"살모넬라균정의" 검색결과 1-20 / 1,344건

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  살모넬라균의 정의, 살모넬라균 식중독의 감염경로, 살모넬라균 식중독의 임상증상, 살모넬라균 식중독의 사례, 살모넬라균 식중독의 진단, 살모넬라균 식중독의 치료, 살모넬라균 식중독의 예방법 분석

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  리포트 | 5페이지 | 5,000원 | 등록일 2010.10.08

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  살모넬라균의 정의, 살모넬라균의 특징, 살모넬라균 식중독의 감염과 전파경로, 살모넬라균 식중독의 증상과 발생, 살모넬라균 식중독의 진단과 치료, 살모넬라균 식중독의 관리와 예방 고찰(살모넬라, 식중독)

  살모넬라균의 정의, 살모넬라균의 특징, 살모넬라균 식중독의 감염과 전파경로, 살모넬라균 식중독의 증상과 발생, 살모넬라균 식중독의 진단과 치료, 살모넬라균 식중독의 관리와 예방 고찰Ⅰ ... 살모넬라균의 정의Ⅲ. 살모넬라균의 특징Ⅳ. 살모넬라균 식중독의 감염과 전파경로Ⅴ. 살모넬라균 식중독의 증상과 발생Ⅵ. 살모넬라균 식중독의 진단과 치료Ⅶ. ... 살모넬라균의 정의1885년 미국의 Salmon과 Smith는 돼지콜레라에 걸린 돼지로부터 간균(桿菌)을 분리하였는데 현재의 Salmonella Serotype Choleraesuis이다

  리포트 | 5페이지 | 5,000원 | 등록일 2010.07.13

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  [식품미생물학] 식중독의 정의 및 분류

  식중독의 정의 및 분류- 식중독은 오염된 물이나 식품을 매개로 하여 발생되는 질병- 세균, 바이러스, 곰팡이, 기생충 등의 미생물뿐만 아니라 미생물이 생산하는 독소, 독성이 있는 화학물질과 ... 감염형 식중독1) 살모넬라- 전 세계적으로 가장 흔한 식중독- 현재 2,800여종 이상이 보고되었으며 종류에 따라 병원성에 차이가 있으나 모든 종이 사람에게 병원성인 것으로 알려져 ... 강한 편- 다중약물내성이 증가하고 있는 추세- 잠복기는 12-24 시간이며, 2-3일 정도 증상이 유지- 치사율은 1% 이하이나 환자, 노인, 유아들에게는 치명적일 수 있다.- 살모넬라는

  시험자료 | 8페이지 | 무료 | 등록일 2021.01.02

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  급성 위장관염 AGE Acute gastroenteritis

  살모넬라균 급성 위장염: 가장 흔히 걸리는 급성 위장염.: 여름부터 초가을까지 많이 발생.: 주로 살모넬라균에 오염된 달걀, 고기 가공품 등을 먹고 나서12-24시간 지난 후 증상이 ... 급성 위장관염 AGE Acute gastroenteritis정의1. 정의정의? 바이러스. 박테리아 또는 기생충 등이 원인이 되어 위장계통에 생긴 염증.? ... 나타남.: 발열, 구토, 설사를 하고 배가 몹시 아픔.: 살모넬라균은 60도 이상의 고온에서 처리하면 살균되므로음식을 충분히 익혀 먹으면 예방할 수 있음.?

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.09.23 | 수정일 2021.04.29

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  안전교육지도(사) 8차시 ppt 강의안 (30쪽) - 식품안전관리 (2)

  주요 원인 병원성 대장균, 살모넬라, 포도상구균, 노로 바이러스 등이 주요 발병 원인입니다. ... 잠복기 평균 3-4일 주요 증상 복통, 설사, 용혈성요독증후군 치사율 약 4%주요 세균성 식중독 - 살모넬라균 잠복기 평균 12-48시간 주요 증상 복통, 설사, 발열, 구토주요 세균성 ... 감염 경로 분변에 의한 직 ․ 간접적 감염 조리기구 관리 조리기구 분리 사용 보관 방법 날것과 분리 보관 조리 방법 익혀먹기주요 세균성 식중독 예방요령 – (2) 살모넬라균 주요 감염원

  ppt테마 | 30페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.07.28

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  살모넬라 식중독에 관한 PPT자료(20장분량)

