"식당판매관리" 검색결과 1-20 / 7,748건

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  호텔식당판매관리

  호텔 식음료 경영의 특성(1) 생산관리 측면의 특성(2) 판매관리 측면의 특성3. 호텔 식음료의 중요성4. 식음료 영업의 중요성5. 식당 상품 판매전략6. ... 하겠다.일반적으로 호텔 식음료 경영의 특성은 아래와 같이 생산관리 측면과 판매관리 측면으로 나눌 수가 있다.(1) 생산관리 측면의 특성1 생산과 판매의 동시성식음료는 고객이 식당을 ... 호텔 식당 상품의 판매 전략(1) 호텔 식당상품의 성공조건(2) 외식산업의 보조 시스템(3) 식음료 경영 관리(4) 호텔 식당 서비스의 형태(5) 호텔 식당 메뉴7.

  리포트 | 36페이지 | 2,000원 | 등록일 2004.01.29

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  [생산관리론]분식코너 도시락 판매를 통한 학생식당 효율화 방안

  학생식당 효율화 방안(분식코너 도시락 판매)1. ... 또한 이는 피크타임 관리에 대한 학생식당 차원의 소극적인 대책 때문이라고도 볼 수 있다.특히 고정 메뉴를 제공하는 분식메뉴의 경우 매일마다 다른 메뉴를 제공해 수요를 예측 판단하기 ... 판매가 개시되기 전 공정1과 2를 마친 형태의 반제품을 쌓아두고 있다.

  리포트 | 13페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.01.21

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  [원가관리회계](주)천안은 한식 레스토랑과 중식 레스토랑 중 어떤 것을 할지 고민 중이다. 각 경제 상황의 확률과 그에 따른 각 식당의 예상 이익은 다음과 같다. 한식당의 기대이익은 얼마인가?

  "고정비"700,000 "매출총이익(C=A-B)"2,000,000 "< 판매관리비와 관련된 언급이 없으므로 영업이익으로 해석해도 무관투자금액(D)"40,000,000 "(정답)투자수익률 ... [원가관리회계]문제 1~7번(주)천안은 한식 레스토랑과 중식 레스토랑 중 어떤 것을 할지 고민 중이다. ... (풀이) 투자수익률 = 영업이익/투자금액(=영업자산)구분산식금액매출액(A)판매량*판매가격"7,500,000 "매출원가(B)"(5,500,000)"변동비판매량*변동원가"4,800,000

  리포트 | 1페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.06.10

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  구내식당 위탁 운영 계약서 서식

  가공한 식음료의 구내식당 이용자에게 제공 나. 식권판매 ? 식권 이외 판매대금 수납 ? 관리 다. ... ”가 제작하여 판매 및 관리의 책임을 진다. ③ “수탁자”는 제시한 특식 및 뷔페 운영 시 사전에 “위탁자”와 협의한다. ... ”는 이에 따라야 한다. ⑪ "수탁자"는 구내식당 운영기간 중 "위탁자"의 관리운영규정과 건물관리규정 등 제반규정을 준수하여야 한다.

  서식 | 8페이지 | 4,000원 | 등록일 2024.02.11 | 수정일 2024.07.22

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  관광산업의 이해 기말고사 족보 (관산이) 재미있는 관광이야기 포함

  음식을 판매하는 식당과 주류를 판매하는 주장으로 구분-식당: 호텔의 성격에 따라 차이가 있으나 기본적으로 주식당, 그릴, 커피숍, 룸서비스 등으로 분류-음료: 바, 라운지, 나이트클럽 ... 스포츠, 건강관리, 도박기념품 판매점 및 쇼핑 아케이드 수영장, 골프장, 테니스장, 사우나, 헬스클럽, 카지노, 오락실?관광호텔의 발전-기본적 발전요인? ... 관리부문의 조직-일선부서의 지원부서로서 대고객 서비스에 불편함이 없도록 해야 함?총무부서-관리부문의 중추기능, 인적 자원, 대내외 사무업무, 종사원 후생복지업무?

