"생선회" 검색결과 1-20 / 11,056건

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  선택 속성에 따른 생선회 시장의 포지셔닝에 관한 연구

  한국수산경영학회 임소희, 김지웅, 장영수

  논문 | 14페이지 | 4,600원 | 등록일 2023.04.05 | 수정일 2023.04.06

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  생선회이야기 레포트

  부산의 생선회를 더욱 특화 시키려면 생선회 박물관을 만들어 부산을 방문하는 여행자들에게 부산 생선회의 역사와 생선회의 영양을 홍보해 생선회를 더 특화시키거나, 생선 횟집을 하는 사장님들에게 ... 생선회 박사 조영제” 편은 생선회 박사 조영제 교수님의 약력 소개로 시작한다. ... 육질이 단단한 흰 살 생선회, 일본인들은 맛이 진한 붉은 살 생선회를 선호한다?

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.12.18

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  생선회이야기 족보

  밥(5도)-생선회(5도) / 밥(35도)-생선회(5도) / 밥(35도)-생선회(15도) / 밥(5도)-생선회(15도)14. 다음 생선 횟감 중에서 칼로리가 가장 높은 것은? ... 한국의 생선회 식문화가 올바르게 짝지어진 것은?활어회-초밥-미각 / 활어회-생선회-미각 / 싱싱회-초밥-씹는 맛 / 활어회-생선회-씹는 맛10. 일본말인 오도리의 의미는? ... 생선회에 레몬즙을 짜는 것은 비린내를 없이개 위해서다.생선회에는 소주가 궁합이 맞다.생선회에는 정종이 궁합이 맞다.생선회는 다이어트식이 아니다.

  시험자료 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.03.26

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  [A+레포트]생선회 이야기 레포트, '생선회도 과학이다'

  평소 ‘생선회 이야기’ 수업시간에 ‘생선회의 맛, 잘 못 불리는 생선회 이름, 일본과 우리나라의 생선회 문화’ 등에 대해서 미리 배운 덕분에 동영상을 보다 쉽게 이해할 수 있었다.사실 ... 우리나라는 육질이 단단한 흰 살 생선회를 좋아하고 일본은 맛이 진한 붉은 살 생선회를 선호한다. ... 흰 살 생선회는 넙치, 조피볼락, 돔, 농어 등이 있고 붉은 살 생선회는 참치, 고등어 등이 있다.

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.10.28 | 수정일 2020.06.16

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  생선회이야기 - 인생노트 길

  비 오는 날 습도와 생선회5. 부산회의 경쟁력6. 멸치와 붕장어7. 한국과 일본의 식문화차이8. 싱싱회9. 한국 생선회의 세계화10. 생선회이야기를 들으며1. ... R E P O R T과목(분반) :생선회이야기(102분반)담당교수 :학과 :학번 :이름 :제출일자 :생선회이야기-인생노트 길-1. 한국인들이 즐기는 횟감2. 생선회 고유의 맛3. ... 산성식품인 생선회와 알칼리 식품인 야채를 함께 먹는 것은 좋지 않고 따로따로 먹는다면 산성과 알칼리의 균형도 맞추고 생선회의 고유한 맛도 제대로 느낄 수 있다.그리고 생선회에 비린

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.02.13

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  부경대 생선회 이야기 기말고사

  (1) 밥(5도)-생선회(5도) (2) 밥(35도)-생선회(5도)(3) 밥(35도)-생선회(15도) (4) 밥(5도)-생선회(15도)14. ... 한국의 생선회 식문화가 올바르게 짝지어진 것은?(1) 활어회-초밥-미각 (2) 활어회-생선회-미각(3) 싱싱회-초밥-씹는 맛 (4) 활어회-생선회-씹는 맛10. ... (1) 생선회에 레몬즙을 짜는 것은 비린내를 없이개 위해서다.(2) 생선회에는 소주가 궁합이 맞다.(3) 생선회에는 정종이 궁합이 맞다.(4) 생선회는 다이어트식이 아니다.29.

  시험자료 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.06.13

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  생선회 이야기

  생선회 이야기 REPORT생선회에 관심이 많았던 나는 사이버 강의인 ‘생선회 이야기’란 과목을 수강 하게 되었다. ... 하지만 한국의 생선회는 활어 문화로서 유통과정이 복잡하고 비용이 많이 들어 생선회의 단가가 높고 비싼 생선회의 맛을 버리는 한국의 쌈문화나 잘못된 상식으로 인해 오히려 활어회의 장점을 ... 일본의 장수 비결으로 생선회가 꼽혀 인기가 나날이 높아지고 있다.