  식재료구매관리 - 살모넬라목차살모넬라균의 발생경로 살모넬라는 식중독 원인균으로 오염된 계란 , 쇠고기 , 가금육 , 우유가 주요 원인이 되며 주로 복통 ‧ 설사 ‧ 구토 ‧ 발열 등 ... 이밖에 애리조나 , 네바다 , 일리노이 , 텍사스 , 위스콘신주에서도 계란으로 인한 살모넬라균 감염 의심사례가 보고되는 등 미국내 감염사례가 확산되고 있다 .살모넬라균 예방법살모넬라균 ... 살모넬라균 예방 A TO Z살모넬라균 예방 A TO Z 식품 구입 식품표시사항이 명확한 제품을 구입한다 .

  리포트 | 21페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.01.04

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  지역사회간호학3-감염병 역학조사 사례 보고서 <초코케이크 섭취로 인한 살모넬라균감염증 집단발생 역학조사 보고서>

  네모난 계란 난백살모넬라균검사식품의약품안전처난황, 전란제품살모넬라균검사경기도 북부동물위생시험소계란농장 및집하장닭의 총배설강 도말, 닭분변, 계란살모넬라균검사경기도 북부 동물위생시험소지하수 ... 딸기케이크와 살모넬라불검출 난백액을 사용한 화이트, 초코케이크에서도 살모넬라균이 검출되었다. ... 집하장계란 취급자32살모넬라균검사계란 농장계란 취급자31살모넬라균검사⑤ 인체검체 채취구분종류검사항목검사기관초코케이크포함 보존식및 조리도구57개교식중독균 검사 ?

  리포트 | 5페이지 | 3,500원 | 등록일 2023.12.24 | 수정일 2024.06.04

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  식품위생학, 식품위생안전관련보고서

  사고를 일으킨 원인물질: 살모넬라균- 살모넬라균의 정의- 살모넬라균증의 성질- 살모넬라균으로 인한 사고 발생 현황- 살모넬라균으로 인한 식중독사고 방지 방법3. ... 사고를 일으킨 원인물질: 살모넬라균- 살모넬라균의 정의한국식품안전연구원에 따르면, 학명은 Salmonella, 동의어 및 약자는 Salmonalla spp이다. ... Salmonellosis)의 성질살모넬라증(Salmonellosis)의 정의는 비장티푸스 살모넬라균(non-typhoidal Salmonella)의 감염에 의한 급성위장관염이다.

  리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.12.17 | 수정일 2020.12.23

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  식중독 보건교육 계획안

  수십 종의 포도상구균 중에서도 황색 포도상구균이 식중독을 일으킵니다.② 살모넬라균살모넬라균은 열에 약하여 저온 살균(62∼65℃에서 30분 가열)으로도 충분히 사멸되기 때문에 조리 ... 식품에 2차 오염이 없다면 살모넬라균에 의한 식중독은 발생하지 않습니다. ... 우리나라에서 살모넬라 식중독 및 장염 비브리오 식중독 다음으로 많이 일어나는 식중독의 원인균입니다.

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.07.20 | 수정일 2022.10.26

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  식품위생학 ) 유독성 화학물질에 오염된 식품을 섭취함으로써 일어나는 식중독을 화학적 식중독

  화학적 식중독의 정의 2). 살모넬라균 유해물질의 특징 3). 유해물질의 감염 경로 4). 유해물질의 독성 증세 5). 유해물질 제거법 혹은 노출 경감을 위한 예방법 3. ... 살모넬라균은 가장 흔하게 식중독을 일으키는 균이다. 이 살모넬라균은 흔히 우리가 주변에서 쉽게 접할 수 있는 동물인 닭이나 돼지, 소 등을 통해 침입이 된다. ... 섭취되어진 살모넬라균 박테리아들은 대부분은 위의 위산에 의해 사멸이 된다.