  시험자료 | 39페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.09.06

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  회계는 외부보고용 재무제표를 작성하기 위한 재무회계와 CEO 등 기업내부자에게 경영정보를 제공하기 위한 [ ]로 양분된다.

  판매관리비d. 공헌이익 - 고정비 ? 영업이익17. BEP(손익분기점)에서의 매출‘량’을 나타내는 공식은?(정답) a. 총 고정비/단위당 공헌이익a. ... 어느 날 어느 식당업자가 두부를 단위당 2,200에 1,000개를 구입하겠다는 제안을 해왔다.18. 기존 판매분의 단위당 공헌이익은 얼마인가? ... 절삭부문의 근로자 수가 5명, 도색부문이 20명 일 때 도색부문으로 배부될 식당부문의 OH는?

  시험자료 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.06.24

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  건축계획 요약정리(백화점, 쇼핑센터, 상점)

  각 식당이 대주방 한 곳을 공용하여 배선실만 따로 설치할 수 있으므로 종업원, 주방면적, 주방설비등이 경제적이고 관리에도 유리하다2) 미용실 - 여성층을 대상으로 하기 때문에 백화점에서는 ... 상품부문 : 주문된 상품의 검수, 가격표시 등의 상품 보급시설, 상품 보관시설, 판매상품의 배달, 발송을 위한 부분, 발송시설, 상점 내의 상품 운반시설 및 상품의 여러 가지 관리시설을 ... 또, 일반식당을 최상층, 커피숍을 2층, 간이식당을 지하층에 두는 것과 같은 유리한 이점이 있다.ㄴ.

  리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2024.02.13

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  고객감동을 위한 관리기법

  잠재고객 4 가지 유형 가격보다 제품의 질 , 디자인 , 서비스에 민감 지속형 획득은 어려우나 유지가 쉬운 고객 ServiceC 형 잠재고객 4 가지 유형 브랜드 파워 1 위 , 독점 판매권 ... 마음에 들지 않으면 빨간 카드 를 꽂으세요 ’ 지역 명물식당 즉시 달려와 요리 교체 경이적 매출향상 으로 지역 명물식당 등극 요구는 즉석에서 해결 해야 한다 ! ... 품질과 서비스로 업체 결정 주변의 평가와 다른고객의 경험정보에 의한 판단 쉽게 업체를 떠나지 않고 고객관리비용 절감효과 ● 고객경험관리를 통한 고객감동관리 시스템 만들기 ● [ 음식의

  노하우 | 13페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.01.14

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  당신이 종업원이 100명 정도 되는 큰 규모의 전문 한식당을 개업한 사장이라고 가정해 보십시오.

  서론종업원이 100명 이상인 한식당을 개업한 입장에서는 다수의 인원을 관리할수 없기에 총 지배인 즉 한식당의 운영과 영업을 총괄 관리하며 종업원들을 관리할수 있는 중간간부인 총 지배인이 ... 두 번째로는 음식 별 판매량의 종합과 취향등을 확인해서 메뉴계획을 개설할수 있는 능력으로 경영자가 판단할수 있도록 각 음식별 매출액 및 음식에 어울리는 조합을 선택하여 경영자에게 보고할수 ... 리더쉽의 부재로 관계부서간의 업무협조가 원활히 되지않는다면 이는 결국 식당의 존폐유무를 결정짓는 요소로 이끌게 될 것이다.일곱 번째는 이 모든 과정을 종합해서 관리하며 최종적으로는

  리포트 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.02.17

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  벤처실전전략 창업 아이템

  해장국은 소비자들의 기호에 맞추어 다양하게 , 신속하게 제공되며 기존식당보다 훨씬 저렴한 가격 ( 학생식당과 비슷한 ) 에 판매된다 . ... 또한 아침시간에는 다른 해장국 전문식당이 문을 안 연시간에도 소비자들에게 해장국이 판매된다 . ... 500,000 각종 관리비 추가매입 1,000,000 판매상품 추가 매입 총 합계 6,500,000 얼마나 제품을 많이 팔 수있는가 ?