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.12.28

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  생선회이야기 족보

  밥(5도)-생선회(5도) / 밥(35도)-생선회(5도) / 밥(35도)-생선회(15도) / 밥(5도)-생선회(15도)14. 다음 생선 횟감 중에서 칼로리가 가장 높은 것은? ... 한국의 생선회 식문화가 올바르게 짝지어진 것은?활어회-초밥-미각 / 활어회-생선회-미각 / 싱싱회-초밥-씹는 맛 / 활어회-생선회-씹는 맛10. 일본말인 오도리의 의미는? ... 생선회에 레몬즙을 짜는 것은 비린내를 없이개 위해서다.생선회에는 소주가 궁합이 맞다.생선회에는 정종이 궁합이 맞다.생선회는 다이어트식이 아니다.

  시험자료 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.11.28 | 수정일 2019.06.15

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  생선회 이야기레포트

  생선회의 종류3-1. 흰살 생선과 붉은살 생선3-2. 양식산과 자연산4. 생선회의 특징4-1. 한국과 일본의 생선회 식문화 비교4-2. 잘못된 조리법의 생선회5. ... 교수님의 KBS '인생노트 길'강의를 토대로 생선회가 무엇인지, 생선회에 대한 상식은 무엇인지, 생선회의 특징은 무엇인지 알아보고 나아가 한국의 생선회 문화를 세계에 전파할 수 있는 ... 21C 생선회 문화의 세계화를 위한 방안< 목차 >Ⅰ.서론1. 주제 선정 동기Ⅱ.본론1. 생선회의 개념2. 생선회에 관한 잘못된 상식2-1. 2-2. 2-3. 2-43.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2015.01.12

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  [A+ 완벽자료!!] 생선회 이야기 (생선회, 인생노트 길)

  생선회 이야기조영제 교수님, 부경대학교, 생선회- 목차 -봄 도다리 가을 전어생선회의 맛흰 살 생선과 붉은 살생선생선회와 건강가장 맛있는 생선은? ... 양식산과 자연산부산생선의 경쟁력싱싱회잘못된 조리법의 생선회한국과 일본의 식문화 차이한국 생선회의 세계화1. ... 잘못된 조리법의 생선회- 멸치회와 붕장어회 (아나고)* 멸치 - 우리나라에서는 멸치회를 비빔회(양념회)로 먹는다.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.07.26 | 수정일 2016.05.31

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  부경대학교 생선회 이야기 A+레포트

  생선회 이야기 레포트ㅈ@ㅈ 교수님학과분반학년학번성명목차1. 생선회2. 제철생선3. 생선회의 부작용4. 생선회의 맛5. 한국과 일본의 생선회 문화6. 양식산과 자연산 회7. ... 활어회, 선어회, 싱싱회8. 생선회의 세계화9. ... 그래서 익숙한 주제였지만, 이 동영상에서 듣는 내용은 제가 아는 생선회에 대한 색다른 내용이 많이 있었기에 더 재미있고 유익하게 영상을 볼 수 있었던 것 같습니다.Q1생선회생선회는

  시험자료 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.12.29 | 수정일 2018.12.31

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  생선회에 관한 고찰 리포트

  생선회에 관한 고찰 리포트Ⅰ. 봄 도다리 가을 전어? _3Ⅱ. 생선회의 맛 _3Ⅲ. 흰 살 생선과 붉은 살생선 _3Ⅳ. 가장 맛있는 생선은? _4Ⅴ. 양식산과 자연산 _4Ⅵ. ... 부산생선의 경쟁력 _5Ⅶ. 잘못된 조리법의 생선회 _5Ⅷ. 한국과 일본의 식문화 차이 _5Ⅸ. 한국 생선회의 세계화 _6Ⅰ. 봄 도다리 가을 전어? ... 이에 부산 생선의 경쟁력을 올리기 위해서는 부산에 생선회 박물관이나 체험관을 신설하고, 생선회 관광 열차를 만드는 등 다른 지역과 차별화를 해야 합니다.Ⅶ.

  리포트 | 5페이지 | 1,200원 (30%↓) 840원 | 등록일 2013.11.27

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  생선회이야기 레포트,생선도 과학이다 에이쁠 레포트

  생선회이야기 REPORT생선회도 과학이다- 우리 활어의 세계화 -1.생선회의 맛을 결정하는 요소생선회의 맛은 씹는 맛과 미각이 결정한다. ... 부산 생선회의 경쟁력이전부터 부산의 생선회는 신선하여 진정한 회의 맛을 느끼기 위해서는 부산에서 회를 먹어야 한다는 이야기가 있었다. ... 생선회 관광열차나 생선회 전문가 육성 들의 차별화된 경쟁력을 키워 앞으로도 많은 관광객들이 부산으로 회를 위해 찾아오도록하는 유인이 필요하다.5.

