"식당경영기초" 검색결과 1-20 / 1,975건

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  식당경영을 위한 기초 적인 내용 숙지를 통한 대박 식당경영이 가능한 내용으로 기술한 전문가 작성한 ppt

  ..PAGE:1식당 경영론강희석 외식경영 박사..PAGE:2식당 관련 자격증 알아두기조주기능사조리사(한식, 일식, 중식, 양식, 궁중요리)제과제빵기능사소믈리에떡/한과/병과테이블데커레이션푸드스타일리스트레크리에이션 ... 지도자풍선아트지도자외식경영지도사..PAGE:3식음료 관리의 개념1. ... 사업의 성공과 고객만족(Guest Satisfaction)증진이라는 궁극적인목표에 기여하는 각각의 특별한 목적과 기준, 표준 등이 있으며, 메뉴계획을비롯한 각 과정은 식음료부문 경영의

  리포트 | 19페이지 | 2,500원 | 등록일 2016.12.19

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  JW 메리어트 호텔 소개 PPT

  나중에 [ 핫숍 (Hot Shoppe)] 이 된 이 식당 경영에서부터 메리어트의 서비스정신은 시작되고 있다 . [ 메리어트 ] 에는 변치 않는 기본정신이 있다 . ... 간이식당으로 서비스 사업을 시작하였다 . ... 최고수준의 서비스는 SOP(Standard Operating Procedure) 라는 표준운영시스템 으로 대표되는 [ 메리어트 ] 의 시스템이 기초가 되었다 .

  ppt테마 | 13페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.11.15

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  제주대 계절학기 호텔경영론 요약

  “식음료 원가관리의 목적”(1) 식음료 상품의 가격결정을 위한 기초자료(2) 경영자의 원가절감을 위한 원가관리 목표(3) 예산편성의 기초자료를 위한 목표(4) 손익계산서를 작정할 때 ... 식음료 서비스 산업군에서는 운영의 기본으로 되어왔다.이유 : 식당운영에 있어서 식음료 원가는 경영상 제1단위를 발생하는 최대의 단위지출이었기 때문이다.-> 식당운영의 성패는 흔히 ... 식음료원가를 효과적으로 관리하는 경영능력에 의해 좌우된다고 할 수 있다.▷ 식음료관리의 본질은 식음료원가의 효과적인 관리문제를 복잡하게 만들고 있다.- 식당은 본질적으로 제조활동과

  시험자료 | 176페이지 | 10,000원 | 등록일 2021.02.24 | 수정일 2023.11.26

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  전산회계 2급 요약자료

  회계정보이용자의 합리적인 의사결정에 유용한 정보를 제공(재무제표의 형태로 제공)부기장부에 기록하는 것이다.단식부기일정한 원리 원칙 없이 단순히 현금의 수입과 지출을 작성(가계부, 영세한기업, 식당 ... 기초자본 = 당기순이익(기말자본>기초자본)총수익 ? 총비용 = 당기순이익(총수익>총비용)기초자본 ? 기말자본 = 당기순손실(기말자본 ... 회계: 기록된 장부를 분석하고 이를 기업의 이해관계자에게 제공함으로써 경영 분석과 의사결정에 활용.?

  시험자료 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.04.02

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  학생 만족도 향상을 위한 대학교 학생식당의 개선방안

  대학 학생식당의 만족도 조사 및 분석1. 설문조사2. 대학 학생식당의 현황1) 외부 학생식당의 현황2) ㅇㅇㅇ 대학교 학생식당 현황Ⅲ. ... 이러한 문제를 해결하기 위해서는 먼저 대학교 급식서비스의 품질을 결정하는 요인들과 특성을 파악하여 규명한 후 품질요인들과 학생들의 감정 및 만족 간에 인과관계를 분석하고 이를 기초로 ... 산업체, 병원, 기업체오피스, 관공서, 기내식 등의 수요가 확대되면서 성장세를 이어가고 있다. 2012년에는 9.4조원으로 예상, 연평균 5%의 성장세를 보이고 있으며 DSRI 경영컨설팅그룹에서는