  리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.08.18

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  호텔경영학_우리나라 국립공원 중 한 곳을 선정해 관광진흥을 위해 외식산업과 접목해 국립공원의 활성화에 대한 구체적 방안을 쓰시오.

  때에는 고객의 보온병에만 판매하는 것을 원칙으로 하여야 한다. ... 보통 대부분의 식당은 한식을 바탕으로 한 식당이다. ... 탐방객들의 편의를 위해 입구에서 판매할 수 있고 국립공원의 환경 보전을 위해 친환경을 목적으로 한다는 것을 지속해야 하는 것이 이 사업의 궁극적 목표라고 할 수 있을 것이다.

  리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.07.07

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  제주대 계절학기 호텔경영론 요약

  원가는 경영상 제1단위를 발생하는 최대의 단위지출이었기 때문이다.-> 식당운영의 성패는 흔히 식음료원가를 효과적으로 관리하는 경영능력에 의해 좌우된다고 할 수 있다.▷ 식음료관리의 ... 본질은 식음료원가의 효과적인 관리문제를 복잡하게 만들고 있다.- 식당은 본질적으로 제조활동과 밀접한 관련을 가지고 있으며, 그 관련생산물은 부패의 가능성이 극히 높다. ... 정확한 자료수치나 정보에 의해 계획기능을 강화하는데 그 목적이 있다.- 식음료 원가는 항상 식당과 식음료 서비스 산업군에서는 운영의 기본으로 되어왔다.이유 : 식당운영에 있어서 식음료

  시험자료 | 176페이지 | 10,000원 | 등록일 2021.02.24 | 수정일 2023.11.26

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  조직심리학 ) 당신이 종업원이 100명 정도 되는 큰 규모의 전문 한식당을 개업한 사장이라고 가정해 보시오.

  요구되는 인적 속성을 조사하고, 직무를 이해하는 것을 뜻한다.총지배인의 직무는 크게 세 가지 부문(운영/고객응대/종업원)으로 나눠지며, 운영 관련 직무로는 일별/월별 매출 분석, 판매량 ... OO 총지배인자격 요건 : 총 경력 15~25년, 초대졸 이상, 한식당 관리 유경험자, 최소 5년 이상 팀장급 리더 경험모집 인원 : 1명근무 조건 : 회사 내규에 따라 협의전형 ... 이는 해당 분야에서의 관리직 이상의 경력을 필수로 하며, 식당 내 해당 직무 수행이 가능한 인원이 단 1명뿐임을 감안할 때, 응시 인원의 최저 수준을 경력 등으로 제한할 필요가 있으며

  리포트 | 5페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.08.10

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  경희대학교 여행사경영론 기말고사 A+

  당해 여행에 있어 상품을 판매한 여행사를 대표하고 상품 판매회사를 대표하여 업무를 관리한다. (2) 여정진행 관리자의 역할도 한다. ... 정찬식당 및 뷔페식당, 24시간 간식 운영이 오픈되어 있는 (2) 식도락 여행이며, (3)안전하고 즐거운 여행이다. ... 여행상품 상세 일정표에 표시된 바와 같이 일정이 진행되도록 사전에 확인하고 관리하는 것이 중요하다. (3) 현장업무 리더 역할도 해야 한다.

  시험자료 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.10.22

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  한양여자대학교 실무중국어과 호텔 서비스 실무 - 호텔 조사 레포트

  식당 업장의 업무로는 업장관리, 인력관리 고객관리, 재산관리, 문서관리가 있습니다. ... 식당 업장 지배인은 식당과장의 지시를 받아 식당 업장의 책임자로서, 영업장의 서비스 및 고객관리, 인력관리, 교육훈련과 부서 간의 업무에 대한 직·간접적인 중계역할을 합니다. ... 예약을 하지 않고 도착하는 고객일 경우에는 판매 가능한 잔여객실을 확인한 후 투숙 가능 여부와 요금을 안내하여 객실을 판매합니다.

