"식생활관리및실습" 검색결과 1-20 / 10,043건

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  식생활관리및실습 식단작성

  식단작성(성인식&유아식)(2018.06.12)1.성인식식재료비기준 3000원 (식재료비 롯데마트 참고함)1900B아침(g)열량(kcal)가격점심(g)열량(kcal)가격저녁(g)열량( ... (0.5)드레싱(0.5)5545451538식용유(1)54515총열량660kcal670kcal532.5kcal총가격2,957원2,903원2,985원2.유아식식재료비기준 1800원 (식재료비

  리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.02.09

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  식생활관리및실습 (하루 식사구성안, 식단가)

  O18.식재료의 모양, 크기, 양이 서로 다른가?O위생19.계절별 위험한 식재료는 없는가?O20.조리단계별 위생관리가 가능한 메뉴인가?O능률21.직접 조리 할 수 있는 메뉴인가? ... 기호도①②③④⑤⑥⑦①②③④⑤⑥⑦밥류현미밥OO백미밥OO짜장밥OO카레라이스OO국류계란국OO아욱국OO콩나물국OO소고기미역국OO김치찌개OO참치고추장찌개OO어묵탕OO반찬류달걀말이OO멸치볶음OO돈육장조림OO메추리알장조림OO버섯불고기OO단호박조림OO삼치구이OO닭감자조림OO안동찜닭OO생선까스OO평가항목매우그렇다보통이다그렇지 않다1.식품 구입 시 유통기한 및 ... 하루 식재료에 따른 식단가를 구하시오.음식명식재료명식재료량(g)식재료 단가(원)음식 단가(원)현미밥현미10311,497쌀560288고등어구이고등어60357357미역국미역30149149숙주나물숙주358686오이생채오이70153229무3576사과사과100364364달걀찜달걀60140140두부조림두부80106106샐러드샐러드140210210찜닭닭고기60245756감자140457양파7054깍두기깍두기406363방울토마토방울토마토707575우유우유200ml5151키위키위100310310합계4,3933

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.08.23

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  식생활관리및실습 7주차 흑미밥 신선로 겨자채

  식생활관리 및 실습Introduction흑미밥흑미는 중국이 주요 산지이며 2000년 이상 역사를 가지고 있다. ... 안토시아닌뿐만 아니라 미네랄이 풍부하여 노화 예방에 도움을 준다.신선로대표적인 궁중음식 중 하나인 신선로는 각종 해산물과 고기, 채소 등 산해진미 식재료를 한 그릇에 담아 끓여낸 우리 ... 신선로는 조선의 정치적 격동기인 연산군 때 세속을 떠나 초야에 묻혀 생활을 했던 허암 정희량(1469∼)이 즐겨 먹었던 음식에서 유래한다.

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.10.21

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  식생활관리및실습 4주차 비빔밥 콩나물탕 제육조림 더덕구이 깍두기

  식생활관리 및 실습1.Introduction비빔밥비빔밥의 유래에 관해서는 세 가지 이야기가 전해 온다. 첫 번째는 우리의 독특한 제사 풍습에서 비빔밥이 시작되었다는 것이다. ... 가는 ‘더할 가’이니 ‘더’라 읽고 덕은 ‘덕’이라 읽으니 더덕은 이두식 표기라 할 수 있다.더덕은 사포닌을 풍부하게 함유하고 있어 쌉싸름한 맛이 나며, 고유의 향이 매우 강하다. ... docId=3384865&cid=42701&categoryId=58381우수 식재료 디렉토리-더덕 Hyperlink "http://terms.naver.com/entry.nhn?

  리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.10.21

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  식생활관리및실습 1주차 무우굴밥 생미역오이채 배추김치

  식생활관리 및 실습(2018.03.12)1.Introduction무우굴밥굴은 우리 나라 신석기시대의 생활인들이 쉽게 채집할 수 있었던 식량 중의 하나로 그 때의 생활유적인 조개더미에서

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.02.09 | 수정일 2021.08.20

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  식생활관리및실습 12주차 전과 생강 숙실과 율란 화전 오미자화채 떡 과일

  식생활관리 및 실습1.Introduction전과-생강냄비에 물엿, 설탕, 물을 넣어 끓으면 저며서 소금물에 데친 생강을 넣고 뚜껑을 열어 놓은 채 충분히 조려지면 망에 하나씩 건져서 ... 화채에 넣을 때에는 모양을 통일 시키는 것이 보기좋다.떡,과일교수님 말씀을 통해서 보통 사회적으로 수박 꼬다리가 있는 것이 신선도가 높다는 인식이 있다는 것을 알게 되었다.또한 실습이나

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.10.21

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  식생활관리및실습3주차 볶음밥 북어탕 미나리강회 오징어초회 파김치

  식생활관리 및 실습1.Introduction볶음밥볶음밥은 Hyperlink "https://ko.wikipedia.org/wiki/%EC%A4%91%ED%99%94%EC%9A%94% ... 모든 식재료가 잘 어우러져 모든 재료의 풍미가 잘 느껴졌다. ... Hyperlink "https://ko.wikipedia.org/wiki/%EC%A4%91%EA%B5%AD" \o "중국" 중국에서 주방장으로 잘 알려져 있던 타오 펑의 가정식에서

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.10.21

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  식생활관리및실습 5주차 김치밥 애탕국 삼색나물(시금치,도라지,고사리) 탕평채

  식생활관리 및 실습Introduction김치밥김치밥은 겨울철의 저장용 김치를 사용하는 것이 일반적이다.