  리포트 | 19페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.05.31

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  3주차 2강에서는 개인정보 보호에 대해 학습하였습니다. 최근 빅데이터 수요 증가와 기술 발전으로 개인정보 중 식별요소의 일부를 가공한 뒤 정보주체 동의나 법적 근거 없이 대규모로 무단 사용, 판매하는 사례가 증가하고 있는데, 이러한 위법행위는 비영리재단이나 공공기관에서까지 행해진 것으로 드러났습니다. 기업에서 도입한 경영정보시스템으로 인해 발생한 소비자의

  이것을 기초로 수집하고 처리되며 경영정보시스템이 발전되었고, 빅데이터는 우리 일상 생활 속에 자리잡게 되었다. ... 경영정보시스템으로 인해 발생한 개인정보 침해 사례 및 조치사항1) 사례 내용A씨는 식당에 들어갈 때 코로나19 수기명부에 연락처를 기재하여야 하는 규정에 따라 개인정보를 기재하였다. ... 하지만, A씨는 식당으로부터 광고성 문자를 받게 되자 문제가 있다고 보고 분쟁조정을 신청하였다.

  리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.02.15

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  당신이 종업원이 100명정도 되는 큰 규모의 전문 한식당을 개업한 사장이라고 가정해 보십시오

  직무분석은 큰 단위 일을 작은 단위로 세분화해서 분류하고 해당 업무에 관한 파악을 가능하게 하는 과정으로 기업이나 조직의 계획을 수립하거나 설계, 인적 관리 등을 위한 기초적인 정보를 ... 교과목명 : 조직심리학 당신이 종업원이 100명정도 되는 큰 규모의 전문 한식당을 개업한 사장이라고 가정해 보십시오. ... 그리고 당신은 식당을 운영할 충치배인 1명을 선발해야 하는 상황입니다. 당신이 낸 채용공고문을 보고 40명이 지원, 이력서를 제출하였습니다.

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.03.10

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  회계는 외부보고용 재무제표를 작성하기 위한 재무회계와 CEO 등 기업내부자에게 경영정보를 제공하기 위한 [ ]로 양분된다.

  회계는 외부보고용 재무제표를 작성하기 위한 재무회계와 CEO 등 기업내부자에게 경영정보를 제공하기 위한 ( c.관리회계 )로 양분된다.a. 원가회계 b. 세무회계 c. ... 절삭부문의 근로자 수가 5명, 도색부문이 20명 일 때 도색부문으로 배부될 식당부문의 OH는? ... [보조부문 OH의 배부] ㈜ 공주는 철물을 제조하는 기업이고 공장은 식당부문과 수선부문의 2개의 보조부문이 있다.

  시험자료 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.06.24

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  LG디스플레이 상품기획 최종 합격 자기소개서(자소서)

  / 경영정보를 수집하여 통계적으로 활용하는 기초 방법을 배움/ 최종성적 A+2. ... 위기 상황에서 가상의 전략 수립/최종성적 A+경영정보처리 과목 수강/ 데이터를 엑셀 등을 통하여 처리하고 유의미한 값들을 얻어내는 방법을 배움/ 최종성적 A+ | 경영통계 과목 수강 ... ㅇㅇㅇ 봉사활동 한달간 유럽 도시 소재 UNㅇㅇ캠프에 독립봉사자 자격으로 NGO Project ㅇㅇㅇ에 참여하여 봉사활동 수행 | ㅇㅇㅇㅇ 음식점 알바/ 3년간 성균관대 주변 소재 식당에서

  자기소개서 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.02.13

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  슬픔은 원샷, 매일이 맑음 독후감

  영국의 장애학자이자 사회운동가인 마이크 올리버는 신체적, 개인적 장애와 사회적 억압, 장애의 개념적 분리에 기초한 사회적 모델을 옹호했다. ... 그가 대입 과정에서 경영학과에 지원하자 주변 사람들은 납득할 수 없는 이유로 장애인들이 경영학과 공부가 어렵다며 그를 밀어내려 했다. ... 대학 면접 때 시각장애에만 초점을 맞춘 면접관의 질문, 학업지원을 위한 조교 배정의 어려움, 형평성에 어긋난다는 이유로 정안인과 같은 시험시간을 준 교수, 접근을 제한한 식당 주인

  리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.03.20

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  국내 서비스경영의 실패 사례와 성공 사례를 각각 1개씩 조사하여 해당 내용을 요약하고 성공과 실패에서 도출한 핵심 교훈을 결론적으로 제시하시오.