  방송통신대 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.01.06 | 수정일 2024.06.17

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  아동간호학실습 사례연구보고서 식중독 케이스 간호진단 2개

  진월동 예사랑 아동병원 또한 식중독으로 인한 살모넬라균 감염으로 입원한 환아가 있었기 때문에 이 연구를 통하여 식중독의 정의와 원인, 병태생리, 증상과 진단방법에 대해 명확히 알고 ... 식중독균은 포도상구균, 살모넬라균등 여러 세균에 의해 흔하게 발병이 되며 특히 면역력이 성인보다 낮은 아동에게 발생하기 쉬운 질환이다. ... 문헌고찰1) 질병의 정의 및 원인2) 질병의 병태생리3) 진단방법4) 증상5) 치료와 간호2.

  리포트 | 18페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.14 | 수정일 2023.08.27

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  <간호학과-미생물학>식중독관련 레포트 A+ 보장!!

  감염형의 대표적인 미생물에는 살모넬라, 장염비브리오균, 병원성 대장균 등이 있습니다. 바이러스성은 공기, 접촉, 물과 같은 경로로 전염됩니다. ... 대표적인 미생물에는 노로바이러스, 로타바이러스, 아스트로 바이러스 등이 있습니다.클로스트리디움퍼프린제스노로 바이러스 병원성 대장균 살모넬라 황색포도상구균증상 => 구토, 설사, 발열 ... 식중독의학용어 - food poisoning정의식품의 섭취에 연관된 인체에 유해한 미생물 또는 미생물이 만들어내는 독소에 의해 발생한 것이 의심되는 모든 감염성 또는 독소형 질환을

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.02.02

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  지역사회간호학 - 부산시 식중독 및 사례, 증상, 정책, 대안

  살모넬라균은 물이나 계란 등에서 발견되는 가장 흔한 식중독균 중 하나다. ... 식중독 증상을 호소한 손님들을 대상으로 인체 검사를 해보니 50건 중에서 28건에서도 살모넬라균이 나왔다. ... 식품에서 미리 증식한 균이 식품과 함께 섭취되어 소장에서 더욱 증식한후, 장 점막을 침범하여 식중독 생기는 경우① 살모넬라 식중독 ?

  리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2024.04.17

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  성인간호학 장염 문헌고찰입니다.

  예를 들어, 대장균은 장점막을 침입하거나 장독소를 만들어서 설사를 일으킨다.살모넬라 전파경로(1) 오염된물(지하수 및 음용수 등)이나 음식을 통해 전파(2) 살모넬라균에 감염된 동물이나 ... 정의장염이란, 장점막의 염증성 변화로 소화 흡수에 장애가 일어나는 상태이다.2. ... 이 외에도 살모넬라균(salmonella group), 변형균(proteus), 녹농균(pseudomonas), 비브리오 콜레라균(vibrio cholera), 보툴리누스균 (clostidium

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2024.02.14

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  [방통대 생활과학과 4학년 식품위생학 공통] 1. 세균성 식중독 사고와 관련하여 최근 10년 이내에 보도된 뉴스 기사를 캡쳐하여 그림 파일로 첨부하고 다음에 대해 설명하시오.

  식중독의 개념1) 정의2) 발생원인3) 증상2. 세균성 식중독 뉴스 기사3. 살모넬라균 식중독1) 특성 및 증상2) 원인3) 감염경로4) 살모넬라균 식중독 사고 예방방법4. ... 대상 중 살모넬라균이 검출된 환자를 제외한 나머지 18명에게서는 식중독균이 검출되지 않았으며, 김밥 재료 등 9종 모두 식중독 관련 음성으로 확인됐다.살모넬라균의 오염된 식품 섭취 ... 닭은 살모넬라균과 캠필로박터를 전염시키는 주요 원인으로 닭을 요리할 때는 반드시 속 안에까지 제대로 익었는지 확인하고 먹어야 한다.

  방송통신대 | 6페이지 | 4,500원 | 등록일 2021.10.04

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  [식품위생학]삼복더위에 떨어진 기력을 보충하기 위하여 보양식으로 닭고기를 섭취하곤 한다. 덜 익힌 가금류에 증식하여 식중독을 일으키는 식중독균 한 종을 선정하고 그 균의 특징 및 증상을 설명하시오.

