원 | 등록일 2021.07.14

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  <한식메뉴조리> 꿀과 황포묵

  꿀과 황포묵꿀 황포묵 황포묵 만들기 녹두 효능 황포묵 요리 꿀에 대한 오해 꿀의 분류 꿀 따는 방법한봉꿀 양봉꿀 인증꿀 사양꿀 진꿀 : 봄철 분봉 이후 설탕물을 보태지 않고 밤꽃이 ... 꿀에 대한 오해녹두 효능 원기회복 이뇨작용 해열작용 피로회복 피부미용 해독작용청포묵 요리 황포묵 육회 황포묵 무침 황포묵과 배는 채 썰어놓는다 . ... 오이는 채로 썰어 소금에 절였다가 물기를 짜고 식용유를 두른 팬에 볶아 낸다 .

  리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.11.17

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  허브 20종 도감 정리, 허브도감, 식물도감

  : 배추과영명: Winter Rocket, Arugula원산지: 지중해1.식물학적 특징1)단년초, 8-9월 개화2)주로 잎과 씨앗 그리고 꽃을 모두 식용으로 이용한다.3)머스터드와 ... 이 식물들의 가장 큰 특징은 향기가 매우 강하다는 것이며, 주의사항으로 식용이 어렵다는 것이다. 로즈마리나 라벤더 등 기타 허 ... 박하 냄새를 싫어하는 쥐를 식품창고 퇴치할때도 사용했다.유다인의 율법서에서는 향료식물,양용식에 다량복용하면 마취증세가 있다.고수잎은 고기요리와 생선요리에 이용된다.인도,동남아시아에서

  리포트 | 44페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.12.20

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  학교급식 표준 레시피 24

  은근한 팬에 현미유를 두르고 반대기를 한쪽 면을 구운 후 뒤집어서 모두 익을 즈음 꽃을 올린 후 뺀다.나만의 요리 Tip또는참고 사항1. ... 끓는 물에 소금과 식용유를 넣고 스파게티면을 8분 정도 삶아 낸다.4. 스파게티 면과 소스를 따로 배식해도 좋고 한 밧트씩 버무려서 내도 좋다.5. ... 꽃을 올린 후 익히면 꽃 색이 사라진다.2. 대추를 씨를 제거 후 동그랗게 말아 썰어 꽃으로, 미나리 잎이나 쑥갓잎으로 잎으로 만들어도 된다.학교급식 표준 레시피?

  리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.08.12

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  그리스로마신화에 관련된 허브식물에 대해서 리포트를 기본적으로 작성하여 제출하되 여기에 우리나라 식물들의 유래와 전설에 대해서 조사하여 첨부하면 가점을 받을 수 있습니다

  잎줄기가 식용?약용에 쓰이거나 향기나 향미가 이용되는 식물?이라고 정의하고 있으나, 오늘날 그 이용부위와 범위가 훨씬 넓어져 잎, 줄기와 함께꽃, 뿌리도 허브에 포함되며, 식용? ... 요리에는 거의 사용하지 않는다. ... 허브는 채소다.일반적으로 채소는 영양가를 주안점으로 하지만, 허브는 요리에 쓰이는향미를 지닌 채소라 할 수 있다.라.

  리포트 | 4페이지 | 4,000원 | 등록일 2019.12.26

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  시중에 판매되고 있는 식용유의 특성

  기본적인 요리의 많은 곳에서 사용되기 때문에 가정에서는 거의 가지고 있는 식용유 중 하나이다.들기름( Perilla seed oil )은 들깨를 착유한 식용유이다. ... 발연점이 높기 때문에 5~6회 재사용이 가능하여 폐유가 적게 나온다.카놀라유( Canola oil )는 유채꽃씨를 짜내어 정제한 채종유이다. ... 고소하고 담백한 맛 때문에 샐러드 드레싱으로 사용되기도 하며 발연점이 250도로 식용유보다 높아 잘 타지 않는다. 그래서 튀김요리에 적합하다.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.12.19 | 수정일 2020.06.19

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  [조리원리 및 실습] 더덕구이

  초롱꽃과의 여러해살이풀. 줄기는 2미터 이상이고 덩굴져서 다른 물건에 감 겨 올라간다. ... 저절로 나기도 하 나 식용으로 재배한다.2.위의 식물의 뿌리. ... 물에 불리거나 불에 살짝 구우면 껍질을 쉽게 벗길 수 있다.⑩ 섭취방법 : 소금물에 담궈 쓴맛 제거후 구이, 무침, 튀김등의 요리로 즐겨먹으며 술을 담궈 먹 기도 한다.⑪ 궁합음식

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.11.11

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  2020년 1학기 음식과 세계문화 기말 정리본

  - 향신료 : 식품에 향신미 부여하는데 쓰이는 식물의 꽃, 과실, 가지, 잎, 뿌리 등 말함 소화 촉진, 방부작용 및 약리작용 가능1). ... 캣민트, 스페어민트)- 스페어민트와 페퍼미트 가장 많이 사용, 박하 정유의 주성분(Menthol) -> 상쾌, 청량감- 방부, 살균작용이 있고, 위나 장의 강장효과로도 알려져 있어 식용이나 ... 사용- 케이트나 커스터드 소스 등 크림이나 우유가 들어가는 요리에 주로 사용- 육가공품, 생선요리, 빵, 과자 등 만들 때 사용4).

  시험자료 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.10.11 | 수정일 2023.10.05

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  (N개년족보모음) 테마가든과파티장식 n개년 족보모음(검색가능용이)

  6.꽃으로 음식을 장식하거나 꽃을 이용하는 요리문화가 등장할 때 식용화로 등장할 수 없는 것은? ★1)철쭉 2)팬지 3)장미 4)한련화 7. ... ★1)프리뮬라 2)샐비어 3)나팔꽃 4)해바라기5. 다음 중 화훼원예의 주요 특징으로 가장 거리가 먼 것은? ... 1)리스는 나무덩굴이나 짚, 로프, 철사, 철망, 이끼 등으로 만든 둥근 고리 모양의 틀에 꽃을 부착시켜 만든다.

  시험자료 | 51페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.09.20

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  곤충 산업이 무엇이며 국내외 시장의 최근 동향과 경쟁력을 키우기 위한 방법에는 어떤 것이 있는지 알아보고자 한다.

  곤충 사육농가는 2016년을 전후로 크게 늘어났는데, 그 이유는 2016년에 흰점박이꽃무지 등 식용곤충 7종이 정식 식품원료로 등록된 해이기 때문이다. ... 고단백, 저지방 녹색식품으로 적극 홍보하고 싱싱하고 매운 맛 등 다양한 맛으로 요리를 선보이자 손님들이 줄을 섰다고 말했다. ... 외에 네덜란드, 핀란드, 덴마크 등이 이미 노블푸드를 허용하고 있으며 EU집행위에 노블신청을 한 것은 귀뚜라미 2종, 딱정벌레 2종, 딱정벌레 유충 1종이다.(3) 중국중국에는 곤충요리

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.05.19

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