  이를 통해 한옥호텔 한식당의 경영과 마케팅 방향에 대한 전략을 수립하는 근거 자료로 제공하고자 했다.문헌적 연구와 실증적 연구방법의 병행을 통해 연구를 실시하였으며 문헌연구는 국내, ... 가능할 수 있는 기초자료가 마련되야 할 필요가 있다.2)외식산업분야 서비스마케팅 관련 논문많은 사람들의 식생활이 변화함에 따라 급속도로 외식산업분야에서도 배달서비스가 각광받기 시작하면서 ... 따라서 한옥호텔 내 한식당에 대한 추가적인 연구가 지속적으로 이루어질 수 있도록 해야 하며, 빠르게 변화하고 있는 상황과 새로운 변수에 대한 개발도 필요하다.

  리포트 | 7페이지 | 3,300원 | 등록일 2020.06.17 | 수정일 2020.06.29

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  행정복지센터를 중심으로 추진되고 있는 맞춤형 복지 등장 배경을 서술하고 자신이 살고 있는 지역의 맞춤형 복지 추진 사업을 구체적으로 소개한 후 맞춤형 복지정책의 발전방향 및 과제에 대하여 서술하시오.

  일자리를 소개하는 사회복지사는 독거노인이 은행요원, 경비원, 병원경영실장 등으로 일하고, 여성은 요구르트 판매원, 녹즙 판매원, 박물관 큐레이터, 박물관장 등으로 일한다. ... 독거노인들은 한 달에 30만 원 정도 하는 기초연금을 의지하고 있지만, 직업이 없는 사람들은 입에 풀칠하는 것조차 힘들다. ... 그리고 취업 등 맞춤형 복지가 등장한 배경에는 국가가 지급하는 30만 원 정도의 기초연금으로는 독거노인이 생활하기 어렵다는 점이 있다.

  리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.06.30

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  인적자원관리 _ 현대 조직 사회에 요구되는 인적자원관리 전문가의 역할은 어떠한 것인지 사례를 바탕으로 본인의 의견 위주로 논리적으로 작성하시오

  인적자원관리 전문가의 역할은 채용에서부터 퇴직, 인간관계, 노사관계에 이르기까지 조직의 모든 인적자원관리 활동의 인사관리 방침을 결정하는 인사정책, 인사관리전략 등 인사관리의 기초가 ... 셋째, SAS사는 식당이나 의료시설 담당자 등 직원복리후생을 위한 관계자, 심지어는 경비 직원들까지도 모두 정규직 직원으로 채용한다. ... SAS사는 가족들도 이용 가능한 사내 식당과 의료시설, 수준 높은 탁아시설, 자녀 여름 캠프, 세차와 미용실 그리고 마사지실과 넓은 체육관 시설, 주택 지원 프로그램 등은 물론이고,

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.20

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  백종원 대표의 리더십 분석

  ‘백종원의 골목식당’에서 백종원 대표가 상인들의 부족한 경영기술, 요리실력 등의 학습과 훈련을 도우며 목표를 달성해 나가는 모습을 볼 수 있습니다.대표적으로 많이 화제가 되었던 ‘포방터 ... 분야의 자원기초 이론에서는 인적자원의 핵심역량 강화는 다른 어떤 자원보다 전략적 가치성이 높다고 했습니다. ... 리더십 이론의 유형-변혁적 리더십변혁적 리더십은 미국의 경영학자 번즈가 변화를 중심으로 하는 리더십 개념을 처음 도입한 것으로 거래적 관계에 있지 않고 달성하기 어려운 목표라고 하더라도

  리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.10.05

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  메뉴 관리이론 메뉴의 정의 등

  수 있고 구매를 유도하고 초진하는 능력을 갖추어야 하며, 메뉴의 내용은 이러한 기능을 위해서 설계되어야 한다.여기서 가장 필요한 메뉴의 기능은 식당 경영자가 고객에게 전달하혀고 하는 ... 따라서 합리적인 메뉴는 메뉴 자체의 완벽성에 기초한 개념으로 평가되기 보다는 레스토랑이 실제로 생산하고 제공할 수 있는 제품과 서비스 및 분위기 등과 일치하는 것일 때에 완성될 수 ... 한국에서는 호텔 식당이나 고급 식당에서 서양식메뉴가 준비되어 있고, 대중음식점에서는 정식이나 일품요리에 대한 메뉴가 벽에 적혀있는 경우가 많으며, 칵테일 파티 등의 입식식 파티에서는