  리포트 | 8페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.08.24

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  상업공간 디자인

  고객과 내부 관리자 관계를 고려한 구성 121. ... 일반 상점 , 음식점 , 호텔 등으로 구분 판매자와 고객이 직접 대면하여 상담이나 대화를 하며 판매하는 대면 판매 공간 5 8(2) 업종 형태로서의 동선 상점내 고객동선 판매원 동선 ... 판매 공간 3.

  리포트 | 68페이지 | 9,000원 | 등록일 2020.09.01 | 수정일 2021.08.11

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  창업아이템 우럭포 창업계획서

  보관시설을 넉넉히 확보하여 재고물량 관리가공 공장16 식당 직판장 식당과 직판장을 같이 겸염하여 운영 소매 축양장 개방으로 인한 소비자 신뢰 ↑ 중간 마진을 줄여 소비자에게 보다 저렴한 ... 및 계획을 잘 생각하여 가공식품 및 체인점 창업을 시작 한다면 어떤 가공식품 및 체인점 창업 보다 기회 라고 생각한다 .41 SWOT 분석 강점 ( Strength) 저장 및 관리가 ... , 옥돔폼 + 갈치 + 감귤 선물세트 판매44 비교 및 분석 (3) 온라인 판매 , 식당 판매45 비교 및 분석 (4) 옥돔 마을로 인한 옥돔 홍보대사 역할 , 옥돔축제46 비교

  리포트 | 47페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.08.10 | 수정일 2024.02.20

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  원가관리회계1 ) 주변에서 원가계산이 수행된 사례를 통하여 직접비와 간접비를 분류해보고, 간접비를 종합원가계산방식중 어느 방식을 사용했는지를 설명하고 해당 방식으로 원가계산을 간략히 제시해보세요.

  원가관리회계1주변에서 원가계산이 수행된 사례를 통하여 직접비와 간접비를 분류해보고, 간접비를 종합원가계산방식중 어느 방식을 사용했는지를 설명하고 해당 방식으로 원가계산을 간략히 제시해보세요.원가관리회계1주변에서 ... 톨 사이즈 기준으로 약 326잔 정도를 판매하여야 한다. ... 식당이 내는 이윤을 정확히 계산하지 못하며 이 때문에 식당이 유지될 수 없기 때문일 것이다.이러한 원가계산은 비단 식당의 문제만이 아니다.

  리포트 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.07.06

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  조직심리학 ) 지원자 중 훌륭한 경험과 역량을 가진 인원을 선별하기 위해 어떤 기준을 가지고 지원자들을 평가할 것인지 전략을 세우고, 그러한 전략을 세운 이유에 대해 설명해 보십시오.

  따라서 꼭 요리 전공이 아닐지라도 한식에 대한 기본적인 이해가 있는지, 식자재의 원가와 메뉴 당 순이익, 판매율 등에 대한 지식이 있는지에 대한 검증이 필요하다.다음으로 식당이라는 ... 먼저 소통과 갈등관리, 위기대처 역량을 보기 위해서 특정한 문제 상황을 제시하고, 약 5명의 지원자가 집단 토론을 진행하여 해결책을 도출하도록 한다. ... 경우에도 어떠한 리더십을 기준으로 역량을 설정할 것인가가 중요한데, 좋은 리더란 상황에 따라 다를 수 있지만, 이 경우에는 조직의 초기 단계이기 때문에 관계를 중시하는 리더보다는 판매형

  리포트 | 5페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.07.24

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  세종대학교_서비스마케팅_기말고사 범위 강의 내용 정리_2023-2학기

  서비스 전달방식 유형서비스 지점의 이용가능성단일지점복수지점고객과서비스 기업의 상호작용 유형고객▷ 서비스 제공 장소개인 병원, 개인 식당,개인 법률사무소대형할인점, 은행, 프렌차이즈 ... 커피전문점서비스 제공자▷ 고객의 위치 장소인테리어 공사,음식배달(개인 식당)전자제품 AS출장, 우편배달, 음식배달비대면(원격)접촉인터넷 쇼핑몰,사이버대학전국 TV 방송국, 이동통신회사3 ... 측정&관리5.

  시험자료 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.12.22

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