"서양메뉴" 검색결과 1-20 / 2,737건

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  서양 코스요리의 유래와 양식 5코스 메뉴 만들기

  서양요리는 아세아 여러 나라의 요리를 제외한 유럽과 미국에서 발달한 요리의 총장이다. ... 동경요리가 농경문화에 바탕을 두고 있다면 서양요리는 목춘문화에 그 뿌리를 두고 있다고 할 수 있다. ... 서양요리는 비교적 재료, 즉 식품의 선택이 광범위하고 재료의 분량과 배합이 체계적이고 합리적이다.

  리포트 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.03.13 | 수정일 2023.03.31

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  비알코올성 음료와 서양식메뉴

  비알코올성 음료와 서양식메뉴《목차》Ⅰ서론-연구의 목적Ⅱ본론1.비알코올성과 음료의 종류1)청량음료 -① 비탄산음료-② 탄산음료2)영양음료 -① 과실음료-② 유제품3)기호음료 -①커피 ... ㈁차의 분류㈂차의 성분㈃차의 효능4)기타음료 - ①전통음료②기능성음료2.서양식 메뉴 종류1)아페리티프와 에피타이저2)수프3)생선요리4)메인요리5)샐러드와 드레싱6)디저트7)커피 또는 ... 바쁜 일상으로 인해 직장인의 아침이나 수험생의 영양식으로 많이 이용되고 있다.서양요리 메뉴 구성1).아페리티프와 에피타이져1)아페리티프(Aperitif)Aperitif(아페리티브)는

  리포트 | 23페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.10.29

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  요리 제안서 (서양 조리 실습, 한식조리 실습, 각종 실습 과제, 메뉴 개발)

  그렇기 때문에 컵밥의 발전은 무궁무진 하며 창의성 역시 발휘될 수 있는 메뉴입니다. ... REPORT-요리 제안서-◈ 제안 사유제가 제안하는 메뉴는 컵밥(잡곡컵밥)과 떡케익(초코에 떡하니 반하다)입니다.그 이유는 현재 우리나라 쌀 소비량은 갈수록 줄어들고 있는 추세입니다 ... 반하다’ 역시 초코크림 외에 다른 크림을 사용할 수 있고, 재료에 사용되는 과일의 종류, 다른 재료들도 변경하여 다양한 맛을 낼 수 있는 실용성 및 창의성과 독창이 발휘될 수 있는 메뉴입니다

  리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2016.07.28 | 수정일 2017.08.31

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  [서양요리]서양요리에서의 정찬 메뉴 구성 및 레시피 (3코스,5코스)

  REPORT제 목 : 정찬 코스 종류에 따른 메뉴 구성과 목 명 :담당교수 :소 속 :학 번 :이 름 :제 출 일 :Ⅰ.3가지 정찬코스1. ... P. 10-Cream Caramel Pudding The Finest Mediterranean Cooking(현학사, 저자 박희준) 참고.Ⅰ. 3가지 정찬코스 메뉴1. ... DessertⅡ. 5가지 정찬코스 메뉴AppetizerTITLE: Saute'ed Spinach and Snails with Hollandaise SauceRecipeIngredientsQ'tyUnitRecipeIngredientsQ'tyUnitSaute'ed

  리포트 | 10페이지 | 4,900원 | 등록일 2013.04.05 | 수정일 2018.06.18

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  서양요리의 조리법과 응용메뉴에 대한 조사

  서양요리의 조리법과 응용메뉴에 대한 조사학과명:교과명:교수명:이 름:제출일:차 례1.데치기(Blanching, Blanchir)2.삶기(Poaching, Pocher)3.끓이기(Boiling ... 로스팅(Rotir, Roasting)서양요리를 만드는 대표적인 조리법인데 간접열을 이용해 물이나 뚜껑 없이 굽는 방법이다.

  리포트 | 10페이지 | 5,000원 | 등록일 2010.10.31 | 수정일 2021.07.16

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  서양음식 정식메뉴7코스(Western Cook main dish 7 course)

  서양음식 정식메뉴 7 코스 (Western Cook main dish 7 course)목차 Appetizer( 전채요리 ) Soup( 수프 ) Fish( 생선요리 ) Entrée( ... (fish) → 앙트레 (entrée) → 샐러드 (salad) → 디저트 (dessert) → 음료 (beverage)- 식욕을 촉진시키기 위한 목적으로 식사 전에 먹는 요리로 서양 ... Appetizer( 전채요리 )(1) 조리형태에 의한 서양음식 분류 Name 조리의 형태 카나페 ( Canape ) 빵을 잘라 여러 가지 모양으로 만들어 그 위에 각종 가공된 음식물을

  리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.02.05

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  서양요리메뉴형태

  silver bowl 등에 얼음을 채우고 그 사이에 놓아 제공하는 것이 일반적이다.②스프 (Soup)조수육류(鳥獸肉類)어패류를 끓인 국물(수프 스톡)에 건더기를 넣고 끓여 양념한 서양요리의 ... 1.메뉴의 유래메뉴의 어원은 라틴어의 Minutus에서 유래하여 영어의 Minutus에 해당하는 말로서 “상세히 기록한다”라는 의미이다. ... 메뉴는 그 형태로 정식(Table d'hote), 일품요리(A la Carte), 연회(Banqute)메뉴 등이 있다.가.