  리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.04.29 | 수정일 2020.05.05

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  고객만족을 촉진하는 전략(고객만족전략)

  가령 식당에 매일 오던 손님이 발을 끊고 경쟁식당으로 갔을 때, 발생할 수 있는 손해액에 해당하는 것이라고 추정할 수 있다.4/ 고객이탈률을 줄이려면 얼마나 많은 비용을 투입해야 하는가를 ... 고객의 불만족을 해소하는 것이 고객만족의 기본전제임에는 틀림없지만 전부는 아니며 고객만족의 가장 기초단계라는 점을 분명히 인식해야 한다.AS와 함께 고객에 대한 감사표시 역시 한 가지 ... 직무가 아니다.특히 전사적 경향은 최고경영층의 책임이다.

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.01.16

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  금융결제원 일반직렬 최종합격 자기소개서

  따라서 회계, 재무, 경제학 등 금융과 자본시장에 대한 기초적인 이해가 필수적입니다.저는 학교에서 경영·경제 교과목을 70학점 이상 수강하였고, 전공 학점 평균 A 이상의 성적을 취득하였습니다 ... 노력(학업(전공), 기타 경험 등)을 구체적으로 기술하시오. (600~850)[전공 지식]금융결제원에서 지급결제 제도하에 수행하는 다양한 업무는 ‘돈의 흐름’을 의미하는 ‘금융’을 기초로 ... 식당의 모든 선배님이 군대를 전역한 지 얼마 되지 않아 자연스럽게 군대식 문화가 형성되었으며 군 경험이 없는 저는 그런 문화에 잘 적응하지 못한 것이었습니다.

  자기소개서 | 4페이지 | 4,000원 | 등록일 2024.08.13

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  [경영통제] 시장통제, 생산통제

  시장통제에 대한 이념은 경제성에서 출발하였으며, 조직의 효율성이 가격경쟁과 수익성에 의하여 평가된다는 개념에 기초를 두고 있다. ... 고객모니터 제도는 흔히 서비스지향적 조직에서 사용되고 있다.예를 들면 호텔이나 식당에서는 서비스 수준을 평가하기 위해 고객만족카드를 고객에게 작성하도록 부탁한다. ... [경영통제] 시장통제, 생산통제I. 시장통제시장통제는 조직의 성과나 생산성을 평가하기 위하여 가격경쟁을 이용할 때 발휘할 수 있는 방식이다.

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.12.19

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  [경제경영/서평/독후감] 메타버스

  앱에서 보이는 식당들은 모두 현실 공간 어딘가에 있습니다. 그 식당 중에는 오프라인 매장을 운영하는 곳도 있고, 배달만 전문으로 하는 식당도 있습니다. ... 현실 세계의 지도를 데이터화한 자료는 거울 세계 구현에 있어 매우 중요한 기초 자료가 되고 모든 교육 및 회의가 거울 세계에서만 이뤄질 수는 없습니다. ... 그런 식당에 직접 전화로 배달 주문을 해도 될 텐데 우리는 왜 배달 앱을 쓸까요?

  리포트 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.04.23

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  (A+) 고전읽기와 토론 -유토피아 - 토론 및 토의

  대표적 항목은 일정한 직업이 없는 자는 농경영자에게 고용될 의무를 짐과 동시에 일정한 토지 이상을 가진 농업경영자는 고용의 의무를 가지는 법이다. ... 한식뷔페 외에도 대기업 계열의 빵집, 커피전문점, 식당들이 최근 몇 년 새 우후죽순 격으로 늘어난 것을 감안하면 이로 인한 골목 식당들의 피해는 가늠하기 어렵다는 지적도 나오고 있다.인클로저 ... 대법원은 회복 불가능한 사망의 단계에 이른 후에 환자가 인간으로서의 존엄과 가치 및 행복추구권에 기초하여 자기결정권을 행사하는 것으로 인정되는 경우에는 특별한 사정이 없는 한 연명

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.11.15

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