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.10.21

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  식생활관리및실습 2주차 콩나물밥 시금치 토장국 화양적 새우전표고전호박전

  식생활관리 및 실습Introduction콩나물밥콩나물은 예로부터 두아(豆芽) 또는 두아채(豆芽菜)로 불려왔듯이 콩을 발아시킨 식품이다. ... 실습에서 사용한 콩나물은 곱슬이 콩나물이다시금치토장국조개가 살아있는 경우에는 살아있으면 물에 20-30분 정도 있으면 해감된다. ... 언제부터인지 확실히 알 수 없으나 콩나물밥은 충청도의 향토음식으로 토착화되어 뿌리를 내리고 있다.콩나물아스파라긴을 함유하여 피로 회복 및 숙취 제거에 좋은 식품이다.토장국된장으로 간을

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.10.21

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  식생활관리및실습 11주차 흑미자죽 장국죽 북어3색무침 김무침 파래볶음 유밀과 매자과

  식생활관리 및 실습Introduction흑임자죽불린 찹쌀과 볶은 검은깨를 각각 분쇄기에 곱게 갈아서 체에 밭친 후, 물에 찹쌀 간 것을 먼저 끓이다가 검은깨 간 것을 넣고 다시 걸쭉하게 ... docId=1993657&cid=48180&categoryId=48250김의역사 및 효능 Hyperl672 ... docId=292944&ref=y" 단백질 유사물질 및 Hyperlink "https://terms.naver.com/entry.nhn?

  리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.10.21

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  식생활 관리 및 실습

  *참고문헌 및 사이트*식생활관리학, 현기순외 4명, 교문사, 2001식생활관리, 한재숙외 8명, 형설출판사, 1998대한영양사 홈페이지(http://www.dietitian.or.kr ... 1.식생활관리이란? ... 식생활 전반에 관계되는 여러 요소에 관한 의사를 결정하는 행위로, 올바른 식생활을 영위하기 위해 영양*식품적 지식을 통한 합리적인 식사계획과 관리를 하는 것을 의미한다.2.

  리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.10.18

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  식생활 관리 보고서 (일품요리 실습 및 평가)

  [1] 실습 제목 : 일품요리 실습 및 평가[2] 실습 날짜 : 2008. 03.1[3] 실습 목표* 음식별 재료의 분량, 폐기율, 열량 알아보기.* 식품의 칼로리를 계산하고 20대 ... 실습 후 깨달은 점한식조리나 양식조리시간과는 달리 조리 재료 분량이 다 나와 있는 레시피도 없고, 우리가 일일이 분량을 체크하고 고려해야 하기 때문에 훨씬 더 할 것도 많고 어려웠던 ... 20대 여성의 1일 영양 권장량의 1.08%[5] 결론 평가 및 고찰1.

  리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.04.02

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  식생활관리 실습 보고서

  식생활관리 및 실습 보고서[무우굴밥, 생미역오이채, 배추김치]Instruction1) 무굴밥 - 밥을 끓일 때 생굴과 무를 넣고 섞어서 익힌 밥조선조 중엽에 허균(許筠)이 쓴 『도문대작 ... 원래 집에서 먹고 보던 김치는 찹쌀 풀을 쑤어서 속을 만들었기 때문에 실습시간에 김치를 만들 때 찹쌀 풀을 쑤지 않고 양념을 세게 하지 않아서 싱겁거나 양념이 제대로 배어들지 않을 ... 그래서 식감은 좋지 않았다.완성하였을 때 식재료들이 푸른 빛깔로 통일 되어있어서 시각적으로 보기 좋았다.