  리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.09.20

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  [관광] 서양풀코스의 메뉴와 에티켓 (매너)

  풀코스의 메뉴양식의 풀코스 메뉴는 처음에는 식욕을 자극시키고, 부드러운 산미가 있는 음식에서 점차적으로 본격 요리로 향해서 올라가다가 다시 부드러운 음식으로 내려온다.① 전채요리(Hors

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.05.15

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  서양의코스요리에 대하여

  정식 풀코스가 아닐 경우 생선 요리도 주요 메뉴로 나오기도 한다. ... 정식 풀코스 메뉴의 주 요리는 대부분이 육류로 육류요리에서 가장 대표적으로 뽑는 스테이크는 굽기의 정도가 나누어져 있으며 원하는 굽기로 제공된다. ... 서양의 코스요리차 례I. 서론1II. 본론11. 서양의 코스요리22. 서양 국가별 코스요리23. 서양조리에서 많이 사용되는 식재료3III. 결론3Ⅰ.

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.04.11

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  서양조리 평가

  주재료가 겹치지 않게 메뉴 구성 02 식사 코스에 따라 메뉴와 테이블 셋팅 방법이 다름 03 - 소스 발달 향미 맛 영양 보충 04 - 향신료 발달 다양한 허브를 사용한 허브유 , ... 서양 조리 평가개요 01 서양요리의 특징 - 시간 전개형의 코스 형식 - 프랑스요리와 이탈리아 요리의 특징 비교 02 서양요리 평가방법 및 기준 - 주재료의 향 - 여러 가지의 식감 ... 허브 버터 05 - 건열 조리법 발달서양요리의 특징 프랑스요리와 이탈리아요리 특징비교 - 여러 가지 재료를 혼합 하거나 변형 변형된 조화로운 맛 포도주 , 향신료 , 버터 생크림 많이

  리포트 | 15페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.01.29

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  한국 전통 문화 역사 조선 소개 PPT 템플릿

  TWO경청해 주셔서 감사합니다 애니메이션 효과를 없애고 싶으시면 상단 메뉴바 “ 슬라이드 쇼 ” 에서 “ 슬라이드 쇼 설정“ 클릭 후 “ 애니메이션 없이 보기＂ 체크하시면 됩니다 사용된 ... 근대에는 서양에서 여러 미술이 들어온 후 역동적인 변화를 맞이하였고 , 현대에 들어서 정보기술의 발전과 세계화가 일어나면서 계속적인 변화를 겪고 있다 . ... 근대에는 서양에서 여러 미술이 들어온 후 역동적인 변화를 맞이하였고 , 현대에 들어서 정보기술의 발전과 세계화가 일어나면서 계속적인 변화를 겪고 있다 .

  ppt테마 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.10.25

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  국내메이저 항공사의 기내식, 기내식 서비스 순서

  국내항공사의 대표 한식메뉴와 서양식메뉴를 하나씩 선정하시오.한식메뉴: 대한항공의 비빔밥, 아시아나항공의 쌈밥서양식메뉴: 소고기 + 감자요리, 닭가슴살샐러드2. ... 후식서양식메뉴: 에피타이저 ? 샐러드 ? 스프와빵 ? 메인메뉴 - 후식4. ... 가장 베이직하고 기본에 충실한 서양식 메뉴라고 생각되었기 때문입니다.

  리포트 | 2페이지 | 4,000원 | 등록일 2022.04.13 | 수정일 2022.05.04

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  퓨전요리의 의미 및 사례 벤치마킹

  · 패션 · 인테리어 등 Fusion 현상F usion StakeRecipePumpkin Soup Recipe 메뉴명 새알심을 넣은 단호박 스프 메뉴설명 서양의 단호박 스프에 한국의 ... ‘Fuse ( 섞다 )’ 라틴어 어원적 의미 ' 이질적인 것들의 뒤섞임 , 조합 , 조화 ' [ 퓨전음식사례 ] 쭈꾸미 볶음 파스타 동 · 서양의 공간 과거와 현재의 시간의 벽 요리 ... 호박 죽이나 단팥 죽에 들어가는 새알심을 넣은 동 · 서양이 만난 퓨전 스프 Recipe 스프 새알심 고명 단호박 450g, 양파 1 개 , 닭육수 3 컵 , 생강즙 조금 , 생크림

  리포트 | 23페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.01.03

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  카페 중 관심가는 카페 한 곳을 잘 선정한 다음, 카페 소비자 관점에서 구매파워와 직결되는

  이는 동서양의 조화를 보여주는 것으로 한옥에 서양의 샹들리에가 고풍스럽게 잘 어우러졌다. ... 이곳에서 커피를 마시면 동서양의 조화를 함께 느낄 수 있다. 커피라는 서양의 문물과 한옥이라는 동양의 구조물이 조화롭게 어우러져 있다. ... 하지만, 조명은 서양의 조명 방식을 많이 사용했다. 샹들리에를 설치한 것이 곳곳에서 보였다.