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.11.10

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  생선회 이야기(인생노트 길)

  생선회 이야기인생노트 길을 보고...< 목 차 >Ⅰ. 생선회 고유의 맛을 느끼는 방법Ⅱ. 자연산과 양식산의 비교Ⅲ. 비 오는 날의 생선회 섭취와 안전Ⅳ. ... 생선회 고유의 맛을 최상으로 느끼기 위해서는, 흰 살 생선회를 중심으로 하는 대부분의 생선회는 고추냉이 소스에 찍어서 먹어야한다.2. ... 붉은 살 생선과 흰 살 생선Ⅴ. 맛이 가장 좋은 생선회Ⅵ. 국내 활어회, 일본 선어회, 그리고 싱싱회Ⅶ. 한국 활어회의 세계화Ⅷ. 강의 및 동영상감상1.

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.06.30

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  생선회전문점의 물리적 환경이 이용고객의 지각된 위험에 미치는 영향 - 강원영동지역권역 위주 -

  한국식생활문화학회 윤태환

  논문 | 8페이지 | 4,000원 | 등록일 2016.04.02 | 수정일 2023.04.05

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  부경대학교 생선회이야기 리포트 A+ 원본

  이전에 부산의 생선회 경쟁력을 높이기 위해 부산생선회 국제박람회도 추진하고 생선횟집 ISO인증제도를 도입하며 부산 생선회의 국제화를 추진한 적도 있으나 당장 눈에 보이는 실적으로 나타나는 ... 따라서 생선회를 먹을 때는 흰살 생선-붉은살 생선-등푸른 생선 순서로 먹는 것이 가장 맛을 잘 느낄 수 있다.3. 맛이 가장 좋은 생선회는? ... 하지만 줄가자미는 생선회 한 점에 5,000원 안팎에 육박하는 고가의 생선회로 일반인들은 접하기 어렵다. 씹는 맛과 미각 모두를 충족시키는 또 다른 생선회는 갯장어가 있다.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.05.30

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  부경대학교 조영제 '생선회이야기' A+ 레포트

  생선회 이야기우리나라 대학교 중 ‘생선회’에 관한 전문적인 강의를 들을 수 있는 곳이 몇 군데나 될까? ... 앞으로도 국내 유일한 생선회 교수로서 생선회에 관한 전문지식을 널리 알려 배움의 기회가 많았으면 하는 바람이다.1. ... 생선회의 맛음식을 먹을 때는 5가지의 감각 기관으로 맛을 느끼지만 특히 생선회의 맛은 씹는 맛의 촉감과 미각이 결정한다.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.04.09 | 수정일 2016.10.10

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  부경대 생선회 이야기 리포트 인생노트길

  생선회이야기REPORT1.생선회의 맛은 씹는 맛과 혀로 느끼는 맛이 결정한다.2. 우리 국민들은 육질이 단단한 흰살 생선회, 일본인들은 맛이 진한 붉은살 생선회를 선호한다.3. ... 바다가 보이는 경치만이 유일한 경쟁력인데 좀더 경쟁력을 갖추기 위해서 생선회 박물관 및 체험관을 건립하고, 생선회 아카데미를 열어 부산생선회를 특화시킨다. ... 마지막으로 어서 우리나라 생선회도 세계화될 수 있으면 좋겠습니다.1. 생선회의 맛은 씹는 맛과 혀로 느끼는 맛이 결정한다.생선회 맛의 좋고 나쁨은 씹는 맛과 미각이 결정한다.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.12.23

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  부경대사이버강의 생선회이야기(인생노트길)

  ‘생선회 박사’ 조영제 교수님의 연구를 통해서 생선회에 대한 과학적 검증과 이를 통해 생선회에 대한 잘못된 속설들을 바로 잡고자 한다.2.1 생선회는 씹는 맛과 혀로 느끼는 맛으로 ... 흰살 생선회, 일본 사람들은 붉은살 생선회를 즐긴다? ... 이를 극복하기 위해서는 단순히 생선회의 맛으로 승부하기 보다는 생선회 박물관, 관광열차 등 생선회와 관련된 테마 사업을 개발하고 전문적 인력 양성과 철저한 위생관리로 부산만의 생선회로

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.08.08

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  생선회 리포트-KBS인생노트 길을 보고

  부산 생선회의 특화를 위한 방안이 필요한 시점이며, 생선회 박물관?체험관 유치 및 생선회 관광 열차 등이 좋은 방안이라고 할 수 있다. ... 본론2.1 : 생선회의 맛은 씹는 맛과 미각으로 함께 느끼면 맛있게 즐길 수 있다2.2 : 흰살 생선과 붉은살 생선2.3 : 맛이 가장 좋은 생선회는? ... 따라서 생선회 맛을 즐길 때는 씹는 맛과 혀로 느끼는 미각을 함께 음미하면 좋은 생선회의 맛을 느낄 수 있다.2.2 : 흰살 생선과 붉은살 생선흰살 생선은 우리국민이 대체로 먹는 생선인데

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.08.29

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