  리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.11.03 | 수정일 2021.11.10

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  가정 내 응급상황 별 대처방안, 소화기 종류및 사용법에 대한 리포트

  식생활 관리 및 실습 11주차 과제집안에서 가스 누출 시 응급대책 방안을 모색하시오.냄새를 통해 가스 누출을 확인조리 중이었다면 가스 불을 끄고 밸브를 잠근다.집 안의 창문을 모두 ... 부탄 연소기를 사용하지 않는다.부탄가스가 새지 않는지 반드시 확인한 후 이동식 부탄 연소기에 장착한다.두 대의 이동식 부탄 연소기를 연결하여 사용하지 않는다.이동식 부탄 연소기를 직사광선이 ... 부탄가스를 분리하여 화기로부터 먼 곳에 보관하고, 다 쓴 부탄 용기는 용기 내부에 가스가 남아있지 않은 지 반드시 환인 후에 버린다.가정 내 화재 발생 시 사용할 수 있는 소화기 종류 및

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.08.23

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  한국, 중국, 일본의 차(茶)문화의 특징을 조사 비교

  식생활 관리 및 실습 13주차 과제한국, 중국, 일본의 차(茶)문화의 특징을 조사 비교하기.흔히 중국의 차는 ‘향’, 일본의 차는 ‘색’, 한국의 차는 ‘맛’이라고 한다.한국: 한국

  리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.08.23

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  프랑스의 미식문화(美食文化)와 정찬 코스 상차림 과정

  식생활 관리 및 실습 14주차 과제프랑스의 미식문화(美食文化)와 정찬 코스 상차림 과정을 조사하기프랑스의 미식문화프랑스의 미식문화는 단체나 개인의 일생에서 중요한 순간, 즉 출생, ... 즉, ‘아페리티프(식사 전의 음료)’로 시작하여 디제스티프(식사 후의 음료)로 끝을 내며, 그사이에 적어도 4가지 코스로 전채요리, 야채를 곁들인 생선 및 육류, 치즈와 디저트가 이어진다 ... 그리고 협회의 활동, 이주 및 인구이동을 통해 지리적으로 가까이 있는 여러 국가에도 미식 문화가 전파되었다.정찬 코스 상차림 과정예전에는 16가지 정도였지만 요즘에는 7~9가지 정도의

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.08.23

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  식생활 관리자로서의 역할 및 자세(환경 호르몬)

  식생활 관리자로서의 역할 및 자세보이지 않는 적, 환경 호르몬의 공격환경 호르몬, 흔히 몸에 안 좋다고 많이 들어 보았을 것이다. ... 그렇다면 주의해서 사용하는 수밖에 없다.그렇다면 우리는 식생활 관리자로서 무엇을 할 수 있을까? ... 모든 것을 바꿀 수는 없더라도 식생활과 관련된 부분이라도 주의한다면 더 나아질 수 있을 것이다.첫 번째로, 주방세제에 있는 합성계면활성제 대신 세정력을 높여주는 쌀뜨물을 사용하거나

  리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.08.23

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  지역 보건소 실습_보건교육안

  고혈압 예방 및 관리 방법실습기관학년 / 반학번 / 이름실습 지도교수제출일▣ 보건교육안▶ 주제 : 고혈압 예방 및 관리 방법▶ 대상 : 60세 이상 노인▶ 장소 : 보건소 내 보건교육실 ... 및 관리의 중요성을 인지함으로써 고혈압 예방 및 관리를 위한 올바른 생활습관을 실천한다.▶ 교육 단계① 교육안교육단계구체적인 교육목표교육내용교육방법소요시간보조자료평가방법도입보건교육의 ... 관련 동영상을 시청한다.강의PPT동영상혈압을 관리하기 위한 올바른 식습관에 대해 설명할 수 있다.- 올바른 식습관과 중요성에 대하여 설명한다.강의10분PPT혈압을 관리하기 위한 올바른

  시험자료 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.11.09

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  사회복지사 실습일지

  급식선생님이 계시지만 식재료 관리에 대해 배우기 위해 함께 준비하였다. ... 먼지제거 및 쓰레기통 수거 및 세척▶ 센터안 아동들이 생활하는 공간의 창문의 먼지를 물걸레로 닦아내고쓰레기통을 세정제를 이용하여 세척후 건조시켰다.실습내용(주요실습)14:00~15 ... (식자재검수 및 음식물쓰레기)14:00~16:30교육프로그램 실천 (학교과제 및 수학지도)16:30~17:00위생프로그램 실천 (계단고있는

  시험자료 | 43페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.01.24 | 수정일 2023.09.26

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  사회복지사 요양원 현장실습일지

  활동 진행어르신 관찰 및 케어 실습, 하루일과 평가9실습일지 슈퍼비젼어르신 관찰 및 케어 실습, 하루일과 평가10실습일지 슈퍼비젼, 사례관리의 중요성 및 필요성어르신 관찰 및 케어 ... , 사례관리의 개념을 이해어르신 관찰 및 케어 실습, 하루일과 평가7실습일지 슈퍼비젼, 소그룹 활동 진행어르신 관찰 및 케어 실습, 하루일과 평가8실습일지 슈퍼비젼, 개별 프로그램 ... 외롭고 힘든 요양원 생활을 즐겁게 하시기 위해서는 이러한 종교활동이 많은 도움이 될 것이라는 생각을 하였음.16:00-17:00오늘 실습계획 확인 및 정리실습지도자와 엔젤시스템에 접속하여

  시험자료 | 44페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.10.29

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