  식중독의 개념식품위생법 제 2조에서는 식중독을 식품 섭취로 인하여 인체에 유해한 미생물 또는 유독물질에 의하여 발생하였거나 발생한 것으로 판단되는 감염성 질환 또는 독소형 질환이라고 정의하고 ... 이번 과제에서는 가장 대표적인 세균성 식중독균인 살모넬라균에 의한 식중독을 살펴보고, 실제 최근 5년간 식중독 사고, 그 예방법을 확인하고자 한다.(2) 살모넬라 식중독살모넬라균은 ... 살모넬라균은 매우 중요한 식중독 원인균으로, 미국의 경우 매년 4백만명 이상이 살모넬라 식중독에 걸리는 것으로 보고되고 있다.

  방송통신대 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.05.10

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  아동간호학실습 소아 AGE(급성 위장염) 간호 보고서 레포트

  살모넬라균은 60도 이상의 고온에서 처리하면 살균되므로 음식을 충분히 익혀 먹으면 예방할 수 있다.Ⅱ 간호중재1. ... 주로 살모넬라균에 오염된 달걀, 고기 가공품 등을 먹고 나서 12~24시간이 지난 후에 증상이 나타난다. 발열, 구토, 설사를 하고 배가 몹시 아프다. ... 배가 아프고 구토와 설사를 하며 근육이 마비되는 증상도 일어난다.③ 살모넬라균 급성 위장염가장 흔히 걸리는 급성 위장염으로 여름부터 초가을까지 많이 발생한다.

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.05.06

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  식중독 ppt, 템플릿, 발표때 ppt 잘만들었다고 칭찬해주셨어요!, 요점만 정확하게 딱딱 되어있습니다.

  발생하며 어패류를 오염시켜 , 날 것으로 섭취 시 감염 발생 장염비브리오균 계란 , 유제품 , 육류 대표적 질병은 장티푸스 이며 오염된 음식 섭취 후 8-24 시간 후 증상발현 살모넬라균 ... 식중독의 예방법식중독 정의 식중독 식품의 섭취 로 인체에 유해한 미생물 또는 유독물질 에 의하여 발생하였거나 발생한 것으로 판단되는 감염성 질환 또는 독소형 질환 집단식중독 역학조사결과 ... 식품 또는 물이 질병의 원인 으로 확인된 경우로 동일한 식품이나 동일한 공급원의 물을 섭취한 후 2 인 이상 이 유사한 질병을 경험한 사건식중독의 분류 미생물 식중독 세균성 살모넬라

  리포트 | 26페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.06.19

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  [식품위생학 4학년 공통] 1. 세균성 식중독 사고와 관련하여 최근 10년 이내에 보도된 뉴스 기사를 캡쳐하여 그림 파일로 첨부하고 다음에 대해 설명하시오

  김밥, 계란(2) 감염경로 - 살모넬라균 교차오염2. ... 검출…"예방수칙 지켜야“최근 분당 김밥집과 부산 밀면집 등에서 집단 발생한 식중독의 원인은 살모넬라균인 것으로 추정된다. ... 세계 보건기구(WHO, 2007)에서 식품원인성 질환으로 본 정의는 식품 또는 물의 섭취에 의해 발생된 또는 발생된 것으로 생각되는 감염성 또는 독소형 질환이라 하였고, 식품위생법

  방송통신대 | 10페이지 | 6,000원 | 등록일 2021.09.24

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  <식품과영양> 살모넬라 식중독

  세균성 식중독 감염형 식중독 : 살모넬라균 , 장염 비브리오 ( 오염균 ) 등 독소형 식중독 : 포도 상구균 , 보툴리누스균 등 2. ... 자연환경 등에 균이 존재 2 차 오염에 의한 오염식품을 섭취살모넬라 증상과 예방 살모넬라 식중독 증상 살모넬라에 오염된 육류나 계란등을 먹은지 18~36 시간 후 발병 . ... 살 모 넬 라 식 중 독식중독의 정의 식중독이란 ? 섭취한 음식물의 독성 물질 때문에 발생한 일련의 증후군을 말한다 .식중독의 종류 1.

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.02.17

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