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.08.20

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  [식음료관리론] 식음료관련 31문제 문제출제 및 답변 (관광경영학과, 호텔경영학과)

  서양식 발전과정 (서양)서양의 식음료 발전은 고대시대, 로마시대, 중세시대, 르네상스시대, 근대시대로 나누어서 설명할 수 있다. ... 서양식 발전과정 (서양)2. 서양식 발전과정 (한국)3. 국내식음료 발전과정4. 식음료의 정의와 특성5. 호텔 식음료 조직과 직무6. 호텔에서 식음료업장의 종류 (식당)7. ... 가령, 우리나라나 서양에서 노란색은 사악하고 인색한 느낌을 준다. 하지만 밝은 색이라서 교통안전표지판에서도 많이 활용한다.

  시험자료 | 18페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.02.01 | 수정일 2024.01.29

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  좋은삼선병원 약사직 제약사 면접기출문제 자기소개서 작성 성공패턴 인성검사문제 논술문제 약리학면접문제 적성검사문제 지원동기작성요령

  108) 우리 기관 홈페이지 메뉴 커뮤니티에는 어떤 의료서비스 관련 개선된 메뉴를 제안해 주실래요?109) 비타민 B군, 환절기 필수 '면역 비타민'인 이유는? ... 97) 서양의학 치료의 단점은 무엇이 있나요?98) 한방의학의 단점은 어느 것인가요?99) 앞선 우리나라 의학이 세계 시장에서 성공하기 위하여 필요한 점은 무엇이 있나요?

  자기소개서 | 585페이지 | 9,900원 | 등록일 2022.01.18

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  고려대안암병원 간호사 간호직 간호원 간호조무사 면접기출문제 자기소개서 작성 성공패턴 인성검사 자기소개서 입력항목분석 직무계획서 지원동기작성요령

  76) 우리병원 홈페이지 메뉴 커뮤니티에는 어떤 개선된 메뉴를 제안해 주실래요?77) 비타민 B군, 환절기 필수 '면역 비타민'인 이유는? ... 65) 서양의학 치료의 단점은 무엇이 있나요?66) 앞선 우리나라 의학이 세계 시장에서 성공하기 위하여 필요한 점은 무엇이 있나요?

  자기소개서 | 571페이지 | 9,900원 | 등록일 2021.08.15

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  구포부민병원 약사직 제약사 면접기출문제 자기소개서 작성 성공패턴 인성검사문제 논술문제 약리학면접문제 적성검사문제 지원동기작성요령

  108) 우리 기관 홈페이지 메뉴 커뮤니티에는 어떤 의료서비스 관련 개선된 메뉴를 제안해 주실래요?109) 비타민 B군, 환절기 필수 '면역 비타민'인 이유는? ... 97) 서양의학 치료의 단점은 무엇이 있나요?98) 한방의학의 단점은 어느 것인가요?99) 앞선 우리나라 의학이 세계 시장에서 성공하기 위하여 필요한 점은 무엇이 있나요?

  자기소개서 | 585페이지 | 6,900원 | 등록일 2022.02.24

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  인천성모병원 간호진 간호원 간호사 간호조무사 면접 기출문데 자기소개서작성성공패턴 지원동기작성요령

  76) 우리병원 홈페이지 메뉴 커뮤니티에는 어떤 개선된 메뉴를 제안해 주실래요?77) 비타민 B군, 환절기 필수 '면역 비타민'인 이유는? ... 65) 서양의학 치료의 단점은 무엇이 있나요?66) 앞선 우리나라 의학이 세계 시장에서 성공하기 위하여 필요한 점은 무엇이 있나요?

  자기소개서 | 374페이지 | 9,900원 | 등록일 2021.07.12

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  카페,카페의역사,카페를가는목적,카페의다양화,일본카페와비교,카페를이용하는이유

  비교프라푸치노 메뉴 비교기타 메뉴 비교일본의 계절 한정 메뉴일본의 이벤트 한정 메뉴SNS 의 영향 “ 인스타그램 ” 80 억명 이용중 사진 / 동영상 메인 취미 / 여가활동 공유 ... 조선 26 대 왕 고종 서양식 정자 “ 정관헌 ” 경치가 좋은 곳에 사방이 트인 서양식 정자 ( 亭子 ), ' 정관헌 ' 을 짓어 커피를 마시며 외국 공사들과 연회궁전을 벗어난 카페 ... 손탁 호텔 1902 년 , 서울 정동 이화여고 자리에 있었던 최초의 서양식 호텔 , ‘ 손탁 호텔 ’ 에서 「 다방 」 시작 1 층에는 한국 최초의 카페가 있었으며 , 주로 당시

  리포트 | 25페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.10.13

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